بلومبرگ لکھتا ہے کہ اس سال سردی اور گیلے موسم کی وجہ سے آلو کی خراب فصل کی وجہ سے امریکہ کو فرانسیسی فرائی کی کمی کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے۔
چنانچہ ، آئڈاہو ، نارتھ ڈکوٹا اور مینیسوٹا کی ریاستوں میں برفباری اور بارش نے متاثر کیا۔ امریکی محکمہ زراعت کی ایک رپورٹ کے مطابق ، آلو کی پیداوار کی پیش گوئی 2010 کے بعد سب سے کم ہے اور لاکھوں افراد اس کھانے سے مر جاتے ہیں۔ کیوں کوئی اس سے لڑ نہیں رہا ہے
واضح رہے کہ گذشتہ ماہ شمالی امریکہ میں آلو کے فارموں کو عام طور پر ٹھنڈ پڑتا ہے۔ خاص طور پر ، مانیٹوبہ اور البرٹا میں فصلیں متاثر ہوئیں - یہ صوبے کینیڈا میں سب سے زیادہ آلو پیدا کرنے والوں میں شامل ہیں۔
ایک ہی وقت میں ، ریاستہائے متحدہ امریکہ اور کینیڈا میں آلو پروسیسنگ کی صلاحیتوں میں اضافہ کی طلب میں اضافہ ہو رہا ہے۔ خاص طور پر ، ہم فرانسیسی فرائز کی تیاری کے بارے میں بات کر رہے ہیں۔
اس طرح ، فصل کی ناکامی ، ایک طرف ، فرانسیسی فرائز کی کمی اور دوسری طرف ، خام مال کی قیمتوں میں اضافے کا باعث بن سکتی ہے۔ تاہم ، کچھ پروڈیوسر مشرقی ساحل پر اچھی فصل کی بدولت آلو کی کمی سے خوفزدہ نہیں ہیں۔
ماخذ: https://lenta.ru/