نوآبادیاتی علاقہ میں پوٹاٹو بریڈینگ کی ترقی پر
نووسیبیرسک بریڈرس کے ذریعہ تیار کردہ آلو کی اقسام دلچسپ کیوں ہیں؟ سائنسدانوں نے آج اپنے لئے کون سے کام انجام دیے ہیں؟ وہ اپنے کام کے امکانات کا اندازہ کیسے کرتے ہیں؟
"پوٹاو سسٹم" جریدے نے آلو کے مشہور ماہر ، فیڈرل ریسرچ سینٹر "انسٹیٹیوٹ آف سائٹولوجی اینڈ جینٹکس آف ایس بی آر اے ایس" کے نامور محقق ، زرعی علوم کے امیدوار نیکولائی پولوکین سے ان تمام سوالات کا جواب دیا۔
1978 میں ، سائبیرین نسل دینے والوں نے مختلف قسمیں پیدا کیں لائن: اعلی پیداوار اور مجموعی طور پر بیماری کے خلاف مزاحمت میں بے مثال۔ اس قسم کے بیجوں کے مواد کی بڑی مانگ ہے ، یہ مشرقی فارموں (خاص طور پر امور خطے سے) نے خریدی ہوئی تقریبا "انگور کی بیل" پر ہے۔ کسانوں کا کہنا ہے کہ صرف لینا سمندر کے کنارے کے بوجھ کو برداشت کر سکتی ہے: بارش کی ایک بڑی مقدار ، مستحکم نمی اور اسی کے مطابق دیر سے چلنا۔
پانچ سال بعد ، مختلف قسم کا نمودار ہوا محفوظ کریں... اس نے خود کو بہت اچھی طرح ثابت کیا ہے جب ذاتی پلاٹوں پر بڑا ہوتا ہے: سوادج ، بڑے ٹبر۔ موسم گرما کے رہائشیوں نے خوشی کے ساتھ اسے لیا۔
لیکن یہ دونوں اقسام وسط ابتدائی ہیں ، اور سائبیریا کے حالات میں ، ابتدائی چیزوں کی بہت زیادہ مانگ ہے۔ جے این اے: یہ 20 جولائی تک فصل کی کٹائی کرتی ہے ، مقامی آب و ہوا کے لئے یہ ایک بہترین نتیجہ ہے۔ نووسیبیرسک بریڈروں کی اگلی کامیابی مختلف نوعیت کی ہے ZLATKA: وسط کے موسم ، بہترین ذائقہ کے ساتھ (اڈریٹا اس کے خون میں ہے ، اور یہ ذائقہ کے معاملے میں ایک بے شک رہنما ہے)۔ اس کی پیداوار بھی زیادہ ہے۔
- نیکولائی ایوانوویچ ، کیا آلو واقعی نووسیبیرسک خطے کے لئے ایک اہم فصل ہے؟
آلو پورے روس کے لئے اہم ہیں ، یہ کسی چیز کے ل not نہیں ہے کہ وہ اسے "دوسری روٹی" کہتے ہیں۔ اور سائبیریا اور مشرق بعید کے باشندوں کے لئے ، وہ اکثر پہلی روٹی کے طور پر کام کرتا تھا۔ ان علاقوں میں آلو کے استعمال کی سطح یورال اور ملک کے یورپی حصوں کی نسبت اب بھی زیادہ ہے۔
مجھے یقین ہے کہ سائبیریا میں انتہائی لذیذ آلو اگتے ہیں ، کیونکہ ہمارے خطے کی آب و ہوا اس کی پیداوار کے لئے سازگار ہے۔ لیکن مصنوعات کی ضروریات بھی زیادہ سنجیدہ ہیں۔
- کیا نسل دینے والوں کے پاس کام کرنے کے لئے کچھ ہے؟
یقینا. اور ہم نے ہمیشہ اس سمت پر بہت زیادہ توجہ دی ہے۔ نووسیبیرسک خطے میں آلو کی افزائش پچاس سال سے زیادہ عرصہ قبل منسلک ہونا شروع ہوگئی تھی۔ یہ کام انسٹی ٹیوٹ ، گیلینا پیٹروونا شوشکوا میں شروع ہوا۔
- جدید حالات میں بہت سے کسان خوردہ زنجیروں کی ضروریات کو اپنانے کی کوشش کر رہے ہیں اور جب ظاہری شکل پر متنوع توجہ مرکوز کرتے ہیں تو ، طویل مدتی اسٹوریج کے ل suit مناسب ہوتا ہے ، اور نہ کہ تندوں کے ذائقہ پر۔ کیا نووسیبیرسک نسل دینے والے اس رجحان کو مدنظر رکھتے ہیں؟
ایک لمبے عرصے تک ، ہمارے افزائش نسل نے بیرونی معیار (ٹبر کی شکل ، جلد کی رنگت ، آنکھوں کی گہرائی) پر توجہ نہیں دی ، لہذا مقامی اقسام زیادہ "خوبصورت" غیر ملکی حریفوں کی مقبولیت میں کمتر تھیں۔
اب بریڈرس سائبیرین آلو کے فوائد کو محفوظ رکھنے کی کوشش کر رہے ہیں ، فوائد کے گللک بینک میں تھوڑا سا "تجارت" شامل کریں گے۔ تو ، مختلف قسم کے سوکور اور اڈار دباؤ جانچ رہے ہیں۔ دونوں مزیدار اور خوبصورت ، ہمیں ان سے بہت امیدیں وابستہ ہیں۔
ہم 2021 میں مختلف قسم کے ٹرائلز کے ل transfer منتقلی کے لئے دو مزید امید افزا اقسام تیار کر رہے ہیں: الکا اور ہائبرڈ 154 (ہم ابھی تک کوئی نام نہیں لائے ہیں)۔
- سائبیرین کی نئی اقسام کے کون سے دوسرے پیرامیٹرز کی تمیز کی جائے گی؟
ہم اس بات کا یقین کرنے کے لئے کام کرتے ہیں کہ ہماری اقسام اعلی پیداوار ، بہترین ذائقہ ، بیماری کی مزاحمت ، طویل مدتی اسٹوریج کے لئے موزوں ہیں۔
- نووسیبیرسک خطے میں کمپنی کے چپس کی تیاری کے لئے پلانٹ بنانے کا منصوبہ ہے پیپسیکو... اس کا مطلب ہے کہ پروسیسنگ کے لئے مختلف قسم کی مانگ ہوگی۔ کیا یہ بھی اس خطے میں افزائش نسل کے لئے ایک اہم علاقہ ہے؟
ہماری قسموں کی لائن میں وہ شامل ہیں جو خشک آلو اور چپس میں پروسیسنگ کے لئے موزوں ہیں: سفوف ، زلاٹکا ، لینا۔ اور ظاہر ہے ، اس سمت میں کام جاری رہے گا ، حالانکہ یہ بات ذہن میں رکھنی ہوگی کہ پروسیسنگ کے لئے مختلف قسم کا بنانا ایک بہت ہی مشکل کام ہے۔
- سائبیرین ریسرچ انسٹی ٹیوٹ آف پلانٹ پروڈکشن اینڈ بریڈنگ اب فیڈرل ریسرچ سنٹر “انسٹی ٹیوٹ آف سائٹولوجی اینڈ جینیات آف ایس بی آر اے ایس” کی ایک شاخ ہے۔ کیا فیڈرل ریسرچ سینٹر میں شمولیت کے بعد ریسرچ انسٹی ٹیوٹ کے بریڈروں کے کام میں کچھ بدلا ہے؟
متعدد برسوں سے ، ریسرچ انسٹی ٹیوٹ میں افزائش کا کام روایتی انداز میں انجام دیا گیا تھا ، جس کی بنیاد انٹرپیسفیئک اور انٹرا اسپیسپیکٹ ہائبرڈائزیشن کی تھی۔ اب ہم ایک اعلی سطح پر چلے گئے ہیں۔ انسٹی ٹیوٹ آف سائٹولوجی اینڈ جینیاتکس کے جینومک ترمیم کی لیبارٹری کے عملے کے ساتھ مل کر ، ہم مارکر پر مبنی انتخاب کے طریقے استعمال کرتے ہیں۔ ان طریقوں کا استعمال ڈرامائی انداز میں نتائج کی فراہمی میں تیزی لاتا ہے۔ مجھے لگتا ہے کہ اس سال ہم پہلے ہی اس ٹکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے تخلیق کردہ پہلے ہائبرڈ کی جانچ کر رہے ہیں۔
- سائبیرین ریسرچ انسٹی ٹیوٹ آف پلانٹ اگنا اور افزائش آلو کی اقسام کی بھرپور ذخیرہ کرنے کے لئے مشہور ہے۔ اس کے بارے میں مزید بتائیں۔
اصل نمونوں کا وسیع پیمانے پر ذخیرہ جمع کرنے سے ہمیں زیادہ نشانہ بننے والے افزائش کا کام انجام دینے کی اجازت ملتی ہے اور نہ ہی بہت اعلی سطح پر۔ ہمارے مجموعہ نمبر 338 in وٹرو نمونے ، یہاں 185 اقسام ہیں ، جن میں سے 95 بحالی کی ہیں۔ انتخاب میں ہم "وحشی" بھی استعمال کرتے ہیں ، جن میں ہمارے 35 نمونے موجود ہیں۔ ہم وی آئی آر مجموعہ سے بھی 135 نمونے ذخیرہ کرتے ہیں (کے این ٹی پی پروگرام "روس میں افزائش اور بیج کی پیداوار کی ترقی" کے تحت موصول ہونے والے نمونے)۔
ہمارے اکٹھا کرنے کے وسائل سائبیرین فیڈرل ڈسٹرکٹ (اومسک ، کیمروو ، ٹومسک ، کراسنویارسک ، وغیرہ) کی سائنسی تنظیموں کے نسل دینے والے استعمال کرتے ہیں ، اگر انہیں کسی شکل کی ضرورت ہو۔ وٹرو میں، ہم تقریبا کوئی بھی آرڈر فراہم کرسکتے ہیں۔
- سیب نائرز بریڈرس نے اعلی تولیدی آلو کا بیج حاصل کیا۔ ان مصنوعات کو کس طرح فروخت کیا جاتا ہے؟
ہم بیجوں کے مواد کو انتہائی سپر اشرافیہ میں ضرب دیتے ہیں اور ان مصنوعات کو صرف بیجوں کے کھیتوں میں فروخت کرتے ہیں۔ نووسیبیرسک خطے میں ہم ایگروز کمپنی اور اس کی ریسرچ اینڈ پروڈکشن ڈویژن کے ساتھ مشورینٹس ایس پی ایچ کے ساتھ تعاون کرتے ہیں۔ ہم الٹائی علاقہ اور پریموری میں بیج کے کاروباری اداروں کو بھی بیج فراہم کرتے ہیں۔
اس سال ہم اپنی اقسام کے بیج آلو لینا اور زلاٹکا کو فروخت کے لئے اگاتے ہیں۔ ہم سوکور کو تھوڑا سا ضرب دینا شروع کردیتے ہیں (ہمیں امید ہے کہ اس کو زون کردیا جائے گا)۔ اس کے علاوہ ، ہم ان اقسام کو ضرب دیتے ہیں جو خطے میں آلو کے کاشت کاروں اور باغبانوں کے درمیان مانگ کی حیثیت رکھتے ہیں: روزارا ، ریڈ سکارلیٹ ، اڈریٹا ، جس کے لئے ہمارا ادارہ تخلیق کار ہے۔ ہم صرف تصدیق شدہ اعلی معیار کا مواد فروخت کرتے ہیں (روسی ایگریکلچرل سنٹر کے ذریعہ تندوں کے پی سی آر تجزیہ کے نتائج کی بنیاد پر سرٹیفکیٹ جاری کیے جاتے ہیں)۔ اس کے بغیر ، کہیں نہیں۔ ہمارے پاس سائبیریا میں نفاذ کے بہت سخت ضابطے ہیں۔
- سائبیرین ریسرچ انسٹی ٹیوٹ آف پلانٹ پروڈکشن اینڈ بریڈنگ ، 2017-2025 کے لئے زراعت کی ترقی کے لئے وفاقی سائنسی اور تکنیکی پروگرام کے سب پروگگرام "روسی فیڈریشن میں آلو کی افزائش اور بیج کی پیداوار کی ترقی" کا رکن ہے۔ ہمیں بتائیں کہ بریڈروں کو کن کاموں کا سامنا ہے اور انسٹی ٹیوٹ کے لئے اس سب پروگرام میں شرکت کی کیا اہمیت ہے؟
ہمارے اہم کام یہ ہیں: اعلی پیداوار بخش اقسام کی خصوصیات کے ساتھ تشکیل دینا جو جدید پیداوار اور کھپت کی ضروریات کو پورا کرتے ہیں ، انتخاب کے ل for مجموعہ کو برقرار رکھنے اور توسیع کرتے ہیں۔ وٹرو میں اور میں vivo ، ایروپونک اور ہائیڈروپونک تنصیبات پر شروع شدہ ماد (ی (منیٹوببر) کی پیداوار جس میں بیج اگنے والے عمل کو یقینی بناتا ہے (2019 میں - 20 ہزار ٹکڑے ٹکڑے۔ 2020 میں - 23 ہزار ٹکڑے ، 2021 میں - 25 ہزار ٹکڑے ٹکڑے) سپر سپر ایلیٹ قسم کے بیج آلو کی پیداوار کو یقینی بنانا (2020 میں - 48 ٹن ، بعد کے سالوں میں - 50 ٹن)۔
میں نوٹ کرسکتا ہوں کہ ہمارے لئے سبروٹین کا نفاذ بہت ضروری ہے۔ اس کے شرکاء بننے کے بعد ، ہمیں ریاست کی طرف سے بھرپور حمایت حاصل ہے۔ گرانٹ فنڈز کو مادی اور تکنیکی بنیاد کو مکمل طور پر تجدید کرنے کے لئے استعمال کیا گیا تھا: انہوں نے بائیوٹیکنالوجی لیبارٹری کی تعمیر نو کی ، منی ٹوبرز ، خریدار کٹر ، بیڈ فارمرز ، پلانٹرس اور ایک کومبائن کی تیاری کے لئے ایروپونک اور ہائیڈروپونک پلانٹس لگائے۔ اب ہم اسٹوریج کی جدید سہولت کی تعمیر مکمل کر رہے ہیں۔ سیب نائرز میں آلو کی افزائش آج کل جدید سطح پر کی جاتی ہے ، اور ہمارے سائنس دانوں کو یہ قوی احساس ہے کہ ہمارے ملک میں آلو ابھی بھی بڑے عزت و وقار سے رکھے جاتے ہیں۔
لائن
میڈیم ابتدائی جماعت قابل فروخت پیداوار 213-496 c / ha. کنڈ انڈاکار ہے۔ آنکھیں تعداد میں کچھ ، درمیانے درجے کی گہری ہیں۔ گودا سفید ہے۔ تجارتی کنند کا حجم 105-250 جی ہے ۔لکا ہموار ، پیلے رنگ کا ہوتا ہے۔ نشاستے کا مواد 11,2-18,5٪۔
سب سے اوپر اور تندوں میں آلو کے کینسر اور فائیٹوتھوراسس کے خلاف مزاحم ہے۔ سنہری آلو نیماتود کا شکار۔
خشک آلو اور چپس کی تیاری کے ل for مناسب ہیں۔
محفوظ کریں
میڈیم ابتدائی جماعت مارکیٹ میں قابل پیداوار 183-395 c / ha چھوٹی چھوٹی آنکھوں سے ٹیوٹر انڈاکار ہے۔ رند ہلکا خاکستری ہے۔ گودا کریمی ہے۔ منڈی والے ٹبر کا بڑے پیمانے پر 111-232 جی ہے۔ نشاستے کا مواد 12,7-16,7٪ ہے۔
آلو کے کینسر ، سنہری آلو کے سسٹ نیماتود ، جھرریوں اور بینڈیڈ موزیک ، پتی سے رولنگ وائرس کے کارگر ایجنٹ کے خلاف مزاحم ہے۔ خشک خشک آلو اور چپس کی تیاری کے ل suitable موزوں ہیں۔
زلاٹکا قسم سوکور قسم
ZLATKA
وسط موسم مختلف قسم کے. قابل تجارت پیداوار 162-406 c / ha.
آنکھوں کی اوسط گہرائی کے ساتھ ٹائبر گول ہے۔ چھلکا زرد ہے۔ گودا ہلکا پیلے رنگ کا ہوتا ہے۔ تجارتی ٹبر کا بڑے پیمانے 109-160 جی ہے۔ نشاستے کی مقدار 15,7-18,0٪ ہے۔
آلو کے کینسر ، جھرری ہوئی موزیک اور پتی کے رول وائرس کے خلاف مزاحم ہے۔ معمولی طور پر چوٹیوں کے لئے حساس اور تندوں میں دیر سے ہونے والی دھندلا پن کے لئے معتدل مزاحم۔ نیماتود سے متاثر۔
خشک آلو اور چپس کی تیاری کے ل for مناسب ہیں۔
سکور
میڈیم ابتدائی جماعت یہ ریاست کی مختلف قسم کے جانچ کے تحت ہے۔
سطحی آنکھوں کے ساتھ ٹائبر انڈاکار کی شکل میں ہوتا ہے۔ چھلکا سرخ ہے۔ گودا زرد ہے۔
اس میں نشاستے کی مقدار زیادہ ہے اور یہ وائرل بیماریوں سے بچنے کے لئے مزاحم ہے۔
جے این اے
ابتدائی پکی قسم۔ قابل تجارت پیداوار 196-360 c / ha
چھوٹی چھوٹی آنکھوں سے یہ ٹیوار انڈاکار میں گول ہے۔ رند ہلکا خاکستری ہے۔ گودا ہلکا پیلے رنگ کا ہوتا ہے۔ قابل تندرش وزن 110-200 جی۔
نشاستے کا مواد 14,3-15,1٪۔
آلو کے کینسر ، سنہری آلو کے سسٹ نیماتود ، جھرریوں اور بینڈیڈ موزیک ، پتی سے رولنگ وائرس کے کارگر ایجنٹ کے خلاف مزاحم ہے۔