سبزیوں کی اچھی فصل کی وجہ سے پچھلی موسم سرما میں ہونے والے "بورشٹ سیٹ" کی قیمت میں تیزی سے اضافے کا امکان زیادہ تر نہیں ہوگا۔ لیکن، اس کے باوجود، ان کے لیے قیمتوں میں موسمی اتار چڑھاؤ برقرار رہے گا۔ کمپنی "اگست" کے ماہرین نے فصلوں کے تحفظ اور سبزیوں کی فصلوں پر کیڑوں، بیماریوں اور جڑی بوٹیوں کے کنٹرول کی اہم خصوصیات کے بارے میں بتایا۔ - پلانٹ پروٹیکشن مصنوعات کی ایک بڑی روسی صنعت کار (PPP)۔
"بڑے علاقوں کی سبزیوں کی فصلیں (پیاز، ٹماٹر، گاجر، ٹیبل بیٹ، یعنی نام نہاد بورشٹ سیٹ) تحفظ کا بہت مطالبہ کرتی ہیں۔ ان مقاصد کے لیے کیمیکل اور بائیولوجیکل ایجنٹوں کی ضرورت خاص طور پر اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ آج دستی مزدوری مہنگی ہوتی جا رہی ہے، جب کہ کافی مقدار میں لیبر تک رسائی کم ہوتی جا رہی ہے اور اہلکاروں کی صحیح تعداد تلاش کرنا تقریباً ناممکن ہو گیا ہے۔ یہاں تک کہ بہت سارے پیسوں کے لیے بھی،” JSC فرم کے پروڈکٹ ڈویلپمنٹ ڈیپارٹمنٹ کے سربراہ "اگست" کے مطابق دیمتری بیلوف کہتے ہیں۔
سبزیاں مختلف قسم کے پیتھوجینز کے لیے حساس ہوتی ہیں۔ یہ کوکیی، وائرل، بیکٹیریل بیماریاں، بہت سے مخصوص کیڑے ہیں جن کو دوسری فصلوں پر بڑی تعداد میں وسیع اسپیکٹرم ادویات کے ذریعے کنٹرول کیا جاتا ہے۔ جبکہ سبزیوں کی فصلوں کے لیے مخصوص تیاریوں کا استعمال کرنا ضروری ہے، جیسا کہ، مثال کے طور پر، لیپیڈوپٹیرا کیڑوں کے کیٹرپلرز سے لڑنے کے لیے۔ حشرات کی افزائش کے ریگولیٹرز، اووسائیڈز، لاروا کش، مائٹ ریپیلنٹ وغیرہ کی ضرورت ہو سکتی ہے۔
ذخیرہ کرنے سے پہلے تحفظ بھی ضروری ہے۔ مختلف سبزیوں میں ذخیرہ کرنے کے حالات کے لیے کافی مختلف شرائط اور تقاضے ہوتے ہیں، جو کہ عام طور پر سبزیوں کی افزائش کے لیے اچیلز ہیل ہے: نقصانات کو کم کرنے اور پیتھوجینز کی نشوونما کو روکنے کے لیے آب و ہوا پر قابو پانے والی اسٹوریج کی سہولیات کی ضرورت ہے۔ ایک ہی وقت میں، مصنوعات کو ایک صحت مند حالت میں گوداموں میں بھیجا جانا چاہئے، اور بروقت تحفظ یہاں ناگزیر ہے.
ایک اور عنصر جو سبزیوں کی فصلوں میں پودوں کے تحفظ کی مصنوعات کے استعمال کی ضرورت کا تعین کرتا ہے وہ ہے بیجوں کی زیادہ قیمت۔ اس طرح، اعلی معیار کے پیاز کے بیجوں کے ایک کلوگرام پیکیج کی قیمت کئی ملین روبل تک پہنچ سکتی ہے۔ تاہم، سٹیمفیلیاسس یا پیرونوسپوروسس، ڈونٹس کی فیوسیریم روٹ، گردن کی سڑ، نیز کیڑوں (مثال کے طور پر تھرپس) جیسی بیماریاں معیشت کے تمام شعبوں میں چند دنوں میں فصلوں کی موت کا سبب بن سکتی ہیں یا اس حقیقت کا باعث بن سکتی ہیں کہ ، پریزنٹیشن کے نقصان کے بعد، ایسی مصنوعات کو فروخت کیا جا سکتا ہے. سبزیوں کے کھیتوں میں پیداوار عام طور پر متنوع نہیں ہوتی ہے، جیسا کہ کھیت کی فصلوں کا معاملہ ہے، جب کہ، سورج مکھی کی فصل کے اچھے نتائج سے مکئی کی فصل میں ہونے والے نقصانات کو پورا کیا جاتا ہے۔ مثال کے طور پر، سٹاوروپول، کوبان، وولگوگراڈ، ساراتوف، آسٹراخان کے علاقوں میں ایسے کسان موجود ہیں جو خصوصی طور پر پیاز میں مہارت رکھتے ہیں، اور اگر یہ مر جائے تو معیشت کی معیشت بھی دم توڑ جاتی ہے، اور قرضوں کی ادائیگی میں ناکامی دیوالیہ پن کا باعث بنتی ہے۔ لہذا، پیتھوجین کی ترقی کے معمولی امکان پر، علاج ادویات کے ٹینک مرکب کے ساتھ کیا جاتا ہے جو پیتھوجینز کے ایک کمپلیکس کے خلاف موثر ہے۔
کمپنی کے ماہرین کے مطابق، گوبھی کے تحفظ کی اسکیموں میں ریپسیڈ جیسی مشہور فصل کی حفاظتی اسکیموں کے ساتھ کچھ مشترک ہے: ان کا تعلق ایک ہی مصلوب خاندان سے ہے۔ یہاں پر مٹی کی جڑی بوٹیوں کی دوائیں استعمال کی جاتی ہیں، خاص طور پر C-metolachlor پر۔ جڑی بوٹیوں کے خلاف پودوں کے لیے کلوپیرلڈ، پِکلورام، etametsulfuron-methyl استعمال کیا جاتا ہے۔ بیماریوں کے ساتھ، تفصیلات ایک جیسی ہیں: دوائیوں کی مدد سے جو ریپسیڈ اور دیگر فصلوں پر استعمال کے لیے بھی رجسٹرڈ ہیں، گوبھی کو الٹرنیریا، سفید اور سرمئی سڑ، اور چپچپا بیکٹیریا سے محفوظ رکھا جاتا ہے۔ روس میں گاجروں کے لیے، مٹی کی جڑی بوٹیوں کی دواؤں اور جڑی بوٹیوں کی دواؤں کا ایک مؤثر مجموعہ ہے جو پودوں کے لیے dicotyledonous اور اناج کے جڑی بوٹیوں کے خلاف ہے۔ مارکیٹ میں سیپٹوریا، الٹرنیریا، ڈاؤنی پھپھوندی کے خلاف کافی تعداد میں فنگسائڈل تیاریاں موجود ہیں۔ ٹیبل بیٹ پروٹیکشن اسکیم شوگر بیٹ پروٹیکشن اسکیم کے قریب ہے، جب کہ ٹماٹر کا تحفظ بہت سے طریقوں سے آلو کے تحفظ سے ملتا جلتا ہے، سوائے اس کے کہ ٹماٹر کو اضافی طور پر گلے اور سکلیروٹینیا، اینتھراکنوز پیتھوجینز کے گروپ سے بھی محفوظ رکھا جائے۔ روس کے جنوب میں ٹماٹر بھی مکڑی کے ذرات اور روئی کے کیڑے سے محفوظ ہے۔ جہاں تک پیاز کا تعلق ہے، ہمارے ملک میں ملٹی نیشنل اور روسی دونوں کمپنیوں کی تیاریوں پر مبنی اس کے لیے ایک انتہائی سنجیدہ تحفظ کا نظام موجود ہے۔
دمتری بیلوف پر زور دیتے ہیں، "گھاس پر قابو پانا سب سے زیادہ وقت طلب کام ہے۔ - اس حقیقت کے باوجود کہ اب بھی دستی مشقت کا استعمال جگہوں پر گھاس کاٹنے کے لیے کیا جاتا ہے، گاجر، چقندر، پیاز، ٹماٹر اور بند گوبھی پر جڑی بوٹی مار دوا کا علاج کیا جاتا ہے۔ مشینوں کی تخلیق جو اس کی جگہ لے سکتی ہے ابھی بھی آغاز کی سطح پر ہے جس میں مشین وژن ٹیکنالوجیز اور نیورل نیٹ ورکس کا استعمال کرتے ہوئے مکینیکل کاشت کاروں کا استعمال کیا جاتا ہے۔ خاص طور پر سبز فصلوں پر اس طریقے سے جڑی بوٹیوں کو پہچاننے اور ہٹانے کی ضرورت زیادہ ہے، بشمول گوبھی کی لیٹش اقسام۔ عام طور پر، عالمی زرعی منڈی کے لیے، یہ ٹیکنالوجیز ابھی تک ناقابل رسائی ہیں؛ زرعی ادارے بنیادی طور پر جڑی بوٹیوں سے بچاؤ کا استعمال کرتے ہیں، کیونکہ، مثال کے طور پر، قابل کاشت زمین کے بڑے رقبے والے کھیتوں میں، ہاتھ سے گھاس ڈالنا تقریباً ناممکن ہے۔ زیادہ تر صورتوں میں، جڑی بوٹی مار ادویات کا استعمال ناقص حوصلہ افزائی والے افرادی قوت کے استعمال سے بھی زیادہ محفوظ ہے۔"
سبزیوں کی فصلوں کے لیے پی پی پی مارکیٹ کا مسئلہ یہ ہے کہ بہت سی دوائیں جو عام طور پر ان کی حفاظت کر سکتی ہیں روس میں ان پر استعمال کے لیے رجسٹرڈ نہیں ہیں اور ان کا استعمال نہیں کیا جا سکتا (حالانکہ اسی طرح کے فعال اجزاء والی مصنوعات رجسٹرڈ ہیں اور دوسرے ممالک میں سبزیوں کی حفاظت کے لیے کامیابی کے ساتھ استعمال کی جاتی ہیں ریاستیں)۔ لیکن ہمارے ملک میں دوا کی رجسٹریشن کا طریقہ کار ایسا ہے کہ ہر فصل اور ہر نقصان دہ چیز کے لیے الگ الگ اطلاق کے ضوابط بنائے جاتے ہیں۔ ایک ہی وقت میں، 40 ملین ہیکٹر اناج پر استعمال ہونے والی دوائی کو رجسٹر کرنے کی ادائیگی 25،60 ہیکٹر گاجروں پر استعمال ہونے والی دوائی سے کئی گنا تیز ہوگی، لہذا، بڑے پیمانے پر فصلوں کے لیے دوائیں کل حجم میں زیادہ کثرت سے رجسٹر کی گئیں۔ اس وقت سبزیوں کی فصلوں کے تحفظ کے لیے مقامی مارکیٹ کا 70-2% حصہ ملٹی نیشنل کمپنیوں کی مصنوعات کے قبضے میں ہے۔ اکثر وہ پودوں کے تحفظ کی مصنوعات اور بیج دونوں کو ایک ہی وقت میں فراہم کرتے ہیں، تاکہ صارفین کے لیے ان کی مصنوعات کے لیے راستہ روسی سپلائرز کے مقابلے میں چھوٹا ہو۔ غیر ملکی کمپنیاں ابھرتی ہوئی گھریلو مارکیٹ میں سب سے پہلے داخل ہوئیں، ان کے درمیان تقریباً کوئی مقابلہ نہیں تھا - 3-XNUMX کمپنیوں نے اس پر خریداروں کا اشتراک کیا، تاہم، زرعی پیداوار کی شدت، لاجسٹکس اور ذخیرہ کرنے کے نظام کی ترقی کے ساتھ مارکیٹ نے ترقی کی۔ سبزیوں کی مصنوعات. آج، بہت سے روسی مینوفیکچررز بھی کامیابی سے اس پر کام کرتے ہیں.
یہ سمت بھی کمپنی "اگست" کی طرف سے تیار کی جا رہی ہے، اور اگر پہلے اسے جڑی بوٹیوں سے دوچار کرنے والی لائن تک محدود رکھنا پڑتا تھا، تو آج اس درجہ بندی میں سبزیوں کی فصلوں کے لیے اعلیٰ قسم کی کیڑے مار ادویات اور فنگسائڈز شامل ہیں، بشمول منفرد جو کہ بنیادی اور طاق دونوں کو پورا کر سکتے ہیں۔ سبزیوں کے کاشتکاروں کی ضروریات گھریلو کمپنیوں کی طرف سے سبزیوں کے لیے پودوں کے تحفظ کی مصنوعات کی فراہمی میں پچھلے دس سالوں میں بتدریج اضافہ ہوا ہے۔
"2022 میں، سبزیاں اگانے والی زرعی فرموں کے لیے زیادہ تر سازگار حالات تھے، موسم کے لحاظ سے اور اہم کیڑوں اور پیتھوجینز کی عدم موجودگی کے لحاظ سے۔ تاہم، مجموعی طور پر "بورشٹ سیٹ" کی قیمت میں بتدریج اضافہ ہوتا رہے گا، - دمتری بیلوف کا تبصرہ۔ - سبزیوں کی فصلوں کے بیج اب بھی فصل کی پیداوار کے میدان میں ایک قلیل حیثیت رکھتے ہیں، ان کی قیمت بڑھ رہی ہے، اور یہاں تک کہ شرح مبادلہ کے حوالے کے بغیر۔ کچھ روسی کمپنیاں فعال طور پر اس علاقے کو ترقی دے رہی ہیں، لیکن واضح نتیجہ حاصل کرنے کے لیے، اس طرح کے کام کو درجنوں گنا بڑھانے کی ضرورت ہے۔
ماہر کا کہنا ہے کہ اب تک کھادوں یا پودوں کے تحفظ کی مصنوعات یا زرعی مشینری کی دیکھ بھال اور مرمت کی قیمتوں میں کمی کی کوئی شرط نہیں ہے۔ ایک ہی وقت میں، گھریلو فصل کی بڑی مقدار کے باوجود، 2023 میں بیرون ملک سے سبزیوں کی مارچ اور فروری کی ترسیل سے بچنا ممکن نہیں ہو گا، کیونکہ روسی اسٹوریج کے بنیادی ڈھانچے میں بنیادی تبدیلیاں، جس سے مصنوعات کی ایک قابل ذکر رقم کی بچت ہو گی۔ ایک طویل وقت کے لئے، ابھی تک نہیں ہوا ہے. ایک ہی وقت میں، زبردستی میجر کے واقعات کی عدم موجودگی میں، صارف غالباً "بورشٹ سیٹ" کی قیمت میں تیزی سے اتار چڑھاؤ نہیں دیکھ پائے گا جو کہ موجودہ سال کے دوران دیکھے گئے تھے۔