جب تک رسالہ کا آخری شمارہ شائع ہوا (مئی 2019) ، روس میں آلو کی کاشت ابھی بھی سرگرم عمل جاری تھی ، اور وزارت روسی فیڈریشن کی زراعت نے پیش گوئی کی کہ آلو کے نیچے ملک کے صنعتی شعبے میں 320 ہزار ہیکٹر مختص کیا جائے گا۔ یعنی ، 15 کے مقابلے میں 2018 ہزار ہیکٹر زیادہ۔
روس کی پوٹو یونین کے ایگزیکٹو ڈائریکٹر الیکسی کراسلنیکوف
جون کے آخر تک ، زرعی تنظیموں اور کسانوں کے کھیتوں نے 302,2 ہزار ہیکٹر کی سطح پر کام مکمل کیا ، جس سے اس رقبے (پچھلے سال کے اعداد و شمار کے مقابلہ میں) میں 1,7 فیصد کمی واقع ہوئی۔ اور یہ نتیجہ فطری سمجھا جاسکتا ہے۔ ثقافت میں دلچسپی میں کمی کی سب سے بڑی وجہ پیداوار کی منافع کی کم سطح ہے ، جو گذشتہ برسوں میں دیکھا جاتا رہا ہے۔ اس کے علاوہ ، بجلی کی فراہمی کے نظام کے جدید طریقوں کو بھی نظرانداز نہیں کیا جاسکتا۔ اگست کے شروع میں ، روسسٹاٹ نے اعداد و شمار شائع کیے جس کے مطابق روس میں گذشتہ 30 سالوں میں ، فی کس آلو کی کھپت عملی طور پر آدھی رہ گئی ہے - جو سالانہ 117 سے 59 کلوگرام تک ہے۔
صاف کرنا
اس سال صفائی معمول سے تھوڑی پہلے شروع ہوئی تھی (اس خطے کے لحاظ سے ایک سے دو ہفتوں)۔ لیکن اگست کی تیسری دہائی تک ، کھیتوں میں کام ابھی بھی زور پکڑاہے۔ موسم کے حالات روزانہ بدل جاتے ہیں ، بالترتیب ، کچھ خطوں میں یہ عمل تیز تر ہوتا ہے ، جبکہ دوسرے میں یہ سست ہوجاتا ہے ، لہذا روسی فیڈریشن کی وزارت زراعت کا آپریشنل اعداد و شمار ایک متضاد تصویر پیش کرتے ہیں: کچھ دنوں پر اس سال کی کٹائی کی شرح پچھلے سال کے مقابلے میں زیادہ ہے ، دوسروں پر اس کے برعکس ہے۔ اس مرحلے پر ، صرف پیداوار کے اشارے نسبتا const ثابت قدمی کا مظاہرہ کرتے ہیں: جبکہ وہ 2018 کے اسی نتائج سے کم ہیں۔
21 اگست تک ، یہ بیان کیا جاسکتا ہے کہ زرعی کاروباری اداروں اور کسانوں (کسانوں) کے کھیتوں میں آلو 27,2 ہزار ہیکٹر رقبے یا پودے لگانے کے 9 فیصد رقبے (2018 میں - 20,8 ہزار ہیکٹر) ، 680,6 سے کھودے گئے ہیں ہزار ٹن (2018 میں - 537,6 ہزار ٹن) کی پیداوار 249,9 c / ha (2018 میں - 257,8 c / ha)۔
عام طور پر ، اگر ہم مختلف علاقوں سے حاصل کی جانے والی کٹائی کے تمام اعداد و شمار کا تجزیہ کریں تو ہم یہ کہہ سکتے ہیں کہ ملک میں فصل کی کوالٹی اور مقدار دونوں لحاظ سے اچھی ہے۔ لیکن ، بہت کچھ ، یقینا the فصل پر منحصر ہوگا - جن حالات میں یہ واقع ہوگا۔ اب تک انہیں زیادہ سے زیادہ نہیں کہا جاسکتا۔ متعدد وسطی علاقوں میں بارش ہوئی ، جس سے ایک طرف ، منڈی میں بڑے پیمانے پر اضافے کے سلسلے میں آلو کی دیر سے مختلف اقسام پر مثبت اثر پڑ سکتا ہے ، لیکن اس بات کا زیادہ امکان ہے کہ پودوں سے تحفظ فراہم کرنے والی مصنوعات کے ساتھ اضافی علاج کی ضرورت ہوگی۔ مشرق اور جنوبی وولگا علاقوں میں ایک بہت ہی مشکل صورتحال پیدا ہورہی ہے۔ وولوگراڈ اور سمارا علاقوں میں ، دن کے وقت درجہ حرارت + 40 ° reach تک پہنچ جاتا ہے ، جس کا مطلب ہے کہ زمین پر درجہ حرارت + 50-60 at be پر ہوگا۔ اس طرح کے حالات میں آلو کی کٹائی ناممکن ہے ، طویل مدتی اسٹوریج پر گنتی۔
قیمتیں
ایک اصول کے طور پر ، ہر سال اگست کا دوسرا یا تیسرا ہفتہ آلو کی قیمتوں میں زیادہ سے زیادہ گراوٹ کا دور بن جاتا ہے۔ فارم سستے داموں قیمتوں پر کھیتوں سے کم معیار کی مصنوعات فروخت کرتے ہیں ، جو طویل مدتی اسٹوریج کے لئے موزوں نہیں ہیں۔
آپریشنل مانیٹرنگ کے مطابق ، روس کے مختلف علاقوں میں ٹیبل آلو کی قیمت اب (20 اگست - سن۔ ایڈی سے) 8 سے 12 روبل فی کلوگرام تک ہے ، اور یہ پائی کوپیک اعداد و شمار اسی مدت کی قیمتوں میں 2018 کے مطابق ہیں۔ اس سے پتہ چلتا ہے کہ مارکیٹ کی صورتحال گذشتہ سال کے منظر نامے کے مطابق ترقی کر رہی ہے۔
خارجی مسائل اور گھریلو مارکیٹ
اس موسم میں آلو کی فصل کی مقدار میں تیزی سے کمی واقع ہوئی ہے اور اس کے مطابق یوکرائن میں مصنوعات کی قیمتوں میں نمایاں اضافہ ہوا ہے۔ ان حقائق سے ملک کی آبادی پریشان ہوجاتی ہے ، حکومت کو پریشان کریں ، لیکن یوکرائنی آلو کاشت کاروں کے لئے ان کا مثبت معنیٰ ہوسکتا ہے: زرعی پروڈیوسر منافع کمائیں گے ، صنعت اضافی سرمایہ کاری کو راغب کرسکتی ہے۔ لیکن یہ کہنا کہ پڑوسی ریاست میں آلو کا بحران موجودہ حالات میں کسی نہ کسی طرح روسی مارکیٹ کو شدید متاثر کرے گا ، یہ ضروری نہیں ہے۔ اگرچہ مفادات کا بالواسطہ چوراہا ابھی بھی ممکن ہے۔ اگست کے وسط میں ، جمہوریہ بیلاروس نے یوکرین کو آلو کی فراہمی شروع کردی ، لہذا ہم یہ فرض کر سکتے ہیں کہ اس سال بیلاروس کی مصنوعات روسیوں کے ساتھ کم حد تک مقابلہ کریں گی۔
ہمیں یورپ میں خشک سالی کے بارے میں بھی معلومات موصول ہوتی ہیں۔ اس سال ، اس نے جرمنی کو زیادہ حد تک متاثر کیا (ان ممالک میں سے جو بیج اور ٹیبل آلو کی کاشت میں مہارت رکھتے ہیں)۔ میڈیا رپورٹس کے مطابق ، اگر 2018 میں جرمن آلو کے کاشت کاروں نے 28 برسوں میں سب سے کم 8,7 ملین ٹن فصل کی پیداوار حاصل کی تو اس موسم میں یہ آٹھ اور ممکنہ طور پر 7,5 ملین ٹن تک گر سکتی ہے۔
معروضی طور پر امور کی حالت کا جائزہ لیتے ہوئے ، ہم یہ کہہ سکتے ہیں کہ گذشتہ سال یورپی خشک سالی نے ہمارے آلو کاشتکاروں کو ایک خاص حد تک متاثر کیا: انفرادی کمپنیوں کے بیج آلو کی قیمتوں میں اضافہ ہوا ، اور کچھ کھیپ کا ادراک نہیں ہوا۔ اگرچہ ، ہمارے ملک میں ایک سال میں صرف سات ہزار ٹن بیج آلو درآمد کیا گیا ہے ، تاہم ، اثر و رسوخ کی ڈگری کو بڑھا چڑھا کر پیش نہیں کیا جانا چاہئے۔ مصر سے ابتدائی آلو کی فراہمی میں کمی اس صنعت کے لئے زیادہ نمایاں رہی (زیادہ تر مصنوعات نے یورپ میں خسارے کو ختم کرنے میں کردار ادا کیا)۔ سچ ہے ، اس کمی سے گھریلو مصنوعات کی طلب میں اضافہ نہیں ہوا ، یا اس کی قیمتوں میں اضافہ نہیں ہوا۔ بہر حال ، ہم توقع کرتے ہیں کہ اس موسم میں مصری آلو کا بنیادی بہاؤ بھی روسی مارکیٹ سے گزر جائے گا ، اس کے لئے شرطیں موجود ہیں۔
اگر ہم گھریلو درد کے نکات کی طرف لوٹتے ہیں تو ، پھر سب سے پہلے سائبیریا اور مشرق بعید کے علاقوں میں آگ اور سیلاب سے متاثرہ علاقوں کی صورتحال پر تبادلہ خیال کرنے کے قابل ہے۔ ان علاقوں میں فصل کی کٹائی ختم ہوگئی ، آبادی کو سبزیوں اور آلو کی فراہمی کی ضرورت ہے۔ وسطی روس کی زرعی مصنوعات کے بہاؤ کو یہاں ہدایت کی جاسکتی ہے ، لیکن اب تک اس طرح کے فیصلے کو اپنانا سوالوں میں ہے۔ یاد رکھیں کہ کئی سال پہلے مشرق بعید میں ایک ہنگامی صورتحال پہلے ہی متعارف کرائی گئی تھی ، لیکن پھر ، حالات کی کُل پیچیدگی (مشکل موسم کی صورتحال ، سامان کی ترسیل کے لئے اعلی محصولات ، روسی ریلوے سے مطلوبہ شکل کی ویگنوں کی کمی) کو دیکھتے ہوئے ، علاقائی حکومت نے چین میں آلو خریدنے کو ترجیح دی۔
اس سال ، روس نے پھلوں اور سبزیوں کو سرحد کے اس پار منتقل کرنے کے قوانین کو سخت کیا۔ یہ ممکن ہے کہ اب اس مسئلے کو کسی ثابت راہ سے حل کرنا ممکن نہ ہو۔ لیکن یہاں تک کہ تمام روس میں ترسیل کے انعقاد کے لئے بھی بہت سنجیدہ کوششوں کی ضرورت ہوگی۔
پروسیسنگ
اس سمت میں ، 2019 میں ، ہم مثبت تبدیلیاں نوٹ کرتے ہیں۔ لیپٹیسک میں فرانسیسی فرائز کی تیاری کے لئے پلانٹ پوری طاقت سے کام کرنا شروع کرتا ہے۔ مزید یہ کہ ولادیکاکاز میں منعقدہ آلو فیلڈ کے آل روسی دن کے موقع پر ، انٹرپرائز کے نمائندوں نے بتایا کہ اس وقت انتظامیہ پلانٹ کی دوسری لائن کی تعمیر کے معاملے پر غور کر رہی ہے۔ اب کمپنی کی مصنوعات روس اور بیرون ملک فراہم کی جاتی ہیں۔ اور روس اسٹاٹ کے مطابق ، پچھلے ایک سال کے دوران ہمارے ملک میں فرانسیسی فرائز کی درآمدات کا حجم آدھے نصف سے زیادہ ہے۔ نئے پروسیسنگ پلانٹوں کے افتتاح کی بھی توقع کی جارہی ہے۔
میرے خیال میں ، مستقبل کے حالات فرانسیسی فرائز کی درآمدات کے حجم میں مزید کمی ، پروسیسنگ کے پیمانے میں اضافہ اور پروسیسڈ مصنوعات کی برآمدی صلاحیت میں اضافے کی خصوصیت ہوں گے۔ اور زرعی پروڈیوسروں کے لئے - فرائز اور چپس کی تیاری کے لئے موزوں خام مال کی مانگ میں اضافہ۔ بدقسمتی سے ، یہ آلو کی بنیادی طور پر امپورٹڈ اقسام ہیں۔ ہمیں تسلیم کرنا پڑے گا کہ اس وقت روس درآمدی انتخاب اور بیجوں پر انحصار کرتا ہے کہ وہ پروسیسنگ کے لئے مختلف اقسام کی سمت لیتے ہیں ، اور اس ملک کو زیادہ دیر تک اس سے چھٹکارا حاصل نہیں ہوگا۔
ڈیجیٹل ٹیکنالوجیز بیج کی پیداوار میں
روسی فارموں کے ذریعہ پودے لگانے کے لئے استعمال ہونے والے آلو کا معیار ، بدقسمتی سے ، سال بہ سال اس کی بجائے کم رہتا ہے۔ روسی فیڈریشن کی وزارت زراعت کے اعدادوشمار کے مطابق ، بیج مواد کی کل مقدار (800-900 ہزار ٹن) میں ، 33٪ غیر متضاد مواد ہے۔ روسی زرعی مرکز کے ذریعہ صرف 14٪ سند حاصل ہے۔ ملک میں بیجوں کا بازار خاکستری ہے ، جو فصل کی مقدار اور معیار کو متاثر کرتا ہے۔
ایک خاص حد تک ، وزارت زراعت کے تیار کردہ ، زرعی پلانٹوں کی بیج پیداوار کے شعبے میں فیڈرل اسٹیٹ انفارمیشن سسٹم (ایف ایس آئی ایس "بیج پروڈکشن") سے مطالبہ کیا گیا ہے کہ وہ اس صورتحال کو درست کریں۔
اس کا استعمال کرتے ہوئے ، مارکیٹ کے شرکا بیجوں کے ہر بیچ کے معیار کے بارے میں تمام ضروری معلومات فوری طور پر (ٹیلیفون کے ذریعے بھی) حاصل کرسکیں گے۔ اگست میں ، سسٹم کی تشکیل کا دوسرا مرحلہ مکمل ہو گیا: ٹیسٹ موڈ میں ماہرین نے روزلخوزٹنسر اور روزلخوزناڈزور کے ذریعہ جاری کردہ سرٹیفکیٹ پر ڈیٹا اپ لوڈ کرنا شروع کیا۔
2020 کے آغاز سے ، اسے پوری قوت سے کمانا چاہئے۔
اس وقت سسٹم کے موثر انداز میں چلنے میں رکاوٹ پیدا کرنے میں سب سے بڑی مشکل وہ نامکمل طریقہ کار ہے جو زرعی کاروباری اداروں کو بیجوں کے آلو کے آنے یا بیچے جانے والے بیچوں کے بارے میں مکمل اور جامع معلومات منتقل کرنے پر مجبور کرتا ہے۔ لیکن ، مجھے لگتا ہے کہ ، مستقبل قریب میں یہ فیصلہ کیا جائے گا کہ ہر قسم کی امداد (بشمول سبسڈی ، نرم قرضے وغیرہ) صرف انہی زرعی پیداواریوں کو میسر ہوگی جو اس نظام سے منسلک ہیں۔