سرگئی بناڈیسیو، ڈاکٹر آف ایگریکلچرل سائنسز، ڈوکا جین ٹیکنالوجیز ایل ایل سی
بین الاقوامی پریکٹس میں، آلو ذخیرہ کرنے والی بیماریوں میں صرف وہی شامل ہوتے ہیں جو کٹائی کے بعد کی مدت میں نمایاں طور پر ترقی کر سکتے ہیں، اور جن کی نشوونما کا زیادہ تر انحصار ذخیرہ کرنے کے حالات پر ہوتا ہے: لیٹ بلائٹ اور گلابی سڑ، اینتھراکنوز، بیکٹیریل سڑ خارش)، اوسپوروسس، زخم پانی سے بھرا ہوا (پیتھی) سڑنا - ٹائیپیئم، سلور سکب، فوموسس، فوزیریم۔
ذخیرہ کرنے والی بیماریاں بہت زیادہ معاشی نقصان کا باعث بنتی ہیں، کیونکہ یہ نقصانات میں اضافہ کرتی ہیں اور tubers اور آلو لگانے کے معیار کو خراب کرتی ہیں۔
دھلے ہوئے پیک شدہ آلو کی بڑھتی ہوئی مارکیٹ ان نقائص کی بہت زیادہ مانگ کرتی ہے جو صاف ٹبروں پر نظر آتے ہیں (خارج،
phytophthora، خشک اور گیلی سڑ، میکانی نقصان)، لہذا ذخیرہ کرنے کے دوران tubers کے معیار کے ساتھ اضافی مسائل کی ظاہری شکل انتہائی ناپسندیدہ ہے.
ہر بیماری کی مخصوص حیاتیاتی خصوصیات، نشوونما کے حالات اور کنٹرول کے طریقے ہوتے ہیں۔
نرم سڑنا ذخیرہ کرنے کے دوران عام طور پر پیکٹو بیکٹیریم اور ڈکییا جینس کے بیکٹیریا کی وجہ سے ہوتا ہے۔ نرم سڑ انفیکشن ماں کے پودوں کے متاثرہ سٹولن کے ذریعے کھیت میں tubers میں داخل ہوتا ہے۔ ذخیرہ کرنے میں، بیکٹیریل نرم سڑنا موقع پرست ہے اور اس کا سبب بن سکتا ہے۔
دیگر بیماریوں کے ساتھ مل کر سنگین مسائل.
نرم سڑ کے نقصان کے بیرونی مظاہر: متاثرہ علاقے سیاہ ہو جاتے ہیں (گہرے بھورے سے)، رنگدار ہو جاتے ہیں۔
پانی کے چھلکے کی ساخت.
اندرونی نرم پٹریفیکٹیو ٹشو ایک نم، گالی یا کریمی ساخت ہے، سفید یا سرمئی بھوری پر مشتمل ہے
کیچڑ متاثرہ علاقوں کا خاکہ ایک سیاہ بارڈر سے ہوتا ہے جو انہیں صحت مند بافتوں سے الگ کرتا ہے۔ سڑ کے خشک ہونے کے بعد، متاثرہ حصے چاک کی طرح سفید ہو جاتے ہیں (تصویر 2)۔ اگر انفیکشن نے بڑی مقدار میں tubers کو ڈھانپ لیا ہے، تو ذخیرہ میں امونیا کی ایک خاص بو نمودار ہوتی ہے۔
اس بیماری سے بہت زیادہ متاثر ہونے والے tubers کی ایک کھیپ میں درج ذیل میں سے ایک یا زیادہ خصوصیات ہو سکتی ہیں: چیمبر کا حجم لگتا ہے
کم کنٹینرز یا ہوا کی نالیوں سے ایک گہرا گہرا مائع بہتا ہے، کمرے میں درجہ حرارت میں اضافہ اور / یا ایک ناگوار بو نوٹ کی جاتی ہے۔
بیماری کی ترقی کی وجوہات:
• بڑھوتری اور فصل کی کٹائی کے دوران انتہائی گیلے حالات۔
• غیر موثر جڑی بوٹیوں پر قابو پانا (جھاسیاں اس انفیکشن کو جمع کرتی ہیں)؛
• متاثرہ بیج (وہ نسلی تپوں میں بیماری کے پھیلنے کے امکانات کو بڑھاتے ہیں)؛
ناپختہ tubers کی کٹائی؛
• 20 ° C سے زیادہ درجہ حرارت پر کٹائی؛
• والٹ میں بہت زیادہ ہوا کا رساو، نیز ناقص شٹر؛
• tubers پر ڈھیلی نمی (سنگھائی، خراب ہوا کا بہاؤ/وینٹیلیشن)؛
• tubers کے بیچ میں مٹی کی ایک بڑی مقدار؛
• دیگر بیماریاں جیسے پانی دار اور خشک سڑنا۔
tubers پر "چوٹ کے نشان" کی ایک بڑی تعداد اور زخموں کا نامناسب علاج بھی نرم سڑ انفیکشن میں حصہ ڈالتا ہے۔
کنٹرول: موجودہ سرکاری معلومات جو جراثیم کش ادویات یا جراثیم کش ادویات کے استعمال کی تصدیق کرتی ہیں۔
سٹوریج میں بیکٹیریل نرم سڑ کا تھوڑا براہ راست کنٹرول. لیکن یہ جانا جاتا ہے، مثال کے طور پر، کہ مصنوعی اینٹی بائیوٹک سٹریپٹومائسن ان ممالک میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتی ہے جن کی خصوصیات زیادہ درجہ حرارت اور نمی (انڈیا، چین) کے ساتھ ساتھ امریکہ میں بھی ہوتی ہے۔
خشک سڑ (فوسیریم) ایک فنگل بیماری ہے جو Fusarium sambucinum اور دیگر Fusarium spp کی وجہ سے ہوتی ہے۔ فنگس tubers کے ذریعے داخل ہوتا ہے
کٹائی اور سنبھالنے کے کاموں کے دوران لگنے والے زخم اور زخم۔ خشک سڑ کی علامات عام طور پر زخموں کے ارد گرد ٹبر کے ذخیرہ ہونے کے تقریباً ایک ماہ بعد ظاہر ہوتی ہیں۔ بیمار ٹشو ہلکے بھورے سے سیاہ رنگ کے ہو جاتے ہیں۔ ہلکے دباؤ میں ٹوٹنے والے بڑے، گہرے، مرتکز حلقے ٹبر کے کسی بھی حصے پر بن سکتے ہیں۔
مکمل طور پر سڑے ہوئے tubers سکڑ جاتے ہیں اور ممی ہو جاتے ہیں۔ بوسیدہ جگہ کے نیچے گہا عام طور پر سفید، گلابی، یا نیلے رنگ کے Fusarium mycelium سے جڑے ہوتے ہیں۔ اگر نرم سڑ بھی موجود ہو تو کند نرم اور نم ہو سکتے ہیں۔ اندر، tubers کے متاثرہ حصے سیاہ اور سفید ہوتے ہیں، جس میں بڑے پیمانے پر ٹکڑے ٹکڑے ہوتے ہیں (تصویر 3)۔
صحت مند بافتوں اور متاثرہ ٹشو کے درمیان واضح طور پر باڑ والے حصے ہیں۔ ان کی بیرونی سطح دھنسی ہوئی اور جھریاں پڑ سکتی ہے۔
کبھی کبھی سفید یا گلابی کوک باہر دیکھی جا سکتی ہے۔ خشک سڑ کی نشوونما کے نتیجے میں ثانوی بیکٹیریل نرم سڑنے کا سبب بن سکتا ہے۔
بیماری کے پھیلاؤ کے لیے سازگار حالات: خشک اور گرم موسم۔ خیال رہے کہ اگر پہلے 2 سے 3 ہفتوں کے دوران آلو کا صحیح علاج نہ کیا جائے تو یہ بیماری تیزی سے پھیل سکتی ہے۔
فصل کے انفیکشن کو روکنے کے لیے بنیادی سفارشات کی فہرست میں
نرم روٹ مندرجہ ذیل نکات کو اجاگر کرتا ہے:
- استعمال سے پہلے سٹوریج اور کنٹینرز کو اچھی طرح سے صاف کریں (اور اگر بیمار آلو پہلے وہاں محفوظ کیے گئے ہوں تو اسے جراثیم سے پاک کریں)۔
- صحت مند تصدیق شدہ بیجوں سے اگائے گئے آلو کو کنٹرول پانی اور غذائیت کے ساتھ، جڑی بوٹیوں، کیڑوں اور بیماریوں سے اچھی طرح سے تحفظ کی حالت میں ذخیرہ کریں۔
- فصل کے چھلکے اور پکنے کی معمول کی تشکیل کو یقینی بنانے کے لیے۔ احتیاط سے صاف کریں اور زخموں سے بچیں، بارش میں صفائی نہ کریں۔ اگر نرم سڑ کے انفیکشن کا شبہ ہو، تو بیچوں کو رسائی کے دروازوں کے قریب رکھیں تاکہ اگر وہ خراب ہونے لگیں تو انہیں جلدی سے ہٹایا جا سکے۔ اگر کٹائی سے پہلے کی جانچ پڑتال یا کٹائی کے دوران بیماری کا زیادہ فیصد پتہ چل جاتا ہے، تو علاج/ابتدائی ذخیرہ کے دوران کم نمی اور مسلسل ہوا کا استعمال کریں۔
- 2-3 ° C کے درجہ حرارت اور 10% نمی پر 13-95 ہفتوں تک صحت مند آلو کی صحیح نمائش کا اہتمام کریں۔ سٹوریج کا مرکزی درجہ حرارت 5°C سے نیچے رکھیں۔ موئسچرائزر استعمال نہ کریں۔ اگر علاج کے بعد بیماری محسوس کی جاتی ہے، تو درجہ حرارت میں کمی کو برقرار رکھنے کے حالات میں تیزی سے ہونا چاہئے، کافی وینٹیلیشن ہوا کے ساتھ. tubers پر گاڑھا ہونا کی تشکیل کو روکیں۔ وینٹیلیشن سسٹم جو مسلسل لیکن کم رفتار سے ہوا کی سپلائی فراہم کر سکتے ہیں مفت نمی کی تعمیر کو روکتے ہیں۔ شدید متاثرہ علاقوں کے لیے بغیر نمی کے مسلسل وینٹیلیشن کا استعمال کریں۔ اگر ممکن ہو تو ایسی جماعتوں کو الگ کر دیں۔
اگر آلو کے ساتھ وہاں بہت زیادہ مٹی فراہم کی جائے تو ذخیرہ کرنے کی سہولیات میں بیماری کی افزائش کے لیے سازگار ماحول پیدا ہوتا ہے۔ کٹائی اور پروسیسنگ کے دوران آلو کے زخم تیزی سے انفیکشن کا باعث بنتے ہیں۔
کنٹرول: کٹائی اور سنبھالنے کے دوران خراش کو کم سے کم کریں۔ گوشت کا درجہ حرارت کم ہونے کی صورت میں کٹائی سے گریز کریں کیونکہ ٹھنڈے آلوؤں کو چوٹ لگنے کا بہت زیادہ خطرہ ہوتا ہے۔ کٹائی سے پہلے اس بات کو یقینی بنائیں کہ آلو اچھی طرح سے چھلکے اور پک چکے ہیں۔ صفائی کے دوران اور علاج کی مدت سے پہلے مٹی کے اضافی گندگی اور ڈھکن کو ہٹا دیں۔ زخم کی شفایابی کو فروغ دینے کے لیے 13°C اور 95% رشتہ دار نمی پر علاج کی سفارش کی جاتی ہے۔ زخم کا علاج 2-3 ہفتوں میں مکمل ہونا چاہئے۔ علاج مکمل ہونے کے بعد
مدت، آہستہ آہستہ طویل مدتی سٹوریج کی سطح پر فی دن 0,5 ° C کی شرح سے درجہ حرارت کو کم.
گلابی سڑ ایک نسبتاً نئی خطرناک کوکیی بیماری ہے جو oomycete Phytophthora erythroseptica کی وجہ سے ہوتی ہے۔ نقصان کی بیرونی علامات: پودوں کے ہوائی حصوں کا مرجھانا، پتوں پر کلوروسس کی علامات۔
آلو کے کند انکرت، دال اور زخموں کے ذریعے عام طور پر کھیت میں لگتے ہیں۔ ٹبر پر متاثرہ بیرونی ٹشو ہو سکتا ہے۔
بھوری رنگت، خاص طور پر قدرتی سوراخوں (دال) کے آس پاس اور انکرت میں۔ اندرونی طور پر، متاثرہ علاقہ آلو کے بافتوں کے ذریعے تقریباً سیدھی لائن میں پھیلتا ہے۔ جب متاثرہ کندوں کو کاٹا جاتا ہے تو، اندرونی بافتیں سپونجی ہو جاتی ہیں اور 30 منٹ کے بعد گلابی ہو جاتی ہیں (تصویر 4)۔ بعد کے مراحل میں، متاثرہ ٹشو کمپریس ہونے پر صاف، بو کے بغیر، پانی دار مائع خارج کر سکتا ہے۔
بیماری کے پھیلاؤ کے لیے سازگار حالات: بڑھتے ہوئے موسم کے اختتام پر کھیتوں میں ضرورت سے زیادہ نمی اور گرم موسم (ہوا کا درجہ حرارت 35 ڈگری سینٹی گریڈ سے زیادہ)۔
کنٹرول: بڑھتے ہوئے موسم کے اختتام پر زیادہ پانی دینے سے گریز کریں، خاص طور پر جب درجہ حرارت زیادہ ہو۔ کھیت کے نشیبی جمود والے علاقوں کا معائنہ کریں، اگر گلابی سڑ کی علامات پائی جائیں تو ایسے علاقوں کو نہ ہٹا دیں۔ اگر آلو کو ذخیرہ کرنے کے بعد بیماری کا پتہ چلتا ہے، تو خشک ہونے کے وقت کے لیے کافی ہوا کا بہاؤ اور درجہ حرارت 7-10 °C کو یقینی بنائیں۔ اگر
بیچ کا صرف ایک چھوٹا سا حصہ متاثر ہوتا ہے، صحت مند آلو کا علاج 10 ° C پر کریں۔ اس کے بعد، پر تیزی سے کولنگ لاگو کریں
مسلسل وینٹیلیشن.
پانی دار زخم سڑنا ایک کوکیی بیماری ہے جو oomycete Pythium ultimum (ایک مٹی کی فنگس جو آلو کی جلد میں گھاووں اور قدرتی سوراخوں سے متاثر ہوتی ہے) کی وجہ سے ہوتی ہے۔ اندرونی متاثرہ علاقوں کو عام طور پر ایک تاریک سرحد کے ذریعے صحت مند بافتوں سے واضح طور پر الگ کیا جاتا ہے۔ بوسیدہ بافتوں کی ساخت اسپونجی ہوتی ہے، جبکہ متاثرہ حصے صرف اندر ہی رہ سکتے ہیں، جس سے چھلکا برقرار رہتا ہے (تصویر 5)۔ کٹا ہوا کپڑا سفید، سرمئی اور گہرا بھورا ہو جاتا ہے۔ یہ بیماری سٹوریج کے 2-3 ہفتوں کے اندر ظاہر ہو سکتی ہے۔ کسی مسئلے کی پہلی علامت کنٹینرز کے نیچے کی پٹریوں پر گیلے دھبوں کا ظاہر ہونا ہے جس کی وجہ متاثرہ tubers کے پانی والے مائع سے گیلا ہونا ہے۔
بیماری کے پھیلاؤ کے لیے سازگار حالات: بہت زیادہ نمی جس کے بعد ٹبر کی پختگی کے دوران خشکی کی مختصر مدت ہوتی ہے۔ بیماری خاص طور پر پریشان کن ہوتی ہے اگر tubers کا درجہ حرارت 20 ° C سے زیادہ ہو جائے۔ پائیتھیم بیکٹیریل نرم سڑ سے انفیکشن کا خطرہ بڑھاتا ہے، لیکن زخم کی سڑ بذات خود ذخیرہ میں نہیں پھیلتی۔
پانی کی سڑن پر قابو پانے کے اقدامات کا مقصد ان حالات کو روکنا ہے جو انفیکشن اور بیماری کے حق میں ہیں۔ ان میں شامل ہیں۔
اچھی نکاسی والے کھیتوں کا انتخاب کریں اور بیماری کی تاریخ نہ ہو، کم از کم تین سال کی فصل کی گردش۔ ضرورت سے زیادہ پرہیز کریں۔
آبپاشی، خاص طور پر سیزن کے آخر میں، تاکہ ہولم کو صاف کرنے اور جلد کی اچھی تشکیل کے لیے کافی وقت ملے۔ جب جلد پختہ ہو جائے اور گوشت کا درجہ حرارت 20 ڈگری سینٹی گریڈ سے کم ہو جائے تب ٹھنڈے، خشک حالات میں ٹبر کی کٹائی کی جائے۔
اگر بیماری کی علامات اسٹوریج میں ظاہر ہونے لگیں، تو کمرے میں درجہ حرارت کو 12-15 ° C تک کم کرنا چاہئے اور خشک ہوا کی گردش کو بڑھانا چاہئے۔ بڑھتے ہوئے موسم کے دوران فنگسائڈ علاج اور Pythium الٹیمم کے خلاف جنگ میں ذخیرہ کرنا کافی مؤثر ہیں - بالکل اسی طرح
اور گلاب سڑ، چاندی کی خارش، اینتھراکنوز اور فیوسیریم کے خلاف جنگ میں۔ اس پر ذیل میں تفصیل سے بات کی جائے گی۔
فوموسس (گینگرین) - ذخیرہ شدہ آلو کی تیزی سے پھیلنے والی کوکیی بیماری۔ پہلا
گینگرین کی علامات چھوٹے گول گہرے انڈینٹیشنز ہیں جو گہرے سرمئی یا بھورے ظاہر ہو سکتے ہیں۔ انڈینٹیشنز انگوٹھے کے نشانات سے مشابہت رکھتے ہیں اور یکجا ہو سکتے ہیں اور اوورلیپ ہو سکتے ہیں (تصویر 6)۔ دھبوں میں عام طور پر پھیلنے کا رجحان ہوتا ہے اور اس طرح یہ Fusarium کی خصوصیت کے مرتکز حلقوں سے مختلف ہوتے ہیں۔ گینگرین کی سڑیں اکثر بہت گہری ہوتی ہیں اور صحت مند بافتوں کے ساتھ واضح سرحد ہوتی ہے۔
بیماری کے پھیلاؤ کے لیے سازگار حالات: فوموسس انفیکشن اکثر اس وقت ہوتا ہے جب سرد اور گیلے موسم کی وجہ سے فصل کی کٹائی میں تاخیر ہوتی ہے۔ انفیکشن جلد کو پہنچنے والے نقصان کے ذریعے tubers میں داخل ہوتا ہے۔ گینگرین کی نشوونما کے لیے ایک سازگار ماحول بھی ذخیرہ میں بن سکتا ہے اگر آلو کو ٹھنڈے حالات (معیاری کے مقابلے) میں ذخیرہ کیا جائے اور/یا جلد کو پہنچنے والے نقصان کا اعلیٰ معیار کا علاج نہ کیا جائے۔
قابو میں رکھو: بیماری کی بہترین روک تھام پروسیسنگ کے دوران نقصان کو کم کرنا ہے۔ انفیکشن کے پھیلاؤ کو روکنے کے لیے دوسری ضروری شرط سٹوریج کی سالانہ صفائی اور جراثیم کشی ہے۔ جلد کی کٹائی اور خشک علاج سے بھی مسائل سے بچنے میں مدد ملے گی۔ سٹوریج کے آغاز میں، فنگسائڈز تھیابینڈازول اور امازالیل بیماری کو کنٹرول کرنے میں موثر ہیں۔
انتھریکنوز یا ٹبروں کا سیاہ دھبہ - ایک وسیع بیماری، کارآمد ایجنٹ فنگس Coccodes Colletotrichum ہے۔ اس بیماری کے تپ دق سے ظاہر ہوتا ہے کہ جلد کا بھورا بھوری رنگ کا رنگ، گول یا بے ترتیب شکل والے حصے (تصویر 7)۔ گھاووں سے چاندی کی چمک پڑ سکتی ہے، جس سے اینتھراکنوز کو چاندی کی کھجلی کے ساتھ الجھانا آسان ہو جاتا ہے۔ بنیادی فرق فاسد دھبوں کا ہے۔
مبہم حاشیے اور باقاعدگی سے فاصلہ رکھنے والے سیاہ نقطوں والی شکلیں۔
کنٹرول: تصدیق شدہ بیج کا استعمال، ٹبروں کا علاج جو ضروری طور پر اینتھراکنوز کو محدود نہیں کرتا،
لیکن پودوں کی صحت اور توانائی کو بہتر بناتا ہے، تناؤ کو کم کرتا ہے اور اس طرح اینتھراکنوز کے خلاف مزاحمت کو بڑھاتا ہے۔ پودوں کے تناؤ کو کم کرنے کے لیے متوازن کھاد اور چھڑکنے والی آبپاشی کا استعمال، ماتمی لباس کی بروقت تباہی (اویکت اینتھراکنوز انفیکشن کے ذخائر)۔ غیر منظم پانی اور ہوا کے نظام کے ساتھ مٹی کا اخراج، جو ایک موٹی پرت بناتی ہے۔ ان فصلوں کے ساتھ فصل کی گردش جو روگزنق کے لیے حساس نہیں ہیں - جیسے اناج، سویابین، مکئی۔ کافی گہرا ہل چلانا
جو پودوں کی باقیات کے گلنے میں حصہ ڈالتا ہے۔ آلو کے پکنے کے فوراً بعد کٹائی کریں۔ ذخیرہ کرنے میں درجہ حرارت اور نمی کا درست کنٹرول: زیادہ درجہ حرارت اور پانی کے بخارات کا گاڑھا ہونا بیماری کی نشوونما میں معاون ہے۔
چاندی کی خارش۔ کارآمد ایجنٹ فنگس Helminthosporium solani ہے۔ بیماری ہر جگہ موجود ہے۔ انفیکشن کے اہم ذرائع پودے لگانے والے tubers ہیں. بیماری کی علامات فصل کی کٹائی کے دوران یا سٹوریج میں بچھانے کے فوراً بعد ہی معلوم کی جا سکتی ہیں:
یہ غیر واضح ہلکے بھورے ہیں، بغیر چمک کے، مختلف سائز اور اشکال کے دھبے (تصویر 8)۔ سٹوریج کے اختتام تک، بیماری بڑے پیمانے پر ترقی تک پہنچ جاتی ہے، اور متاثرہ ٹشو ایک اچھی طرح سے وضاحت شدہ دھاتی یا چاندی کی چمک حاصل کرتا ہے. دھبوں کی سطح پر مشروم
conidial sporulation اور چھوٹے punctate سیاہ سکلیروٹیا تیار کرتا ہے۔
ایک مضبوط شکست کے ساتھ، آلو کے چھلکے پر جھریاں پڑنے لگتی ہیں، اس کا تھرو پٹ بڑھ جاتا ہے، جس کے نتیجے میں نمی کی کمی واقع ہوتی ہے۔ سلور سکاب ایک کلاسک اسٹوریج بیماری ہے. اکثر، جب سٹوریج میں ذخیرہ کیا جاتا ہے، فصل اس سے آزاد نظر آتی ہے، اور
لینڈنگ کے وقت تک، 100٪ انفیکشن کا پتہ چلا جاتا ہے. نقل و حمل کے دوران، بیمار tubers صحت مند کے ساتھ رابطے میں آتے ہیں، اور درجہ حرارت، نمی، ہلچل اور ہوا کی تیز رفتار تبدیلی کے حالات میں، علامات کا ایک بڑے پیمانے پر اظہار اور صحت مند tubers کے زیادہ انفیکشن ہوتا ہے.
کنٹرول: فصل کی اچھی گردش کی مشق کریں، کم از کم تین سال کی گردش۔ چاندی کی کوٹنگ کے بغیر بیجوں کا استعمال۔ خریدے گئے بیجوں کو چاندی کے خارش کی موجودگی کے لیے چیک کرنا۔ ذخیرہ کرنے کے دوران مختلف نسلوں کے بیجوں کو الگ کرنا (ایک ہی اسٹوریج میں نہیں رکھنا چاہئے)۔ پودے لگانے کے وقت رجسٹرڈ سیڈ ٹبر مصنوعات کا استعمال۔
چھلکا مضبوط ہونے کے فوراً بعد آلو کی کٹائی کریں۔ کمبائن کی مناسب ترتیب۔ نئے سیزن سے پہلے اسٹوریج اور تمام آلات کی مکمل صفائی اور جراثیم کشی ذخیرہ کرنے سے پہلے آلو کو چاندی کے خارش کے انفیکشن کے لیے چیک کرنا۔ چاندی کے خارش کے ساتھ لاٹوں کو ان لوگوں سے الگ کرنا جن میں تقریبا کوئی انفیکشن نہیں ہے۔ ذخیرہ کرنے کے دوران بیماری پر قابو پانے کے لیے فصل کے بعد کے علاج کا اطلاق۔ اعلی درجہ حرارت (10-15°C)، نمی (90%) اور اچھی وینٹیلیشن (سب سے زیادہ ہوا کا بہاؤ) کے حالات میں ٹبروں کا علاج۔ علاج کے بعد آلو کو فوری طور پر ٹھنڈا کر کے مین سٹوریج کی مطلوبہ سطح پر۔ حالات میں ذخیرہ کرنے کی تنظیم
خصوصی درجہ حرارت کا نظام: آلو کے استعمال کی دی گئی سمت کے لیے سب سے کم بہترین حد پر۔ اگر طویل مدتی اسٹوریج کی منصوبہ بندی کی گئی ہو تو جزوی کھیپ پر پابندی لگائیں۔
مخلوط انفیکشن. ٹبر شاذ و نادر ہی صرف ایک پیتھوجین سے متاثر ہوتے ہیں۔ ایک اصول کے طور پر، ایک بیمار ٹبر کا تجزیہ اس بات کی تصدیق کرتا ہے
متعدد قسم کے پیتھوجینز کی موجودگی (تصویر 9)۔
مخلوط فنگل اور بیکٹیریل انفیکشن انفرادی انفیکشن کے مقابلے میں بہت زیادہ نقصانات کا باعث بنتے ہیں۔ بظاہر، مختلف پیتھوجینز ایک دوسرے کی نشوونما کو متحرک کرتے ہیں۔
چونکہ ذخیرہ کرنے والی بیماریاں فصلوں کے بڑے نقصانات کا باعث بن سکتی ہیں، اس لیے ان کے خلاف لڑائی براہ راست سمیت نظامی ہونی چاہیے۔
اسٹوریج کے مرحلے میں. متعدد بیماریوں کی مثال پر، یہ ثابت ہوا ہے کہ میکانکی نقصان کو کم کر کے (جو تمام گودام کی بیماریوں کی نشوونما اور پھیلاؤ کو تحریک دیتے ہیں) اور پیتھوجینز کے خلاف جینیاتی مزاحمت والی اقسام کے استعمال سے بیماریوں کے خطرے کو کم کیا جا سکتا ہے۔
بیماریوں کا کنٹرول بیج ذخیرہ کرنے کے انتظام کے نظام کا ایک بنیادی جزو ہے۔ ان میں سے بہت کم ہوتے ہیں۔
ذخیرہ میں، انفیکشن کے اہم ذرائع عام طور پر بیج یا مٹی ہوتے ہیں۔
لہذا، بنیادی حفاظتی اثر صحت مند پیشروؤں کے انتخاب، غیر متاثرہ کھیتوں پر کام، استعمال کے ذریعے فراہم کیا جاتا ہے۔
اعلیٰ معیار کے بیج کا مواد، مٹی کی اچھی نکاسی، بہترین پانی، بروقت اور اعلیٰ معیار کی کٹائی۔
مندرجہ ذیل اقدامات بیماریوں کے بڑھنے کے امکانات کو کم کرنے میں معاون ہیں۔
قابل اعتماد، پائیدار چھلکے کو یقینی بنانے کے لیے ٹاپس کو بروقت ہٹانا/خشک کرنا؛
• ذخیرہ کو تیزی سے بھرنے کے لیے موثر کٹائی۔
• موثر خشک کرنے اور ٹھنڈا کرنے کے لیے بہتر ہوا کا بہاؤ۔
کنڈینسیٹ کی تشکیل کی روک تھام؛
• اسٹوریج اور آلات کی اچھی حفظان صحت۔
ان حالات میں کٹائی جب آلو پہلے ہی ایک مضبوط جلد، نقل و حمل اور ذخیرہ کرنے کی نرم تنظیم بنا چکے ہوں۔
- یہ سب مصنوعات کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے اہم ہے، کیونکہ بیماریاں بنیادی طور پر بیرونی نقصان کے ذریعے tubers میں داخل ہوتی ہیں۔ کٹائی کے دوران، tubers میں دراڑیں اور کٹنا ناگزیر ہیں اور پیتھوجینز آلو کے پورے بیچ میں پھیل جاتے ہیں۔ لیکن آیا یہ بیماری ذخیرہ کرنے میں تیار ہوتی ہے اس کا انحصار تین اہم عوامل پر ہوتا ہے:
• بیماری انوکولم کی مقدار، عام طور پر کوکیی بیضوں یا بیکٹیریا، جو tubers پر موجود ہیں؛
مائکرو آب و ہوا کے حالات؛
• قدرتی ٹبر کی بیماری کے خلاف مزاحمت۔
سٹوریج کے مرحلے پر بیماریوں پر قابو پانا نقصان کو کم کرنے، جلد خشک کرنے، نقصان کا اعلیٰ معیار، درجہ حرارت اور نمی کو کنٹرول کرنے اور حفظان صحت سے ممکن ہے۔ اسکیماتی طور پر اور بیماریوں کے تناظر میں، یہ جدول 1 میں دکھایا گیا ہے۔
یونیورسل اسٹوریج بیماری پر قابو پانے کی تکنیک:
• 7 اور 15 ° C کے درمیان گودا درجہ حرارت کے ساتھ خشک، صحت مند آلو کی کٹائی۔ اس کام کی اعلیٰ معیار کی کارکردگی کے لیے حالات فراہم کرتے ہوئے، کمبائن پر زیادہ سے زیادہ تباہ شدہ tubers کو ہٹانا۔
• اسٹوریج اور ایئر سپلائی سسٹم کی احتیاط سے تیاری۔ یہ پہلے سے یقینی بنانا ضروری ہے کہ اسٹوریج کے تمام علاقوں میں کافی ہوا کے بہاؤ کی شرح فراہم کی گئی ہے۔ عام وینٹیلیشن والے کمروں میں پورٹیبل فعال وینٹیلیشن سسٹم شامل کریں۔ مسئلہ آلو کو ذخیرہ کرنے کے لیے اچھی ہوا کی نقل و حرکت بالکل ضروری ہے۔
• خشک کرنے، کیورنگ اور کولنگ کے ضوابط کی اصلاح۔ مسئلہ آلو عام طور پر گیلے ہوتے ہیں اور سڑنے والے جانداروں سے متاثر ہوتے ہیں، کسان کا کام جلد سے جلد فصل کو ٹھنڈا اور خشک کرنا ہے۔ ذخیرہ کرنے کے آخری درجہ حرارت (3-5 ° C) تک جلدی ٹھنڈا کریں۔ بیمار آلوؤں کو گیلا نہ کریں۔
پنکھے چلائیں (ضرورت پڑنے پر مزید انسٹال کریں) جب تک فصل خشک نہ ہوجائے۔ آلو کے ذریعے ہوا کی گردش کو مسئلہ کی پوری مدت کے دوران مسلسل جاری رہنا چاہیے، چاہے باہر کی ہوا کے استعمال کے لیے کوئی شرائط نہ ہوں۔
• مصنوعات کی پرت کے ذریعے ہوا کی نقل و حرکت کو یقینی بنانا۔ آلو بخارے اور گندگی رکاوٹیں کھڑی کرتی ہے۔ زیادہ ہوا کے بہاؤ کے دباؤ والے پنکھے کی ضرورت ہے۔
• سٹوریج کی روزانہ کی نگرانی. اورکت "بندوق"، مختلف زونوں میں تھرمامیٹر اوسط درجہ حرارت کا اچھا اشارہ فراہم کرتے ہیں۔
• ٹھنڈے آلوؤں پر گرم باہر کی ہوا سے خارج ہونا (بصورت دیگر مفت پانی کی ایک تہہ tubers پر گاڑھا ہو جائے گی)۔ tubers پر پانی آلو کو گلا گھونٹ دیتا ہے اور نرم سڑنے والے بیکٹیریا کے لیے سازگار ماحول پیدا کرتا ہے۔ ہوا کا درجہ حرارت مطلوبہ ٹبر کے درجہ حرارت سے تقریباً 1 ڈگری سینٹی گریڈ زیادہ ہونا چاہیے۔
فنگسائڈس لوڈنگ کے دوران، اسٹوریج کے دوران اور اسٹوریج سے بھیجے جانے پر لاگو کیا جا سکتا ہے۔
آلو کو ذخیرہ کرنے سے پہلے بیماریوں کے خلاف علاج کے لیے استعمال ہونے والے فعال اجزاء:
• RF - fludioxonil, benzoic acid, colloidal Silver, Bacillus subtilis;
• جرمنی – امازالیل، پینسیکورون، پروتھیوکونازول؛
• انگلینڈ، بیلجیم - امازلیل، تھیابینڈازول؛
• فرانس - فلوٹالانیل، مینکوزیب، پینسکیورون، پروتھیوکونازول، فلوڈیوکسونیل؛
• کینیڈا - thiabendazole، fludioxonil، azoxystrobin، difeconazole، فاسفورس ایسڈ، پوٹاشیم فاسفائٹ، Pseudomonas suringae؛
• USA - azoxystrobin, fludioxonil, difeconazole, sedaxan, mancozeb, flutalanil, penflufen, prothioconazole, thiophtanate-methyl,
فاسفورس ایسڈ، پوٹاشیم فاسفائٹ، کلورین ڈائی آکسائیڈ، پیروکسیسیٹک ایسڈ۔
بیج کا علاج بیماریوں اور کیڑوں سے تحفظ فراہم کرے، پودوں کی نشوونما کو متحرک کرے اور کافی ہو۔
تکنیکی
آپریشن کی تاثیر براہ راست اس کے نفاذ کے معیار اور تیاریوں کے صحیح انتخاب پر منحصر ہے؛ یہ مخصوص فنگسائڈز کے مطلوبہ مقصد کی سمجھ اور پودے لگانے کے مواد کے ایک خاص بیچ کے فائٹو پیتھولوجیکل مسائل کو مدنظر رکھتے ہوئے ہونا چاہئے۔ خاص میدان. روسی فیڈریشن کے کیڑے مار ادویات کے سرکاری ریاستی کیٹلاگ میں، ٹیوبر ڈریسنگ فنگسائڈز کو rhizoctoniosis، عام خارش اور چاندی کی خارش کو کنٹرول کرنے کے ایک ذریعہ کے طور پر رجسٹر کیا جاتا ہے۔ تاہم، منشیات کے خلاف مؤثریت کے بارے میں کوئی ڈیٹا نہیں ہے
اینتھراکنوز، زخم میں پانی بھرا سڑ، مٹی میں دیر سے بلائیٹ انفیکشن، جو حالیہ برسوں میں بڑے پیمانے پر پھیل چکے ہیں۔ لہذا، طویل عرصے سے معروف TMTD دیر سے جھلسنے، rhizoctoniosis، scab، گیلے بیکٹیریل سڑنے اور fusarium کے خلاف علاج کے طور پر پوزیشن میں ہے۔ اس سے معقول شبہات پیدا ہوتے ہیں، کیونکہ صرف جدید ترین تین اجزاء والی فنگسائڈ آئیڈیکم میں عمل کا ایک موازنہ سپیکٹرم ہے (اوسپوروسس، فوموسس، اینتھراکنوز، فیوساریئم، ریزوکٹونیوسس کے خلاف)۔
آلو کے پودے لگانے والے مواد کی حفاظت کے لئے ذرائع کا سب سے مکمل سیٹ امریکہ میں پیش کیا گیا ہے۔ مائع اچار کے لیے، روسی فیڈریشن میں معروف مادوں کے علاوہ، سیڈاکسان، ہائیڈروجن پیرو آکسائیڈ، چنپوڈیم کوئنو ساپوننز بیکٹیریا کو استعمال کرنے کی اجازت ہے۔ Sedaxan Syngenta سے دنیا کے پہلے چار اجزاء والے جراثیم کش میں شامل ہے، جسے USA میں dv-in fludioxonil + difenoconazole + sedaxan + thiamethoxam کے مجموعے کے ساتھ Cruiser Maxx Vibrance Potato Ultra کہا جاتا ہے۔ روسی فیڈریشن نے آلو کی رجسٹری میں اسی طرح کی دوا شامل کرنے کا طریقہ کار شروع کرنے کا اعلان کیا۔
اسے باضابطہ طور پر بیج کے علاج کے لیے پھپھوند کش ادویات کے 16 فعال اجزاء استعمال کرنے کی اجازت ہے۔ فنگسائڈل سرگرمی کے ساتھ کیڑے مار ادویات اور 10 مائکروبیل تیاریاں۔ فلوڈیوکسونیل، سائپروکونازول، بینزوک ایسڈ آلو کی بیماریوں کے خلاف موثر ہیں،
بینومائل، پینسیکورون، تھیابینڈازول، پینفلوفین، پروتھیوکونازول، ڈیفینوکونازول، تھیرم، امازالیل، میٹاکسیل، آئیپروڈیون۔ دو A.I کے ساتھ کئی مصنوعات ہیں۔ فنگسائڈس: پینفلوفین + پروتھیوکونازول؛ ایک کیڑے مار دوا کے ساتھ مل کر - ایسیٹامیپریڈ + فلوڈیوکسونیل + سائپروکونازول،
thiamethoxam + difenoconazole + fludioxonil، iprodione + imidacloprid + difenoconazole۔ تین اجزاء والی فنگسائڈ کی سب سے امیر ترکیب: فلوڈیوکسونیل + امازالیل + میٹاکسیل۔
ایڈوانس ڈریسنگ کے بہت سے فوائد ہیں: ایک پرسکون موڈ، کام کرنے والے حل کی زیادہ درست خوراک، اور آلو لگانے کی پیداواری صلاحیت میں اضافہ۔ لیکن ہسپتال میں اعلیٰ معیار کا علاج انتہائی کم حجم کا سپرے ہے جس کے بہاؤ کی شرح
کام کرنے والا مائع 3 l/t سے زیادہ نہیں۔ یہ اس وقت ممکن ہے جب کسی بھی گھومنے والی سطح پر ڈسک ایٹمائزرز کا استعمال کیا جائے - ہوپر رولرز، انسپکشن ٹیبلز یا مافیکس خصوصی آلات۔ ہسپتال میں 10-20 l/t کے کام کرنے والے سیال کے بہاؤ کی شرح، جس کی روسی فیڈریشن کے معیارات کے مطابق اجازت ہے، کو غلط اور ناقابل قبول تسلیم کیا جانا چاہیے۔ جدید phytopathological صورت حال میں، tubers کا واضح گیلا ہونا بیکٹیریل بیماریوں کی نشوونما کے لیے جان بوجھ کر اکسانا ہے۔ ہسپتال میں پروسیسنگ کے بعد، پودے لگانے کے موقع پر بھی، آلو کو خشک کرنا ضروری ہے،
دوسری صورت میں، tubers کے انکرن اور سڑنے کے ساتھ مسائل ناگزیر ہیں.