لوہا میں 13 ویں بار علاقائی گیسٹرنومک میلہ "پیاز پیاز" کا انعقاد کیا گیا۔ روایت کے مطابق ، میلے کے مہمانوں کے لئے ایک زرعی میلہ لانچ کیا گیا ، ایک تفریحی پروگرام ، کنسرٹ ، ایک ٹریکٹر شو اور دیگر سرگرمیاں تیار کی گئیں۔ اس میلے کا خاص مہمان کونسٹنٹن آئلیو تھا ، جو ایک شیف تھا اور ریڈیو اور ٹی وی پر پاک نشریات کا ایک مشہور پیش کنندہ تھا۔
پیاز کے تہوار کونسٹنٹین اولیولیو میں ، اس خطے کے گورنر اسٹینلاسوا ووسکریینسکی اور ان کی اہلیہ سویتلانا ڈریگا نے خریداری اور پاک کی صفوں کا دورہ کیا۔ مشہور شیف نے کہا کہ اس طرح کے گیسٹرونک پروگراموں میں حصہ لے کر خوشی ہوئی۔ اب گیزٹرو ٹور کے نئے منصوبے کے ساتھ ، کونسٹنٹین اولیو اور اس کی ٹیم کسانوں کی تیاریوں اور شہر کے تہواروں کو دیکھنے کے لئے ، مقامی کھانا اور مقامی خصوصیات کی خصوصیات سے واقف ہونے کے لئے وسطی روس کے شہروں کا دورہ کررہی ہے۔
اسٹینلاستو ووسکرینسکی اور کونسٹنٹن آئلیو نے بھی زراعت کے موضوع پر خطاب کیا۔ مشہور شیف کے مطابق ، اب یہ سمت فعال طور پر ترقی کر رہی ہے۔ اور ایک اہم حالت یہ ہے کہ کسی خاص گیسٹروونک برانڈ کی موجودگی ، وہی کھانا تحفہ جو آپ اپنے ساتھ کسی علاقے یا واقعے کے دورے کے سلسلے میں لاسکتے ہیں۔
لوہا میں ، کونسٹنٹن آئلیو نے ان جگہوں پر سب سے زیادہ مقبول سبزیوں سے سوپ تیار کیا۔ ان اجزاء میں پیاز ، آلو ، مرغی اور جڑی بوٹیاں ہیں۔ اس نے چھٹی کے مہمانوں کے لئے سوپ تیار کرنے میں ماسٹر کلاس کا انعقاد کیا اور کہا کہ وہ لوح شہر کو اپنا نسخہ دے رہا ہے۔ "مجھے فخر ہوگا کہ اگر اس تہوار میں ہر سال وہ اس طرح کا سوپ پکا دیتے ہیں"۔، - Konstantin Ivlev نے کہا۔ اس کے بعد ، میلے کے مہمان شیف سے تیار ڈش کا مزہ چکھنے میں کامیاب ہوگئے۔ اسٹانیسلاو ووسکرینسکی اور سویتلانا ڈریگا نے بھی کونسٹنٹن آئلیولیو کی طرف سے دیئے گئے ڈش کی تعریف کی۔
روایتی گیسٹرنومک میلہ ، جو تہوار میں منایا گیا ، لہو کے باشندوں اور غیر معمولی اور روایتی دونوں پکوان والے مہمانوں کو خوش کیا: پیاز کا جام اور پیاز کی ترکیب ، پیاز کے مفنز ، پیاز کے مرمل اور پیاز کے ساتھ پینکیکس ، نیز گرم تندور کے پکوان اور فارم کی مصنوعات۔ اس کے علاوہ ، پیاز فیسٹیول میں فنکاروں کی پرفارمنس بھی ہوئی ، اس سال تعطیل کا ہیڈ لائنر کوسٹرووما سے تعلق رکھنے والے "ہاٹ پیپرز" کا گروپ تھا ، جس نے بٹن ایکارڈین شو پیش کیا۔ پیاز کی چوٹی باندھنے ، لوک دستکاری کی ورکشاپوں کے مقابلوں کا انعقاد کیا گیا ، ہر ایک ٹریکٹر پر سوار تھا ، فوجی تاریخی کلب "منومخ" کی عملی لڑائیاں دیکھ سکتا تھا ، اور سیر کرتا تھا۔ پیاز کی مختلف اقسام اور اقسام کے مالز بہت مشہور تھے۔
جیسا کہ لوک خطے کے سربراہ نیکولے سموروف نے نوٹ کیا ، رواں سال علاقائی گیسٹرونک اقتصادی تہوار اس مقصد کے تحت منعقد کیا گیا تھا: “روسی غیر معمولی بات ہے۔ لوک بورنگ نہیں ہے۔ " میلہ "پیاز - پیاز" ایک ایسے واقعے کی کامیاب مثال ہے جس نے ماضی اور حال کی روایات کو یکجا کیا ، جس سے روسی مشرقی علاقوں کی پرکشش تصویر بنی۔
پیاز کے تہواروں کے انعقاد کی روایت کا آغاز 2007 میں ایک عام فصل کے میلے سے ہوا تھا جہاں خطے کے باسی باغوں اور باورچی خانے کے باغات کے تحائف فروخت کرتے تھے ، جن میں سے ایک اہم دور کو پیاز سمجھا جاتا تھا۔ ابتدائی برسوں میں ، پیاز کے پیاز کے تہوار میں کئی سو افراد جمع ہوئے ، لیکن 2018 میں اس کا دورہ 12 ہزار افراد نے کیا ، جن میں روس کے مختلف علاقوں اور کچھ بیرونی ممالک کے مہمان بھی شامل تھے ، 20 ٹن سے زیادہ پیاز فروخت ہوئیں۔ 2018 میں ، پیاز فیسٹیول نے قومی تقریب سیاحت ایوارڈ روسی ایونٹ ایوارڈز میں تیسری پوزیشن حاصل کی۔
ماخذ: http://mcx.ru/