ازبکستان میں گاجروں کی مارکیٹ کی صورتحال حیران کن ہے۔ ان مصنوعات کی قیمتیں اب گزشتہ سال کے مقابلے میں تقریباً تین گنا زیادہ ہیں۔ اور معمول سے تقریباً چھ گنا زیادہ سال کی اس مدت کے لیے، پورٹل کی رپورٹ مشرقی پھل. اور اتنی بلندی کے باوجود ان میں مزید اضافہ ہوتا ہے۔
تجزیہ کاروں کا ایسٹ فروٹ کیا ہو رہا تھا کے لئے ایک وضاحت تلاش کرنے کی کوشش کی. شاید ازبکستان میں گاجر کی پیداوار میں کمی آئی ہے؟ تاہم، سب کچھ دوسری صورت میں کہتے ہیں. ہو سکتا ہے کہ روس دوبارہ قصوروار ٹھہرے، جیسا کہ 2021 کے موسم گرما میں، جب ہمارے ملک کو ازبک گاجروں کی برآمد میں اضافہ ہوا؟ نہیں، ازبکستان میں گاجر کی ہول سیل قیمت اب روس سے بھی زیادہ ہے، اس لیے اسے وہاں ایکسپورٹ کرنے کا کوئی فائدہ نہیں۔ ازبکستان کے لیے سبزیوں کی اس اہم ترین قسم کی زیادہ قیمتوں کی کیا وجہ ہے؟
موسم بہار-موسم گرما کے عرصے میں روس کو اعلیٰ قیمتوں اور ریکارڈ برآمدات نے، جب ان سبزیوں کی ریکارڈ قیمتوں کے بارے میں بہت سے میمز نیٹ پر گردش کر رہے تھے، ازبک کاشتکاروں کو گاجر کی فصل کے رقبے میں تیزی سے اضافہ کرنے پر اکسایا۔ کاشتکاروں کے مطابق، جولائی 2021 میں، دیر سے پکنے والی گاجر، جو اکتوبر اور نومبر میں کاٹی جاتی ہیں، کے پودے لگانے کا رقبہ کم از کم دوگنا ہو گیا تھا۔ چونکہ اس گاجر کی پیداوار میں پچھلے سالوں سے کوئی خاص فرق نہیں تھا، اس کے مطابق اکتوبر-نومبر 2021 میں گاجر کی فصل کا حجم بھی دوگنا ہو گیا۔
روس اور بیلاروس میں قیمتوں کی اعلیٰ سطح کے باوجود، جس میں بھی رعایت نہیں ہونی چاہیے، کیونکہ اب وہاں گاجر کی قیمتیں خطے کے تمام ممالک میں سب سے زیادہ ہیں، اکتوبر-دسمبر 2021 میں روسی مارکیٹ میں گاجر کی برآمدات میں صرف 9 فیصد اضافہ ہوا ہے۔ . مزید یہ کہ ازبکستان میں گاجر کی قیمتیں اب روس سے زیادہ ہیں۔. لہذا، برآمدات پر ایک اہم اثر کے طور پر ایک عنصر کو ختم کر دیا جاتا ہے.
اس کے مطابق، انٹرویو کرنے والے کسانوں کی رائے کو دیکھتے ہوئے، اب ازبکستان میں گاجروں کی بہتات ہے، برآمدات معاشی معنی نہیں رکھتی، اور ان حجموں کو مارکیٹ پر بہت زیادہ دباؤ ڈالنا چاہیے، اور قیمتیں گرنا چاہیے۔ لیکن وہ بڑھ رہے ہیں! اس کے علاوہ ایک ماہ سے بھی کم عرصے میں مارچ میں موسم سرما کی گاجروں کی کٹائی شروع ہو جائے گی۔ اور یہاں کسان بھی رقبہ دوگنا کرنے کی بات کر رہے ہیں۔
اس صورت حال کی صرف ایک وضاحت ہے، اور اس کی تصدیق ازبکستان کی سبزی منڈی کے انٹرویو کرنے والے نمائندوں سے ہوتی ہے – تاجروں کو یقین ہے کہ 2021 کا منظر نامہ اپنے آپ کو دہرائے گا۔ وہ توقع کرتے ہیں کہ روسی مارکیٹ میں گاجر کی قیمتیں تین گنا بڑھ جائیں گی اور 3 امریکی سینٹ فی کلوگرام تک پہنچ جائیں گی، جو پچھلے سال کی طرح ہے۔
ازبک کسان اس بات کی تصدیق کرتے ہیں کہ تاجر اب بھی بڑی مقدار میں گاجر خرید رہے ہیں اور ذخیرہ کر رہے ہیں۔ وہ. ازبکستان میں گاجر کی تجارت کافی فعال ہے، لیکن سٹوریج کے لیے بڑی مقدار کے ساتھ - اور یہ ایک بار پھر اس نظریہ کی تصدیق کرتا ہے کہ تاجر اسے برآمدی ضروریات کے لیے خریدتے ہیں۔
ازبکستان کے جنوبی علاقوں میں، دیر سے پکنے والی گاجر کی فصل کا کچھ حصہ ابھی بھی زمین میں پڑا ہے، موجودہ قیمتوں میں نسبتاً زیادہ ہونے کے باوجود اسے کاٹنے کی کوئی جلدی نہیں ہے۔ یہ گاجروں کو ذخیرہ کرنے کا ایک سستا اور اعلیٰ معیار کا طریقہ ہے، اگر کوئی شدید ٹھنڈ نہ ہو۔ اس کے علاوہ، مارکیٹ کے شرکاء اس بات کی تصدیق کرتے ہیں کہ سبزیوں کی دکانوں میں بہت زیادہ گاجریں موجود ہیں، اور ان میں سے کچھ براہ راست کہتے ہیں کہ "اسٹور 2021 کی فصل کی دیر سے پکنے والی گاجروں سے بھرے پڑے ہیں۔"
کیا ازبکستان کی مقامی مارکیٹ گاجروں کی اتنی مقدار کو جذب کر سکتی ہے، خاص طور پر اس بات پر کہ موسم سرما کی فصل دوگنی ہو سکتی ہے؟ جواب غیر واضح ہے - بالکل نہیں۔ آخرکار، تاجروں کو قیمتوں میں اضافے کی توقع ہے، اور ازبکستان میں گاجروں کی قیمتیں عام طور پر صرف اسی صورت میں تیزی سے بڑھتی ہیں جب وہ روسی مارکیٹ میں بڑھیں۔
ایسا لگاتار دو سال سے نہیں ہوا لیکن اس کا مطلب یہ نہیں کہ یہ ناممکن ہے۔ اس طرح کے منظر نامے کے حق میں، روس میں گزشتہ سال گاجر اگانے کے لیے موسمی حالات مشکل تھے، اور گاجر کی پیداوار میں کمی دکھائی دیتی ہے۔ لیکن گاجر کے زیر اثر علاقوں میں پچھلے سال اضافہ ہوا، اس لیے پیداواری حجم، غالباً، بڑھ گیا۔
اس کے علاوہ، روس میں گاجر کے آخری سیزن میں کئی خصوصیات تھیں، جن کا اعادہ ازبک تاجروں کے لیے مارچ-جون 2022 میں روس کو جڑی فصلوں کی برآمد پر زیادہ آمدنی کے خواب کو پورا کرنے کے لیے ایک ضروری شرط ہوگی۔
2021 کی سرد بہار نے روس میں مقامی ابتدائی جڑوں کی فصلوں کی کٹائی کے آغاز میں تاخیر کی، اور ایسی ہی صورتحال روسی فیڈریشن کے پڑوسی ممالک میں تھی۔ دوم، موسلادھار بارشوں نے سیزن کے آغاز کے بعد ابتدائی چقندر اور گاجر کی کٹائی کو روک دیا۔ تیسرا، پڑوسی ممالک میں گزشتہ سال کی جڑی فصلوں کا ذخیرہ بھی تیزی سے ختم ہو گیا۔ نتیجے کے طور پر، مارکیٹ کی طلب کو پورا کرنے کے لیے کچھ بھی نہیں تھا، اور قیمتیں تیزی سے بڑھ گئیں۔
کیا 2022 میں دوبارہ ایسا ہو سکتا ہے؟ اس سے انکار نہیں کیا جا سکتا، لیکن اس طرح کے واقعات کی ترقی کا امکان بہت کم ہے۔
تاہم، ایک اور اہم نکتہ ہے جو 2021 کے موسم بہار کو 2022 کے موسم بہار سے بہت ممتاز کرتا ہے۔: گزشتہ موسم بہار میں، موسم سرما کی فصل کو مدنظر رکھتے ہوئے، ازبکستان میں گاجروں کا ذخیرہ 2022 کے مقابلے میں کئی گنا کم تھا۔
یہاں تک کہ اگر روس میں گاجروں کی قیمتیں بڑھنا شروع ہو جائیں، ازبک پروڈیوسرز اور برآمد کنندگان انہیں تیزی سے گرا دیں گے، اور بڑی مقدار میں گاجریں برآمد کرنا شروع کر دیں گے۔
لہٰذا، ازبکستان کی گاجر کی منڈی میں ہونے والے واقعات کی پیش گوئی زیادہ تسلی بخش نہیں ہوگی: اگر مارکیٹ کے شرکاء سے موصول ہونے والی معلومات درست ہیں، تو بہت سے ازبک سبزیوں کے تاجروں کو کافی نقصان اٹھانا پڑے گا، کیونکہ ازبکستان میں گاجروں کی قیمتیں بڑھنا شروع ہو جائیں گی۔ مارچ کے اوائل میں کمی۔ اس وقت، سٹوریج میں موسم خزاں کی گاجر کا معیار تیزی سے خراب ہونا شروع ہوتا ہے، اور انہیں تیزی سے فروخت کرنے کی ضرورت ہوگی تاکہ نقصان نہ ہو۔
اس کے ساتھ ہی موسم سرما کی نئی فصل کی ابتدائی گاجریں مارکیٹ میں آ جائیں گی جس سے قیمتوں پر بھی دباؤ پڑے گا اور جنوب کے کاشتکار موسم خزاں سے زمین میں رہ جانے والی گاجریں بھی کھودنا شروع کر دیں گے جو کہ فروخت بھی ہو جائے گی۔ . درحقیقت، اس وقت، بیچوانوں اور تھوک فروشوں کے لیے یہ پہلے ہی واضح ہو جائے گا کہ 2021 کے منظر نامے کو محسوس نہیں کیا جائے گا، جس کا مطلب ہے کہ اسٹاک کی فروخت شروع ہو جائے گی۔
یہ واقعات کی ترقی کے لیے سب سے زیادہ امکانی منظر نامہ ہے، جسے مارکیٹ اور موسم کے بہت سے عوامل سے ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے۔ تاہم، ہم یقین سے کہہ سکتے ہیں کہ سبزیوں کی دکانوں میں گاجروں کی بڑی مقدار رکھنا، اور اس سے بھی بڑھ کر موسم بہار میں دوبارہ فروخت پر نقد رقم حاصل کرنے کے لیے انہیں موجودہ اونچی قیمت پر خریدنا، ایک اعلیٰ ترین خطرے کے ساتھ آپریشن ہے۔