دنیا میں سالانہ 1,5 لاکھ ٹن آلو پھینک دیا جاتا ہے۔
امریکی کمپنی جے آر سمپلٹ ایک نئی قسم کے آلو تیار کررہی ہے جو لینڈ فلز میں نہیں جائے گی۔
خاص طور پر ، سائنسدان ٹبروں کے ساتھ ایسے پودے بنانے کی کوشش کر رہے ہیں جو کم نقصان پہنچے اور رنگ کی تبدیلیوں کے تابع ہوں۔ اس کی بدولت ، آلو اکثر فضلہ کے بجائے صارفین کی پلیٹوں پر ختم ہوجاتے ہیں ، فروٹ انفارمیٹ لکھتے ہیں ، جس میں بدعت کا حوالہ دیا گیا ہے۔
کمپنی نوٹ کرتی ہے کہ سالانہ دنیا بھر میں 1,5 لاکھ ٹن آلو پھینک دیا جاتا ہے۔ یہ چھلکوں والے آلوؤں کے ایک حص 6ے کو XNUMX بلین افراد ، یا چین کی آبادی سے چھ گنا زیادہ کھلانے کے لئے کافی ہوگا۔
صرف امریکہ میں ، روزانہ 150 ہزار ٹن کھانا پھینک دیا جاتا ہے۔ اس مقدار کا 40٪ پھل اور سبزیاں ہیں۔ عالمی سطح پر ، کھانا جو زمین کے کنارے تک جاتا ہے وہ 2 ارب لوگوں کو کھانا کھلا سکتا ہے۔ یہ دنیا میں بھوکے لوگوں کی تعداد سے نمایاں طور پر ہے۔
اس کے علاوہ ، غذا کی فضلہ ہر گرین ہاؤس گیس کے اخراج کا تقریبا 7٪ سبب بنتی ہے۔ لہذا وہ آب و ہوا کی تبدیلی میں اپنا حصہ ڈالتے ہیں۔
جے آر سملوٹ میں ، خارج شدہ آلو کا 80٪ گھرانوں ، ریستوراں اور دکانوں سے آیا تھا۔ اگر صارفین کو نقصان پہنچا ہے یا چھلکے کا رنگ بدل جاتا ہے تو وہ ٹنگر پھینک دیتے ہیں۔ لیکن اسی کے ساتھ ہی ، مصنوع ابھی بھی محفوظ ہے۔
لہذا ، کمپنی نے جین میں ترمیم کرنے اور پلانٹ کے ڈی این اے میں کچھ تبدیلیاں لانے کا فیصلہ کیا۔ اس کے نتیجے میں ، نئی اقسام صارفین کے لئے زیادہ پرکشش ہوں گی۔
ویسے ، جے آر سمپلٹ کے پاس پہلے ہی مشروم کے بارے میں اپنے طریقہ کار کا مثبت تجربہ ہے اور وہ مستقبل میں ایوکاڈوس پر اس کی جانچ کرنے کا ارادہ رکھتا ہے۔