خوراک کی پیداوار بڑھانے میں کامیابی کے باوجود، دنیا کی نصف خوراکی فصلیں سوکشمجیووں کی وجہ سے تباہ ہونے کی وجہ سے ضائع ہو جاتی ہیں۔ پودوں کو ماحول میں مختلف غیر مستحکم نامیاتی مرکبات چھوڑنے کے لیے جانا جاتا ہے، جو بیماریوں کی جلد پتہ لگانے اور فصلوں کے نقصانات کی روک تھام کے لیے استعمال کیے جا سکتے ہیں۔ یروشلم کی عبرانی یونیورسٹی اور اسرائیل ایگریکلچرل ریسرچ آرگنائزیشن (ولکانی انسٹی ٹیوٹ) کی ایک نئی تحقیق نے آلو کے کندوں میں پوشیدہ بیماریوں کا جلد پتہ لگانے کے لیے ایک حیاتیاتی سینسر بنایا ہے، جو اسرائیل کی اہم زرعی برآمدات میں سے ایک ہے، جس کی سالانہ پیداوار 700000 تک ہے۔ ٹن، رپورٹس STMEGI.
اسرائیلی کسان پودے لگانے کے لیے یورپ سے آلو درآمد کرتے ہیں، اور ان درآمد شدہ tubers کا ایک خاص فیصد پہلے سے ہی بیماریوں سے متاثر ہوتا ہے جو سڑنے کا سبب بنتا ہے اور معیار کو بہت کم کر دیتا ہے۔ عبرانی یونیورسٹی اور ولکانی انسٹی ٹیوٹ کے محققین نے ایک ایسا سینسر تیار کیا ہے جو آلو کی بیماریوں کا پتہ لگاتا ہے اور ان کے پھیلاؤ کو روکنے میں مدد کر سکتا ہے۔
یہ ترقی، جو سائنسی کیمسٹری جریدے تلانٹا کے اگلے شمارے میں شائع کی جائے گی، ڈاکٹر ڈورین ہارپاز اور ان کے پی ایچ ڈی کے طالب علم بورس ویلٹ مین نے ڈاکٹر کی ہدایت پر عبرانی یونیورسٹی کی فیکلٹی آف ایگریکلچر، فوڈ اینڈ انوائرمنٹ میں کی۔ ولکانی انسٹی ٹیوٹ سے ایوگینی یلٹسوف۔ محققین نے ڈاکٹر سریت میلمڈ اور ڈاکٹر زیپورا ٹائٹل (ولکانی انسٹی ٹیوٹ) اور ڈاکٹر لیہ تسر (گلات ریسرچ سینٹر) کے ساتھ تعاون کیا۔
یہ سینسر سمارٹ بائیو انجینیئرنگ اور آپٹکس کے امتزاج پر مبنی ہے۔ جب یہ متاثرہ آلو کے ٹبر کے قریب ہوتا ہے، تو اس میں موجود بیکٹیریل عنصر ایک چمک خارج کرنا شروع کر دیتا ہے، جس کی طاقت کا انحصار ہوا میں پٹریفیکٹیو کیمیکلز کے ارتکاز اور ساخت پر ہوتا ہے۔ ڈاکٹر یلتسوف کے مطابق، "بیکٹیریا کے پینل سے خارج ہونے والی روشنی کی شدت آپ کو ظاہر ہونے والی علامات کے ظاہر ہونے سے پہلے ہی بیماری کا فوری تجزیہ کرنے کی اجازت دیتی ہے۔" یہ آپ کو جلد سے جلد بیمار ٹبروں کو الگ کرنے کی اجازت دیتا ہے، دوسرے پودوں میں سڑ کی نشوونما یا پھیلاؤ کو روکتا ہے۔
مطالعہ کے دوران، سینسر نے ان tubers میں بیماری کا پتہ لگایا جس میں انفیکشن کی کوئی واضح علامت نہیں دکھائی دیتی تھی، اور متاثرہ tubers کی موجودگی میں صحت مند آلو کی جانچ کے دوران دو گنا زیادہ مضبوط چمک خارج ہوتی ہے۔
بیماریوں کا جلد پتہ لگانے سے خوراک کے کاشتکاروں کو ایک اہم فائدہ ملتا ہے۔ ڈاکٹر ڈورین ہارپاز: "بائیولوجیکل سینسر کا استعمال تیزی سے اور لاگت سے آلو میں دیر سے سڑنے، فصلوں کے کنٹرول کو بہتر بنانے اور خوراک کے ضیاع کو کم کرنے کے لیے کیا جا سکتا ہے، جو کہ موجودہ عالمی غذائی بحران میں خاص طور پر اہم ہے۔"