نووسیبیرسک خطے میں میچورینٹس زرعی کاروباری اداروں کے کھیتوں تک جانے والی راہ واقعی روسی ہے: کار نہیں گزرے گی ، یہاں تک کہ نوا بھی کیچڑ سے مشکل سے اپنا راستہ بنا سکتا ہے ، اور ٹکرانے اور ناگ پر موڑنے پر کار اس کو ادھر ادھر پھینک دیتی ہے۔ لیکن آپ سبزیوں کے کھیتوں تک پہنچ جاتے ہیں۔ اور اصلی یورپ آپ کی آنکھوں کے سامنے کھلتا ہے۔ پودے لگانا یہاں تک کہ حاکم کے ساتھ ناپنا بھی ہے۔ پچ اتنی صاف اور اچھی طرح سے تیار ہے کہ آپ اپنے جوتے اتارنا چاہتے ہیں۔
ٹکنالوجی ، اور سب سے اہم بات یہ ہے کہ سبزیوں میں اگنے والی ثقافت "میچورینز" واقعی میں یورپ سے ، جرمنی اور نیدرلینڈز سے لیتے ہیں۔ کالی مرچ ، ٹماٹر ، ککڑی گرین ہاؤسز میں اگائی جاتی ہے ، اور سفید گوبھی سے لے کر پیکنگ گوبھی تک مختلف قسم کے گوبھی کھیتوں میں اگتے ہیں۔ لیکن بنیادی فخر آلو ہے۔ یہاں یہ کیسٹ کے طریقے سے لگایا گیا ہے ، بیجوں سے بڑھتا ہے ، نہ کہ تندوں سے۔
ابھی تک ، تجرباتی میدان میں ڈچ قسم کی بوائی کی جا چکی ہے۔ اس کی بنیاد پر ، زرعی ماہرین سائبیریا کے حالات کے مطابق ڈھلنے والے ہائبرڈ حاصل کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں۔ یہ اکیسویں صدی کا آلو ہے ، سائبریائی جدت پسندوں کو یقین ہے ، جلد ہی اس طرح (بیجوں کے ذریعہ ، نہ کہ تندوں سے) یہ بڑے کھیتوں سے لے کر موسم گرما کے کاٹیج تک ہر جگہ لگائے جائیں گے۔
"اس طریقہ کار کے دو اہم فوائد ہیں ، جو اسے نہ صرف آسان بناتے ہیں بلکہ معاشی طور پر بھی منافع بخش بناتے ہیں ،" نیکولائی پوٹاپوف ، جو میچورینیٹس زرعی انٹرپرائز کے جنرل ڈائریکٹر اور ایگروز ایگرو ٹیکنولوجی کمپنی پی ایچ ڈی کی وضاحت کرتے ہیں۔ - اوlyل ، ہمیں صحتمند پودے ملتے ہیں جو بیماری کے ل s حساس نہیں ، دیر سے ہونے والے نقصان کے خلاف مزاحم ہیں ، اور بہترین معیار کے ہیں۔ دوم ، ہم آلو کے بیج اسٹاک کی کٹائی اور ذخیرہ کرنے کے اخراجات کو خارج کرتے ہیں۔
فارم کے سربراہ کے مطابق ، بہت سے پودے لگانے والے مواد کو ذخیرہ کرنے کے ل one ، کسی کو بڑے ذخیرہ کرنے والے علاقوں ، خاص حالات اور دیکھ بھال کی ضرورت ہے۔ اور اکثر جان بوجھ کر کم معیار کے بیج زمین میں جاتے ہیں - بیمار ، ٹھنڈبڑے ، سڑ کے ساتھ۔ اس سے بچنے کے ل seeds ، بیجوں سے اگنے کی ٹیکنالوجی تیار کی گئی تھی۔
آلو کے بیجوں سے ، پہلے گرین ہاؤسز میں پودوں کی کاشت کی جاتی ہے ، اور پھر انہیں خصوصی آلات کی مدد سے کھیتوں میں لگایا جاتا ہے۔ "گوبھی" ٹکنالوجی کے مطابق فارم میں کام کیا جاتا ہے۔ ایک خصوصی ٹریلر پر ، جو کیسٹوں سے پودوں کو زمین میں ڈال دیتا ہے ، اس عمل کو کنٹرول کرنے کے لئے تین افراد جاتے ہیں۔ فی دن چار ہیکٹر تک بویا جاتا ہے۔ مغرب میں پہلے ہی ایسی کاریں موجود ہیں جو ایک آپریٹر ڈرائیور کے ذریعہ چلائی جاسکتی ہیں۔ ویڈیو کیمرہ رکھنے والی ایک تکنیک بھی ہے ، جو کھیتوں کو آہستہ سے ماتمی لباس دیتی ہے۔ جلد ہی یہ سب ظاہر ہوجائے گا ، اور ہم ، میچورینیوں کو یقین ہے ، دستی اور بہت مہنگے مزدوری کو کم سے کم کردیں گے۔
- نیکولائی پوٹاپوف نے وضاحت کرتے ہوئے کہا کہ ، ہم تیز رفتار ترقی کریں گے ، لیکن ہمارے پاس اب بھی چھوٹے کاشتکاری کی ثقافت نہیں ہے۔ اگر ہم جرمنی کے بارے میں بات کریں تو وہاں پہلے ہی پانچ ہیکٹر کا ایک فارم بڑا سمجھا جاتا ہے۔ اور ہمارے ملک میں ، صنعت کی کامیابی وشال فارموں کے ذریعہ ماپی جاتی ہے۔ لیکن صرف اس صورت میں جب ہم یہ سمجھتے ہیں کہ چھوٹے پلاٹ پر سبزیوں سے نمٹنا ، بھرپور ، اعلی معیار کی فصل اور اچھی آمدنی حاصل کرنا ممکن ہے - تب ہی اس صنعت کی اصل ترقی شروع ہوگی۔ اب روس میں گرین ہاؤس سہولیات کو مزید سخت کردیا گیا ہے ، لیکن کھلی گراؤنڈ کی بات ہے تو ہم وقت کا نشان لگا رہے ہیں۔
بیجوں سے پیدا ہونے والی حتمی مصنوع کا ذائقہ معمول کے آلو سے کمتر نہیں ہوتا ہے۔ سبزیوں کے کاشت کاروں نے چپس کی تیاری کے مقصد سے متعلق ٹنوں کی ایک آرگنولیپٹیک جائزہ پہلے ہی انجام دی ہے ، اور آلو کو زیادہ سکور مقرر کیا ہے۔ مختلف قسم کا ڈچ ہے ، لیکن مشورین کے رہائشی پہلے ہی مقامی بریڈروں کے ساتھ مل کر کام کر رہے ہیں۔ مثال کے طور پر ، سائبرویئن ریسرچ انسٹیٹیوٹ آف پلانٹ گرووئنگ اینڈ بریڈنگ میں تیار کیا گیا زلاٹکا آلو ، چپس بنانے کے لئے انسٹی ٹیوٹ آف سائٹولوجی اینڈ جینیاتیات ایس بی آرس کی ایک شاخ ہے۔ ریاستی پروگرام کے مطابق ، 2024 تک ، مشورینٹس فارم کو اس قسم کے 94 ٹن منتخب آلو مارکیٹ میں سپلائی کرنے چاہئیں۔
نکیتا زائیکوف کا متنа