متن: ویرونیکا پیرووا
ماہرین روسی نامیاتی سبزی منڈی میں اضافے کی پیش گوئی کرتے ہیں
روس میں نامیاتی سبزیوں کا بازار ابتدائی دور میں ہے: ملک میں ان مصنوعات کے صرف 12 مصدقہ پروڈیوسر ہیں ، زیادہ تر نامیاتی سبزیاں اب بھی درآمد کی جاتی ہیں۔ تاہم ، اس سمت کی صلاحیت بہت زیادہ ہے۔ تازہ اور صحت مند نامیاتی سبزیوں کی مانگ بڑھ رہی ہے ، اور وبائی امراض کے دوران بھی خوردہ خورد نوشی کی مصنوعات کی اس قسم کی فروخت میں کمی واقع نہیں ہوئی ہے۔ ماہرین اور مارکیٹ کے شرکاء کو یقین ہے کہ نامیاتی سبزیوں کی نشوونما کی نمو صرف گوشے کے آس پاس ہے۔
جنوری 2020 میں ، نامیاتی پیداوار سے متعلق وفاقی قانون N 280-FZ روس میں نافذ ہوا ، جس نے ایک ساتھ میں کئی عمل شروع کیے: قومی ، بین الاقوامی اور بین الاقوامی معیار کے مطابق سرٹیفیکیشن سسٹم کی تشکیل ، گرافک سائن کی نمائش اور روسی فیڈریشن کی وزارت زراعت کی ویب سائٹ پر نامیاتی پروڈیوسروں کا ایک متفقہ رجسٹر۔
دستاویز نامیاتی مصنوعات کی تعریف قائم کرتی ہے اور اس کی پیداوار ، اسٹوریج ، نقل و حمل ، لیبلنگ اور فروخت کے اصولوں کو باقاعدہ کرتی ہے۔ ماہرین کے مطابق ، قانون کا خروج روس میں عمومی طور پر نامیاتی پیداوار کی ترقی اور خاص طور پر سبزیوں کی کاشت میں اہم کردار ادا کرے گا اور اس کے ساتھ ہی کاشتکاروں کے لئے اس طبقہ کی کشش کو بڑھاؤگا۔
بڑی صلاحیت کے ساتھ چھوٹی منڈی
فی الحال ، نامیاتی مصنوعات کے لئے روسی مارکیٹ کا حجم کم ہے ، اس کا زیادہ تر (تقریبا about 80٪) بیرون ملک سے درآمد کیا جاتا ہے۔
نیشنل آرگینک یونین (این او ایس) کے مطابق ، روس میں اس وقت 300 سے 360 ہزار ہیکٹر اراضی نامیاتی پیداوار کی سند ہے۔ ان میں سے کچھ مستقبل کے منصوبوں کے لئے تبادلوں اور مصدقہ اراضی ہیں۔ کاروبار میں ، یہاں صرف 200-220 ہزار ہیکٹر زمین نامیاتی کاشتکاری کے لئے موزوں ہے۔ ایک ہی وقت میں ، ماہرین کے مطابق ، ملک میں 34 ملین ہیکٹر زوال کی قابل کاشت اراضی ہے ، جو نامیاتی زراعت کے لئے موزوں ہے۔
1 than سے کم زرعی کاروباری ادارے روس میں نامیاتی مصنوعات کی تیاری میں مصروف ہیں ، اور ابھی تک ان کی تعداد عملی طور پر نہیں بڑھی ہے۔ تاہم ، اب صورتحال میں بہتری لانے لگی ہے ، پھلوں اور سبزیوں کی پیداوار کے شعبے سمیت۔
نیشنل آرگینک یونین کے ایگزیکٹو ڈائریکٹر ، اولیگ میرونینکو کے مطابق ، روسی روسی مصدقہ نامیاتی پروڈیوسروں میں سے صرف 82 کاروباری افراد سبزیوں کی فصلوں کی کاشت میں مہارت رکھتے ہیں ، بنیادی طور پر کھلے میدان میں۔
"نامیاتی سبزیوں کی کاشت کرنا آسان سمت نہیں ہے ، لیکن اس میں کافی صلاحیت موجود ہے ،" نامیاتی سرٹیفیکیشن باڈی "نامیاتی ماہر" کی معروف ماہر ، کیسنیا فرسوفا کا کہنا ہے ، EU / NOP میں نامیاتی نامیاتی معیار کے انسپکٹر آڈیٹر
کیوا بی سی ایس Öکو-گرانٹی آتم (جرمنی) ماہر کے مطابق ، تازہ نامیاتی مصنوعات روسی صارفین کے ل interesting دلچسپ ہیں ، لیکن اس کی پیداوار - اعلی درجے کی سبزیاں اگانا ، پودوں کو کیڑوں اور بیماریوں سے بچانے کے لئے ، نامیاتی پیداوار میں حاصل ہونے والے ذرائع سے فصلوں کو مناسب حالات میں ، ذخیرہ اندوزی کو ذخیرہ کرنا ہے۔ سوچا ، درست اور بروقت عمل۔
اولیگ میرونینکو نے نوٹ کیا ، "بہت سے نامیاتی سبزیوں والے کاشتکاری فارم اسٹاروپول اور کراسنودر علاقوں اور ورونزھ ریجن میں واقع ہیں جہاں آپ قدرتی حالات کی پرواہ کیے بغیر سبزیوں کی کاشت کرسکتے ہیں۔" - اس کے علاوہ ، ان علاقوں میں بھی اقدامات کیے جارہے ہیں
مقامی حکام کی جانب سے زراعت کے نامیاتی شعبے کو مدد فراہم کرنا۔ مثال کے طور پر ، ورونزھ ریجن سرٹیفیکیشن کے عمل کو 100٪ اور بائیوفٹیلائزرز کی خریداری کو 50٪ تک سبسڈی دیتا ہے۔ نیز ، اضافی کو متعارف کرانے کا مسئلہ
نامیاتی پروڈیوسروں کے لئے سیاسی اور فی ہیکٹر امداد۔ ایک ہی وقت میں ، روس میں فیڈرل سطح پر نامیاتی شعبے کے لئے ابھی بھی بڑے پیمانے پر ریاستی تعاون حاصل نہیں ہے ، قومی نامیاتی یونین کے ایگزیکٹو ڈائریکٹر نے افسوس کا اظہار کیا۔
کیسینیا فرسووا نے تصدیق کی کہ سبسڈی کے حصول کا امکان خطے پر منحصر ہے ، اور وہ سفارش کرتے ہیں کہ کاشتکار علاقائی وزارت یا محکمہ زراعت میں نامیاتی سرٹیفیکیشن کے اخراجات کی ادائیگی کے طریقہ کار کو واضح کریں۔ ماہر نے یاد کیا ، "سرٹیفکیٹ جاری کرنے کی لاگت کا حساب آڈٹ کے دنوں میں ہر مخصوص پیداوار کے لئے انفرادی طور پر حساب کیا جاتا ہے۔"
اولیگ میرونینکو نے بازار میں حصہ لینے والوں کے بارے میں بات چیت جاری رکھی ہے ، "قواعد کے طور پر ، جنوبی علاقوں میں واقع کھیتوں میں خربوزے ، ککڑی ، ٹماٹر اور مٹر میں مہارت حاصل ہے۔ - اور ماسکو ، لیننگ گراڈ اور کالوگا علاقوں میں کمپنیاں بنیادی طور پر آلو ، گاجر ، بیٹ ، گوبھی اگاتی ہیں۔ نام نہاد بورشٹ سیٹ۔ لیکن ان کے لئے اصل فصل اب بھی آلو ہی ہے۔ " نامیاتی سبزیاں اگانے والی کمپنیوں میں ، ماہر کراسنودر ٹیریٹری کے جنوب میں "بائیوفارم آف کوبان" ، اسٹاروپول علاقہ میں "نامیاتی اردگرد" ، ماسکو خطے میں "بولٹوو" ، "واسیلکی" ، "ریابینک" کے نام اور دوسروں.
نامیاتی فارمنگ یونین کے بورڈ کے چیئرمین ، روسی فیڈریشن کی وزارت زراعت کی عوامی کونسل کے ممبر ، تعلیم برائے سائنس کے امیدوار سیرگئی کورشونوف نوٹ کرتے ہیں کہ کھلی گراؤنڈ میں نامیاتی سبزیوں کے لئے روسی مارکیٹ ابھی ابھی قائم ہے ، جبکہ یہ صرف سیکڑوں ہیکٹر میں نامیاتی زمین ہے۔ "ایک ہی وقت میں ، مارکیٹ میں شریک افراد بھی ہیں جو کئی سالوں سے نامیاتی سبزیوں کی کاشت کررہے ہیں ،" سرگے کورشونوف کہتے ہیں۔ - مثال کے طور پر ، کیوبان کے بایوفر 2012 سے کرسنوڈار علاقہ میں کام کر رہے ہیں۔ سچ ہے ، اب کھیت نے گرین ہاؤس سبزیوں پر توجہ مرکوز کی ہے اور ٹماٹر ، ککڑی ، فلم گرین ہاؤسز میں پالک کے ساتھ ساتھ خربوزے اور لوکی بھی اُگاتے ہیں۔
مارکیٹ کا ایک اور کھلاڑی ، نامیاتی کاشتکاری کی یونین کا ایک رکن ، نامیاتی ارد کمپنی ہے ، جو اناج ، صنعتی فصلیں ، اور کھلی فیلڈ سبزیاں تیار کرتا ہے اور اس کو اسٹورپول ٹیرٹری میں پروسس کرتا ہے۔ سیرگی کورشونوف نے اس بات پر زور دیا کہ 2019 میں
اس کمپنی کو بین الاقوامی نامیاتی سرٹیفکیٹ ملا ہے۔
"ہمیں یورپی یونین کے ضوابط 837/2007 ، 889/2008 کے مطابق سند حاصل ہوئی ہے ،" نامیاتی ارد گرد کے فارم ، پی ایچ ڈی کے سربراہ کی تصدیق کرتی ہے۔ n. امیران زانیلوف۔ "ہمیں رواں سال روسی سند ملنے جارہی ہے۔" انہوں نے کہا کہ پچھلے سال سے اس درجہ بندی میں ایڈجسٹ کیا گیا ہے۔ اس طرح ، کمپنی نے نامیاتی مصنوعات کی تیاری ترک کردی ، جسے غیر پروسس شدہ فروخت کرنا پڑا ، یعنی خربوزے (خربوزے اور تربوز) سے۔ "نامیاتی ارد گرد" میں وہ ان فصلوں کے ساتھ کام دوبارہ شروع کرنے کا اعتراف کرتے ہیں ، لیکن یہ واضح ہوجانے کے بعد ہی ان سے کیا تیار کیا جاسکتا ہے اور کس سامان پر ، اور اس کے حصول کے لئے بھی فنڈز موجود ہیں۔
امیران زینییلوف نے کہا ، "اسی اثنا میں ، ہم نے ٹماٹر ، کدو کے نیچے کا رقبہ بڑھایا اور ککڑیوں کو بڑھنا شروع کیا۔" "ہم نامیاتی لہسن اور مصالحے تیار کرنا شروع کر رہے ہیں۔"
سیرگی کورشنوف کا کہنا ہے کہ نامیاتی بیرونی سبزیاں ایک موسمی اجناس ہیں جس کی آبادی میں زیادہ مانگ ہے۔ "وہ اپنی ذائقہ کی خصوصیات میں موافق موازنہ کرتے ہیں۔ لوگوں نے ٹماٹر کے ذائقہ دار ٹماٹروں کو کھو دیا ہے اور وہ اس کی زیادہ قیمت ادا کرنے کو تیار ہیں ،
"دوسری نامیاتی سبزیوں کی طرح ،" وہ کہتے ہیں۔
کارشونوف کے مطابق ، عام طور پر مینوفیکچررز ماسکو ، سینٹ پیٹرزبرگ اور بڑے میٹرو پولیٹن علاقوں میں داخل ہونے کی کوشش کرتے ہیں۔ نامیاتی فروخت میں ان کا حصہ 90٪ ہے۔ "لیکن لوگوں کو روس کے تمام خطوں میں صحت مند اور قدرتی مصنوعات ، خاص طور پر تازہ اور موسمی مصنوعات کھانے چاہئیں۔ جہاں میں نے اسے تیار کیا ، میں نے اسے وہاں فروخت کیا ، یہ نامیاتی ماد .ے کے بنیادی اصولوں میں سے ایک ہے۔ یہ اہم ہے کہ سپلائی چین جتنا جلد ممکن ہو مختصر ہے ، اور یہ کہ مصنوعات تازہ اور قدرتی ہیں۔ “سیرگی کورشنوف کو یقین ہے۔
ایک ہی وقت میں ، امیران زانیلوف اس حقیقت کی طرف توجہ مبذول کرواتے ہیں کہ رسد کے اخراجات میں سالانہ اضافہ ہوتا ہے ، جو ایندھن ، ٹول سڑکیں ، وغیرہ کی لاگت میں اضافے کے ساتھ وابستہ ہے ، اس کے علاوہ ، صرف دارالحکومت مارکیٹ میں حوالہ طویل مدتی مانگ کا توازن تبدیل کرنے کا خطرہ لاحق ہے اور
کسی خاص خطے میں پیش کش کرتا ہے۔ “لہذا ، ہماری کمپنی کی حکمت عملی علاقائی منڈیوں میں داخل ہونا ہے۔ خوش قسمتی سے ، قیمتوں کا تعین کی پالیسی اس کی اجازت دیتی ہے ، - وہ بتاتے ہیں۔ "آج ، ہماری 85 فیصد مصنوعات خطوں میں فروخت ہوتی ہیں۔" لہذا ، جمہوریہ نارتھ اوسیٹیا - الانیا کے چیمبر آف کامرس اینڈ انڈسٹری کی مدد کے بدولت ، "نامیاتی اراؤنڈ" کی مصنوعات شمالی اوسیٹیا کے کئی درجن اسٹوروں میں فروخت کی جاتی ہیں۔
نامیاتی کاشتکاری یونین نامیاتی ارد گرد کی علاقائی سطح پر مبنی ترقیاتی حکمت عملی کی بھی حمایت کرتا ہے۔
"ہم دیکھتے ہیں کہ علاقائی منڈیوں میں نامیاتی عناصر کا داخلہ ایک نیا رجحان ہے ،" سرگے کورشونوف نے زور دیا۔ ان کے بقول ، یہی رجحان سائبیریا میں نامیاتی فارمنگ یونین کے ممبران تیار کررہے ہیں۔ مثال کے طور پر ، آئی وو ولکوف نے کچھ سال قبل کلمنا مالینا پروجیکٹ کو فارم کی مصنوعات کی فروخت کے لئے کھولا تھا۔ اصولی طور پر ، وہ صرف سائبیرین اور صرف کسانوں کو بھی تعاون کی دعوت دیتا ہے ، زرعی حصولیت نہیں۔ یہ منصوبہ 2020 میں بھی کامیابی کے ساتھ ترقی کر رہا ہے۔ ماہر کے مطابق ، رواں سال یونین کے تعاون سے سبزیوں کے تیار کنندہ سمیت کلینا مالینا کے سپلائی کرنے والے
نامیاتی سرٹیفیکیشن کے لئے درخواست دینے جا رہے ہیں۔
تاہم ، NOS کے ایگزیکٹو ڈائریکٹر اولیگ میرونینکو نے گفتگو میں مرہم کی مکھی میں اضافہ کیا ، اور اس سال کورونا وائرس وبائی امراض سے وابستہ افسوسناک رجحان کو یاد کرتے ہوئے۔ انہوں نے بتایا کہ سبزیوں کی برآمدات پر ان پابندی کی وجہ سے جن خطوں میں وہ تیار کیا گیا تھا ، اسی طرح ڈالر میں اضافے کی وجہ سے پیداوار کی لاگت میں اضافہ (بیج ، حیاتیاتی مصنوعات ، اسپیئر پارٹس وغیرہ) اکثر ہونا پڑتا ہے۔ غیر ملکی کرنسی کے لئے خریدا گیا ہے) ، کچھ نامیاتی کھیت اگلی ہوئی فصل کو فروخت نہیں کرسکتے ہیں۔ "مجھے ایک انتخاب کا سامنا کرنا پڑا: یا تو دوسرے علاقوں میں فروخت کیلئے رکھی جانے والی سبزیوں کو ختم کرنا ، یا قیمت کی قیمت سے کم انہیں مقامی مارکیٹوں میں فروخت کرنا"۔
رجحانات کے بارے میں بات چیت کرتے ہوئے ، سرگے کورشونوف نے یہ بھی نوٹ کیا کہ اب تربیتی نظام کی ترقی ، نامیاتی زراعت کے میدان میں علم کی منتقلی پر بھی خصوصی توجہ دی جارہی ہے۔ لہذا ، یونین آف نامیاتی کاشتکاری ، صدارتی گرانٹ کے فریم ورک کے اندر ، اگست 2020 میں "نامیاتی ارد" کمپنی میں کھلے میدان میں نامیاتی ٹماٹر کی تیاری کے لئے مفت تربیت حاصل کرتی تھی۔ ماہر کے مطابق ، یہ فارم ایک سائنسی اور عملی مرکز بن گیا ہے ، جہاں نامیاتی سبزیوں کی پیداوار کے لئے معاشی طور پر ممکن زرعی ٹیکنالوجی پر سنجیدہ سطح پر کام کیا جارہا ہے۔ انہوں نے یہ بھی بتایا کہ فارم کے سربراہ پی ایچ ڈی n. امیران زانیلوف نامیاتی تحریک کا ایک معروف شخص ہے اور سن 2018 میں شائع ہونے والی نامیاتی زراعت سے متعلق روسی فیڈریشن کی وزارت زراعت کی سائنسی اور طریقہ کار سفارشات کے مصنف ہیں۔
نامیاتی کمیونٹی کے لئے اہم واقعات میں سے ، اولیگ میروننکو نے بائیوفرما کوبن فارم کی بنیاد پر نامیاتی سبزیوں کے لئے اگنے والے بیجوں کی تیاری کے لئے ایک منصوبے کے آغاز کا بھی نام دیا ، جس میں بڑی سیڈ کمپنی پوسک نے حصہ لیا ہے۔ “یہ منصوبہ 2020 میں شروع ہوا
سال نامیاتی سبزیوں کے اگانے کیلئے گھریلو بیج بنانے کے میدان میں یہ ہماری پہلی نگل ہے ، "- NOS کے ایگزیکٹو ڈائریکٹر نے فخر کے ساتھ کہا۔
ویلیو ایڈڈ پروڈکٹ
جیسا کہ اولیگ میرونینکو نے کہا ، روس میں ، نامیاتی سبزیوں کی کاشت کا تناسب روایتی طبقے کی نسبت کئی گنا زیادہ ہے۔ "اور ، اس علاقے میں ٹیکنالوجیز کی ترقی کی بدولت ، نامیاتی سبزیوں کی پیداواری لاگت کلاسیکی زراعت سے کہیں زیادہ نہیں ہے ،" انہوں نے مزید کہا۔
ایک مثال کے طور پر ، نیشنل آرگینک یونین کے ایگزیکٹو ڈائریکٹر نے کرسنودر کے تجربے کا حوالہ دیا۔ آج قیمتیں ہیں
نامیاتی سبزیوں کی پیداوار روایتی مصنوعات کی کاشت کے مقابلے میں صرف 30-40 فیصد زیادہ ہے۔ اور ماہر کی یقین دہانی کے مطابق ، ان کو بیچنا زیادہ مہنگا ہوسکتا ہے: نامیاتی سبزیوں کی مانگ ہے ، اور عام قیمتوں سے سبزیوں کے مقابلے میں قیمتیں زیادہ ہیں۔
نیز ، ان کے مطابق ، کمپنی "بیوفرما کوبان" کا تجربہ دلچسپ ہے۔ انہوں نے کہا ، "یہ ثابت ہوا کہ فلم گرین ہاؤسز میں بڑھتی ہوئی نامیاتی چیری ٹماٹر کی قیمت صنعتی ٹیکنالوجی کے استعمال سے اس فصل کی بڑھتی ہوئی کلاسک اقسام کی قیمت کے برابر ہوسکتی ہے ،"
اولیگ میرونینکو۔ "ہوسکتا ہے کہ جب کھلے میدان میں ٹماٹر بڑھتے ہو تب بھی اس تناسب کو برقرار رکھا جاسکے۔"
امیران زانیلوف نے زور دے کر کہا کہ نامیاتی مصنوعات کی پیداوار کو سب سے پہلے معاشرتی پر مبنی کاروبار سمجھا جانا چاہئے ، جس کا بنیادی مقصد منافع کمانا ہے۔ "ان کاشتکاروں کے لئے جو ماحولیاتی پیرامیٹرز کی وجہ سے زیادہ اضافی قیمت والی مصنوعات حاصل کرنے کے قابل ہیں ، نامیاتی سبزیاں اگانے سے معاشی طور پر فائدہ ہوگا۔"
اس کے نتیجے میں ، سیرگے کورشونوف نے اس حقیقت کی طرف توجہ مبذول کروائی ہے کہ نامیاتی سبزیوں کی تیاری کا فرق سیلز چینلز پر منحصر ہے۔ عام ، اس کے مطابق ، 30 of کا منافع سمجھا جاتا ہے۔
فی الحال ، بنیادی طور پر درآمد شدہ نامیاتی مصنوعات پریمین چین اسٹورز (مثال کے طور پر ، اجوبوکا وکوسا) کی سبز شیلف پر پیش کی جاتی ہیں ، امیران زینیلوف کو یاد کرتے ہیں۔ اگر ہماری کمپنی ہماری ہی پیداوار کی اسی طرح کی سبزیاں بیچ سکتی ہے
(ایورولسٹک کے ساتھ) درآمدی قیمت سے 5-6 گنا کم قیمت پر ، منافع 80-100٪ تک جاسکتا ہے ، "نامیاتی ارد گرد کے سربراہ کا کہنا ہے۔
اولیگ میرونینکو کے مطابق ، اب زیادہ تر اسٹور جہاں نامیاتی مصنوعات کے ساتھ شیلف موجود ہیں وہ سبزیوں اور پھلوں کی کمی کی شکایت کرتے ہیں اور مصدقہ گھریلو زرعی پروڈیوسروں سے خریدنے کے لئے تیار ہیں۔ انہوں نے کہا کہ کورونا وائرس وبائی مرض سے پہلے ، صارف
نامیاتی سبزیوں کی مانگ مستقل طور پر بڑھ رہی تھی ، اور خود تنہائی کے دور میں بھی ، گھریلو آمدنی میں کمی کے باوجود ، خوردہ زنجیروں نے اس مصنوعات کے زمرے کی فروخت میں تیزی سے کمی کی اطلاع نہیں دی۔ اولیگ میرونینکو نے زور دیا اور کہا کہ نامیاتی سبزیوں کی تیاری کے لئے علاقوں میں توسیع اتنی تیزی سے نہیں ہورہی ہے جیسے ہم چاہیں گے۔
ایک ہی وقت میں ، ماہرین اور مارکیٹ کے شرکاء توقع کرتے ہیں کہ آنے والے برسوں میں روس میں سبزیوں کے مصدقہ فارموں کی تعداد میں تیزی سے اضافہ ہوگا۔
میں ایک سرٹیفکیٹ کیسے حاصل کروں؟
نامیاتی ماہر کمپنی کی ایک معروف ماہر کیسنیا فرسوفا نے تصدیق کے طریقہ کار اور فارموں کی ضروریات کے بارے میں تفصیل سے بات کی۔ ماہر کہتے ہیں ، "وفاقی قانون" نامیاتی مصنوعات پر "کے مطابق ، ان کاروباری اداروں کو جو اپنی پیداوار کے لئے تصدیق کا طریقہ کار پاس کرچکے ہیں ، ان کو اپنی پیکنگ پر ایک" نامیاتی "نشان اور لفظ" نامیاتی "استعمال کرنے کا حق حاصل ہے۔ - تصدیق نامہ GOST 33980-2016 “نامیاتی مصنوعات کے مطابق کیا جاتا ہے۔ "ایک تسلیم شدہ سرٹیفیکیشن باڈی میں" پیداوار ، پروسیسنگ ، لیبلنگ اور فروخت کے قواعد۔
کیسینیا فرسووا نے وضاحت کی کہ معیاری فصلوں کے کھیتوں پر کچھ مخصوص ضروریات عائد کرتا ہے: مٹی کی زرخیزی کو برقرار رکھنا (مثال کے طور پر ، فصل کی گردش کی موجودگی) ، کھاد اور پودوں کی حفاظت سے متعلق مصنوعات کا استعمال (صرف اجازت دیئے گئے مادے ہی استعمال ہوسکتے ہیں)۔ بیج اور پودے لگانے والے مواد کی خصوصی ضرورتیں ہیں۔ اس کے علاوہ ، پودوں کی نشوونما میں ، نامیاتی اجزاء کو ہائیڈروپونک میں بڑھنے سے ممنوع ہے۔ ماہر کا مزید کہنا ہے کہ "نامیاتی مصنوعات کی جمع ، پیکیجنگ ، نقل و حمل ، ذخیرہ کرنے کے لئے بھی شرائط طے کی گئی ہیں۔ "مثال کے طور پر ، اس کو غیر نامیاتی سامان سے الگ سے پیدا ، ذخیرہ کرنے اور لے جانے کی ضرورت ہے۔ مینوفیکچررز کو ایسی پیکیجنگ ترک کرنی چاہئے جو مصنوعات اور ماحولیاتی آلودگی کا باعث بن سکتی ہے ، جس میں پولی وینائل کلورائد بھی شامل ہے۔ "
اس کی رائے میں ، منتقلی کی مدت کے تصور کو مستحکم کرنا ضروری ہے - یہ ایک مخصوص مدت ہے جس کے دوران نامیاتی پیداوار کے لئے قائم کردہ ضروریات کا اطلاق ہوتا ہے ، لیکن ابھی تک مصنوعات نامیاتی کے طور پر تسلیم نہیں کی جاسکتی ہیں۔ "بوئے ہوئے علاقوں کے لئے (in
سبزیوں کی فصلوں کی کاشت سمیت) منتقلی کی مدت کا عرصہ بوائی سے کم از کم دو سال قبل ہوتا ہے۔
آج تک ، روس میں تین سرٹیفیکیشن باڈیز کی منظوری دی گئی ہے۔ ان کی توثیق اور سرکاری رابطے کی تفصیلات کا دائرہ فیڈروفا کے نوٹ ، فیڈرل ایکریڈیشن ایجنسی کے رجسٹر میں پایا جاسکتا ہے۔ "بدقسمتی سے ، ہمیں اس کے بارے میں علیحدہ علیحدہ بات کرنی ہوگی ، کیونکہ جب معاملات کا پتہ چل گیا ہے
انہوں نے مزید کہا کہ دھوکہ دہی کرنے والوں نے ایک معروف سندیئر کی جانب سے اپنی خدمات پیش کیں ، بظاہر ایک شاخ کی حیثیت سے جو حقیقت میں موجود نہیں تھی۔ اگر کوئی روسی صنعت کار اپنی نامیاتی مصنوعات بیرون ملک فراہم کرنے کا ارادہ رکھتا ہے ، تو وہ بین الاقوامی سرٹیفکیٹ کے بغیر نہیں کرسکتا ، ماہر نے یاد دلایا۔
برآمد پر نگاہ رکھی
کیسنیا فرسوفا کا کہنا ہے کہ بین الاقوامی تصدیق بین الاقوامی منڈیوں میں داخل ہونے والے کاروباری اداروں کے لئے راستہ کھول رہی ہے۔ "ایک ہی وقت میں ، وہ فیصلہ کرتے ہیں کہ ممکنہ فروخت مارکیٹ کی بنیاد پر کس قسم کی تصدیق کی ضرورت ہے ، چونکہ مختلف ممالک میں معیارات مختلف ہیں۔ روس میں ، سب سے زیادہ وسیع پیمانے پر بین الاقوامی سرٹیفیکیشن یوروپی یونین یا امریکی معیار کے مطابق ہے ، وہ نوٹ کرتی ہیں ، "جاپان اور چین کے لئے سرٹیفیکیشن کم عام ہے۔"
سرٹیفیکیشن کے عمل کو شروع کرنے سے پہلے ، "نامیاتی ماہر" ماہر آپ کو مشورہ دیتے ہیں کہ وہ اپنے آپ کو اس معیار سے واقف کریں (ان سب کے اپنے اپنے اختلافات ہیں) اور سرٹیفیکیشن باڈی کا انتخاب کریں۔ انہوں نے واضح کیا ، "مثال کے طور پر ، یورپی نامیاتی معیار کے مطابق ، روس میں تقریبا 15 غیر ملکی تصدیق کرنے والی کمپنیوں کو یہ طریقہ کار چلانے کا حق حاصل ہے ، جس میں آدھے سے زیادہ کوئی سرگرمی سے کام نہیں کررہا ہے ،" انہوں نے واضح کیا۔
فرسوفا کے مطابق ، یہ طریقہ کار خود روسی عمل سے خاصی مختلف نہیں ہے ، لیکن مشکلات بھی ہیں۔ لہذا ، تصدیق کنندہ اور دستاویزات کے ساتھ بات چیت انگریزی میں ہوگی۔ اس کے علاوہ ، نامیاتی مصنوعات کی برآمد سے وابستہ متعدد خصوصیات ہیں ، مثال کے طور پر ،
ہر بیچ کے ل transaction نام نہاد ٹرانزیکشن سرٹیفکیٹ کی رجسٹریشن۔ انہوں نے یقین دلایا ، "تاہم ، اگر آپ تصدیق کے تمام پیچیدگیوں کو فورا. سمجھ لیں تو ، غیر متوقع مشکلات سے بچا جاسکتا ہے۔"
سیرگے کارشونوف کے مطابق ، 2019 کے آخر میں روس سے تمام نامیاتی مصنوعات کی فراہمی کے حجم کا تخمینہ 9 ملین یورو ہے۔ یہ بنیادی طور پر اناج ، پھلیاں اور تلسی کے بیجوں کے ساتھ ساتھ جنگلی پودوں کی خام مال برآمد ہے۔ نامیاتی سبزیوں میں برآمد کرنے کی سب سے بڑی صلاحیت کدو اور لہسن ہے۔
امیران زینییلوف کے مطابق ، اس وقت عالمی منڈی پر خام مال کی بہت زیادہ مانگ ہے ، جس کی وجہ سے روسی کھیت چھوٹی پیداواری مقدار کی وجہ سے پوری نہیں ہوسکتے ہیں۔
اس کے علاوہ ، اولیگ میرونینکو کے نقطہ نظر سے ، گھریلو کاروباری اداروں کو سبزیوں کی برآمد اور غیر ملکی منڈیوں کو فتح کرنے میں کوئی معنی نہیں ہے ، کیونکہ ابھی تک ملک میں نامیاتی مصنوعات کی گھریلو مارکیٹ نہیں بھری ہے۔ ماہر کا کہنا ہے کہ ، "روس میں سبزیوں کی فروخت اتنی ہی منافع بخش ہے جتنی کہ انہیں بیرون ملک سپلائی کی جائے - قیمت کی حد میں اس سے زیادہ فرق نہیں ہوتا ہے ،" ماہر کہتے ہیں۔ اس کے علاوہ ، ہمیں یہ بھی خیال رکھنا چاہئے کہ پہلے ہی ایسے ممالک موجود ہیں جو نامیاتی سبزیوں کی عالمی فراہمی میں پراعتماد پوزیشن پر قابض ہیں۔ اٹلی پہلے نمبر پر ہے ، اس کے بعد اسپین اور یوکرائن۔ "
نظریہ طور پر ، ملک کو اضافی قیمت کے ساتھ پروسس شدہ سبزیوں کی فروخت میں دلچسپی لینا چاہئے۔ تاہم ، روس میں ، پھلوں اور سبزیوں کی مصنوعات کی گہری پروسیسنگ کے لئے عملی طور پر کوئی منصوبہ نہیں ہے۔ ماہر نے وضاحت کی ، "آپ سبزیوں یا پھلوں کو اگاسکتے ہیں ، لیکن انھیں اسٹو ، کمپوٹ ، جام یا خشک میوہ جات میں تبدیل کرسکتے ہیں اور ساتھ ہی حتمی مصنوع کو نامیاتی مشکل بناتے رہتے ہیں: عملی طور پر ایسا کرنے کے لئے کہیں بھی نہیں ہے۔"
مشکلات کے باوجود ، کمپنی "نامیاتی ارد گرد" فی الحال نامیاتی عمل شدہ مصنوعات (بنیادی طور پر سبزیوں کے تیل) کی برآمد پر کام کر رہی ہے۔ ابتدائی بات چیت جاری ہے۔ امیران زینییلوف نے نوٹ کیا ، "اسٹیروپول علاقہ کے فنڈ فار سمال بزنس سپورٹ کے زیر اہتمام اٹلی کا ایک بزنس مشن ، بدقسمتی سے ، کورونیوائرس کے پھیلاؤ کی وجہ سے ناکام رہا۔"
درد کے نکات اور طویل مدتی رجحانات
اب مینوفیکچروں میں ، سند میں دلچسپی مستقل طور پر بڑھ رہی ہے۔ کیسنیا فرسوفا اس کو روس میں نامیاتی پیداوار کے موضوع کی عمومی نشونما سے مربوط کرتی ہے: نامیاتی مصنوعات کے بارے میں قانون کے نفاذ ، سبسڈی پروگراموں ، تعلیمی پروگراموں کا وجود اور برآمدی صلاحیت کو بڑھانا۔ چونکہ پوری چین نامیاتی پیداوار میں سند یافتہ ہے ، اس کے بعد ، اس کی رائے میں ، نامیاتی شعبے کی ترقی برفانی تودے کی طرح آگے بڑھ سکتی ہے۔
کیسنیا فرسووا نے وضاحت کرتے ہوئے کہا ، "خوردہ کمپنیوں سے پیکیجنگ پر نامیاتی دعووں کی تصدیق کرنے کی ضرورت ہوتی ہے ، لہذا پروسیسنگ پلانٹ نامیاتی خام مال کی تلاش میں رہتے ہیں۔" - مویشیوں کو نامیاتی خوراک کی ضرورت ہوتی ہے ، فصلوں کی پیداوار میں نامیاتی کھاد اور بیج ، پودوں کے تحفظ کے لئے حیاتیاتی مصنوعات کی ضرورت ہوتی ہے۔ ایک حوالہ نقطہ کے طور پر ، ہمارے پاس نامیاتی تحریک کا عالمی تجربہ ہے ، جس سے پتہ چلتا ہے کہ نامیاتی زراعت کا نظام کس حد تک ترقی یافتہ ، بھرپور اور کامیاب ہوسکتا ہے ، ماہر نوٹ کرتا ہے۔
بلاشبہ ، روس میں نامیاتی مارکیٹ اب بھی ترقی یافتہ ہے ، اور اس کی مدد کے لئے پورا بنیادی ڈھانچہ ترقی یافتہ ہے ، اولیگ میرونینکو نے توجہ مبذول کروائی۔ ماہر کی فہرست میں کہا گیا ہے کہ "سبزی خوروں کو اگانے کیلئے حیاتیاتی کھادیں اور حیاتیاتی مصنوعات ، نامیاتی بیج کی ضرورت ہے۔" "یہ علاقے ابھی ترقی کرنے لگے ہیں۔" ان خامیوں کے باوجود ، روسی نامیاتی مارکیٹ ترقی اور ترقی کے لئے کوشاں ہے۔
ویسے
دلچسپ بات یہ ہے کہ سبزیوں کی فصلوں (مثلا، گاجر ، چوقبصور ، گوبھی) حیاتیاتی مصنوعات سے محفوظ نہیں ہوسکتی ہیں۔ لہذا ، آج کیڑوں کے خلاف مزاحمت کے ساتھ نئی ہائبرڈ تیار کرنے کا مقصد فعال کام جاری ہے۔
سب سے زیادہ شدید مسئلہ سبزیوں کی فصلوں (مثلا، گوبھی) کو کیڑے ، تھرپس اور افڈس جیسے کیڑوں سے بچانا ہے ، جس سے تھوڑی بہت حد تک
ماتمی لباس اور بیماریاں لہذا ، اگر اوسطا ، ایک کیمیائی علاج گوبھی کو بیماریوں سے بچانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے اور ایک یا دو - ماتمی لباس سے ، تو مقدار
کیڑوں کے خلاف کیمیائی علاج (جیسے کیڑے اور چھلکے) آٹھ سے نو تک پہنچ سکتے ہیں۔
صنعت کے ماہرین کے مطابق ، نامیاتی مارکیٹ کی ترقی کے لئے ترغیبی مالی آلات اور ترجیحی قرضوں کے پروگراموں کی دستیابی ہوسکتی ہے جس کا مقصد کھیتوں کو ضروری سامان اور ٹکنالوجی سے لیس کرنا ہے۔ کامیابی کا ایک اہم عنصر خصوصی افرادی قوت اور عملے کے ترقیاتی پروگراموں کی دستیابی بھی ہے۔
امیران زانیلوف نے تصدیق کی ہے: نامیاتی سبزیوں کی کاشت میں مزید اضافے کے لئے ، روایتی پیداوار کے مقابلے میں خام مال کی قیمت کو قدرے زیادہ حاصل کرنے کے لئے ٹکنالوجیوں کی ضرورت ہے۔ خاص طور پر ، ہم نامیاتی پیداوار میں وسائل کی بچت کی ٹیکنالوجیز متعارف کروانے کے ساتھ ساتھ سبزیوں کی فصلوں کو ماتمی لباس ، کیڑوں اور بیماریوں سے بچانے کے لئے ایک نظام کی ترقی کے بارے میں بات کر رہے ہیں۔ مزید یہ کہ ،
نامیاتی معاملات کے موضوع کو حیاتیات اور طب کے شعبے سے تعلق رکھنے والے ماہرین کی شمولیت سے فعال طور پر کور کرنا ضروری ہے۔ "لیکن سب سے اہم تبدیلی ، جس کی میں ذاتی طور پر توقع کرتا ہوں ، وہ ہے کہ پری اسکولرز اور پرائمری اسکول کے طلباء کی غذائیت میں نامیاتی مصنوعات کی شمولیت ،" نامیاتی ارد کے سربراہ نے کہا۔ - یہ ملک کی انسانی صلاحیتوں میں اصل سرمایہ کاری ہوگی! "
آنے والے برسوں میں ، جیسا کہ سرگئی کورشونوف یقین دہانی کراتے ہیں ، خاص طور پر سبزیوں کے حصے میں ، نامیاتی زرعی پیداوار کی روسی مارکیٹ کی نمو متوقع ہے۔ “تازہ موسمی سبزیاں صحت اور مضبوط استثنیٰ کی ضامن ہیں ، لوگ اب مفید مصنوعات اور جسم کو مضبوط بنانے پر زیادہ توجہ دے رہے ہیں۔ تو نامیاتی سبزیاں ایک طویل رجحان ہے! " - ماہر کے وعدے
"آپ پریشانیوں کے بارے میں بہت بات کر سکتے ہیں ، یہاں تک کہ آپ اس کے بارے میں ایک بڑا مطالعہ بھی لکھ سکتے ہیں ، لیکن صارفین کو پہلے ہی نامیاتی سبزیوں کی ضرورت ہے۔ اور بلکہ مشکل حالات میں ، ہمارے پروڈیوسر ان کو بڑھانے کی کوشش کر رہے ہیں۔ اولیگ میرونینکو نے کہا کہ اس مشکل معاملے میں گھریلو کاروباری اداروں کی مدد کرنا ہی ضروری ہے۔