اسرائیل میں آلو کی کٹائی یورپ کی درخواستوں کے جواب میں معمول سے چند ہفتے پہلے شروع ہونے والی ہے، جہاں موسم سرما کی شدید بارشوں نے فصلوں کو متاثر کیا ہے۔ اس کے بارے میں لکھتے ہیں۔ ایسٹ فروٹ کے حوالے سے فریش پلازہ.
"ہم یورپ میں اسرائیل سے آلو کی معمول سے پہلے مانگ دیکھ رہے ہیں۔ عام طور پر ہماری طرف سے یورپ کو مرکزی ترسیل 17ویں سے 18ویں ہفتے تک شروع ہوتی ہے، لیکن اب یہ غالباً 14ویں سے 15ویں ہفتے سے پہلے شروع ہو جائے گی،" ایتان بوٹزر، اٹزمونا پوٹیٹو پروڈکشن کے منیجنگ ڈائریکٹر، ایک اسرائیلی برآمد کنندہ اور کہتے ہیں۔ نامیاتی اور روایتی آلو اور گاجر کا پروڈیوسر۔
"زیادہ طور پر نامیاتی آلو پر زور دیا جاتا ہے، یورپ میں ہمارے صارفین اور درآمد کنندگان ان ممالک میں آلو کی فصل کے غیر یقینی معیار کی وجہ سے، جو کہ شدید بارشوں کی وجہ سے ہوتی ہے، ہم سے ان کی جلد فراہمی کا مطالبہ کرتے ہیں۔
اسرائیلی کاشتکار بڑھتے ہوئے موسم کو ایڈجسٹ کر سکیں گے اور یورپی صارفین کو پہلے فراہم کر سکیں گے، اس حقیقت کے باوجود کہ ہمارے کچھ بلاکس جنوری اور فروری کے شروع میں ٹھنڈ سے متاثر ہوئے تھے۔ بوٹزر کا کہنا ہے کہ تیزی سے جہاز بھیجنے کے لیے مینوفیکچررز نے ضروری ایڈجسٹمنٹ کرنے کی وجہ سے نقصان محدود تھا۔
Eitan Botzer نے نوٹ کیا کہ اسرائیل میں مینوفیکچررز کو کئی اہم چیلنجز کا سامنا ہے:
زر مبادلہ کی شرح ہمارے حق میں نہیں ہے۔ اسرائیلی معیشت کی عمومی مضبوطی کے درمیان شیکل یورو اور پاؤنڈ کے مقابلے میں مضبوط ہوا۔ بیج کے آلو کی فی ٹن قیمت اگست کے مقابلے میں تیزی سے بڑھی ہے، جب ہم نے بیج ذخیرہ کرنا شروع کیا تھا۔ ہم ہالینڈ، جرمنی، فرانس اور سکاٹ لینڈ سے آلو منگواتے ہیں۔ فی ٹن قیمتوں میں اضافہ 220 سے 230 یورو اور سکاٹ لینڈ سے 200 پاؤنڈ کے درمیان ہے۔
ایندھن اور ڈالر کی قیمتوں کی وجہ سے گراؤنڈ لاجسٹکس کی قیمت میں اضافہ ہوا ہے، جو 7-8 فیصد تک بڑھ رہے ہیں۔ ان تمام اخراجات میں اضافے کی وجہ سے ہم یہ سمجھتے ہیں کہ ہماری مصنوعات کی قیمتوں کو ایڈجسٹ کیا جانا چاہیے۔ یہ اضافہ پیداواری لاگت میں اضافے کو پورا کرے۔ ہمیں سب کے لیے قابل قبول کچھ طے کرنا چاہیے۔ جب ہر چیز کی قیمت بڑھ جاتی ہے تو یہ ناخوشگوار ہوتا ہے، لیکن خریداروں کے مفادات کو مدنظر رکھنا اور سمجھوتہ کرنا ضروری ہے۔