کئی دہائیوں سے روسی کھیتوں پر زرعی فصلوں کی غیر ملکی اقسام کا غلبہ رہا ہے۔ پیاز بھی اس سے مستثنیٰ نہیں ہے، اور کسانوں کو پہلے ہی اس خیال کی عادت ہو چکی ہے کہ غیر ملکی بہترین ہے۔
کیا واقعی ایسا ہے اور کیا پیاز کے کاشتکاروں کے پاس گھریلو انتخاب کی بحالی کا انتظار کرنے کا موقع ہے؟
Agroholding گروپ آف کمپنیوں کے جنرل ڈائریکٹر Vladimir PAVLYUK نے ہمارے میگزین کے مبصر کے سوالات کے جوابات دیے۔
- ولادیمیر ولادیمیروچ، کیوں روسی پیاز ہائبرڈز کی تقریباً مارکیٹ میں نمائندگی نہیں کی جاتی؟
- 1990 کی دہائی کے اوائل میں، ہمارے ملک کی سرزمین پر افزائش کا کوئی بھی کام روک دیا گیا تھا۔ پیاز کے جینوم پر تحقیق کے لیے ہمارے سائنسدانوں کے کئی سائنسی مضامین موجود ہیں، لیکن بس اتنا ہی تھا۔
اسی وقت، بڑی عالمی کارپوریشنز مختلف اقسام کی فصلوں کی پیشکش کے ساتھ مارکیٹ میں داخل ہوئیں جو ہمارے پیاز کے کاشتکار تین دہائیوں سے کاشت کر رہے ہیں۔ مغربی کمپنیاں خاموش نہیں رہیں، وہ روس میں اپنے کاروبار کو فعال طور پر بنا رہی ہیں، اپنی مصنوعات کی مارکیٹنگ اور فروغ میں سرمایہ کاری کر رہی ہیں، روسی مینوفیکچررز کو اپنی ترقیات پیش کر رہی ہیں۔
آج، پیاز کے زیادہ تر کاروباری ادارے گٹھلی کی طرح کام کرتے ہیں، اور ان کے رہنما روسی انتخاب کے بارے میں سننا بھی نہیں چاہتے۔ یہ رائے کہ مغرب میں سب سے بہتر ہے فعال طور پر اور ایک طویل عرصے سے کاشت کیا گیا ہے، بالکل وہی ہے جو غیر ملکی کمپنیوں کے روسی ملازمین کو دہرایا جاتا ہے، اور جیسا کہ آپ جانتے ہیں، وہ گھریلو اقسام کی تعریف یا سفارش نہیں کریں گے۔
آخری صورت حال حسب ذیل ہے۔ ہمارے کسان رضاکارانہ طور پر متاثر کن فنڈز بیرون ملک بھیجتے ہیں، جس کی وجہ سے وہاں انتخاب اور بیج کی پیداوار کو فعال طور پر تیار کیا جاتا ہے، اور پوری صنعت میں مزدوروں کی اجرتیں بڑھ رہی ہیں۔ یہ خاص طور پر قابل ذکر ہے کہ درآمد شدہ بیجوں کی خریداری پر ریاست کی طرف سے سبسڈی دی جاتی ہے۔ یعنی ہماری ریاست بیرون ملک انتخاب کی ترقی کو بھی تحریک دیتی ہے۔
ہر سال، درآمد شدہ بیجوں کی قیمت میں 5% اضافہ ہوتا ہے، بالترتیب زر مبادلہ کی شرح سے قطع نظر، روسی زرعی پروڈیوسر غیر ملکی شراکت داروں کے لیے زندگی گزارنے کی بڑھتی ہوئی لاگت کے لیے ادائیگی کرتے ہیں۔
روس کو پیاز کی درآمد، 2020-2022، ہزار ٹن
سرکاری اعداد و شمار کے مطابق، روسی فیڈریشن میں پیاز کی فی کس کھپت 17 کلوگرام سالانہ ہے۔ یہ اشارے 7KG استعمال کی شرح سے زیادہ ہے جو RAMS نیوٹریشن انسٹی ٹیوٹ کی تجویز کردہ ہے۔
درآمد شدہ بیجوں کی فروخت سے منافع میں مسلسل اضافہ ہو رہا ہے۔ مارکیٹ سے، جس کا عملی طور پر کوئی گھریلو متبادل نہیں ہے، کوئی بھی رضاکارانہ طور پر نہیں جائے گا۔
- کیا ہم اپنے انتخاب کو بحال کر سکتے ہیں؟
- اس عمل کے لیے طویل مدتی کوششوں اور ٹھوس سرمایہ کاری کی ضرورت ہے۔ پیاز کی افزائش کی پیچیدگی اس حقیقت میں ہے کہ یہ دو سال پرانی فصل ہے، اور آپ کو اس پر دوگنا وقت خرچ کرنے کی ضرورت ہے۔ ایک ہائبرڈ حاصل کرنے میں تقریباً 10-20 سال لگتے ہیں، اور پھر کئی پروڈکشن ٹیسٹ کرنے کی ضرورت ہے۔ ان تمام سالوں میں، نسل دینے والوں کے پاس کام کے لیے فنڈز کی مسلسل آمد ہونی چاہیے۔
اس کے علاوہ، ایک نئے ہائبرڈ کی ظاہری شکل کی حقیقت اس کے پہلے سے ہی مارکیٹ میں موجود فوائد کے ساتھ ساتھ اس کی واپسی کی ضمانت نہیں دیتی ہے۔ مت بھولنا کہ ہائبرڈ کو غیر ملکی ہم منصبوں سے سخت مقابلے کا سامنا کرنا پڑے گا۔
پیاز کی پیداوار کی زیادہ لاگت کی وجہ سے صورتحال مزید گھمبیر ہوتی ہے، جس کی وجہ سے کسان انتہائی بے اعتمادی کا شکار ہوتا ہے اور تجربات کا شکار نہیں ہوتا ہے۔
ایک کسان پیاز کے ایک کھیت پر فی ہیکٹر اوسطاً 350 سے 550 یا اس سے زیادہ ہزار روبل فی موسم خرچ کرتا ہے، اور اس کی غلطی کی قیمت فارم کا دیوالیہ ہو سکتا ہے۔
- ہمیں اس علاقے میں اپنے کام کے بارے میں بتائیں۔
- 16 سالوں سے، کمپنیوں کا ایگروہلڈنگ گروپ کامیابی سے پیاز کے انتخاب اور بیج کی پیداوار میں مصروف ہے۔
ایک مسابقتی ہائبرڈ بنانے کے لیے، انتخاب کے تمام شعبوں پر بہت اعلیٰ سطح پر کام کیا جانا چاہیے۔ مثال کے طور پر، پیاز میں بہترین تجارتی خوبیاں ہو سکتی ہیں، لیکن وہ ماحولیاتی حالات کے لیے غیر مستحکم ہیں، اور پھر ان کے پاس مارکیٹ میں قدم جمانے کا کوئی موقع نہیں ہے۔
افزائش کرنے والی کمپنی کے اخراجات کی ادائیگی کے ساتھ ساتھ وہ کسان جنہوں نے بیج کا سامان خریدا ہے، اگر ہائبرڈ فصل کے تمام فوائد کو یکجا کر دیں تو ممکن ہے۔ اس کے حصول کے لیے ان کے درمیان قریبی تعاون ضروری ہے۔
آج ہم اپنے سات ہائبرڈ کے بیج کاشتکاروں کو پیش کرتے ہیں۔ لیکن مستقبل قریب میں، رینج میں نمایاں توسیع اور مارکیٹ کے اضافی حصوں پر قبضہ متوقع ہے۔ اگلے سال کے موسم بہار تک، تین نئے ہائبرڈ نمودار ہوں گے، اور 2025 کے موسم بہار میں - 20 مزید۔ میں سمجھتا ہوں کہ ان میں سے ہر ایک کی مانگ زرعی پروڈیوسروں کی طرف سے ہوگی، کیونکہ یہ ان کی ضروریات اور ضروریات کی بنیاد پر تخلیق کی گئی ہے۔
-پیاز کے جدید کاشتکاروں کے تاثرات کیا ہیں جو گھریلو ہائبرڈ کا غیر ملکی سے موازنہ کرتے ہیں؟
- اگر کوئی گھریلو ہائبرڈ کسی غیر ملکی سے ہار جاتا ہے، تو مارکیٹ میں اس کا کوئی امکان نہیں ہے۔ غیر ملکی کمپنیوں کے نمائندہ دفاتر کے ملازمین پیاز کے کاشتکاروں کو اس طرح کے ہائبرڈ کی تمام خامیوں کو دیکھنے اور بہتر پیش کرنے میں مدد کریں گے - غیر ملکی۔
چونکہ گھریلو ہائبرڈ روسی پیاز کے کاشتکار خریدتے ہیں، اس کا مطلب ہے کہ وہ مسابقتی ہیں۔ اس کی تصدیق بہت سے فارموں کے سربراہوں سے کی جا سکتی ہے جہاں وہ اگائے جاتے ہیں۔ بشمول Kuban، Stavropol، Kabardino-Balkaria، Dagestan، Saratov اور Orenburg کے علاقوں میں، جہاں ثقافت کے بڑے علاقے روایتی طور پر کاشت کیے جاتے ہیں۔
گھریلو ہائبرڈ کا بنیادی فائدہ یہ ہے کہ وہ خاص طور پر روسی مارکیٹ کے لئے بنائے گئے تھے۔ یعنی تمام کام ایسے حالات میں کیے گئے جہاں ہائبرڈ بڑھے گا۔ لہذا، یہ تمام قدرتی اور موسمی حالات کے مطابق بہتر ہے، جس میں یہ اپنی تمام بہترین خصوصیات کو ظاہر کرتا ہے۔
- آپ کا کیا خیال ہے کہ ہمارے ہائبرڈز کے مقامی مارکیٹ کے ایک اہم حصے پر قبضہ کرنے کے امکانات کے بارے میں، اور کیا ان میں برآمدی صلاحیت ہے؟
"ہمارے اعداد و شمار کے مطابق، روس ہر سال تقریباً دس لاکھ ٹن پیاز پیدا کرتا ہے۔ اس پروڈکٹ کی کھپت کی سطح کو مدنظر رکھتے ہوئے، یہ واضح ہو جاتا ہے کہ اس کا بڑا حصہ بیرون ملک سے درآمد کیا جاتا ہے۔
اپنی امیر ترین زمین، پانی اور انسانی وسائل کے ساتھ ایک بہت بڑا ملک اپنے آپ کو پیاز، ایک اسٹریٹجک اور مقبول ترین خوراک کی مصنوعات فراہم نہیں کرتا ہے۔ اگرچہ یہ اپنی آبادی کو اس کے ساتھ پوری طرح فراہم کر سکتا ہے، اور یہاں تک کہ اسے برآمد کے لیے بھیج سکتا ہے۔ اور اگر کچھ نہیں کیا گیا تو، توسیع نہ کریں
اپنی پیداوار، روس میں اگائے جانے والے حجم آہستہ آہستہ کم ہو جائیں گے۔
تشویش کی ایک اور سنگین وجہ ہے۔ پیداواری ممالک میں فصلوں کے ساتھ کھیتوں کے علاج کے لیے استعمال ہونے والی ادویات کے استعمال پر عملی طور پر کوئی کنٹرول نہیں ہے۔ مصر، ترکی، کرغزستان، ازبکستان اور قازقستان حالیہ برسوں میں پیاز کے اہم سپلائر رہے ہیں۔
وہاں سے آنے والی مصنوعات کی جانچ صرف روسی فیڈریشن میں رجسٹرڈ فعال مادوں کی موجودگی کے لئے کی جاتی ہے۔ لیکن ان ممالک میں پودوں کے تحفظ کی مصنوعات استعمال کی جاتی ہیں جن کی ہم نے کوئی رجسٹریشن نہیں کروائی۔
اور ایکسپورٹ کے موضوع کے تسلسل میں۔ یہ خاص طور پر دلچسپ ہے کہ تجارتی نیٹ ورکس، جو پروڈیوسرز کے صرف ایک حصے کے ساتھ کام کرتے ہیں، جب وہ ملک میں درآمدی پیاز کی فراہمی کا فیصلہ کرتے ہیں تو روسی ذخیرہ کرنے کی سہولیات میں حقیقی توازن کو مدنظر نہیں رکھتے۔ درحقیقت، خوردہ فروش کسانوں کو ذخیرہ کرنے کے لیے پیاز اگانے کے لیے اسٹوریج اور ٹیکنالوجی میں اپنی سرمایہ کاری کی وصولی کے موقع سے محروم کر رہے ہیں۔
- آپ پیاز کے کاشتکاروں کو کیا کہہ سکتے ہیں جو ابھی تک روسی ہائبرڈ پر یقین نہیں رکھتے ہیں؟
- مجھے یقین ہے کہ مستقبل قریب میں بڑی اکثریت یقین کرے گی۔ سب کے بعد، گھریلو پیاز ہائبرڈ دکھاتے ہیں اور شاندار نتائج دکھاتے ہیں، غیر ملکیوں سے کم متاثر کن نہیں ہیں.
میں پیاز کے کاشتکاروں کو یاد دلانا چاہتا ہوں کہ کامیاب نتائج کے لیے کسی خاص ہائبرڈ کا انتخاب اور اس کا مطلوبہ استعمال کتنا ضروری ہے۔ موسم گرما کے کنویئر، کھیت اور گودام میں ہائبرڈ کے لیے صحیح جگہ کا انتخاب کرنے کے لیے آپ کو اس کی تمام خصوصیات، کمزوریوں اور طاقتوں کو پہلے سے جاننا ہوگا۔
پیاز اگانے سے پہلے نہ صرف پیداواری حکمت عملی کا فیصلہ کرنا ضروری ہے بلکہ زرعی مصنوعات کی مارکیٹنگ سے متعلق تمام امور کا بغور مطالعہ کرنا بھی ضروری ہے۔ کسانوں کی طرف سے جو سب سے عام غلطی ہوتی ہے وہ ہے مارکیٹ کے استحکام اور عدم تغیر پر اعتماد۔ منافع بخش پیداوار حاصل کرنے کے لیے ضروری ہے کہ مسلسل تبدیلیوں کے لیے تیار رہیں، مارکیٹ کے تمام عمل کو مدنظر رکھیں۔ اور یہ بھی - مسلسل مطالعہ کریں اور شمار کریں، شمار کریں اور سیکھیں۔