"ترجیحی 2030" پروگرام کے فریم ورک کے اندر اسٹریٹجک پروجیکٹ "گیسٹرونومک آر اینڈ ڈی پارک" میں کام کرنے والے سائنسدانوں نے فوڈ انجینئرنگ کے شعبے میں اپنی پیشرفت پیش کی۔ ان کا مقصد خوراک کی حفاظت اور روس کی تکنیکی خودمختاری کو مضبوط بنانا ہے۔ سائبیرین فیڈرل یونیورسٹی کی پریس سروس.
لیبارٹری آف Bioluminescent Biotechnologies کے عملے کی طرف سے کئی تحقیقی منصوبے پیش کیے گئے۔ ایک سائنسی مضمون کھانے کی مصنوعات کے معیار اور آلودگی کے تیز رفتار تشخیص کے لیے بائیو سینسر کی ترقی کے لیے وقف ہے۔ دوسری تحقیق میں، حیاتیاتی طبیعیات کے ماہرین فصلوں پر اور اس کے بعد انسانی جسم پر مختلف کیڑے مار ادویات کے اثرات کا مطالعہ کرتے ہیں۔
"گیسٹروپارک کی آمد کے ساتھ، مختلف شعبوں کے سائنسدانوں کو تجربات اور سائنسی نتائج کے عملی اطلاق کے لیے اضافی مواقع ملے ہیں۔ اس سلسلے میں نئی سائنسی ترجیحات سامنے آئی ہیں۔ اگر ہم نے پہلے بیکٹیریا کی روشنی پر آرگن فاسفورس مادوں کے اثر کا مطالعہ کیا تھا، تو اب ہم سمجھتے ہیں کہ کیڑے مار ادویات اور کیڑے مار ادویات کے ساتھ مصنوعات کی آلودگی کا اندازہ لگانے اور پودوں کو نقصان دہ مادوں سے بچانے کے لیے نئے میکانزم بنانے کے لیے یہ ضروری ہے۔ ان مقاصد کے لیے، ہم نے پورٹیبل ڈیوائسز تیار کرنا شروع کیں - اعلی حساسیت کے ساتھ بائیو سینسرز، جو آپ کو آسانی سے اور تیزی سے معیار کا تعین کرنے کی اجازت دیں گے، مثال کے طور پر، ٹماٹر۔ بائیو ٹیسٹ کی مدد سے کوئی بھی شخص ٹماٹر سے 5 ملی گرام کو چٹکی بھر سکے گا، اس بات کو یقینی بنائے گا کہ یہ ماحول دوست ہے اور اسے فوری طور پر سلاد میں استعمال کریں۔ اس طرح، گیسٹروپارک پراجیکٹ ایک وسیع تر مسئلہ کو حل کرتا ہے جس کا کوئی تصور بھی نہیں کرسکتا،" سائبیرین فیڈرل یونیورسٹی کے انسٹی ٹیوٹ آف فنڈامینٹل بیالوجی اینڈ بائیو ٹیکنالوجی کی پروفیسر ویلنٹینا کراتاسیوک نے کہا۔
IIFIRE نے متغیر سپیکٹرم کے ساتھ ہائی پاور لیمپ تیار کیے ہیں، جو پودوں کی رفتار اور معیار کو متاثر کریں گے۔ لیمپ ایک خودکار ملٹی ٹائر پلانٹ اگانے والے ریک سسٹم (یونیورسٹی عمودی فارم) پر استعمال کیے جائیں گے۔ اس ٹیکنالوجی کے لیے پیٹنٹ کی درخواست پر فی الحال غور کیا جا رہا ہے۔
"خاص طور پر گیسٹروپارک کے لیے، ایک محفوظ ماحول میں پودوں کو روشن کرنے کا ایک منفرد ذریعہ تیار کیا گیا ہے، جسے گھر پر یا صنعتی حالات میں سبزیوں یا پھولوں کے پودے اگانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ چراغ کی انفرادیت اس کے متغیر سپیکٹرم میں ہے، جو آپ کو پودوں کے لیے انفرادی روشنی کے پروگرام کا انتخاب کرنے کی اجازت دیتی ہے۔ اس وقت، ان لیمپوں کا استعمال کرتے ہوئے بڑے پیمانے پر فوٹو بائیولوجیکل تجربات کی منصوبہ بندی کی جا رہی ہے،" IIFiRE SibFU کے ایسوسی ایٹ پروفیسر میکسم مولوکیف نے کہا۔
"اس منصوبے کی مطابقت کا تعین روس میں غذائی تحفظ کے ماحولیاتی نظریے کے ساتھ ساتھ تیز زرعی پیداوار، فوڈ مارکیٹ کی مستحکم ترقی اور مقامی پیداوار کی مانگ سے ہوتا ہے۔ آج، سرکاری ڈھانچے سائنسی نتائج کو حقیقی عملی طور پر نافذ کرنے کے لیے زیادہ توجہ دینے والے ہو گئے ہیں، جو مارکیٹ میں کسی خاص پروڈکٹ کے اجراء کو تیز کرتے ہیں۔ مختلف شعبوں کے ماہرین کی شمولیت (بائیوٹیکنالوجسٹ، آئی ٹی ٹکنالوجسٹ، زرعی ماہرین، انجینئرز، گیسٹرونومسٹ، مالیکیولر بائیولوجسٹ وغیرہ) گیسٹرو پارک سائٹ پر سٹی فارمنگ، معیشت کے زرعی اور ریستوراں کے شعبوں کے لیے لاگو منصوبوں کو لاگو کرنے کی اجازت دیتی ہے۔ تحقیق اور اختراعی سرگرمیوں کے نتائج کو پیٹنٹ تحفظ ملتا ہے اور بعد میں لائسنس کے معاہدے کے تحت روسی اور غیر ملکی تنظیموں کو منتقل کر دیا جائے گا،" گیسٹرونومک آر اینڈ ڈی پارک اسٹریٹجک پروجیکٹ کی سربراہ نتالیہ باہووا نے کہا۔