2022 میں شروع ہونے والی سبزیوں کے ذخیرہ کرنے کی سہولیات کا حجم 350 ہزار ٹن ایک بار ذخیرہ کرنے کے پانچ سالہ ریکارڈ تک پہنچ جائے گا، رپورٹس روسی زرعی بینک کی سرکاری ویب سائٹ. نئی صلاحیتوں کو متعارف کرانے سے 2 تک ہر سال 2025 ملین ٹن خوراک کا فضلہ پیدا ہونے سے بچ جائے گا۔
RSHB کے میکرو اکنامک تجزیہ اور علاقائی پیشن گوئی کے مرکز کے ماہرین کی پیشن گوئی کے مطابق، روس میں سبزیوں کی دکانوں کا حجم 2022 میں 350 ہزار ٹن ایک بار ذخیرہ کرنے کے برابر ہوگا۔ اس سال کے اعداد و شمار پانچ سال کے عرصے میں روس میں سب سے زیادہ ہوں گے۔ اس وقت، زراعت میں پھلوں اور سبزیوں کے لیے سب سے زیادہ ذخیرہ کرنے کی سہولیات 2017 (346,1 ہزار ٹن) میں متعارف کرائی گئی تھیں۔ مقابلے کے لیے، 2018 میں زراعت میں آلو، سبزیوں اور پھلوں کے ذخیرہ کرنے کی صلاحیت کا متعارف کرایا گیا حجم تقریباً 174 ہزار ٹن تھا، 2019 میں - 147,8 ہزار ٹن، 2020 میں - 298,1 ہزار ٹن، 2021 میں - 263,8 ہزار ٹن۔
ایک ہی وقت میں، 2022 میں تجارتی تنظیموں کے لیے آلو، سبزیوں اور پھلوں کے ذخیرہ کرنے کی سہولیات تقریباً 15 ہزار ٹن ایک وقتی اسٹوریج کے برابر ہوں گی، روسسٹیٹ کے مطابق، تجارتی تنظیموں کے لیے ذخیرہ کرنے کی سہولیات کی سب سے بڑی تعداد 2020 میں متعارف کرائی گئی تھی۔ 60,8 ہزار ٹن۔
"آج روس میں، آلو، سبزیوں اور پھلوں کے ایک بار ذخیرہ کرنے کی گنجائش تقریباً 8,8 ملین ٹن ہے۔ 2025 تک، نئی شروع کی گئی اسٹوریج کی سہولیات کا کل حجم بڑھ کر 9,5 ملین ٹن ایک وقتی اسٹوریج تک پہنچ سکتا ہے، جس سے نہ صرف ملکی مصنوعات کی شیلف لائف بڑھے گی اور انہیں آف سیزن میں فروخت کیا جائے گا، بلکہ اس کے حصہ میں بھی نمایاں کمی آئے گی۔ سٹوریج اور فروخت کی مصنوعات کے دوران خوراک کا ضیاع اور زرعی نقصانات، نیز مصنوعات کی اضافی قدر میں اضافہ کرتے ہیں،" روسی زرعی بینک کے میکرو اکنامک اور علاقائی تجزیہ اور پیشن گوئی کے مرکز کی سربراہ نتالیہ خودیاکووا کہتی ہیں۔
مصنوعات کی سٹوریج کے حالات کو بہتر بنانے سے کھانے کے فضلے میں کمی براہ راست متاثر ہوتی ہے۔ تجارتی تنظیموں کے لیے سٹوریج کی سہولیات کے حجم میں اضافہ، فرسودہ اسٹوریج کی سہولیات کی تعمیر نو اور جدید کاری سے زیادہ پیداوار اور فضلے کو ٹھکانے لگانے کے اخراجات میں کمی کے ذریعے ماحول پر منفی اثرات کو کم کیا جائے گا۔
"روس میں، پیداوار سائیکل اشیا کی فروخت کے مقابلے میں کھانے کی فضلہ کی اعلی سطح کی طرف سے خصوصیات ہے. تاہم، یہ خوردہ ہے جو کھانے کے فضلے کی روک تھام میں اہم کردار ادا کر سکتا ہے۔ خوردہ زنجیریں، پروڈیوسرز، سپلائرز اور صارفین کے درمیان ویلیو چین میں ہونے کی وجہ سے پیدا ہونے والے کھانے کے فضلے کی مقدار کو نمایاں طور پر کم کر سکتی ہیں، بشمول سیلز اسکیموں، تقسیم کے چینلز اور سٹوریج کے نظام کو جدید بنا کر،" نتالیہ خودیاکووا نے مزید کہا۔