وولگوگراڈ کے علاقے میں گاجروں کی دیر سے کٹائی کی جاتی ہے۔ Sredneakhtubinsky ضلع کے ایک فارم میں، نئی زرعی مشینری کھیتوں کے کام کی رفتار کو تیز کرنے میں مدد کر رہی ہے۔ اس تکنیک کو ایک تجربے کے طور پر حاصل کیا گیا تھا تاکہ مشینی مشقوں سے دستی مشقت کی جگہ لینے کے اثر کا اندازہ کیا جا سکے۔ گاجر کنویئر بیلٹ پر ہلتی ہے، اس وجہ سے مشین کی کٹائی کے اصول کا نام - کھینچنا.
جڑ سبزیوں کا اوسط وزن تقریباً 170 گرام ہے۔ اور یہ اس حقیقت کے باوجود ہے کہ سرد موسم بہار اور غیر معمولی طور پر گرم موسم گرما کی وجہ سے، فارم پر گاجر کی بوائی کا وقت 2-3 ہفتوں تک بدل گیا ہے۔
صفائی کا کام دوسرے ہفتے سے جاری ہے۔ فارم 60 ہیکٹر کے رقبے سے تقریباً 4 ہزار ٹن قرطبہ گاجروں کی کٹائی کا ارادہ رکھتا ہے۔
پیاز کی کٹائی ہو چکی ہے۔ یہ فصل 80 ہیکٹر پر محیط تھی۔ کاشتکاروں کے مطابق مزدوروں کی کمی کے باعث پیداواری نقصان ہورہا ہے۔ درحقیقت، ان کی کمی مزدوری کے میکانائزیشن کی طرف منتقلی کی وجہ ہے۔
دیر سے گاجر کی فصل کا ایک حصہ پہلے ہی طویل مدتی اسٹوریج کے لیے رکھا جا چکا ہے۔ تقریباً 700 ٹن سبزیوں کے گودام کے چھ چیمبروں میں سے ایک میں رکھا گیا تھا۔ یہ 2016 میں انٹرپرائز کے خرچ پر تعمیر کیا گیا تھا۔ وینٹیلیشن، ہوا کے درجہ حرارت اور نمی کے لیے جدید کنٹرول سسٹم مصنوعات کو گرمیوں تک ذخیرہ کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ گاجر جلد ہی وولگوگراڈ اور ملک کے دیگر شہروں میں بڑی خوردہ زنجیروں کے شیلف پر ہوں گے۔