آئسکریم میں پھلوں کو بھرنے کی جگہ لینے کے ل consumers ، جو صارفین بہت پسند کرتے ہیں ، سبزیوں کی بھریاں آئیں: بیٹ ، کدو اور گاجر۔ واوگنوں میں ایوکوڈو آئس کریم مشہور ہے۔ یہ UFEB کی معلومات کے مطابق انٹرنیٹ پورٹل SEEDS.org.ua نے اطلاع دی ہے۔
عالمی منڈی میں آئس کریم کے اصل صارفین یورپی یونین کے ممالک ہیں: جرمنی ، برطانیہ ، نیدرلینڈز ، فرانس اور اسپین۔ اور انتہائی مسابقتی مارکیٹ میں جیتنے کے ل manufacturers ، مینوفیکچررز بہت سے نئے ذائقوں کو متعارف کروا رہے ہیں۔
آج کل کا سب سے مشہور رجحان یہ ہے کہ "بچپن کا ذائقہ" (شنک کے سائز کا کپوں میں بھرا ہوا آئس کریم ، کیریمل اور مارشملوز سے بھرا ہوا) ہے۔
ریاستی شماریاتی خدمت کے مطابق ، گذشتہ سال یوکرین آئس کریم مارکیٹ میں مجموعی طور پر سپلائی 153 ہزار ٹن رہی ، جو 1,2 (2017 ہزار ٹن) کے مقابلے میں 155 فیصد کم ہے۔ زیادہ تر مصنوعات کی طرح ، آئس کریم کی اپنی پیداواری موسمی نوعیت ہوتی ہے ، جو صارفین کی مانگ پر منحصر ہے ، یعنی مئی-اگست ، جبکہ ستمبر دسمبر میں پیداوار سب سے کم ہے۔
2019 کی پہلی سہ ماہی میں میٹھی کی پیداوار 26,1 ہزار ٹن رہی جو گذشتہ سال جنوری تا مارچ (21,7 ہزار ٹن) کے اسی عرصے سے 20,8 فیصد زیادہ ہے۔
یوکرائن کی آئس کریم برآمدی مقدار حتمی طور پر جرمنی (169 ہزار ٹن) ، فرانس (144,9 ہزار ٹن) اور بیلجیم (142,7 ہزار ٹن) جیسے اہم کھلاڑیوں کے اشارے سے بہت دور ہے۔
رواج کے مطابق ، پچھلے سال گھریلو پروڈیوسروں نے $ 6,1 ملین کی مجموعی مالیت کے ساتھ 13,3 ہزار ٹن آئس کریم برآمد کی ، جو حجم میں 17,6 فیصد اور رقم کے لحاظ سے 19,5 فیصد زیادہ ہے۔ یوکرینین آئس کریم کے اصل خریدار مالڈووا - 2017٪ ، روس - 26٪ اور اسرائیل - 22,7٪ ہیں۔ رواں سال خریداروں میں یہی ممالک سب سے آگے ہیں۔
درآمد ، اس کے بدلے میں ، بہت کم ہے اور 2018 میں برآمد سے 20 گنا کم تھا (6,148 ٹن کے مقابلہ میں 296 ہزار ٹن)۔ اس سال صورتحال بدستور برقرار ہے (1,9 ٹن کے خلاف 56 ہزار ٹن)