ہم WPC (ورلڈ پوٹیٹو کانگریس) سے خصوصی مواد شائع کرتے رہتے ہیں، جو افریقہ میں آلو کے بیجوں کی پیداوار کے ایک موثر سلسلہ کی تنظیم کے بارے میں بتاتے ہیں۔
ورلڈ پوٹیٹو کانگریس 31 مئی سے 3 جون تک ڈبلن، آئرلینڈ میں ہوگی۔ یہ ایونٹ پیشہ ور افراد کو اکٹھا کرے گا جن میں آلو کے کاشتکار، تھوک فروش، پیکرز، درآمد کنندگان اور بیج اور آلو دونوں کے برآمد کنندگان شامل ہیں۔
اس ہفتے ہم افریقی ممالک میں آلو کی مارکیٹ کے بارے میں بات کریں گے۔
مارکیٹ تک رسائی آلو کی پائیدار پیداوار کا محرک ہے۔ یہ ضروری ہے کہ کسانوں کو تاجروں، بڑی سپر مارکیٹوں اور پروسیسرز کے ساتھ جوڑنے والی مسلسل سپلائی کی مسلسل مانگ ہو۔
Kabale (یوگنڈا) Nyabyumba انٹیگریٹڈ فارمنگ گروپ (CIP کی طرف سے شروع کیا گیا اور نافذ کیا گیا جب افریقی جیسے دیگر کامیابی کے ساتھ شامل ہوئے) سے مؤثر مارکیٹ لنکیج کی ایک اچھی مثال ہے جو کمپالا نانڈوس میں فاسٹ فوڈ ریستورانوں کے لیے آلو پیدا کرتا ہے۔ یہ جگہ فرانسیسی فرائز میں مہارت رکھتی ہے۔ اس تعاون سے آلو کی پائیدار پیداوار ہوئی ہے، اور کسانوں اور ریستورانوں کو بہت فائدہ ہوا ہے۔
اسی طرح، بومیٹ، کینیا میں کسانوں کو ٹراپیکل ہیٹ (جسے DEEPA انڈسٹریز بھی کہا جاتا ہے) نامی ایک پروسیسر کے ساتھ اکٹھا کرنا، جو 2010 میں پروسیس شدہ آلو یو کے کو برآمد کرتا ہے، کسانوں کو اپنے آلو کے لیے ایک مستقل منڈی حاصل کرنے میں مدد ملی، اور انھیں اعلیٰ معیار کی مصنوعات تیار کرنے کی ترغیب دی۔ اور ان کی آمدنی میں اضافہ کریں۔
کمپنی نے نقصانات کو کم کرکے اور اپنی مصنوعات (چپس) کے معیار کو بہتر بنا کر بھی فائدہ اٹھایا اور اس وجہ سے منافع ہوا۔ اس کمپنی کی کامیابی سے حوصلہ افزائی کرتے ہوئے، کئی دیگر فرموں نے کسانوں کو ان کے لیے کنٹریکٹ مینوفیکچرنگ میں شامل کرنا شروع کیا۔ اس طرح کے معاہدے کے انتظامات سے کسانوں کو اپنی پیداوار بڑھانے کے لیے کھاد اور دیگر سامان خریدنے کے لیے بہت زیادہ نقد رقم کی ضرورت ہوتی ہے۔
بدقسمتی سے، کسانوں کو اپنے آلو دیگر فرموں کو فروخت کرنے کا لالچ دیا جاتا ہے اگر انہیں معاہدے میں بیان کردہ سے زیادہ قیمت کی پیشکش کی جاتی ہے۔ پروسیسرز بعض اوقات کسانوں کی طرف سے فراہم کردہ آلو کو اس بہانے سے مسترد کر دیتے ہیں کہ پروڈکٹ معیار کے معیار پر پورا نہیں اترتی۔ اس طرح کے مسائل پر قابو پانے کے لیے پروسیسرز کے ساتھ کسانوں کی باقاعدگی سے ملاقاتیں اور قیمتوں کو اپ ڈیٹ کرنے کے لیے ہر تین ماہ بعد معاہدے کے معاہدے کا جائزہ مفید ہے۔
برآمدی منڈی، خاص طور پر پراسیس شدہ آلو کی، تیزی سے بڑھ رہی ہے۔ بڑھتی ہوئی شہری آبادیوں، متنوع غذاؤں اور طرز زندگی سے چلنے والے فاسٹ فوڈ آؤٹ لیٹس کی بڑھتی ہوئی مانگ کے جواب میں اب زیادہ سے زیادہ آلو پر عملدرآمد کیا جا رہا ہے جو تازہ پیداوار کے لیے کافی وقت نہیں چھوڑتے۔
اس رجحان نے پراسیس شدہ کھانوں کی مانگ میں اضافہ کیا ہے، خاص طور پر منجمد اور خشک آلو، جن کا ترقی پذیر ممالک، خاص طور پر برآمدی منڈی میں کم حصہ ہے۔
افریقہ سے ترقی یافتہ ممالک کو تازہ اور پراسیس شدہ آلو کی مصنوعات کی برآمدات اعلیٰ محصولات کی وجہ سے انتہائی مشکل ہیں۔ تاہم افریقہ اور مشرق وسطیٰ کے پڑوسی ممالک کو برآمد کرنے کا امکان ہے۔
کامیاب مارکیٹنگ کے لیے ضروری ہے کہ معیاری مصنوعات کی مسلسل فراہمی، ایک جمع کرنے کا مرکز، مشترکہ پیداوار اور فروخت کے لیے کسانوں کو اکٹھا کرنا، مؤثر صلاحیت سازی اور اراکین کے درمیان اعتماد پیدا کرنا۔ اگرچہ چھوٹے کسانوں کے پاس بکھرے ہوئے اور چھوٹے ہولڈنگز ہیں، لیکن زمین کو مضبوط کیا جا سکتا ہے، جیسا کہ روانڈا میں کامیابی سے عمل میں آیا ہے۔ مجموعی پیداوار میکانائزیشن اور مؤثر کیڑوں اور بیماریوں پر قابو پانے کی اجازت دیتی ہے، کریڈٹ تک رسائی کو بہتر بناتی ہے اور مؤثر مارکیٹنگ کو یقینی بناتی ہے۔
ایتھوپیا اپنے ایگریکلچرل کمرشلائزیشن کلسٹرز (ACC) اپروچ کے ذریعے اسی طرح کے اقدامات پر عمل پیرا ہے، جو پیداوار کو بھی مستحکم کرتا ہے اور اجتماعی مارکیٹنگ کو فروغ دیتا ہے۔ چھوٹے فارم کو تجارتی فارم میں تبدیل کرنے کا یہ ایک قابل اعتماد طریقہ ہے۔
کینیا میں کسیما فارم تقریباً 4000 ٹن آلو پیدا کرتا ہے، جس میں سے 75% بیج کے زمرے میں ہیں۔ زیادہ تر بیج فارم سے 30 کلومیٹر کے دائرے میں چھوٹے کسانوں کو فروخت کیے جاتے ہیں۔ 400 چھوٹے ہولڈرز جنہوں نے کشیما فارم سے بیج خریدے اور تقریباً 12 کسان جنہوں نے ان 000 سے بیج حاصل کیے، 400 کے آخر میں KSh 2013 ملین کمائے۔
تصدیق شدہ بیجوں کے فوائد کی بدولت، کسان زیادہ قیمت کے باوجود اس کے لیے جاتے ہیں۔ نتیجتاً، تصدیق شدہ بیجوں کی مانگ ہر روز بڑھ رہی ہے۔