نیٹ ورک کی پہلی فرنچائزز میں سے ایک ، ڈینس ڈیکو کاروبار کے ایک حصے کا شریک مالک بن گیا ، جو ماہر کے تخمینے کے مطابق ، نیٹ ورک کی کل آمدنی کا 20٪ لے کر آتا ہے۔
2019 کے آخر میں ، روسی فاسٹ فوڈ چین کروشکا - کارٹوشکا کے پاس ایک نیا شریک مالک تھا ، یہ رجسٹر کے اعدادوشمار کے مطابق ہے۔ پچھلے سال دسمبر میں ، ڈینس ڈیکو نے ایل ایل سی کریش اور ایل ایل سی سنیچر میں 50 فیصد حصص حاصل کیا تھا ، جو ریستوراں کی سرگرمیوں میں مصروف تھا اور کروشکا - کارٹوشکا ٹریڈ مارک کے لئے لائسنس یافتہ تھا۔ وہی حصہ نومبر-دسمبر میں کروشکا آلو سے متعلق پانچ مزید ایل ایل سی: کیوین ، اورین ، یونیفارڈ ، گلیکسی اور ڈومینین میں اس کو منتقل کیا گیا۔ اس سے پہلے ، ان ساتوں کمپنیوں کا واحد مالک آندرے کونونچوک تھا ، جو کرشکا - آلو کے بانیوں میں سے تھا۔
تمام سات قانونی اداروں کی منیجنگ کمپنی ایرا آلو ایل ایل سی ہے ، جس کے لئے ، اسپارک کے مطابق ، ڈومینز کرمب آلو ڈاٹ آر ایف اور کچلنے والے آلو ڈاٹ آر ایف ہیں۔ یونائٹیڈ اسٹیٹ رجسٹر آف لیگل ایکٹیز کے مطابق ، "آلو دور" کی واحد بانی ، لاریسا نعمانکو ہیں۔
وین سے لے کر فوڈ کورٹ تک
بیکڈ آلو اور روسی کھانوں پر مشتمل پکوان پر مشتمل چین "لٹل آلو" 1998 میں روسی مارکیٹ میں نمودار ہوا تھا۔ اس کے بانی آندرے کونونچک اور وٹالی نومینکو کی ملاقات 1990 میں اوڈیشہ میں ہوئی تھی۔ کیٹرنگ کے شعبے میں کاروبار انہوں نے اسٹریٹ بس کی دو دکانوں سے شروع کیا۔
ماسکو میں اس منصوبے کی "شاٹ" کے بعد جب ٹورسکوی ضلعی حکومت نے کونونچوک اور نومینکو کو پہلے میکڈونلڈ کے ریستوراں کے سامنے آٹو بفٹ لگانے کی اجازت دی۔ جب ہم کھلے ، تو صبح XNUMX بجے ہمارے لئے قطار موجود تھی۔ کونونچوک نے ایک انٹرویو میں یاد دلایا۔
انہوں نے مزید ترقی میں پیسہ لگایا: گلیوں کی سرگرم تجارت کے وقت ، کروشکا - آلو کے لگ بھگ 300 پوائنٹس تھے۔ لیکن 2000 کی دہائی کے دوسرے نصف حصے میں ، ماسکو حکام کی غیر مجاز اسٹریٹ ٹریڈنگ کا مقابلہ کرنے کی پالیسی سے نیٹ ورک شدید متاثر ہوا - بانیوں کے مطابق ، کاروبار ڈوب گیا۔
کونونچوک نے کہا کہ پھر شاپنگ سینٹرز میں ریستوران کھولنا شروع ہوئے ، اور آہستہ آہستہ یہ کاروبار بحال ہو گیا ، بشمول ایک فرنچائز کے ذریعہ۔
2000 کی دہائی کے اوائل میں ، اسٹیشنری ریستوراں کے افتتاحی ایک یا دو سالوں میں معاوضہ ادا ہوا ، لیکن وقت گزرنے کے ساتھ ، کرایہ کی بلند شرح اور مسابقت میں اضافے کی وجہ سے شاپنگ سینٹرز میں پوائنٹس کے کھلنے پر زیادہ سے زیادہ لاگت آنا شروع ہوگئی ، لہذا کونونچوک نے اعتراف کیا . ٹیرموک ریستوراں چین کے بانی میخائل گونچارف نے بھی 2017 میں فروخت میں کمی اور مسابقت میں اضافے کے بارے میں شکایت کی: "مزید ایک یا دو سال - اور عام طور پر اس کا بند ہونا ممکن ہوگا۔" گونچاروف نے کچھ پوائنٹس کے نقصانات کو غیر ملکی فاسٹ فوڈ آپریٹرز کے استحقاق سے جوڑا: ان کے مطابق ، میکڈونلڈ کرایہ پر ہونے والے کاروبار کا 5-٪ فیصد ادائیگی کرتا ہے ، اور کچھ شاپنگ سینٹرز ٹیرمکا سے 6-20٪ لینا چاہتے ہیں۔
2017 میں ، روس اور سی آئی ایس ممالک میں کروشکا - آلو کے 270 پوائنٹس تھے ، اب اس کا اشارہ کمپنی کی ویب سائٹ پر دیا گیا ہے۔ INFOLine-تجزیات سے تعلق رکھنے والے برمسٹروف کا کہنا ہے کہ ، لیکن پچھلے دو سالوں میں ، خوردہ چین اشیاء کی تعداد میں تقریبا 100 2020 کی کمی واقع ہوئی ہے اور یہ 200 کے آغاز میں XNUMX سے تھوڑی زیادہ ہوگئی ہے۔
مئی 2019 تک ، کروشکا کارٹوشکا کے 223 پوائنٹس تھے ، آر بی سی مارکیٹ ریسرچ کے ماہرین نے روسی فاسٹ فوڈ مارکیٹ 2019 سے متعلق اپنی رپورٹ میں اشارہ کیا۔ مقابلے کے لئے: پوائنٹس کی تعداد کے لحاظ سے مارکیٹ لیڈر 790 اسٹیبلشمنٹ والا کے ایف سی نیٹ ورک تھا۔
رپورٹ میں اشارہ کیا گیا ہے کہ 2018 میں کروشکا آلو کی آمدنی میں 1٪ کمی واقع ہوئی ، مطلق اقدار نہیں دی گئیں۔ نیٹ ورک مارکیٹنگ کے ڈائریکٹر سیرگی لاپڈا نے آر بی سی مارکیٹ کے تجزیہ کاروں کو سمجھایا کہ اس کی بنیادی وجہ اس طبقہ میں ہدف کے سامعین کی کمی ہے جہاں کروشکا - کارٹوشکا کام کرتا ہے اور سالوینٹ مانگ میں کمی ہے۔ کم از کم 2012 کے بعد سے نیٹ ورک میں حاضری کم ہو رہی ہے ، حالانکہ اب بھی کروشکی-کارٹوشکی ریستوراں فاسٹ فوڈ کے حصے میں سب سے زیادہ دیکھے جانے والے ٹاپ 10 میں شامل ہیں: مئی 2019 تک ، 4,1 سے زائد آبادی والے شہروں کے سروے شدہ رہائشیوں میں سے 100٪ مطالعہ میں کہا گیا ہے کہ ہزار افراد۔
ایک وقت تھا جب "لٹل آلو" عروج پر تھا ، لیکن اب یہ نیٹ ورک پرانا ہے اور مارکیٹ میں پانچ سے سات سال پیچھے ہے ، نوڈل چین ووکر کے جنرل منیجر انتون کراسولین کہتے ہیں: یہ تصور گاہکوں کے ذوق میں تبدیل نہیں ہوتا ہے ، لیکن ڈاٹ فوڈ کورٹ پر پرانے اسکول نظر آتے ہیں۔
عام طور پر ، 2019 میں روسی فاسٹ فوڈ مارکیٹ ، آر بی سی مارکیٹ ریسرچ کے مطابق ، گذشتہ پانچ سالوں میں سب سے زیادہ نمو show. 8,7. فیصد تک ، 700,1 XNUMX..XNUMX بلین روبل تک ظاہر کرے گی۔
ماخذ: آر بی بی