ارینا برگ
مقامی کسان ہر سال نہ صرف Tver کے علاقے کو بلکہ روس کے بہت سے دوسرے علاقوں کو بھی آلو فراہم کرتے ہیں۔ تمام تر بحرانی مظاہر کے باوجود، وہ فصلوں کے نیچے رقبہ کو کم نہیں کرتے اور پیدا ہونے والی مشکلات پر قابو پانے کے لیے تیار رہتے ہیں۔ آلو کے کاشتکار، جنہوں نے کئی سالوں سے صنعت کو دیا ہے، یقین رکھتے ہیں کہ کسی بھی صورت میں انہیں اپنا کام جاری رکھنا چاہیے: ایک بڑے ملک کو کھانا کھلانا اور اپنے خاندانوں کو مناسب طریقے سے مہیا کرنا۔
مضبوط حریف
کے ایف ایچ کے سربراہ، سینڈووسکی میونسپل ڈسٹرکٹ سے تعلق رکھنے والے واسلی وولکوف، 2000 کی دہائی کے اوائل سے آلو کا سودا کر رہے ہیں اور حالیہ برسوں میں اس نے 100-120 ہیکٹر کے اندر فصلوں کے نیچے رقبہ رکھا ہے۔
آج، سینڈوو اور آس پاس کے دیہاتوں میں تقریباً ایک درجن فارمز ہیں، جن کی درجہ بندی مضبوط اور مستحکم کی جا سکتی ہے۔ کاشتکاروں کے لیے آلو کے ساتھ فصل کی گردش کے لیے ساتھی فصلوں کی فہرست اگانے کا معمول یہاں غیر مقبول ہے۔ واسیلی وولکوف صرف سبز کھاد کاشت کرتے ہیں، کیونکہ اناج یا پھلیوں کی فصل کو بیچنے کے لیے کوئی جگہ نہیں ہے۔ ضلع کی سرزمین پر ایک بھی بڑا زرعی ادارہ نہیں، ایک بھی مویشیوں کا فارم باقی نہیں رہا، اور زیادہ تر کھیت جنگلات سے بھرے ہوئے تھے۔
کے ایف ایچ کا سربراہ کم مانگ اور کندوں کی کم از کم فروخت کی قیمت کو گزشتہ سیزن کی اہم علامت قرار دیتا ہے۔ ابتدائی کسان، جو 2022 میں آلو کے کاشتکاروں کو زیادہ منافع کی امید میں صنعت میں آئے تھے، اپنے قرضے ادا کرنے سے قاصر تھے اور خود کو دیوالیہ ہونے کے دہانے پر پایا۔
واسیلی وولکوف نے آلو کے بڑے بیچوں کو کم قیمتوں پر فروخت کرنے پر انحصار کیا۔ فصل کا بڑا حصہ بیچولیوں کے ذریعے فروخت کیا جاتا تھا، جس کی وجہ سے معیشت سنگین مشکلات سے بچ جاتی تھی۔
Tver آلو کے کاشتکاروں کو 2023 کے آغاز میں اپنی مصنوعات کی قیمتوں میں اضافے کی توقع تھی، لیکن، اس کے برعکس، یہ سستا ہو گیا۔ جنوری میں، کسان کو 17-18 روبل فی کلو گرام ٹبر ملتے تھے، لیکن فروری میں قیمتوں کی تعداد میں تیزی سے کمی واقع ہوئی۔ مئی کے پہلے نصف میں، اسے 5 روبل فی کلو گرام کی قیمت پر 10+ حصہ آلو، اچھی کوالٹی کے خریدار مشکل سے ہی مل سکے۔
ٹور کے علاقے میں آلو پیدا کرنے والوں کے درمیان، واسیلی وولکوف کے مطابق، کوئی سخت مقابلہ نہیں ہے۔ یہاں بھی درآمد شدہ مصنوعات کی کوئی بڑی مقدار نہیں ہے۔ بلکہ، یہ tveryaks ہیں جو دوسرے علاقوں سے اپنے ساتھیوں کے ساتھ مقابلہ کرتے ہیں. ڈیلر یہاں روستوف اور مرمانسک کے علاقوں، کوبان اور وسطی روس سے سامان کے لیے آتے ہیں۔ ریتیلی چکنی مٹی پر اگائے جانے والے بڑے Tver آلو کی صارفین کی طرف سے بہت زیادہ مانگ ہے، کیونکہ خشک ہونے کے بعد وہ صاف نظر آتے ہیں۔ مثال کے طور پر، Bryansk چرنوزیم سے کھودے گئے tubers معیار میں Tver سے کمتر نہیں ہیں، لیکن ظاہری شکل میں ان سے کھو جاتے ہیں۔
بنیادی مسئلہ انسانی پرسنل کا ہے۔
ایل ایل سی "پوٹیٹس-69" فارم کا جانشین بن گیا، جس نے اپنی سرگرمیاں چھ ہیکٹر کے رقبے سے شروع کیں۔ 2023 میں، مولوکوسکی میونسپل ڈسٹرکٹ میں انٹرپرائز کے کھیتوں پر 200 ہیکٹر پر آلو کا قبضہ ہے، جو پچھلے سیزن کے مقابلے میں 50 زیادہ ہے۔
Tver ware آلو پیدا کرنے والے غیر ملکی انتخاب کی اقسام کو ترجیح دیتے ہیں۔ Potates-69 LLC کے جنرل ڈائریکٹر آندرے فیڈوٹوف انہوں نے کہا کہ آج خطے میں ترجیح ملکہ انا اور کولمبہ ہے، جس کے لیے صارفین کی زیادہ مانگ باقی ہے، خاص طور پر روس کے جنوب میں۔ لیکن Red Scarlett، اگرچہ مستحکم، لیکن کم پیداواری، سبکدوش ہونے والی اقسام سے منسوب کیا جا سکتا ہے۔ tveryaks کے مشاہدات کے مطابق، سرخ آلو حال ہی میں رجحان میں نہیں رہے ہیں، کیونکہ آخر خریدار اکثر سفید کا انتخاب کرتے ہیں.
فارم روس میں غیر ملکی کمپنیوں کے سرکاری نمائندوں سے بیج کا سامان خریدتا ہے۔ آندرے فیڈوٹوف کے مطابق، یہ بیجوں کے اعلیٰ معیار کی ضمانت دیتا ہے اور انہیں اپنے کھیتوں میں ان کی تولید جاری رکھنے کی اجازت دیتا ہے۔ انٹرپرائز کی ضروریات کے لیے سالانہ تقریباً 40 ٹن بیج آلو کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن اس سال انہیں خریدنے کی ضرورت نہیں ہے۔
کاروباری گھریلو انتخاب کو تیار کرنے اور فصلوں کی روسی اقسام کو مقبول بنانے کے حکام کی خواہش کی حمایت کرتا ہے۔ اگر روس میں ہر کوئی اپنا کام دیانتداری سے کرتا ہے اور صرف ایک معیاری مصنوعات تیار کرتا ہے، تو فارمز زرعی مشینری، فصلوں کے بیج اور پودوں کے تحفظ کی مصنوعات خریدنے کے لیے بہت زیادہ تیار ہوں گے جن کا لیبل "میڈ اِن روس" ہے۔
آندرے فیڈوٹوف پچھلے سال کو اپنے کاروبار کے لیے کامیاب سمجھتا ہے۔ Potates-69 LLC نے یا تو قیمتوں میں کمی یا آلو کی کم مانگ کو محسوس نہیں کیا، اور طویل عرصے سے قائم کاروباری تعلقات نے فیصلہ کن کردار ادا کیا۔ Tver کے علاقے سے باہر مصنوعات کی فروخت بیچوانوں کے ذریعے، بنیادی طور پر کراسنوڈار علاقہ، سینٹ پیٹرزبرگ، ماسکو تک جاتی تھی۔
مشکلات کے بارے میں بات کرتے ہوئے، زرعی ماہرین زراعت میں عملے کی کمی کو پہلے نمبر پر رکھتا ہے، جہاں پیشہ ور مشین آپریٹرز کی سب سے زیادہ کمی ہے۔ Molokovo گاؤں چھوٹا ہے، اور اس کی آبادی مسلسل کم ہو رہی ہے۔ جو نوجوان زمین پر کام نہیں کرنا چاہتے وہ بڑے شہروں کو چلے جاتے ہیں۔ ایسا نہیں ہے کہ وہ یہاں بہت کم ادائیگی کرتے ہیں، کیونکہ ایک ہی مشین آپریٹر کو سیزن کے دوران ایک ماہ میں تقریباً 100 ہزار روبل ملتے ہیں۔ روسی لوگ سخت محنت سے گریز کرتے ہیں، اور "کام کا آدمی" اور "دیہی کارکن"، بدقسمتی سے، اب فخر محسوس نہیں کرتے۔
حالات کی طاقت کے تحت
آپ کا پہلا آلو سرگئی ایرشوف 1998 میں لگایا گیا تھا، لیکن ایک طویل عرصے تک ذاتی ذیلی پلاٹ کے حصے کے طور پر کام کیا، اور صرف 2007 کے آخر میں ایک کسان بن گیا. نئے سیزن میں، اس نے سینڈوسکی میونسپل ڈسٹرکٹ میں فصلوں کے زیر کاشت رقبہ کو گزشتہ سال کے 130 سے 150 ہیکٹر تک بڑھا دیا۔آلو کی اقسام کا انتخاب کرتے وقت، زرعی نے ہمیشہ اپنے تجربے اور مارکیٹ کی ضروریات پر انحصار کیا۔ لیکن غیر متوقع فیصلے بھی ہوئے جو خوش قسمتی سے نکلے۔ کسی طرح، آرڈر شدہ لیبیلا بیجوں کے بجائے، فارم ریڈ لیڈی کی پیشکش کی گئی تھی. اس نے ایک موقع لیا، اتفاق کیا اور اب سات سالوں سے کامیابی سے اس قسم کی کاشت کر رہا ہے۔ کسان فارم کا سربراہ براہ راست غیر ملکی صنعت کاروں سے بیج کا سامان خریدتا تھا۔ سب سے پہلے، ان میں جرمنی اور فن لینڈ کی کمپنیاں شامل تھیں، لیکن پھر فن نے ہمارے ملک میں ترسیل بند کردی۔
اس سال سرگئی ایرشوف نے پہلی بار گھریلو آلو لگانے کا فیصلہ کیا۔ میں نے پرائم قسم کے 20 ٹن بیج خریدے تاکہ ذاتی طور پر یہ معلوم کیا جا سکے کہ گھریلو پالنے والے کتنے اچھے کام کرتے ہیں۔ اور ایک ہی وقت میں بڑھتے ہوئے روسی اور غیر ملکی آلو کے نتائج کا موازنہ کریں۔
2022 کے سیزن کے اختتام پر فروخت کی صورت حال پر تبصرہ کرتے ہوئے، کسان نے نوٹ کیا کہ چھوٹے پروڈیوسر اس پر اثر انداز نہیں ہو سکتے۔ آلو کی منڈی میں کمزور کھلاڑی حالات، ڈیلرز، اپنی مقرر کردہ قیمتوں پر منحصر ہوتے ہیں۔ سب کو بہترین کی امید تھی، لیکن کسان، جنہوں نے موسم خزاں میں فروخت روک دی، شدید متاثر ہوئے۔ موسم بہار میں، tubers کی قیمت بھی کم تھی. KFH کے سربراہ نے انتظار نہیں کیا، اس نے بغیر رکے فروخت کر دیا، اور مئی کے آغاز تک اس نے اپنے ذخیرہ کو مکمل طور پر خالی کر دیا۔
بڑے شہروں سے معیشت کی دوری کی وجہ سے کندوں کی فروخت میں رکاوٹ پیدا ہوئی۔ یہ دونوں روسی دارالحکومتوں سے تقریباً 500 کلومیٹر، Tver سے 255 کلومیٹر کے فاصلے پر ہے، لیکن اس علاقے میں فصل فروخت کرنا ممکن نہیں ہے۔ مرکزی حصہ، تقریباً 70%، کراسنودار علاقہ گیا، باقی ماسکو، سینٹ پیٹرزبرگ، مرمانسک، پیٹروزاوڈسک۔
پچھلے سال تک، کسان نے مقامی کنڈرگارٹنز اور سیکنڈری اسکولوں کو آلو فراہم کیے تھے۔ لیکن نئے قوانین کے مطابق تعلیمی اداروں میں ترسیل صرف ان مخصوص گاڑیوں پر ممکن ہے جن کے پاس زرعی مصنوعات کی نقل و حمل کے لیے پاسپورٹ ہو۔ کسان کے پاس ایک عام GAZelle تھا اور ایک پرانا UAZ ان مقاصد کے لیے ڈھال لیا گیا تھا، اس لیے ایسا لگتا ہے کہ تقسیم کا یہ چینل ختم ہو گیا ہے۔
سرگئی یرشوف نے صنعت کے لیے ریاستی تعاون کے بارے میں اپنے بہت سے ساتھیوں کی مشترکہ رائے کا اظہار کیا۔ منافع بخش پروگرام ہیں، بشمول وہ پروگرام جو بیج کے مواد کی خریداری کی لاگت کا معاوضہ فراہم کرتے ہیں۔ مسئلہ یہ ہے کہ آلو کے کاشتکاروں کی کل لاگت کے پس منظر میں دی جانے والی سبسڈی سستی ہے۔ ہر سال ہمیں ان کے حصول کے لیے زیادہ سے زیادہ دستاویزات جمع کرنے پڑتے ہیں۔ علاقائی وزارت زراعت کے Tver کے مسلسل دوروں میں کافی وقت لگتا ہے۔ اگر فارم اشرافیہ کے بیجوں کی چھوٹی مقدار خریدتا ہے، تو ان تمام کوششوں کا کوئی مطلب نہیں ہے۔ مزید برآں، آلو کی وہ اقسام جن کے لیے معاونت دستیاب ہے، خطے میں کاشت کے لیے ہمیشہ موزوں نہیں ہوتیں۔
استحکام میں طاقت
ڈوئٹ ایل ایل سی میں آلو کی پہلی فصل 2000 میں 60 ایکڑ کے رقبے سے کاٹی گئی تھی اور آج یہاں پہلے ہی دو سو ہیکٹر رقبے پر کند لگائے گئے ہیں۔ ارٹیم اور دمتری گوسیو بھائی علاقے کے کیسووگورسکی ضلع میں انٹرپرائز کا انتظام کرتے ہیں۔
فارم کے کھیتوں میں کورولیوا انا، ریڈ لیڈی، ایلویٹ کی قسمیں ہیں اور "اشرافیہ" کیٹیگری کا بیج کا مواد ہر سال یورپ سے فارم میں پہنچایا جاتا ہے۔ ڈوئٹ ایل ایل سی کے ایگزیکٹیو ڈائریکٹر دمتری گوسیو نے نوٹ کیا کہ ٹور آلو کے کاشتکار بیرون ملک پالنے والے آلو اگانے کے عادی ہیں۔ شاید روسی نسل پرستوں کے پاس متبادل کے دلچسپ اختیارات ہیں، لیکن کوئی بھی انہیں پیش نہیں کرتا ہے، مارکیٹ میں انہیں فعال طور پر فروغ نہیں دیتا ہے.
ماہرین زراعت کے مطابق ان کے فوائد کا جائزہ لینے کے لیے گھریلو اقسام کو کاشت کرنے کی کوشش کرنا ضروری ہے۔ لیکن اس طرح کے تجربات بڑے زرعی ہولڈنگز کے لیے زیادہ سستی ہیں۔ درمیانے درجے کے فارموں کو مستحکم منافع حاصل کرنے پر توجہ مرکوز کرنے کی ضرورت ہے۔ لہذا، پیداوار کے لئے آلو کا انتخاب کیا جاتا ہے، جو پہلے سے ہی صارفین کی طرف سے پیار کیا جاتا ہے اور ان کی طرف سے اچھی طرح سے خریدا جاتا ہے.
دمتری گوسیو نے گزشتہ سیزن کو نارمل قرار دیا، یقیناً، پچھلے سال کی نسبت کم قیمتوں کے لیے ایڈجسٹ کیا گیا۔ انٹرپرائز پوری فصل کی فصل فروخت کرنے میں کامیاب رہا، ری سیلرز کے ساتھ کام کر رہا تھا، بشمول وہ لوگ جو دھونے کے لیے tubers بھیجتے ہیں۔ سفید آلو کی فروخت کی قیمت 20 روبل فی کلو گرام سے نیچے نہیں آئی۔ لیکن سرخ، جو عام طور پر اضافی مفید خصوصیات سے مالا مال ہے، 25 روبل میں فروخت کیا گیا تھا۔
جیسا کہ کاروباری شخص نے وضاحت کی، کئی سالوں سے باقاعدہ گاہکوں کا ایک حلقہ رہا ہے جو اس حقیقت کے عادی ہیں کہ Tver آلو بڑے اور اچھے معیار کے ہوتے ہیں۔ ملک کے مختلف حصوں میں اس پروڈکٹ کی مانگ بڑھ گئی ہے، اور خاص طور پر روس کے بڑے شہروں میں اس کے بہت سے مداح ہیں۔ یہ صنعت کار کو صنعت کے لیے مشکل سالوں میں بھی زندہ رہنے کی اجازت دیتا ہے۔
مستقبل میں کسانوں میں اعتماد بڑھانے کے لیے ریاست سے مدد طلب کی جاتی ہے۔ اخراجات کی سب سے بڑی اشیاء میں سے ایک زرعی آلات ہیں، اور جو فارم اسے خریدتے ہیں وہ عام طور پر خطوں کے فنڈز سے اخراجات کا کچھ حصہ وصول کرنے کی امید کرتے ہیں۔ لیکن دیمتری گوسیو نے اپنے تجربے سے سیکھا کہ یہ معلوم کرنا کتنا ناخوشگوار ہے کہ آپ کی کمپنی کے پاس بجٹ میں کافی رقم نہیں ہے۔ ریاستی حمایت کے میدان میں ایسی پالیسی کو کارگر نہیں کہا جا سکتا۔
پیشہ ورانہ مہارت کامیابی کی کلید ہے۔
جیسا کہ کسانوں میں رواج ہے، tveryakov موسم کے آغاز میں کوئی پیشین گوئی نہیں کرتے۔ لیکن وہ سکون سے مستقبل کی طرف دیکھتے ہیں، کوئی کہہ سکتا ہے، اعتدال پسند امید کے ساتھ۔
سرگئی ایرشوف کا خیال ہے کہ بہت کچھ فطرت پر منحصر ہوگا، جو تقریباً ہمیشہ اپنی ایڈجسٹمنٹ کرتی ہے۔ خطے میں پچھلی دو گرمیاں خشک نکلیں، لیکن یہاں کی مٹی زیادہ تر ابتدائی طور پر پانی بھری رہتی ہے، اور کوئی شدید نقصان نہیں ہوا۔ موسم خزاں میں، اس کے برعکس، بارش کی کوئی کمی نہیں تھی، جس نے کٹائی کے عمل میں مداخلت کی. کسان کے مطابق، اگر 2023 میں کم از کم کئی بڑے پروڈیوسر واقعی "خشک" یا سیلاب زدہ ہو گئے تو آلو کی قیمت میں اضافہ یقینی بنایا جاتا ہے۔
دمتری گوسیو امید ہے کہ ایک سال پہلے کے طور پر مارکیٹ پر نئے کھلاڑیوں کی اتنی بڑی تعداد نظر نہیں آئے گی۔ اور وہ لوگ جنہوں نے آسان منافع کے حصول میں آلو اگایا وہ اپنے سابقہ کاروبار میں واپس آجائیں گے۔ ان لوگوں نے اپنے فیصلوں کے نتائج کا حساب نہیں لگایا، یہ نہیں سوچا کہ ملک بھر میں نئی فصل کی قیمتوں میں کیا گراوٹ ہو سکتی ہے۔
اگلے سال جو بھی ہو، واسلی وولکوف کو یقین ہے کہ تجربہ کار آلو کاشتکار کسی بھی مشکل سے نہیں ٹوٹیں گے۔ 2022 کو مشکل ہونے دو، اور کچھ منصوبوں کو ترک کرنا پڑا۔ Tveryaki سرخ میں نہیں رہے اور نئے موسم کے لئے مکمل طور پر تیار کرنے کے قابل تھے. ہم نے اپنی ضرورت کی ہر چیز خرید لی: بیج، کھاد، پودوں کے تحفظ کی مصنوعات، ڈیزل ایندھن۔
آندرے فیڈوٹوف تجویز پیش کی کہ موجودہ سال پچھلے سال سے زیادہ "سخت" ہو سکتا ہے۔ عالمی معیشت میں طوفان بدستور جاری ہے، مسائل میں اضافہ ہوتا جا رہا ہے، اور آلو کے کاشتکاروں کے وسائل ختم ہو رہے ہیں۔ لیکن کاروباری شخص کسی اور چیز پر توجہ دیتا ہے۔ Tver کے علاقے میں، انہوں نے اچھی طرح سے آلو اگانے، اعلیٰ قسم کے بیج کا مواد استعمال کرنے اور فصل کی پیداوار میں مسلسل اضافہ کرنے کا طریقہ سیکھا ہے۔ اعلیٰ سطح کی پیداوار نے مقامی کاشتکاروں کو مشکلات سے کم قبول کیا۔ اور ان کی پیشہ ورانہ مہارت کامیاب زرعی سیزن کی بہترین ضمانت ہوگی۔