ایسوسی ایشن «سوئیز اسٹارچ» 2022 کے لئے صنعت کے نتائج پیش کئے۔ اناج کی پروسیسنگ کی صنعت آہستہ آہستہ لیکن مسلسل ترقی کر رہی ہے۔ 2022 میں، تبدیل شدہ نشاستے اور مالٹوڈیکسٹرین کی پیداوار میں نمایاں اضافہ ہوا ہے - ان مصنوعات کے زمروں میں درآمدی متبادل ہو رہا ہے۔ 2022 میں، لاجسٹک اخراجات میں اضافے، مالیاتی لین دین کی پیچیدگی اور سپلائی کی عدم استحکام کی وجہ سے، اناج کی گہری پروسیسنگ انڈسٹری سے متعدد مصنوعات کی برآمدات اور درآمدات دونوں میں نمایاں کمی واقع ہوئی۔ حکومتی حکام نے صنعت کو سپورٹ کرنے کے لیے مختلف میکانزم تیار کیے ہیں؛ امدادی اقدامات پہلے سے موجود ہیں اور کمپنیاں استعمال کر رہی ہیں۔
ایسوسی ایشن آف ایڈوانسڈ گرین پروسیسنگ انٹرپرائزز نے 2022 میں صنعت میں ہونے والے کئی اہم واقعات کو اجاگر کیا۔ پچھلے سال، کمپنیوں کو نئے چیلنجوں کا سامنا کرنا پڑا: آلات، اجزاء، خامروں اور ری ایجنٹس کے لیے نئی سپلائی چین قائم کرنا۔ اس کے علاوہ، صنعت میں کمپنیوں نے صلاحیت بڑھانے، مصنوعات کی پیداوار بڑھانے اور درآمدات کے کچھ زمروں کو تبدیل کرنے کی کوشش کی۔ مجموعی طور پر، 2022 صنعت کے لیے مثبت حرکیات کے ساتھ ختم ہوا۔
روسی گہرے اناج کی پروسیسنگ انڈسٹری تقریباً 2,5 ملین ٹن اناج پر کارروائی کرتی ہے اور تقریباً 1 ملین ٹن تیار شدہ مصنوعات تیار کرتی ہے۔ روس میں یہ صنعت اب بھی اپنی جگہ بنا ہوا ہے، لیکن اس کے پاس ترقی کرنے، نئے کاروبار شروع کرنے، پروڈکشن لائنوں اور نئی برآمدی منڈیوں میں داخل ہونے کا ہر موقع ہے۔ کئی بڑے منصوبے زیر تکمیل ہیں۔
گہرے اناج کی پروسیسنگ کی صنعت کو ریاست کی طرف سے فعال طور پر تعاون حاصل ہے۔ مثال کے طور پر، نشاستے کے پروڈیوسرز کو انٹرپرائزز بنانے یا جدید بنانے کے دوران سرمایہ کاری کے قرضے اور بعد میں پروسیسنگ کے لیے خام مال کی خریداری کے لیے ترجیحی قرضے فراہم کیے جاتے ہیں۔ مصنوعات برآمد کرتے وقت لاجسٹکس کے اخراجات کی ادائیگی، جب کمپنیاں نمائشی تقریبات میں شرکت کرتی ہیں تو اخراجات کی ادائیگی اور دیگر معاون اقدامات کا بھی ایک پیمانہ ہے۔
وفاقی قانون "اناج پر" کی نئی دفعات نافذ ہو گئی ہیں، جن کے مطابق FSIS "گرین" تیار کیا گیا ہے۔ 2022 میں، پروسیسرز کے لیے سسٹم میں رپورٹنگ رضاکارانہ تھی، لیکن انڈسٹری کی تقریباً تمام کمپنیوں نے ٹریس ایبلٹی سسٹم میں کام کرنا شروع کر دیا۔ 1 مارچ 2023 سے نظام کو اناج کی پروسیسنگ مصنوعات کے بارے میں معلومات کی فراہمی لازمی ہو گئی ہے۔
ریاستی تعاون کے اقدامات کو مدنظر رکھتے ہوئے، حالیہ برسوں میں صنعت نے تیار کردہ مصنوعات کے حجم میں نمایاں نمو ظاہر کی ہے (ٹیبل 1)، اور اس وجہ سے اعلی اضافی قیمت کے ساتھ متعدد مصنوعات کی درآمدات پر انحصار میں منظم کمی واقع ہوئی ہے۔ جدول 2)، پروڈکٹ لائن کی توسیع، اور نئی بین الاقوامی منڈیوں میں داخل ہونے کا موقع (ٹیبل 3)۔
سال بہ سال صنعت کی حرکیات سست لیکن مستحکم ترقی کو ظاہر کرتی ہیں۔ Rosstat اور ایسوسی ایشن کے تخمینوں کے مطابق، 2022 میں ہم ترمیم شدہ نشاستے کی پیداوار میں سب سے زیادہ اضافہ (39%) دیکھتے ہیں، جس کی وجہ درآمد شدہ اینالاگوں کو تبدیل کرنے کی ضرورت اور صارفین کی گھریلو مصنوعات کی طرف منتقلی ہے - اس سال مختلف قسم کی نشاستے کی پیداوار نشاستے کی خوراک میں ترمیم کی اقسام 94 ٹن ہیں۔
امائنو ایسڈ لائسین کی پیداوار، جو روس میں دو اداروں کے ذریعہ تیار کی جاتی ہے، سال بھر میں 22 فیصد اضافہ ہوا۔ 2022 میں، گھریلو L-lysine سلفیٹ کی پیداوار 142 ٹن تھی۔
دیگر نشاستہ پر مبنی مصنوعات نے 1% سے 10% تک اضافہ دکھایا (ٹیبل 1)۔ ڈیکسٹرینز کی پیداوار میں 72 فیصد کمی واقع ہوئی ہے، لیکن یہ پروڈکٹ صنعت میں ایک چھوٹے سے حصے پر قابض ہے۔
جدول 1 - نشاستہ اور نشاستہ کی مصنوعات کی پیداوار، ٹن
2019 | 2020 | 2021 | 2022 | ڈائنامکس 2022 سے 2021، % | |
---|---|---|---|---|---|
نشاستے، سوائے ترمیم شدہ (مقامی) | 294 654 | 324 914 | 354 032 | 374 812 | 6 |
ڈیکسٹرینز | 8 165 | 9 526 | 10 5324 | 2 939 | 72- |
ترمیم شدہ نشاستے | 58 804 | 61 103 | 68 006 | 94 355 | 39 |
گلوکوز فریکٹوز سیرپس | 152 504 | 200 625 | 260 002 | 278 190 | 7 |
مالٹوڈسٹرین | 19 131 | 20 073 | 49 773 | 54 960 | 10 |
نشاستہ کا شربت (گلوکوز سیرپ) | 466 648 | 467 235 | 476 940 | 494 103 | 1 |
Lysine | 80 000 | 90 000 | 117 000 | 142 729 | 22 |
فیڈرل کسٹمز سروس کے مطابق اس سال زیادہ تر بڑی مصنوعات کے لیے نشاستہ اور اس سے ماخوذ کی درآمدات میں کمی آئی ہے۔ رعایت لائسین دو شکلوں (سلفیٹ اور مونوہائیڈروکلورائیڈ) میں تھی، جس کی درآمد میں 37 فیصد اضافہ ہوا، جسے درآمدی کسٹم ڈیوٹی کو صفر کرنے سے سہولت فراہم کی گئی تھی (ٹیبل 2)۔
2022 سے 2021 کے درمیان سب سے زیادہ کمی سٹارچ سیرپ (گلوکوز سیرپ) کے زمرے میں ہوئی - 109 بار۔ maltodextrin کی درآمدات میں 71% کی کمی واقع ہوئی، dextrins کی درآمدات میں 59% کی کمی، ترمیم شدہ نشاستے میں 46%، دیسی نشاستہ کی درآمد میں 24% اور گلوکوز فریکٹوز سیرپس کی درآمدات میں بالترتیب 4% کمی واقع ہوئی۔
جدول 2 - نشاستہ اور نشاستہ کی مصنوعات کی درآمد، ٹن
2019 | 2020 | 2021 | 2022 | ڈائنامکس 2022 سے 2021، % | |
نشاستے، سوائے ترمیم شدہ (مقامی) | 22 363 | 24 574 | 40 225 | 32 341 | 24- |
ترمیم شدہ نشاستے | 95 958 | 94 656 | 103 541 | 71 076 | 46- |
گلوکوز فریکٹوز سیرپس | 422 | 257 | 5 467 | 5 261 | -4 |
ڈیکسٹرینز | 1 079 | 889 | 1 489 | 938 | 59- |
مالٹوڈسٹرین | 14 625 | 10 038 | 5 740 | 3 359 | 71- |
نشاستہ کا شربت (گلوکوز سیرپ) | 4 082 | 794 | 8 320 | 76 | کے 10 847 |
Lysine | 60 834 | 53 352 | 43 130 | 68 783 | 37 |
2022 میں ہائی ویلیو ایڈڈ مصنوعات کی برآمدات میں بھی اہم مصنوعات کے لیے نمایاں کمی واقع ہوئی، جس کی وجہ مارکیٹ کی دوبارہ تقسیم اور مقامی مارکیٹ میں طلب کے متبادل ہونے کی وجہ سے ہے۔
برآمدات میں 542% کی سب سے بڑی کمی لائسین کی برآمد میں دیکھی گئی ہے - 7 میں 442 ہزار۔ اس کی وجہ روس سے باہر لائسین کی برآمد پر پابندی ہے جو 2022 کے آخر تک جاری رہی۔
دیگر زمروں میں، 2022 کے مقابلے میں 2021 میں نمایاں کمی گلوکوز فریکٹوز سیرپ میں ہوئی، جس میں سے 273% کم برآمد کیا گیا - 394 ٹن۔ نشاستے کا شربت 226% کم ہے - 7 ٹن، 442% کم تبدیل شدہ نشاستے، 61% کم مالٹوڈیکسٹرین۔ ڈیکسٹرین کی برآمد میں 8 فیصد اضافہ ہوا (ٹیبل 90)۔
مصنوعات کی فراہمی کے لیے برآمدی منڈی بہت متنوع ہے۔ ایک ہی وقت میں، انتہائی پروسیس شدہ مصنوعات کی برآمد مشرق وسطی، افریقہ اور جنوبی امریکہ کے ممالک پر تیزی سے مرکوز ہے۔ گلوکوز سیرپ مائع شکل میں ترکمانستان اور ازبکستان کو برآمد کیے جاتے ہیں۔ گلوکوز سیرپ کا بنیادی حجم خشک شکل میں لبنان اور اردن کو برآمد کیا جاتا ہے۔ Maltodextrin سیلز مارکیٹوں میں 40 سے زائد ممالک شامل ہیں، بشمول Cote d'Ivoire، جنوبی افریقہ، UAE، چلی، مصر، کولمبیا، گھانا، ترکی، ڈومینیکن ریپبلک۔ Cationic ترمیم شدہ نشاستے منگولیا، آذربائیجان، ازبکستان اور تاجکستان کو جاتے ہیں۔ تبدیل شدہ نشاستہ جو کہ نالیدار گتے کی تیاری اور تیل کی پیداوار میں استعمال ہوتا ہے، عراق، جارجیا، ازبکستان، ترکی، تاجکستان اور ترکمانستان کو برآمد کیا جاتا ہے۔
جدول 3 - نشاستہ اور نشاستہ کی مصنوعات کی برآمد، ٹن
2019 | 2020 | 2021 | 2022 | ڈائنامکس 2022 سے 2021، % | |
نشاستے، سوائے ترمیم شدہ (مقامی) | 29 279 | 26 257 | 48 814 | 38 366 | 27- |
ترمیم شدہ نشاستے | 7 151 | 7 484 | 8 142 | 5 072 | 61- |
گلوکوز فریکٹوز سیرپس | 852 | 334 | 1 470 | 394 | 273- |
ڈیکسٹرینز | 461 | 461 | 166 | 1 705 | 90 |
مالٹوڈسٹرین | 981 | 1235 | 13 536 | 12 577 | -8 |
نشاستہ کا شربت (گلوکوز سیرپ) | 19 834 | 33 764 | 24 250 | 7 442 | 226- |
Lysine | 1 652 | 736 | 616 | 96 | 542- |
آج، روس میں اناج کے نشاستے کی پیداوار کے لیے خام مال کی اہم اقسام روایتی طور پر مکئی اور گندم ہی ہیں۔ مزید برآں، مکئی کے نشاستے کا طبقہ جسمانی اور مالیاتی دونوں لحاظ سے، کھپت کے کل حجم میں سب سے بڑا حصہ رکھتا ہے۔
مکئی کے نشاستے کی پیداوار میں پچھلے سال کے مقابلے میں اضافہ ہوا، 2022 میں 316 ٹن پیداوار ہوئی۔ درآمدات 599 ٹن اور برآمدات 5 ٹن تھیں۔ مکئی کا نشاستہ کولمبیا، کوٹ ڈی آئیور، ایکواڈور اور دیگر ممالک کو فراہم کیا جاتا ہے (ڈائیگرام 262)۔
خاکہ 1 - مکئی کا نشاستہ، ٹن
آلو کے نشاستے کی پیداوار اسی سطح پر رہی - 11 میں 131 ٹن بمقابلہ 2022 میں 11 ٹن۔ آلو کے نشاستے کی درآمد میں قدرے کمی آئی ہے - 483 میں 2021 ہزار ٹن کے مقابلے 10500 میں اس کی مقدار 2021 ٹن ہوگئی۔ برآمدات میں نمایاں کمی واقع ہوئی - 4800 ٹن فی سال (ڈائیگرام 2020)۔
خاکہ 3 - آلو کا نشاستہ، ٹن