آئی اے فروٹ نیوز ڈاٹ آر یو نے موسم سرما میں 2018 سبزی کو مارکیٹ میں روسی سبزی منڈی کی صورتحال کا تجزیہ شائع کیا۔
مقامی مصنوعات کی کٹائی اور ایک سپلائی سیزن میں درآمدات کے ساتھ مسابقت کے بارے میں صورتحال کے زیادہ درست اندازے کے ل For ، ہم اگلے سال یکم جولائی سے 12 جون تک 1 ماہ کے لئے مارکیٹ کی تصویر پر غور کریں۔ اس جائزے میں مقامی پیداوار کا تجزیہ زرعی تنظیموں ، انفرادی کاروباری افراد اور کسانوں کے کھیتوں کے اشارے پر مبنی ہے۔
مقامی مصنوعات کی پیداوار میں عام طور پر اضافے کے پس منظر کے خلاف ، 2018/2019 کے موسم میں روس کو تازہ سبزیوں کی درآمد۔ پچھلے سال کے مقابلے میں 9٪ یا تقریبا 220 ہزار ٹن کمی واقع ہوئی ہے۔ بنیادی طور پر ، درآمد میں کمی آلو کی فراہمی میں کمی کی وجہ سے تھی۔ اسی وقت ، کھلی فیلڈ سبزیوں کی روسی پیداوار میں 2٪ - 96 ہزار ٹن ، اور گرین ہاؤس سبزیاں ، اس کے برعکس ، 14 فیصد - 161 ہزار ٹن تک کم ہوگئیں۔
آلو
سیزن 2018/2019 کے موسم میں روس میں آلو کی پیداوار۔ 6٪ یا 414 ہزار ٹن کا اضافہ ہوا۔ فصل 7,158 ملین ٹن تک پہنچ گئی۔ روسی آلو پیدا کرنے والے 2015 کے ریکارڈ کو توڑنے میں کامیاب نہیں ہوسکے ، لیکن پیداوار میں اضافے کی طرف عام رجحان جاری ہے۔
ٹیبل 3. روس میں آلو کی پیداوار 1990 - 2018 * ماخذ: فیڈرل اسٹیٹ سٹیٹسٹکس سروس (2018)
جیسا کہ پہلے ہی نوٹ کیا گیا ہے ، درآمدات میں 45 569 2017 کے سیزن میں 2018 ہزار ٹن سے 316٪ کی کمی واقع ہوئی ہے۔ 2018/2019 میں XNUMX ہزار ٹن تک
مصر سے فراہمی تقریبا 3 359 بار کم ہوئی - 127 ہزار ٹن سے 2 ہزار ٹن۔ دیگر بڑے سپلائرز - آذربائیجان ، چین ، بیلاروس ، اسرائیل ، مراکش اور دیگر کی فراہمی بھی کم ہوگئی۔ اسی وقت ، پاکستان نے روسی مارکیٹ میں اپنی موجودگی کو دوگنا کر دیا ہے۔ یہ 18 ہزار ٹن سے 36 ہزار ٹن ہے۔
گوبھی
پچھلے سال کے مقابلہ 2018 میں گوبھی کی فصل میں 16 فیصد کمی واقع ہوئی اور اس کی مقدار 873 ہزار ٹن رہی۔ کٹائی میں کھیتوں کا حصہ بڑھ رہا ہے۔ لہذا ، 2018 میں ، کسانوں نے پہلے ہی فصل کی کل مقدار کے نصف - 445 ہزار ٹن سے زیادہ کا اضافہ کیا ہے۔ واضح رہے کہ روسسٹاٹ کے اعداد و شمار میں کھیتوں پر گوبھی کی پیداوار کا حجم حال ہی میں سن 2007 کی آل روسی زرعی مردم شماری کے نتائج کی بنیاد پر انفرادی اشارے کے وقتی سلسلے کی دوبارہ گنتی کے دوران 2016 سے اس عرصے کے لئے ایڈجسٹ کیا گیا تھا۔ بہت سی دوسری سبزیوں کے لئے بھی ایسی ہی صورتحال پیدا ہوئی ہے۔
ٹیبل 5. روس میں گوبھی کی پیداوار 1990-2018 (ٹن) * ماخذ: فیڈرل اسٹیٹ سٹیٹسٹکس سروس (2018)
پیداوار میں کمی کے جواب میں ، 2018/2019 کے موسم میں گوبھی کی درآمد۔ 90 ہزار ٹن سے بڑھ کر 113 ہزار ٹن ہوگئی۔ سب سے بڑے سپلائی کرنے والوں میں ، ایران پانچویں سے تیسری لائن میں چلا گیا ، اس نے پہلی تین میں اپنی جگہ دوبارہ حاصل کی اور گوبھی کی فراہمی 5 ہزار ٹن (3/6 میں) سے بڑھ کر 2017 ہزار ٹن کردی۔ چین اور ازبیکستان نے روسی گوبھی کی درآمدی مارکیٹ میں ایک اہم پوزیشن برقرار رکھی ہے۔ اس کے برعکس ، بیلاروس اور قازقستان نے ان کی فراہمی کے حجم میں نمایاں طور پر کمی کردی ، جس کی وجہ یہ ہوسکتی ہے کہ روایتی طور پر پولینڈ کے تیار کنندگان کو مارکیٹ کے سائے زون تک روس کو فراہم کی جانے والی گوبھی کی مقدار کو دوبارہ برآمد میں کمی کی جاسکے۔
گاجر
پچھلے چار سالوں میں تیزی سے اضافے کے بعد ، 2018 میں گاجر کی پیداوار میں 4٪ کمی واقع ہوئی ، فصل 810 ہزار ٹن رہی۔
ٹیبل 6. روس میں گاجر کی پیداوار 1990 - 2018 (ٹن) * ماخذ: فیڈرل اسٹیٹ سٹیٹسٹکس سروس (2018)
2018/2019 میں گاجر کی درآمد تھوڑا سا اضافہ ہوا - اور ایک سال پہلے 180 ہزار ٹن کی سطح سے ، بڑھ کر 187 ہزار ٹن ہوگیا۔ رہنما اسرائیل ، بیلاروس ، چین ہیں۔
بیٹ
چقندر کی مارکیٹ میں 2018 میں مقامی پیداوار میں اضافہ دیکھا گیا - 11٪ سے 427 ہزار ٹن۔ یہ پچھلے 20 سالوں کے ریکارڈ اعداد و شمار ہیں۔ ایک سال پہلے ، 384 ہزار ٹن اکٹھا کیا گیا تھا ، اور 2016 میں - 404 ہزار ٹن۔ یہ 90 کی دہائی کے اوائل کے بعد سے پیداوار کی اعلی سطح تھی۔ در حقیقت ، اس زمرے میں پیداواری حجم 1991 کی سطح سے تجاوز کرگئے۔
ٹیبل 8. روس میں چقندر کی پیداوار 1990-2018 (ٹن) * ماخذ: فیڈرل اسٹیٹ سٹیٹسٹکس سروس (2018)
روس کو چقندر کی درآمدات بہت کم ہیں۔ 2018/2019 کے سیزن میں ، یہ تقریبا پچھلے سال کی سطح پر رہا - 25 ہزار ٹن۔ چین معروف سپلائر ہے ، جو روسی مارکیٹ کے لئے چقندر کی درآمدات کا 80٪ سے زیادہ فراہم کرتا ہے۔ اسی وقت ، چین سے سپلائی میں تیزی سے اضافہ ہوا ، جبکہ دیگر اہم ممالک - مالڈووا ، اسرائیل ، بیلاروس ، ترکی کے لحاظ سے ، ان میں نمایاں کمی واقع ہوئی۔
پیاز
پیاز کی فصل میں 11٪ کمی واقع ہوئی جو 2018 میں 1,034 ملین ٹن تھی۔ اسی وقت ، زیادہ تر فصل - 661 ہزار ٹن - کاشتکاروں نے کی تھی۔
ٹیبل 10. روس میں پیاز کی پیداوار 1990-2018 (ٹن) * ماخذ: فیڈرل اسٹیٹ سٹیٹسٹکس سروس (2018)
فصل میں کمی کے جواب میں ، 2018/2019 میں روس کو پیاز کی درآمدات میں پچھلے سال کے مقابلہ میں 18 فیصد اضافہ ہوا اور 200 ہزار ٹن سے تجاوز کرگیا۔ مصر نے پیاز کے برآمد کنندگان میں روس کو پہلا مقام حاصل کیا ، جس نے سپلائی میں 60 فیصد سے زیادہ اضافہ کیا۔ اس کے بعد چین ، قازقستان ، آذربائیجان ، نیدرلینڈ اور دیگر ممالک ہیں۔
زمینی سبزیاں محفوظ ہیں
روسسٹاٹ کے مطابق ، 2018 میں گرین ہاؤس سبزیوں کی کٹائی 1,135 ملین ٹن رہی۔ پچھلے سال کے مقابلہ میں ، جب فصل 974 ہزار ٹن تک پہنچ گئی تھی تو اس میں اضافہ 17 فیصد تھا۔ وزارت زراعت کے مطابق ، گرین ہاؤس مصنوعات کی پیداوار کا تقریبا 60 38,5 فیصد ککڑی پر پڑتا ہے ، تقریبا 1,5 2011٪ ٹماٹروں پر ، اور XNUMX فیصد سبز فصلوں اور دیگر سبزیوں (بینگن ، گھنٹی مرچ وغیرہ) پر پڑتا ہے۔ اس زمرے میں فصل XNUMX سے پہلے ہی مستحکم رجحان ہے ، لیکن مستقبل میں گرین ہاؤس کمپلیکسس کی تعمیر کے لئے سبسڈی پروگراموں میں کمی اور گرین ہاؤس کمپلیکسوں کو سستی بجلی سے جوڑنے کے امکان کے غائب ہونے کی وجہ سے یہ رجحان بدل سکتا ہے۔ اسی وقت ، ککڑی کے پروڈیوسروں کے مابین مسابقت کی شدت کے بعد ، پچھلے دو سالوں میں گرین ہاؤس مصنوعات کی پیداوار میں اضافہ بنیادی طور پر ٹماٹر اور دیگر فصلوں کی وجہ سے ہے۔ بڑھتی ہوئی ککڑی ، ٹماٹر اور جڑی بوٹیوں کے روایتی منصوبوں کے علاوہ ، گرین ہاؤس کمپلیکس بڑھتی ہوئی بینگن ، کالی مرچ اور یہاں تک کہ بیر کے ساتھ بھی تجربہ کر رہے ہیں۔
ٹیبل 12. روس میں گرین ہاؤس سبزیوں کی پیداوار 1990-2018 (ٹن) * ماخذ: فیڈرل اسٹیٹ سٹیٹسٹکس سروس (2018)
ٹماٹر کھولیں
کھلی گراؤنڈ میں ٹماٹروں کی کٹائی 2018 میں چار سال کی شرح نمو کو جاری رکھتے ہوئے 893 ہزار ٹن (11 کی فصل کے لئے + 2017٪) تک پہنچ گئی۔ موسمی ٹماٹر کی پیداوار کی نشوونما میں سب سے زیادہ ڈرامائی چھلانگ سن 2017 میں عمل میں آئی ، جب کاشت سے لے کر ٹماٹر پیسٹ تک کی پیداوار تک کئی بڑے چکر کے کاروباری اداروں کو ایک بار عمل میں لایا گیا ، اور ملک میں اس قسم کی مصنوعات کی پیداوار ڈیڑھ گنا بڑھ گئی۔
ٹیبل 14. روس میں کھلی گراؤنڈ ٹماٹر کی پیداوار 1990 - 2018 (ٹن) * ماخذ: فیڈرل اسٹیٹ سٹیٹسٹکس سروس (2018)
کھلی کھیرا ککڑی
2018 میں ، کھلی فیلڈ ککڑیوں کی 124 ہزار ٹن کھیتی ہوئی تھی ، جن میں سے 73 ہزار ٹن کاشتکاروں نے کاشت کی تھی۔ 2017 کے بعد سے ، نمو 9٪ تھی ، لیکن 2014 کے ریکارڈ سطح سے تجاوز کرنا ممکن نہیں تھا ، جب 165 ہزار ٹن اکٹھا کیا گیا تھا۔
ٹیبل 15. روس میں کھلی گراؤنڈ کھیرے کی پیداوار 1990 - 2018 (ٹن) * ماخذ: فیڈرل اسٹیٹ سٹیٹسٹکس سروس (2018)
ٹماٹر اور کھیرے کی درآمد
گرین ہاؤس اور موسمی ٹماٹر اور کھیرے دونوں کی پیداوار میں اضافے کو مدنظر رکھتے ہوئے ، ان سبزیوں کی درآمد کم ہو رہی ہے۔ سیزن 2018/2019 میں۔ روس کو ٹماٹر کی درآمدی فراہمی کا حجم 6 فیصد کمی سے 541 ہزار ٹن رہا۔ چین سے سپلائی میں سب سے نمایاں کمی - 100 ہزار ٹن سے 67 ہزار ٹن، مراکش - 98 ہزار ٹن سے 63,5 ہزار ٹن اور بیلاروس (یعنی یورپی سپلائرز سے) - 63,3 ہزار ٹن سے 49,8 ہزار ٹن۔ یہ ممالک روسی مارکیٹ کو ٹماٹر کے سب سے بڑے درآمد کرنے والے ممالک کی درجہ بندی میں بالترتیب تیسری ، چوتھی اور پانچویں پوزیشن پر ہیں۔ درجہ بندی کے رہنماؤں - آذربائیجان کے ٹماٹروں کے سپلائرز - 2017/2018 کی سطح پر عملی طور پر کھیپ کی مقدار برقرار رکھنے میں کامیاب ہوگئے۔ ترکی سے رسد پر پابندیوں کے خاتمے سے اس ملک کے برآمد کنندہ کو روس کو برآمدات میں تین گنا سے زیادہ اضافہ کرنے کا موقع ملا ، جس کے نتیجے میں ترکی برآمد کنندگان نے دوسری پوزیشن حاصل کی۔
کھیرے کی درآمد میں 18٪ کمی واقع ہو کر 137 ہزار سے 116 ہزار ٹن ہوگئی۔ ایران ، چین ، بیلاروس ، آذربائیجان اور ترکی جیسے رہنما Turkeyں سمیت تقریبا all تمام بڑے سپلائرز کی فراہمی میں کمی واقع ہوئی ہے۔ اسی دوران ، قازقستان ، ازبیکستان اور آرمینیا نے روسی سپلائی پر اپنی موجودگی میں اضافہ کرتے ہوئے ، بڑے سپلائرز کی فہرست میں چھٹی ، ساتویں اور آٹھویں لائن کو حاصل کیا۔
دوسری سبزیاں (گھنٹی مرچ ، بینگن ، سلاد ، ساگ)
فیڈرل اسٹیٹ شماریات سروس کے مطابق ، 2018 میں دیگر سبزیوں کی پیداوار میں گزشتہ سال کے مقابلے میں 19 فیصد اضافہ ہوا۔ فصل 567 ہزار ٹن تک پہنچ گئی ، ان میں سے 305 ہزار ٹن کسانوں کے کھیتوں کے حساب سے۔ اس زمرے میں فعال طور پر ترقی ہورہی ہے ، اس میں بہت سارے نئے منصوبے دکھائی دیتے ہیں۔ ایک ہی وقت میں ، کالی مرچ اور بینگن کے لhouse ، گرین ہاؤسس میں پودوں کو اگانے کی ضرورت ایک مجبوری عنصر ہے ، کیونکہ اس میں اہم سرمایہ کاری کی ضرورت ہوتی ہے ، جو اکثر چھوٹے کھیتوں کے لئے دستیاب نہیں ہوتا ہے۔
ٹیبل 17. روس میں دیگر سبزیوں کی پیداوار 1990 - 2018 (ٹن) * ماخذ: فیڈرل اسٹیٹ سٹیٹسٹکس سروس (2018)
اس کے نتیجے میں ، درآمد شدہ مصنوعات کا مستقل طور پر بڑا حصہ اس زمرے میں باقی ہے۔ مثال کے طور پر ، سیزن 2018/2019 کے موسم میں میٹھی مرچ کی درآمد۔ 152 ہزار ٹن ، 8 ہزار ٹن کی کمی سے.
لاجسٹک کے نئے راستوں کی تشکیل اور مارکیٹ میں استحکام کے ساتھ ، گرین سلاد کی سپلائی لگاتار دوسرے سال اور سال 2018/2019 کے موسم میں بڑھ رہی ہے۔ اس قسم کی مصنوعات کی درآمد 41 ہزار ٹن تھی۔ ایران سپلائی کرنے والوں میں سرفہرست ہے ، ایک سال قبل بیلاروس کو دوسری لائن میں دھکیل رہا ہے ، جس کے ذریعے 2014 سے اسپین ، اٹلی اور دیگر یورپی ممالک میں تیار کی جانے والی مصنوعات بھی روسی مارکیٹ میں داخل ہوئیں۔ اس کے بعد مصر ، چین ، ازبیکستان ، تیونس اور مراکش ہیں۔
2018 میں اسکواش اور کدو کی کٹائیوں نے کثیر جہتی حرکیات کو ظاہر کیا۔ زوچینی کی فصل میں 15 فیصد اضافے سے 105 ہزار ٹن تک اضافہ ہوا ، لیکن یہ ابھی 2015 کی ریکارڈ سطح سے بہت دور ہے ، جب روسی فارموں اور کاشتکاروں نے اس طرح کی سبزیوں کی 178 ہزار ٹن کٹائی کی تھی۔ کدو کی پیداوار ، جو اسی 198 میں 2015 ہزار ٹن کے ریکارڈ تک پہنچ گئی تھی ، اس کے بعد سے اس میں مسلسل کمی واقع ہوئی ہے۔ 2018 میں ، روس میں کدو کی فصل 11٪ سے کم ہو کر 106 ہزار ٹن ہوگئی۔
ٹیبل 21. روس میں 1990 - 2018 میں زچینی کی پیداوار * ماخذ: فیڈرل اسٹیٹ سٹیٹسٹکس سروس (2018)
ٹیبل 22. روس میں قددو کی پیداوار 1990 - 2018 * ماخذ: فیڈرل اسٹیٹ سٹیٹسٹکس سروس (2018)