2023 میں، روس نے گہرے اناج کی پروسیسنگ انڈسٹری میں کچھ اشیاء کی پیداوار بڑھانے پر انحصار کیا، جس سے مارکیٹ کے حالات اور برآمدی رسد متاثر ہوئے۔ 2023 کے لیے صنعت کے کام کے نتائج سویوز اسٹارچ ایسوسی ایشن آف ایڈوانسڈ گرین پروسیسنگ انٹرپرائزز نے پیش کیے تھے۔
روس میں 2023 میں مجموعی طور پر 390 ٹن دیسی نشاستہ (مکئی، گندم اور آلو) پیدا ہوئے۔ 828 میں یہ تعداد 2022 ٹن تھی۔ ایک ہی وقت میں، گزشتہ سال برآمد کردہ مقامی نشاستے کا کل حجم 377 ٹن تھا۔ مقابلے کے لیے، 824 میں، اسی نشاستے کی برآمدات تقریباً دو گنا زیادہ تھیں اور اس کی مقدار 20 ٹن تھی۔ درآمدات 665 ٹن رہی جو کہ ایک سال پہلے کے مقابلے میں 2022 فیصد کم (38 ٹن) ہے۔
2023 میں کل مقامی نشاستے کی پیداوار بنیادی طور پر کارن نشاستے میں اضافے کی وجہ سے ہوئی، جو 328 ٹن سے زیادہ پیدا ہوئی۔ تاہم، 607 میں کارن نشاستے کی درآمدات 2023 ٹن تھیں، جو کہ 2 فیصد سے بھی کم درآمدی انحصار کے برابر ہے۔ برآمدات تقریباً 736 ٹن تھیں، جو 1 کے مقابلے میں 19 فیصد کی کمی ہے، جس کی وجہ لاجسٹکس کے بڑھتے ہوئے اخراجات اور قومی کرنسیوں میں ادائیگیوں کے مسائل ہیں۔
گندم کے نشاستے نے روایتی طور پر پیداواری حجم کے لحاظ سے دوسرا مقام حاصل کیا، جس نے گزشتہ سال 50 ٹن پیداوار حاصل کی۔ درآمدات کا حجم غیر معمولی تھا (374 ٹن)، اور برآمدات (24 ٹن) 394 کے مقابلے میں 73 فیصد کم ہوئیں۔
پچھلے پانچ سالوں میں آلو کے نشاستے کی پیداوار مسلسل کم سطح پر رہی ہے۔ 2023 میں، یہ صرف 11 ٹن سے زیادہ پیدا ہوا تھا۔ ایک ہی وقت میں، یہ ہمارے ملک میں 846 ٹن کے حجم میں درآمد کیا گیا تھا (جو 7 کے مقابلے میں 222 فیصد کم ہے)، لیکن اسے 67 کی سطح پر تقریباً 2022 ٹن کے حجم میں برآمد کیا گیا تھا۔ عام طور پر، آلو کے نشاستے کی درآمدی سپلائی میں کمی کی وجہ اس کی ترکیبیں کم مہنگی مکئی اور گندم کے نشاستے کے ساتھ تبدیل کرنے کے ساتھ ساتھ پروڈکٹ لائن میں تبدیلیاں بھی ہوسکتی ہیں۔
تبدیل شدہ نشاستے کی پیداوار 100 ٹن سے زیادہ تھی۔ یہ 544 کے مقابلے میں 6% کم ہے (اس وقت 2022 ٹن پیدا ہوئے تھے)۔ روس میں، پہلے کی طرح، بنیادی طور پر صنعتی تبدیلیاں تیار کی جاتی ہیں، جو ڈرلنگ ری ایجنٹس کے ساتھ ساتھ گودا، کاغذ اور ٹیکسٹائل کی صنعتوں میں استعمال ہوتی ہیں۔
ایک ہی وقت میں، درآمدات کی نمائندگی بنیادی طور پر نشاستے کی خوراک میں تبدیلی سے ہوتی ہے۔ 2023 میں، سپلائی تقریباً 54 ٹن (پچھلے سال کے مقابلے میں 780% کم) تھی، لیکن صرف 23 ٹن برآمد کیے گئے (پچھلے سال کے مقابلے میں 1767% کم)۔
«مشکلات کے باوجود گزشتہ سال مجموعی طور پر مثبت رہا۔ واضح وجوہات کی بناء پر برآمدات کا حجم کم ہوا (10%)۔ مہنگی ترامیم اور آلو کے نشاستے کو ان کے سستے اینالاگ سے بدل دیا گیا۔ تاہم، یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ درآمدات کے حجم میں 7 فیصد کمی واقع ہوئی ہے، جس کا مارکیٹ کے حالات پر مثبت اثر پڑتا ہے۔"، اولیگ ریڈن نے تبصرہ کیا، ایسوسی ایشن آف ایڈوانسڈ گرین پروسیسنگ انٹرپرائزز کے صدر۔
نشاستے کے شربت (گلوکوز سیرپ) کی پیداوار میں کوئی تبدیلی نہیں ہوئی - ان کی مقدار 499 ٹن تک پہنچ گئی۔ ملک میں صرف 255 ٹن درآمد کیے گئے، کیونکہ روسی کاروباری ادارے مکمل طور پر ملکی مارکیٹ کی ضروریات کو پورا کرتے ہیں، لیکن غیر ملکی منڈی میں برآمدات 27 ٹن سے زیادہ تھیں (ایک سال پہلے کے مقابلے میں 9% زیادہ)۔ اہم درآمد کرنے والے ممالک میں آذربائیجان، ازبکستان، جمہوریہ مالڈووا وغیرہ شامل ہیں۔
روس میں 2023 میں گلوکوز فریکٹوز سیرپس (GFS) 293 ٹن کی مقدار میں تیار کیے گئے۔ 432 (2022 ٹن) کے مقابلے میں پیداوار کے حجم میں 277% اضافہ ہوا۔ درآمدات نہ ہونے کے برابر ہیں، جن کی مقدار 823 اور 6 میں 2 اور 36 ٹن تھی۔ بالترتیب برآمدات بھی غیر معمولی ہیں - بالترتیب 2023 اور 2022 ٹن۔ بنیادی وجہ: GFS ایک مقامی مارکیٹ پروڈکٹ ہے جو طویل فاصلے پر نقل و حمل کے لیے منافع بخش نہیں ہے۔ اسی وقت، GFS مارکیٹ نے انتہائی پروسیس شدہ اناج کی مصنوعات کی پوری رینج میں سب سے زیادہ مثبت حرکیات کا مظاہرہ کیا، جو کہ گرمیوں کے موسم میں غیر الکوحل اور کم الکوحل والے مشروبات کے استعمال میں اضافے کی وجہ سے ہو سکتا ہے۔ ملک کے اندر سیاحوں کی آمد میں اضافہ۔
2023 میں Maltodextrin کی پیداوار 47 ٹن تھی، جو کہ 823 کے مقابلے میں 13% (54 ٹن) کم ہے۔ کچھ مینوفیکچررز نے خشک گلوکوز سیرپ تیار کرنے اور نشاستے کے شربت کی پیداوار بڑھانے کا موقع دیکھا۔ ایک ہی وقت میں، درآمدات بھی 960 ٹن (2022 میں 2 ٹن) تک گر گئیں، اور برآمدات 196 ٹن سے تجاوز کر گئیں، جس سے بین الاقوامی ترسیل میں 3 فیصد کمی آئی (359 میں 2022 ٹن برآمد)۔
سال کے دوران روس میں 20 گلوکوز مونوہائیڈریٹس تیار کیے گئے۔ 000 ٹن مصنوعات درآمد کی گئیں، اور برآمدات 14 ٹن سے تجاوز کر گئیں۔ اس کے علاوہ، 168 ٹن سوربیٹول اور 595 ٹن کیمیاوی طور پر خالص فرکٹوز ملک میں درآمد کیے گئے تھے - ایسی اشیاء جو روس میں تیار نہیں ہوتی ہیں۔
جہاں تک پودوں کے پروٹین کا تعلق ہے، روس میں 2023 میں 84 ٹن سے زیادہ گندم کا گلوٹین (گلوٹین) پیدا ہوا، جو کہ 992 (8 ٹن) کی پیداوار سے 2022% کم ہے۔ ایک ہی وقت میں، روایتی طور پر برآمد پر مبنی مصنوعات کو 92 ٹن (جو 900 کے مقابلے میں 39% کم - 636 ٹن ہے) میں برآمد کیا گیا، جس کی وجہ غیر دوست ممالک کی جانب سے خریداری سے انکار ہو سکتا ہے۔ درآمدات کی مقدار 55 ٹن رہی جو گزشتہ سال (2022 ٹن) کے مقابلے میں چار گنا کم ہے۔
کاروباری اداروں نے 59 ٹن سے زیادہ مکئی کا گلوٹین تیار کیا (مقابلے کے لیے: 277 میں - 2022 ٹن)۔ ایک ہی وقت میں، مکئی کے گلوٹین کی درآمدات 58 ٹن سے زیادہ تھی، جس میں 781 فیصد (یا 10 میں 266 ٹن) کی کمی واقع ہوئی تھی۔ برآمدی سامان نہیں تھا۔
2023 میں، روس میں 106 ٹن پروٹین کنسنٹریٹس (سویا، مٹر) تیار کیے گئے، اور 500،10 ٹن (سویا) سبزیوں کے پروٹین کو الگ تھلگ کیا گیا۔ پروٹین کنسنٹریٹس کی درآمدات کا حجم 000 ٹن اور برآمدات - 2 ٹن۔ سبزیوں کے پروٹین الگ تھلگ روس کو 684 ٹن کی مقدار میں درآمد کیے گئے تھے، اور برآمدات 3 ٹن تھیں۔
2023 میں، روس میں کاروباری اداروں نے 111 ٹن سے زیادہ L-lysine سلفیٹ پیدا کیا - 738 کے مقابلے میں 22% کم۔ لائسین کی درآمدات (بنیادی طور پر مونوہائیڈروکلورائیڈ کی شکل میں) تقریباً 2022 ٹن ہیں، جو کہ 29 کی درآمدی سطح (387 ٹن) سے 57 فیصد کم ہے۔ لائسین کی برآمد کو غیر معمولی کہا جا سکتا ہے، کیونکہ اس کی مقدار صرف 2022 ٹن تھی۔ دیگر ضروری امینو ایسڈز کے حوالے سے تجزیاتی کمپنی فیڈلوٹ کے مطابق 68 میں ملک کو 783 ٹن تھرونائن اور 258 ٹن ٹرپٹوفن فراہم کیا گیا۔
جہاں تک مائکرو بایولوجیکل ترکیب کی دیگر مصنوعات کا تعلق ہے، 2023 میں، 2 ٹن ایسٹک ایسڈ، 040 ٹن لیکٹک ایسڈ اور 10 ٹن سائٹرک ایسڈ روس میں درآمد کیا گیا تھا۔
"مصنوعات مائیکروحیاتیاتی ترکیب روسی مارکیٹ کے لیے انتہائی امید افزا ہیں۔ نامیاتی تیزاب کے منصوبے کو رسٹارک کمپنی پہلے ہی نافذ کر رہی ہے۔ ہم لائسین پیدا کرتے ہیں، لیکن ہم تھرونائن، ٹرپٹوفان اور دیگر امینو ایسڈ نہیں بناتے۔ اس کے علاوہ، کھانے کے اجزاء کو ایک علیحدہ بلاک کے طور پر شناخت کیا جا سکتا ہے، خاص طور پر چینی الکوحل میں: سوربیٹول، مالٹیٹول، اریتھریٹول، وغیرہ۔اولیگ ریڈن نے وضاحت کی۔
«عام طور پر، 2023 میں ہم پیداوار میں اپنی پوزیشن برقرار رکھنے میں کامیاب رہے، لیکن مصنوعات کی برآمدات میں کمی آئی۔ لیکن میں سمجھتا ہوں کہ انڈسٹری مشکلات کا مقابلہ کرے گی، دوبارہ تعمیر کرے گی اور موجودہ سال 2024 میں اس کا نتیجہ مثبت نکلے گا۔اولیگ ریڈن نے مزید کہا۔