کورونا وائرس کے بحران کے نتیجے میں ، ولیہم ویتھن آتم (جو یورپ کا بیج اور ٹیبل آلو کی سب سے بڑی فراہمی کرنے والی کمپنیوں میں سے ایک ہے ، نیز پروسیسنگ کے لئے مختلف اقسام) ، سالانہ آلو فیسٹیول (ویتھن کارٹوفیلٹاگ) کی میزبانی کرنے سے قاصر تھا - 31 سالوں میں پہلی بار۔ تاہم ، کمپنی کے سربراہ فردی بفن نے پھر بھی 2020 کی فصل کی مارکیٹ کی قیمت کے بارے میں اپنی روایتی تقریر کی۔
پیارے صارفین ، کاشتکار ، آلو کی کاشت کے شعبے میں سامان اور خدمات کی فراہمی۔ آلو کے دن ، ہم آج آپ کو ذاتی طور پر مبارکباد دینا چاہیں گے۔ لیکن دوسرے تمام اہم واقعات کی طرح ، 31 ویں آلو کا دن کورونا وائرس کے بحران کا شکار ہوگیا۔
پچھلے سال دنیا میں اس وقت سب کچھ معمول کے منظر نامے کے مطابق ہوا تھا۔ آلو کی صنعت زیادہ سے زیادہ فعال طور پر تیار ہوئی۔ ترقی کی کوئی حد نہیں تھی ، خاص طور پر پروسیسنگ میں۔ آج سب کچھ مختلف ہے ، اور یہ صورتحال فروری کے بعد سے برقرار ہے۔ ہمیں شاید وائرس سے لڑنے اور ایک نئی حقیقت میں زندگی گزارنے کی عادت ڈالنی پڑے گی۔
اگر کوئی کورونا وائرس نہ ہوتا تو کیا ہوگا؟
ایک چیز یقینی طور پر ہے: ہمارے پاس آج کے مقابلے میں بالکل مختلف نقد مارکیٹ ہوگی۔ ہم مسلسل تیسرے سال خشک سالی کا سامنا کر رہے ہیں ، اور وبائی بیماری سے پہلے معمول کی فروخت کے ساتھ - پروسیسنگ کے معاملے میں - آج ہمیں خام مال کی فراہمی کے بارے میں تشویش ہوگی۔ لیکن یہ مختلف نکلا۔ عالمی معیشت میں رکاوٹ کی وجہ سے ، بہتر مصنوعات تیار کرنے والی آلو کی صنعت ، جن میں سے بیشتر کیٹرنگ کے شعبے میں فروخت ہوتی ہے ، اپنی لچک کھو بیٹھی ہے۔
بہر حال ، آج میں یہ کہہ سکتا ہوں کہ ہم ، اپنے مؤکلوں اور کسانوں کے ساتھ مل کر وبائی امراض کے نتائج کا مقابلہ کرتے ہیں ، اور کرتے رہیں گے۔ کورونا وائرس نے پوری ویلیو چین میں بڑے پیمانے پر مالی نقصان کیا ہے۔ لیکن اضافی آلو کو نشاستہ ، فلیک ، گرانولیٹ ، بایوگاس یا فیڈ مارکیٹ میں متبادل کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔
نئی فصل کے بارے میں کیا خیال ہے؟
وبائی امراض کے آغاز کے بعد سے ، بازار دو حصوں میں تقسیم ہوچکا ہے۔ خاص طور پر ، سامان آلو فروخت کرنے والے ، خوردہ اسٹورز کے ذریعہ اپنی مصنوعات فروخت کرتے ہیں ، اور ہیمسٹرز کی خریداری سے فائدہ اٹھایا جاتا ہے۔ یہ مثبت رجحان جاری ہے: تازہ تیار ، سوادج ٹیبل آلو پھر سے صارفین میں مقبول ہورہے ہیں۔ چپس بھی اچھا کام کررہی ہیں۔ تاہم ، بڑے واقعات ، میلوں ، سفری پابندیوں اور سخت کیٹرنگ کی ضروریات کی کمی کی وجہ سے ، فرانسیسی فرائز کی فروخت اب بھی پچھلے سال کی سطح سے بہت کم ہے۔ رواں سال متعلقہ اقسام کے پروڈیوسر ، امریکہ کے بعد ، فصلوں کے تحت رقبے کو محدود کرنا چاہتے تھے ، لیکن اس سال کی بوائی کیلئے بیج آلو کی منصوبہ بندی اور فراہمی وبائی امراض کے آغاز میں ہی بڑی حد تک مکمل ہوگئی تھی۔
تمام اقدامات کے باوجود ، یورپ کے اہم زرعی علاقوں میں پودے لگانے میں معمولی اضافہ ہوا (2٪)
عام طور پر ، اگست کے آخر تک ، ہمیں مارکیٹ میں مندرجہ ذیل تصویر نظر آتی ہے۔
- منصوبہ کے مطابق ابتدائی آلو کی درآمد کا موسم نصف تھا۔
- جرمنی کے علاقوں سے آلو کی ابتدائی فروخت تسلی بخش آمدنی کے ساتھ جولائی کے آخر تک جاری رہی۔ چونکہ ہر خطہ اگست کے آغاز سے ہی اپنی اپنی مصنوعات کی فراہمی کرنے میں کامیاب رہا ہے ، لہذا اب ابتدائی قسمیں بھی خاص طور پر پلاٹائٹ اور لوئر سیکسونی میں فروخت ہونے والی ہیں۔ اس کی مصنوعات کے لئے قیمتیں واضح طور پر قیمتوں کے نیچے ہیں۔
- آلو کے چپس کی فروخت ابھی بھی منصوبہ بندی کے مطابق جاری ہے۔ اس طبقے کی صورتحال حوصلہ افزائی کے ساتھ مثبت ہے۔
- مفت پروسیسنگ کے شعبے میں ، خام مال کی مارکیٹنگ بنیادی طور پر ستمبر کے شروع میں مکمل ہوئی تھی۔ یہ اس حقیقت کی وجہ سے تھا کہ خشک سالی اور پھر ابتدائی مچھلی کی وجہ سے آلو کی پیداوار اوسط سے کم تھی۔ تاہم ، معاہدہ نہ کرنے والی پیداوار کو صرف انتہائی کم قیمتوں پر متبادل مقاصد کے لئے فروخت کیا جاسکتا ہے۔
- رائنلینڈ کے عمدہ انفراسٹرکچر نے اس سال ایک بڑا کردار ادا کیا ہے۔ طاقتور چھنٹائی والے پودوں کا استعمال کرکے ، ہم مارکیٹ کی ضروریات کو عین مطابق طور پر پورا کرنے میں کامیاب ہوگئے ، جس نے ہمیں ایک بہت بڑا فائدہ پہنچایا۔
فاسٹ فوڈ انڈسٹری کی ضروریات کو پورا کرنے کے لئے ہماری حکمت عملی نے کام کیا: معیاری اعلی پیداوار دینے والی اقسام کے علاوہ ، ہم نے پہلے سے اگنے والے بیج سے زربو اور انوویٹر کی نشوونما کی ، جو پہلے کی مصنوعات کو موصول ہوا ، اور یہ کامیابی کا نسخہ ثابت ہوا۔
اور آبپاشی کی سہولیات کی بدولت ، ہم ، کاشتکاروں کے ساتھ مل کر فراہمی کی وشوسنییتا اور معیار کی حفاظت کی ضمانت دے سکے۔
ہماری رائے میں ، مرکزی فصل کی اقسام حسب ذیل ہیں۔
آزمائشی نتائج تمام اہم ترقی پذیر علاقوں سے حاصل کیے گئے تھے۔ لیکن اگر جولائی کے آغاز میں ہم نے ریکارڈ کٹائی کی پیش گوئی کی تھی تو اب سب کچھ مختلف ہے۔ گذشتہ گرم اور خشک ہفتوں نے اپنا نشان چھوڑ دیا ہے۔ اگرچہ سب کچھ اتنا آسان نہیں ہے۔ خاص طور پر نیدرلینڈ میں ، بھاری مٹی والی مٹی والے علاقوں میں ، آلو بہت زیادہ کارآمد ہوتے ہیں (سوکھا رائنلینڈ کے مقابلے میں) اور اب بھی اس کی نشوونما کا امکان موجود ہے۔
2020 کی فصل کے آلو کا معیار اور طویل مدتی اسٹوریج کے ل their ان کی مناسبیت خاص طور پر یورپ کے سی آئی پی سی کو ترک کرنے کے تناظر میں بہت سارے سوالات اٹھاتی ہے۔
مجموعی طور پر ، موجودہ اندازوں سے معلوم ہوتا ہے کہ رقبے میں اضافہ جزوی پیداوار سے جزوی طور پر پورا ہوا ہے۔ تاہم ، باویریا خاص طور پر اچھی پیداوار کی توقع کرسکتے ہیں ، اور مشرقی جرمنی پچھلے سالوں کی نسبت قدرے بہتر فصل کی توقع کرسکتا ہے۔
ہم فی الحال فصل کی مقدار کا تخمینہ مندرجہ ذیل ہیں:
- جرمنی: 10.75 - 11.50 ملین ٹن
- EU 4+ یوکے: 26.00 - 28.00 ملین ٹن
کورونا وائرس کے بحران اور پروسیسنگ کی فروخت سے وابستہ نقصان کے بغیر ، مارکیٹ متوازن ہوگا ، یا بہت کم ، اور ہمارے پاس پروسیسرڈ آلو کی بے قابو شدہ مقدار کے ل market مارکیٹ کی قیمت کی سطح بھی ہوگی۔
صفائی کا بڑا حصہ ابھی شروع نہیں ہوا ہے۔ لیکن شواہد سے پتہ چلتا ہے کہ فراہمی کی طلب میں واضح طور پر اضافہ ہوگا۔
فرانسیسی فرائز کے لئے عالمی منڈیوں میں زبردست غیر یقینی صورتحال کی وجہ سے ، قیمت کی حقیقت سے متعلق پیشن گوئی شاید ہی ممکن ہے۔ آج اس موضوع پر کوئی قیاس آرائی خالص قیاس آرائی ہوگی۔
ہماری رائے میں ، ٹیبل آلو کی علاقائی مارکیٹ متوازن ہے۔ ہم امید کرتے ہیں کہ کٹائی کے مرحلے کے دوران قیمتیں ڈبل ہندسوں کی حد میں رہیں گی۔ مارکیٹنگ میڈیا کا استعمال کرتے وقت ، پریمیم اور معیاری معیار کے درمیان قیمت کا فرق زیادہ ہوگا۔
ہمیں آنے والے مہینوں میں برآمدی کے اہم حصول کی توقع نہیں ہے۔ غیر ملکی مصنوعات کی قیمت کی سطح علاقائی پیکروں کی قیمتوں سے بہت کم ہوگی کیونکہ ابتدائی انٹرمیڈیٹ اسٹوریج اقسام اور بڑے پیمانے پر کیلیبر لگانے والے مواد کو اس مارکیٹ میں فروغ دیا جارہا ہے۔
پروسیسنگ کے ل available دستیاب آلو کے لحاظ سے ، ہم توقع کرتے ہیں کہ صرف سال کے آخر تک متبادل استعمال (جیسے نشاستے ، بایوگاس اور مویشیوں کے کھانے) کی مانگ میں اضافہ ہوگا۔ ایک ہی وقت میں ، قیمت کی قیمت 1.50 یورو سے زیادہ سے زیادہ 3.00 یورو میں اتار چڑھاؤ ہوگی۔
فی الحال ، فرائز پر پروسیسنگ کے لئے مختلف قسم کے پیداواری حجم پچھلے سال کی سطح کے 80-85٪ سے زیادہ نہیں ہے ، اور ان میں سے تقریبا تمام مصنوعات معاہدوں کے تحت اگائی جاتی ہیں۔ سال کے آخر تک ، حصول کی ضرورت ختم ہوجائے گی۔ ایشیاء اور جنوبی امریکہ کی اہم منڈیوں میں درآمدی ڈیوٹی اور غیر یقینی صورتحال کے خدشات کے سبب کاروبار کاروبار کے خوف میں مبتلا ہیں ، جہاں کورونا وائرس وبائی بیماری ابھی عروج پر نہیں پہنچ پائی ہے۔ چاہے موسم بہار میں ایک بار پھر مارکیٹ مختلف نظر آئے ، اس کا زیادہ تر انحصار کورونا وبائی مرض کی مزید ترقی پر ہے۔ صرف ملک بھر میں ویکسین کی فراہمی ہی بڑے واقعات ، کھیلوں کے واقعات ، لوک تہواروں وغیرہ کو ممکن بنائے گی۔اس طرح ، آج کی اپریل کے فیوچر مارکیٹ میں صرف بہار کی توقعات کی عکاسی ہے۔
مستقبل پر غور کریں
2021 میں پودے لگانے کے ل we ، ہم اعلی پودے لگانے والے مواد کی ایک اچھی مقدار تیار کر رہے ہیں۔ قابل اعتماد ، اعلی پیداوار والے اقسام کی ہماری آزمائشی اور آزمائشی حد کے علاوہ ، ہم امید افزا بدعات متعارف کرارہے ہیں۔
میں نوٹ کروں گا کہ کھادوں اور کیڑے مار دواؤں کے استعمال کے بدلے ہوئے حالات کی وجہ سے آج بھی آلو کی افزائش نسل کو شدید پریشانی کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔
ہمیں مطالبہ کے مطابق اتار چڑھاؤ کو مدنظر رکھتے ہوئے ، 2021 کے لئے اپنے منصوبوں کو ایڈجسٹ کرنا پڑے گا ، اور لگائے گئے رقبے کی مقدار کو اپنانا ہو گا۔ ایک ہی وقت میں ، ان علاقوں پر حملہ کیا جاتا ہے جو کارگو اور غیر مسابقتی علاقوں سے دور ہیں۔
ایک مشکل وقت ہمارا منتظر ہے: ہماری کمپنی - انتہائی ماہر زرعی شعبے میں کام کرنے والی ایک کاروباری کمپنی کے طور پر - اور اندرون و بیرون ملک میں آلو کی پوری صنعت کو متوقع شدید مقابلہ کا سامنا کرنا پڑے گا اور اس کے نتیجے میں قیمتوں اور مارجن پر پوری ویلیو چین کے ساتھ دباؤ آئے گا۔ ہمیں اکٹھا گہری وادی سے گزرنا ہوگا ، لیکن درمیانی مدت میں ، شمال مغربی یورپ میں آلو کی صنعت ، اپنی بہترین آلو کی مصنوعات کے ساتھ ، مسابقتی رہے گی اور اس بحران سے جو ابھر رہی ہے اس سے کہیں زیادہ مضبوط ہوگی۔
ہم اپنے بنیادی معاہدے کے قابل پیداواری نظام پر عمل پیرا رہیں گے ، جو برسوں سے موثر ثابت ہوا ہے۔
دیکھنا باقی ہے کہ آلو کی روک تھام کی قیمت میں نمایاں اضافے کی وجہ سے پروسیسرڈ مصنوعات کی پیداوار کو روکنے کے لئے آخری تاریخ کو کس حد تک موخر کرنا پڑے گا (اب کے لئے ، ہم جولائی سے جون کے آخر تک تاریخوں میں تبدیلی کی پیش گوئی کرتے ہیں)۔ لیکن ، یقینا ، ابتدائی آلو کی کاشت میں مہارت حاصل کرنے والے کسانوں کو اس صورتحال میں فائدہ ہوگا۔
پچھلے مہینوں کے دوران ، ویتھن کی سرشار ٹیم اور آر ڈبلیو زیڈ آلو کے سب ذیلی اداروں نے اپنے آپ کو زراعت اور آلو کی صنعت کے لئے ایک قابل اعتماد شراکت دار کے طور پر قائم کیا ہے۔ ہم آئندہ بھی آپ کا محفوظ ، قابل اعتماد اور لچکدار شراکت دار بنیں گے۔
خوشگوار اور ہم امید کرتے ہیں کہ اگلے سال آپ کو 31 ویں ویٹین ڈے آلو کے دن کے لئے آپ سب ملیں گے۔