روسی فیڈریشن کی وزارت زراعت کے مطابق، 2022 میں، منظم شعبے نے تقریباً 7,23 ملین ٹن آلو کی کٹائی کی۔ زرعی صنعتی کمپلیکس کے علاقائی اداروں کی پیشن گوئی کی بنیاد پر، 152 ہزار ٹن کم tubers حاصل کرنے کا منصوبہ بنایا گیا تھا۔ اس بات کے شواہد موجود ہیں کہ منصوبہ حد سے تجاوز کر گیا ہے، لیکن موجودہ حالات میں اس سے آلو کے کاشتکاروں کی صورت حال مزید خراب ہوئی ہے۔
امید سے مایوسی تک
2021 کی فصل کی بلند قیمتوں اور اس کے اختتام پر اچھے منافع نے روسی آلو کے کاشتکاروں کو فصلوں کے زیر اثر رقبہ 30 ہیکٹر تک بڑھانے کا فیصلہ کرنے پر مجبور کیا۔ اور نئے سیزن نے ان کے لیے ایک حقیقی ریکارڈ بننے کا وعدہ کیا۔
- 2022 میں آلو کی پیداوار کا منصوبہ 102 فیصد تک پورا ہوا، - یونین آف پوٹیٹو اینڈ ویجیٹیبل مارکیٹ پارٹیسپینٹس (آلو یونین) کے ایگزیکٹو ڈائریکٹر نے نوٹ کیا۔ الیکسی کراسلینکوف. - اگر ہم پچھلے کچھ سالوں کی اوسط پیداوار (24-25 ٹن فی ہیکٹر) کو مدنظر رکھیں تو مجموعی فصل 7,4 ملین ٹن تک پہنچ سکتی ہے۔ لیکن بہت سے معروضی عوامل کی وجہ سے زرعی پروڈیوسروں نے شدید نقصانات کے ساتھ سیزن ختم کیا۔
"آلو اور سبزیوں کے کاشتکاروں کے لیے گزشتہ سال مشکل ثابت ہوا،" Sverdlovsk کسان فارم کے سربراہ نے تصدیق کی آندرے ایمیٹوف. - ہم نے پیشگی کھاد خریدی، مستقبل کی ضروریات کے لیے رقم منجمد کر دی، آلو کی افزائش کو اپ ڈیٹ کیا۔ انہوں نے سب کچھ صحیح طریقے سے کیا، قابلیت کے ساتھ، اس امید میں بہت سارے پیسے لگائے کہ موسم بالکل ٹھیک ہو جائے گا۔ لیکن آخر میں، انہوں نے صرف پیسہ پھینک دیا.
اگرچہ پورے روس کی سطح پر 282,6 ہزار ہیکٹر کے رقبے پر یا لگائے گئے 94 فیصد آلو کو کھودنا ممکن تھا، لیکن نقصانات نمایاں ہیں۔ متعدد خطوں میں، جن میں تولا، لپیٹسک، تامبوف، بیلگوروڈ، اورینبرگ، ریازان، کیروف کے علاقے، ٹرانس بائیکل اور پرائمورسکی کے علاقے شامل ہیں، ماری ایل، موردوویا، چوواشیا، انگوشیشیا، کبارڈینو-بلکاریہ، خاکاسیہ اور کومی کی جمہوریہ، وہاں۔ فصل کا 11 سے 48 فیصد تک ہوتا ہے۔
لیکن اس سے بھی بڑی مایوسی کسانوں کی منتظر تھی جب انہوں نے اپنی مصنوعات بیچنا شروع کیں۔ مارکیٹ کی حد سے تجاوز، شدید مسابقت، کم قیمتیں، مانگ کی کمی - یہ سب پروڈیوسرز کو متوقع منافع کے ساتھ سیزن کو بند کرنے کے موقع سے محروم کر دیتے ہیں۔
خراب موسم نہیں؟
آلو کی افزائش پر قدرتی دھچکے کی پیش گوئی یا روک تھام نہیں کی جا سکی۔
ایک طویل سرد موسم بہار اور موسم گرما کی خشک سالی نے آلو کے کاشتکاروں کو بہت سے مسائل کا سامنا کرنا پڑا، جس کے نتیجے میں پیداوار میں نمایاں کمی واقع ہوئی اور کندوں کے معیار کو نقصان پہنچا۔
"2021 کی خشک موسم گرما کے بعد، جولائی اور اگست 2022 بارش کے لحاظ سے اتنے ہی کنجوس نکلے،" کراسنی مایاک یاروسلاول فارم میں فصل کی پیداوار کے ڈپٹی جنرل ڈائریکٹر الیکسی میخیف تسلیم کرتے ہیں۔ - لہذا، ہمارا انٹرپرائز پیداواری سطح تک نہیں پہنچ سکا، آلو میں کافی نمی نہیں تھی۔ اور سست پودوں کی وجہ سے، ٹبر کافی مضبوط چھلکا بنانے میں ناکام رہے۔ موسم بہار میں، اس کے برعکس، اعلی نمی ریکارڈ کیا گیا تھا. مٹی میں بہت سے بڑے گانٹھ رہ گئے تھے جس کی وجہ سے کٹائی کے دوران آلو کو چوٹ لگتی تھی۔
- موسم گرما کے آغاز میں، ہمارے پاس اب بھی بارش تھی، - نوگوروڈ کسانوں کے فارم کے سربراہ الیگزینڈر الیکسیف اپنا تجربہ بتاتے ہیں، لیکن جولائی کے آخر سے ستمبر تک بارش بالکل نہیں ہوئی۔ میرے فارم کا سامان جدید ترین نہیں ہے، کچھ مشینیں اب بھی سوویت دور کی ہیں، اور گہرائی تک tubers لگانا ممکن نہیں ہے۔ ان دو عوامل کے امتزاج کی وجہ سے آلو مٹی کی خشکی کا شکار ہوئے اور چھوٹے پیدا ہوئے۔
آندرے ایمیٹوف بتاتے ہیں، "جون کی برسات کی بدولت، ہمارے کھیتوں میں فی جھاڑی 25-30 تک ٹبر بن چکے ہیں۔" لیکن ان کی فعال نشوونما کے دوران، جب گرمی 30-40 ڈگری تھی، بارش کا ایک قطرہ نہیں گرا۔ لہذا ہمیں 40 سے 50 ملی میٹر کے قطر کے ساتھ بہت سارے آلو ملے۔ کٹائی کے دوران، کندوں کو مکینیکل نقصان پہنچا، کیونکہ اس وقت تک مٹی پتھر کی طرح سخت رہتی تھی۔
Tver KFH Saratov A.V. Evgeny Saratov کے ماہر زراعت کہتے ہیں، "ہمارا فارم ایک طویل عرصے سے آلو کے ساتھ کام کر رہا ہے۔" لیکن ہماری یادداشت میں 2022 جیسی صفائی کبھی نہیں ہوئی۔ اس حقیقت کے علاوہ کہ زمین حد سے زیادہ خشک ہو گئی، بڑی تعداد میں گانٹھیں بن گئیں، جو tubers کے ساتھ مل کر اسٹوریج میں داخل ہو گئیں۔ لیکن اس کی ایک وضاحت موجود ہے۔ ہم نے آلو کو خشک اور سرد موسم بہار میں لگایا، اس سے پہلے کہ مٹی کو پختہ ہونے کا وقت ملے۔
2022 کے سیزن کی صفائی کو ایک علیحدہ اشاعت کے لیے وقف کیا جا سکتا ہے۔
"موسمی حالات کی وجہ سے، ملک کے 16 علاقوں میں ہنگامی حالت نافذ کی گئی،" کہتے ہیں۔ الیکسی کراسلینکوف. - ان کے درمیان آلو کی پیداوار میں رہنماؤں کو تسلیم کیا گیا تھا. لہٰذا، کٹائی کے دوران مٹی میں پانی بھر جانے کی وجہ سے، تولا، بیلگوروڈ، اوریول، لپیٹسک، ریازان، پینزا، وورونز، تامبوف، کرسک اور برائنسک علاقوں میں ہنگامی صورتحال پیدا ہو گئی ہے۔
ستمبر اور اکتوبر میں، بہت سے کسان کھیت میں داخل نہیں ہو سکے، کیونکہ بارش ہفتوں تک نہیں رکی۔ کام کی رفتار بہت کم ہو گئی، وقت ضائع ہو گیا اور نتیجتاً وہ کھیت جو ٹھنڈ سے پہلے کاشت نہیں ہوئے تھے برف کے نیچے چلے گئے۔
چاندی کی کوئی پرت نہیں ہے
دنیا کی سیاسی صورتحال نے بہت سی اشیاء اور خدمات کی قیمتوں میں اضافہ کیا ہے جس سے زرعی کام کی لاگت متاثر ہوئی ہے۔ اس کے علاوہ، اچھی طرح سے قائم لاجسٹکس اسکیموں کے کام میں سنگین ناکامیاں ہوئیں۔
مغربی آپریٹرز نے روس کی سمت میں سامان فراہم کرنے سے انکار کر دیا، جہازوں اور ریل ٹرانسپورٹ کے چارٹر کے ساتھ مسائل تھے. بہت سے لوگوں کو لاجسٹکس کو گاڑیوں کی طرف بھیجنا پڑا، لیکن اس کی کمی نے انہیں ڈیڈ لائن پر پورا نہیں اترنے دیا۔
"سامان اور اسپیئر پارٹس کی فراہمی میں تاخیر کے لیے وفاقی حکام کی مداخلت کی ضرورت تھی،" کہتے ہیں۔ الیکسی کراسلینکوف. "اس کے بعد، گھریلو ڈیلرز نے کسانوں کو اسپیئر پارٹس فراہم کرنے اور ان کے کام میں تاخیر کو روکنے کی ہر ممکن کوشش کی۔ اور جب معدنی کھاد کی قیمت میں تقریباً 50 فیصد اضافہ ہوا تو وزارت صنعت و تجارت اور وزارت زراعت کی مدد سے قیمتوں میں اضافہ روک دیا گیا۔
تمام تر مشکلات کے باوجود، گزشتہ سیزن کے دوران، کسانوں نے بڑی مقدار میں زرعی مشینری، ملکی اور غیر ملکی خریدی تھی۔ مانگ کو پوری طرح پورا کرنا ابھی تک ممکن نہیں ہے اور متعدد عہدوں کے لیے مثلاً سبزیوں اور آلو کی کٹائی کے لیے کٹائی کرنے والوں کے لیے دو یا تین سال پہلے سے قطار لگی ہوئی ہے۔
"گرمیوں میں، جب روبل مضبوط ہوا، ہم نے نئے آلات کے لیے پیشگی ادائیگی کی، فصلوں کو ذخیرہ کرنے کے لیے ایک ہینگر بنانا شروع کر دیا،" نوٹ یوجین میں Saratov. - پچھلے سال ہماری مصنوعات کی بلند قیمت کی وجہ سے بھی یہ سہولت فراہم کی گئی، جس کی وجہ سے اچھا منافع کمانا ممکن ہوا۔ یہ سچ ہے کہ دسمبر میں، جب قومی کرنسی گر گئی، کاروں کی قیمت میں تیزی سے اضافہ ہوا۔ مثال کے طور پر، ایک آلو کی کٹائی کرنے والی مشین کی قیمت میں ایک ساتھ 4 ملین روبل کا اضافہ ہوا۔
بازاروں کی تلاش ہے۔
2022 میں کٹائی کی مہم کے دوران چھوٹے حصے کے آلو کی بڑی مقدار کی کٹائی کی گئی۔ اور اس نے پروڈیوسروں کے لیے فصل بیچنا اور بھی مشکل بنا دیا۔
"خوردہ زنجیروں کی ضروریات کو کم کرنے کے لیے فیصلے کرنے کا وقت آ گیا ہے،" مانتے ہیں۔ الیکسی کراسلینکوف. - ایک درمیانے سائز کا آلو کسی بڑے سے معیار میں کم نہیں ہوتا، اس میں ایک جیسی مفید اور ذائقہ دار خصوصیات ہوتی ہیں۔ لہذا، یقینی طور پر اس طرح کی مصنوعات کے لئے صارفین کی مانگ ہوگی. آلو یونین مستقبل قریب میں اس موضوع پر روسی خوردہ فروشوں کے ساتھ مذاکرات کرنے کا ارادہ رکھتی ہے۔
"میرے مشاہدے کے مطابق، آج نیٹ ورکس میں ایسے آلو ہیں جو نہ تو صلاحیت یا معیار کے لحاظ سے اپنی ضروریات پوری کرتے ہیں،" وہ حیران ہے۔ Evgeny Saratov. - لیکن ہمارے چین اسٹور نے چھوٹی چھوٹی شگافوں کے باوجود ٹبر لینے سے انکار کردیا۔ موسم خزاں کے وسط تک حالات خراب ہو گئے، جب ہم نے ایک ہفتے تک کچھ بھی نہیں بیچا۔ لیکن پھر ایک کلائنٹ نمودار ہوا جو بعد میں فروخت کے ساتھ دھونے کے لیے آلو لے جاتا ہے، اور ہم تیزی سے اچھی مقدار تک پہنچ گئے۔
"پچھلے سالوں میں، ہم نے ٹرکوں کے ذریعے آلو بھیجے تھے، اور گاہک قطار میں کھڑے تھے،" یاد کرتے ہیں آندرے ایمیٹوف. - لیکن پچھلی خزاں میں مجھے کیمروو اور اومسک کے علاقوں کے ساتھیوں سے مقابلہ کرنا پڑا، جہاں سے وہ 7-8 روبل فی کلوگرام کے حساب سے بڑے ٹبر لائے۔ ازبکستان میں ہماری مصنوعات کی ترسیل کے آغاز کے ساتھ، ایسا لگتا تھا کہ آخر کار سیلز مارکیٹ مل گئی ہے۔ لیکن ایک ہی وقت میں، آلو وہاں Sverdlovsk اور Chelyabinsk علاقوں سے لائے گئے، نتیجے کے طور پر، قیمت گر گئی، فروخت بند ہوگئی. لیکن ہم ہمت نہیں ہارتے اور فعال طور پر ان صارفین کی تلاش جاری رکھتے ہیں جنہیں ہم پانچ پلس کیلیبر کے ترتیب شدہ اور پیک شدہ ٹبر پیش کرتے ہیں۔
"ہمارے انٹرپرائز میں، آلو کو مختلف حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے اور فروخت ہونے سے پہلے معیار کے مطابق ترتیب دیا جاتا ہے،" کہتے ہیں الیکسی میخیف.- بڑا خوردہ زنجیروں میں جاتا ہے، درمیانے سائز کے tubers چھوٹے ڈیلروں، کاروباریوں کو جاتے ہیں، اور ان کے اپنے اسٹورز کے ذریعے بھی فروخت ہوتے ہیں۔ ایک واضح منصوبہ ہے، اور اس کے مطابق، ہمارے پاس موسم بہار کے اختتام سے پہلے پوری فصل فروخت کرنے کا وقت ہونا چاہیے۔
قیمت میں اضافہ نہ دیکھنے کے بعد، بہت سے پروڈیوسروں نے آلو کی فروخت معطل کر دی ہے، اور نئے سال کے آغاز سے ہی وہ مارکیٹ کی صورتحال پر گہری نظر رکھے ہوئے ہیں۔
- 2021 میں، میں نے اچھی رقم کمائی، - بتاتے ہیں۔ الیگزینڈر الیکسیف, - لہذا میں نے پیداواری ٹیکنالوجی کو تبدیل کرنے، سامان خریدنے، اشرافیہ کے معیار کے بیج خریدنے کا فیصلہ کیا۔ ان کے منصوبوں کو عملی جامہ پہنانے کے لیے، مجھے ادھار لیے گئے فنڈز کا استعمال کرنا پڑا۔ اور میں نے اپنے قرضوں کی ادائیگی تک نئی فصل کے آلو بیچے۔ تب سے، میں مصنوعات کی لاگت میں اضافے کا انتظار کر رہا ہوں، کیونکہ اب اسے فروخت کرنے کا مطلب صفر پر کام کرنا ہے۔ مجھے لگتا ہے کہ یقینی طور پر ایک سال پہلے tubers کے لئے اتنی قیمت نہیں ہوگی. لیکن مجھے امید ہے کہ موسم بہار تک یہ کم از کم 18-20 روبل فی کلوگرام تک بڑھ جائے گا۔
تاہم، ہر کوئی نقصان کے بغیر پرکشش قیمتوں کا انتظار نہیں کر سکے گا۔ زیادہ نمی والے حالات میں فصل کاشت کرنے والے کسانوں کو ایک اور پریشانی کا سامنا کرنا پڑا۔ زیادہ نمی نے بڑی مقدار میں ذخیرہ کرنے کے لیے بھیجے گئے آلو کے رکھنے کے معیار کو منفی طور پر متاثر کیا۔
موثر پیداوار کی طرف
مختلف علاقوں کے کسان اس بات پر متفق ہیں کہ نئے سیزن میں فصلوں کے نیچے رقبہ کو کم کرنا ضروری ہے۔ پچھلے سال نے زیادہ پیداوار کے نتائج کو واضح طور پر ظاہر کیا ہے۔
"ہمارے ملک سے غیر ملکی سرمایہ کاروں کی روانگی کی وجہ سے متعدد پروسیسنگ اداروں کی تعمیر روک دی گئی تھی،" یاد کرتے ہیں۔ الیکسی کراسلینکوف. - اور پھر بھی ہم توقع کرتے ہیں کہ 2024 تک پروسیسنگ کا حجم کم از کم 2 ملین ٹن سالانہ ہوگا۔ فرانسیسی فرائز اور نشاستے کی پیداوار کے لیے فیکٹریاں جلد ہی روس کے کئی علاقوں میں نمودار ہوں گی، مثال کے طور پر، کیلینن گراڈ، لپیٹسک، تولا اور ماسکو کے علاقوں میں۔ اس طرح کے منصوبوں کے نفاذ کی وجہ سے، مارکیٹ میں اضافی تجارتی ماس کو ہٹانا ممکن ہو گا، جس سے زرعی پروڈیوسروں کے منافع کو معقول سطح پر برقرار رکھنے میں مدد ملے گی۔
"پچھلے سال ہم نے 30 ہیکٹر پر آلو کے چپس لگائے تھے،" کہتے ہیں۔ الیکسی میخیف. - نتیجے میں آنے والی فصل، 700 ٹن سے زیادہ، فوری طور پر سستی قیمت پر فروخت ہوئی، اور 35 ملی میٹر سے شروع ہونے والے تمام کند چھوڑ گئے۔ ہم نتیجہ سے مطمئن تھے اور غالب امکان ہے کہ ہم اس سمت کو تیار کرنا جاری رکھیں گے۔ روسی مارکیٹ ابھی تک پروسیسنگ کے لئے آلو کے ساتھ سیر نہیں ہے. اس کی مانگ مسلسل زیادہ رہتی ہے، جسے استعمال کرنا ضروری ہے۔
"ہمارے کھیتوں میں چپس کے لیے آلو کا حصہ 30 فیصد تک پہنچ گیا ہے، لیکن ہم اسے 50 تک بڑھانا چاہیں گے،" اپنے منصوبے بتاتے ہیں۔ Evgeny Saratov. - دوسرے سال سے، ہم روس میں کام کرنے والی ایک بڑی مغربی کمپنی کو مصنوعات فراہم کر رہے ہیں۔ آلو کے چپس کی قیمتیں کھانے کی چیزوں سے کہیں زیادہ منافع بخش ہیں، اور مجھے اس کی پیداوار بڑھانے کے بہت زیادہ امکانات نظر آتے ہیں۔ اگر ہم مجموعی طور پر معیشت کے بارے میں بات کریں تو، کام اپنی سرگرمی کے تمام مراحل میں کارکردگی کو بہتر بنانے کے لیے جاری ہے۔
"ہم ترقی کے لیے کوشاں ہیں، پیداوار میں سرمایہ کاری کر رہے ہیں، نئی ملازمتیں پیدا کر رہے ہیں، اپنے ضلع کے بنیادی ڈھانچے کو بہتر کر رہے ہیں،" زور دیتے ہیں آندرے ایمیٹوف.- پچھلے سیزن میں، تین ہزار ٹن اسٹوریج کی سہولت کی تعمیر شروع ہوئی، جہاں تمام دستیاب فنڈز کی ہدایت کی گئی تھی۔ ہمارے پاس اپنی چھانٹی لائن ہے، لیکن ہمیں بنیادی پروسیسنگ اور پیکیجنگ کے لیے سہولیات بھی پیدا کرنے کی ضرورت ہے، جس کے لیے اہم مالی سرمایہ کاری کی ضرورت ہوگی۔ ہمارا مقصد ہماری مصنوعات کے ساتھ ریٹیل چینز میں داخل ہونا اور ان کے ساتھ طویل مدتی معاہدے کرنا ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، ایک کوآپریٹو بنایا جا رہا ہے جو کئی اداروں کو متحد کرے گا اور ایک منظم اور منظم طریقے سے آلو کی فروخت کی اجازت دے گا۔
نومبر 2022 کے آخر میں، Rosstat نے ایک سال پہلے کی گئی زرعی مردم شماری کا ڈیٹا شائع کیا۔ اس کے نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ 2016 کے مقابلے میں ذاتی ذیلی پلاٹوں میں آلو کا رقبہ دس لاکھ سے کم ہو کر پانچ لاکھ ہیکٹر رہ گیا ہے۔
"آبادی کا فصل اگانے سے انکار اجناس کے شعبے کے لیے اچھے امکانات کھولتا ہے،" مجھے یقین ہے الیکسی کراسلینکوف.- اور اگر یہ رجحان جاری رہتا ہے، تو کسان مارکیٹ کی زیادتی اور مصنوعات کی کم مانگ کے خوف کے بغیر معقول حد تک پیداواری حجم میں اضافہ کر سکیں گے۔
2022 کے سیزن کے اختتام پر آلو کی قیمتوں میں گراوٹ بہت سے لوگوں کے لیے حیران کن تھی۔ صورتحال اس موسم میں اپنے آپ کو دہر سکتی ہے، اس لیے نئے ریاستی امدادی اقدامات کو اپنانا بہت مفید ہے۔
یکم جنوری 1 کو وفاقی منصوبہ "سبزیوں اور آلو کی افزائش کی ترقی" عمل میں آیا۔ یہ 2023 تک منظم سیکٹر میں ٹیوبر کی پیداوار میں 2030 فیصد اضافہ فراہم کرتا ہے۔ یہ ممکن ہے کہ اگلے سیزن کے اختتام پر روبل کی حمایت پہلے ہی محسوس کی جائے گی، اور کسانوں کے پاس فتوحات اور کامیابیوں کے بارے میں بات کرنے کی مزید وجوہات ہوں گی۔
ارینا برگ