اٹلی میں سارڈینیہ فیملی کوآپریٹو آلو کی کاشت میں مصروف ہے ، جو انتہائی مثالی حالات میں نہیں ، کیونکہ دن اور رات کے درجہ حرارت (15-40 ° C) کے درمیان بڑا فرق ہے ، اور بڑھتے ہوئے آلو کے پودوں کے لئے اونچائی بھی غیر معمولی ہے۔
"ہم صوبہ سساری میں سطح سمندر سے 750 میٹر اونچائی پر ایک ایسے میدانی علاقے پر واقع ہیں جہاں گرینائٹ سلیبس میں چشموں سے پانی آتا ہے ،" جینیفرکو سسیہڈا نے بتایا کہ وہ اپنے بھائیوں انٹونیو اور جیوسپی کے ساتھ چلتا ہے۔
انہوں نے کہا کہ ہم نے غیر معمولی جگہ پر ویلیو چین بنانے اور اس نظریہ کی تردید کے لئے اس پروجیکٹ پر توجہ دی کہ اچھے آلو صرف مثالی پیداواری علاقوں میں ہی حاصل کیے جاسکتے ہیں۔
چونکہ یہ پہاڑی علاقہ ہے ، لہذا جب حجم آتا ہے تو ہم انتہائی مسابقت پذیر نہیں ہوسکتے ، اور ہم معیار پر توجہ دیتے ہیں۔ ہمارے پاس چھ ہیکٹر ہے جہاں ہم مختلف اقسام کاشت کرتے ہیں: تین پیلے رنگ ، گلابی اور جامنی رنگ کی اقسام جو 30 ٹن فی ہنٹر پیدا کرتی ہیں۔ ہمارا فخر جامنی رنگ کے آلو کی اقسام ہے ، جس میں اخروٹ اور شاہ بلوط کی خوشگوار ذوق ہوتی ہے ، جسے آرچیمیسا برانڈ کے تحت تجارتی بنایا جاتا ہے (سارڈینیہ میں ، اس نام کا مطلب لیوینڈر ہے - تندوں کے گودا کا رنگ اس سے ملتا جلتا ہے)۔ ہم آلو کو پرالین اور چاکلیٹ میں ملاتے ہیں۔ اس سے ایک اصل اور مزیدار میٹھا نکلا ہے ، جس کے ل people لوگ زیادہ قیمت ادا کرنے پر راضی ہیں۔ اور یہ اہم ہے ، کیونکہ اس سال نیدرلینڈ اور اٹلی کے بیج آلو کی قیمتوں میں پچھلے سال کے مقابلہ میں 50 فیصد اضافہ ہوا ہے۔
اپریل کے وسط میں سیساری میں کاشتکار آلو کی کاشت کرنا شروع کردیتے ہیں اور ٹھنڈ سے بچنے کے لئے جون تک جاری رہتے ہیں اور کٹائی 90 دن کے بعد کی جاتی ہے۔ ٹیوبر قدرتی طور پر اگائے جاتے ہیں ، کم از کم فائیٹو سنٹری مصنوعات کا استعمال کرتے ہیں۔
مصنف: KVEDOMOSTI.R