پیاز پیاز کی سب سے قیمتی اقسام میں سے ایک ہیں ، وہ ان کے ہلکے نازک ذائقہ ، وٹامنز اور معدنیات کے اعلی مواد کے ساتھ ساتھ سردی کے خلاف مزاحمت سے بھی ممتاز ہیں۔ یہ ثقافت مغربی یورپ میں وسیع ہے ، لیکن روس میں یہ اب بھی سبزیوں کی پیداوار کے مجموعی حجم میں ایک اہم مقام رکھتا ہے ، حالانکہ حالیہ برسوں میں اس کی مقبولیت میں نمایاں اضافہ ہوا ہے۔
ایک طویل عرصے تک ، لیکس بنیادی طور پر بیرون ملک سے روسی اسٹورز پر آتے تھے۔ چوٹی کی درآمدات (بنیادی طور پر نیدرلینڈ سے) 2013 میں ریکارڈ کی گئیں ، جب 6,8 ہزار ٹن ملک کو پہنچائی گئیں۔ 2014 میں روسی خوراک کی پابندی کے متعارف ہونے کے بعد ، یورپ سے سبزیوں کی مصنوعات کی درآمد رک گئی ، سپلائی صرف جمہوریہ بیلاروس سے کی گئی۔ 2020 کے اختتام پر ، لیکس کی درآمد صرف 2 ہزار ٹن تھی۔ اس طرح ، پچھلے سات سالوں میں ، اس فصل کی درآمدات کا حجم تین گنا سے زیادہ گر گیا ہے۔
بہر حال ، آج ، جب صحت مند خوراک کی مانگ تیزی سے زور پکڑ رہی ہے ، لیکس کی کھپت 2013 کی سطح پر لوٹنے کا ہر موقع رکھتی ہے ، اور روسی فارموں کو اب بھی مارکیٹ میں خالی جگہ پر قبضہ کرنے کا موقع ہے۔
بڑھتی ہوئی خصوصیات
لیکس کو سارا سال تیار کیا جاسکتا ہے۔ ہر بڑھتے ہوئے موسم کے لیے مختلف اقسام اور کاشت کے طریقے تجویز کیے جاتے ہیں۔
مٹی
لیکس کے لیے مثالی مٹی ریتلی دھوئیں اور ہلکی مٹی ہے ، جس میں 5-8 فیصد کی ہیمس مواد ہے۔
مٹی کا پی ایچ 5,8 سے اوپر ہونا چاہیے اور مٹی کی مٹی میں کم از کم 6,8 ہونا چاہیے۔
صحت مند مصنوعات تیار کرنے کے لیے ، چار فیلڈ فصل کی گردش کا مشاہدہ کرنا ضروری ہے۔
ایک اچھی طرح سے ترقی یافتہ ، طاقتور جڑ نظام کے ساتھ پیشگی ترجیح دی جاتی ہے۔
بیج اور پودے۔
لیکس کو براہ راست بوائی یا پودے لگانے کے طور پر اُگایا جا سکتا ہے۔
زیادہ سے زیادہ پودے لگانے کی اسکیم: دو صف ، پودوں کے درمیان ایک قطار میں فاصلہ-10-15 سینٹی میٹر ، قطاروں کے درمیان فاصلہ-20-25 سینٹی میٹر۔ پودے لگانے کی شرح: 100،000-200،000 پودے فی 1 ہیکٹر۔
پودے لگانے کا کام پودے لگانے والی مشین یا ملٹی لنک ڈگر کا استعمال کرتے ہوئے کیا جاتا ہے۔ مؤخر الذکر سیدھے گہرے سوراخ 16-18 سینٹی میٹر بناتا ہے جس میں پودے رکھے جاتے ہیں۔
لمبے سفید تنے کو حاصل کرنے کے لیے ، اتلی کھالوں میں پودے لگائے جا سکتے ہیں ، اور بعد میں چھتوں پر ہیلنگ کی جا سکتی ہے۔
کھلے میدان میں پودے لگانے سے پہلے ، پودوں کے پتوں کو تھوڑا سا کاٹنے کی ضرورت ہوتی ہے ، اس سے نوجوان لیکس کو نئی جگہ پر تیزی سے ڈھالنے میں مدد ملتی ہے ، بہتر جڑیں اور تنے کی نشوونما ہوتی ہے۔ بیماری کی روک تھام کے لیے ہر پتے کے کاٹنے کے ساتھ فنگسائڈل علاج ہونا چاہیے۔
لگانے کے بعد تقریبا all تمام پودے مٹی کی سطح سے نیچے ہوتے ہیں۔ جب مشینی طریقے سے پودے لگاتے ہیں تو گڑھے کھلے رہتے ہیں۔ چھڑکنے والی آبپاشی پودے لگانے کے فورا بعد کی جاتی ہے۔ پانی گڑھوں کو حل کرنے اور پودوں کی مضبوط جڑیں بنانے میں معاون ہے۔ اس طرح پودے لگانے سے ، آپ لمبے بلیچڈ تنے کو حاصل کرسکتے ہیں۔
نرسنگ
منظم دیکھ بھال میں سرگرمیوں کا ایک معیاری مجموعہ شامل ہے: پانی دینا ، بیماریوں اور کیڑوں کے خلاف علاج ، کھاد اور ہلنگ۔
ہفتہ وار ہلنگ موٹی اور لمبی تنے والی مصنوعات حاصل کرنا ممکن بناتی ہے۔ شام کے وقت پانی دینے کے بعد ہلنگ بہترین کی جاتی ہے۔
لیکس کو ہاتھ سے یا مشینی طریقے سے کاٹا جاتا ہے۔ ایک قسم کے لیے زیادہ سے زیادہ کٹائی کا وقت 2 سے 3 ہفتوں کا ہوتا ہے ، پھر مصنوعات کا معیار کھو جاتا ہے۔
کٹائی کے دوران ، کٹائی کرنے والا چاقو پودوں کی نچلی جڑوں کو کاٹتا ہے ، پیاز کھود کر احاطے میں لے جاتے ہیں۔ اگلا ، ایک خاص مشین جڑوں اور اوپری پتوں کو کاٹتی ہے۔
بلیچڈ اسٹیم کی لمبائی مارکیٹ کی مانگ پر منحصر ہے (معیاری ضرورت: تنے کا سفید حصہ کم از کم 14 سینٹی میٹر ہونا چاہیے)۔
انتخاب کی سمت "بیجو"
لیکس بیجو کمپنی کے لیے ایک اہم فصل ہے۔ کمپنی کے پالنے والوں کی کوششوں کا مقصد اقسام حاصل کرنا ہے:
- عمدہ بیرونی خصوصیات کے ساتھ (یہ پودے ہیں جن میں عمودی طور پر اہتمام شدہ پتے ہیں ، کمپیکٹ ، کریکنگ کے خلاف مزاحم ، گہرے پتے کے رنگ کی خصوصیت ، پھولوں کے خلاف مزاحمت)۔
- بہتر تجارتی خوبیوں کے ساتھ (فروخت کے قابل تنے کی لمبائی اور چوڑائی میں اضافہ ، کوئی بلب ، تنے کے سفید حصے کی چمکدار چمک)۔
- کیڑوں (تھرپس ، پیاز مکھی ، کان کن ، افڈس ، مکڑی کے کیڑے) اور بیماریوں (مورچا ، الٹرنیاریا ، فائٹوفتھورا ، فوسیریم ، گلابی جڑ سڑنے ، بیکٹیریل امراض) کے خلاف مزاحم۔
امید افزا اقسام اور ہائبرڈ۔
کولمبس بڑھتا ہوا موسم پودوں کے اتارنے سے 85 دن ہے۔ تیزی سے بڑھتی ہوئی ، ابتدائی پیداوار کے لیے۔ پتے سبز ہوتے ہیں ، لمبے بلیچ والے حصے کے ساتھ۔ یہ تازہ احساس اور پروسیسنگ کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
لانسلوٹ۔ بڑھتا ہوا موسم پودوں کے اترنے سے 92 دن کا ہوتا ہے۔ بھوری رنگ کے سبز پتوں والی ایک قابل اعتماد قسم۔ بلیچڈ اسٹیم ، عمودی پتے کا انتظام۔ دو ماہ تک تازہ کھپت ، پروسیسنگ اور سٹوریج کے لیے تجویز کردہ۔
فاریسٹ بڑھتا ہوا موسم پودوں کے اتارنے سے 150 دن ہے۔ ہلکی آب و ہوا والے علاقوں میں موسم بہار کے شروع میں کٹائی کا امکان۔ سردیوں میں کاشت کی اجازت ہے۔ تنے موٹے اور لمبے ہوتے ہیں۔ پتے گہرے سبز ہوتے ہیں اور ایک طاقتور مومی کھلتے ہیں۔ پروسیسنگ اور طویل مدتی سٹوریج کے لیے۔
جمپر F1۔ بڑھتا ہوا موسم پودوں کے اتارنے سے 84 دن کا ہوتا ہے۔ ابتدائی پیداوار کے لیے ، کور مٹیریل کے نیچے بڑھنا ممکن ہے۔ پتے گہرے سبز ہوتے ہیں۔ بہت لمبا تنے۔ ری سائیکلنگ کے لیے موزوں ہے۔ صاف کرنا آسان ہے۔
مارکیٹ میں متوقع نئے ہائبرڈ۔
ریلی F1 بڑھتا ہوا موسم پودوں کے اتارنے سے 95 دن ہے۔ ہلکی آب و ہوا والے علاقوں میں موسم بہار کے شروع میں کٹائی کا امکان۔ کھلنے کے لئے اعلی مزاحمت۔ آسان صفائی۔ بہت پیداواری۔ تھریپس سے بچانے کے لیے طاقتور مومی کوٹنگ۔
Fenser F1. بڑھتا ہوا موسم پودوں کے اترنے سے 110 دن ہے۔ موسم گرما اور خزاں میں ، بلکہ سردیوں میں بھی بڑھنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ تنے موٹے اور لمبے ہوتے ہیں۔ پتے گہرے سبز ہوتے ہیں اور ایک طاقتور مومی کھلتے ہیں۔ طویل مدتی سٹوریج کے لیے موزوں ہے۔
وولکر ایف 1۔ بڑھتا ہوا موسم پودوں کے اتارنے سے 115 دن ہے۔ سلائسنگ اور پروسیسنگ کے لیے اگائے گئے۔ بلغاریہ کی قسم۔ بیم کی پیداوار کے لیے موزوں ہے۔ اعلی ذائقہ کے ساتھ اعلی پیداوار۔ اعلی یکسانیت میں فرق ہے۔
جدید حالات میں سال بھر مارکیٹ میں تازہ سبزیاں فراہم کرنے کی صلاحیت زرعی شعبے کے لیے ایک اہم مسابقتی فائدہ ہے۔ ایسا کرنے کا ایک حقیقی طریقہ موسم سرما کی فصلیں اگانا ہے۔ اور لیکس پر خصوصی توجہ دینے کی یہ ایک اچھی وجہ بھی ہے۔
بیجو کمپنی ، روس کے جنوب میں واقع کئی زرعی کاروباری اداروں کے ساتھ مل کر ، دو سالوں سے سردیوں میں بڑھتی ہوئی لیک پر ایک تجربہ کر رہی ہے۔
ماہرین اس بات کا مطالعہ کر رہے ہیں کہ موسم سرما میں زیادہ سے زیادہ پودے لگانے کی تاریخوں کا تعین کرنے کے لیے کس طرح مناسب ہائبرڈ کا انتخاب کیا جائے۔ پیداوار کا تجربہ ابھی بھی حاصل کیا جا رہا ہے ، لیکن مجموعی طور پر یہ عمل کافی کامیابی سے آگے بڑھ رہا ہے۔ ہم ہمیشہ آپ کے ساتھ امید افزا پیداوار کے راز بتانے میں خوش ہوں گے۔
بیجو مصنوعات کے بارے میں مزید:
بیجو روس۔
ماسکو کے علاقے
ٹیلی فون: +7 495 392 77 77۔
ای میل: info@bejo.ru
روسٹوف کا علاقہ۔
ٹیلی فون: +7 863 200 03 33۔
ای میل: rostov@bejo.ru