معیاری کلنگ فلم کا ایک اینٹی بیکٹیریل اور بائیوڈیگریڈیبل متبادل رکھنے سے فضلہ کو کم کرنے اور کھانے کی حفاظت کو بہتر بنانے میں مدد مل سکتی ہے۔
T.H. ہارورڈ سکول آف پبلک ہیلتھ کے محققین سنگاپور میں چان اور نانیانگ یونیورسٹی آف ٹیکنالوجی نے ایک نئی بائیوڈیگریڈیبل پیکیجنگ ایجاد کی ہے۔
یہ کھانے کی مصنوعات جیسے گوشت، مچھلی، تازہ سبزیاں اور پھلوں کے ساتھ ساتھ کھانے کے لیے تیار کھانے کے لیے بھی ہے۔
پروفیسر میری چن، سینٹر فار اینٹی مائکروبیل بائیو انجینیئرنگ کی ڈائریکٹر اور پروجیکٹ لیڈر کا کہنا ہے کہ تحقیقی ٹیم کا مقصد روایتی پلاسٹک کی پیکیجنگ کو ایک نئے ماحول دوست مواد سے تبدیل کرنا ہے جو کھانے کی شیلف لائف کو بھی دوگنا کر دے گا۔
ایک نئی تیار کردہ پلاسٹک فوڈ پیکیجنگ مکئی کے پروٹین سے بنائی گئی ہے جسے زین، آلو کا نشاستہ کہا جاتا ہے، اور قدرتی طور پر پائے جانے والے بایوپولیمر قدرتی اینٹی مائکروبیل مرکبات کے مرکب سے لدے ہوتے ہیں، بشمول تھائیم آئل اور سائٹرک ایسڈ۔
جب زیادہ نمی یا نقصان دہ بیکٹیریا سے پیدا ہونے والے انزائمز کے سامنے آتے ہیں، تو پیکیجنگ ریشے قدرتی اینٹی مائکروبیل مرکبات جاری کرتے ہیں، جس سے پیتھوجینز ہلاک ہوتے ہیں۔
اب تک، اس پیکیجنگ مواد کی قیمت روایتی پلاسٹک کی پیکیجنگ سے تقریباً 50 فیصد زیادہ ہوگی۔