یوکرائن ، جو باضابطہ طور پر آلو کی پیداوار میں تین رہنماؤں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے ، اسی وقت اس کی مصنوعات کی داخلی قلت کی وجہ سے ، آلو کی سب سے بڑی درآمد کنندہ ہے۔
اقوام متحدہ کے فوڈ اینڈ ایگریکلچر آرگنائزیشن (ایف اے او) کے شعبہ سرمایہ کاری کے ماہر معاشیات آندرے یارمک نے zn.ua پر اپنے کالم میں اس بارے میں بات کی۔
“صرف ایک سیزن 2019/20 (جولائی 2019 سے جون 2020 تک) کے دوران ، بیج کو چھوڑ کر تقریبا half نصف ملین ٹن تازہ آلو کھپت کے لئے درآمد کیا گیا تھا! اس سے یوکرائن تازہ مارکیٹ کے ل for آلو کی دنیا کا سب سے بڑا درآمد کنندہ بنتا ہے ، کیونکہ باقی معروف درآمد کنندگان (بیلجیئم ، نیدرلینڈز ، اسپین اور جرمنی) بنیادی طور پر پروسیسنگ یا دوبارہ برآمد کے لئے آلو کی درآمد کرتے ہیں۔ لیکن باضابطہ طور پر یہ خیال کیا جاتا ہے کہ یوکرین چین اور ہندوستان کے پیچھے آلو پیدا کرنے والے تینوں ممالک میں سے ایک ہے۔
یورپ میں صرف ایک ہی ملک ہے جہاں سپر مارکیٹوں میں مٹی کے ساتھ گندا آلو فروخت ہوتا ہے۔ ہاں ، یہ یوکرین ہے۔ اور یہ بھی - یوکرین میں سپر مارکیٹوں میں آلو کی فروخت کا حجم سنتری کی فروخت کے حجم سے کم ہے۔ یہ حقائق یہ سمجھنے کے لئے اہم ہیں کہ 2020 میں "یورپ کی دانے دار" کیوں خود کو "دوسری روٹی" مہیا کرنے میں ناکام رہا تھا ، اور یہاں تک کہ اسے کہیں نہیں بلکہ روس سے بھی خریدا گیا تھا۔
ایف اے او کے نمائندے نے اس بات پر زور دیا کہ یوکرائنی فارموں کی اکثریت ، جو آلو ، حتی کہ پیشہ ور افراد بھی اگاتے ہیں ، کے پاس آلو کو منڈیوں تک پہنچانے کے ل equipment سامان نہیں ہے: صفائی ، دھلائی ، چھانٹ رہا ہے ، پیکیجنگ لائنیں وغیرہ۔
"ہمارا کاشت کار اس کی تطہیر میں سرمایہ کاری کرنے کے بجائے 100 ہیکٹر میں مزید آلو کاشت کرے گا۔ بہر حال ، اگر آپ آلو ختم اور چھانٹنا شروع کردیں تو پتہ چلتا ہے کہ یہ اور بھی خراب نظر آتا ہے۔ اس کے نتیجے میں ، آپ کو زیادہ مہنگے آلات میں سرمایہ کاری کرنے ، اقسام کو تبدیل کرنے اور آبپاشی لگانے کی ضرورت ہے۔ یہی ہے ، پورے پروڈکشن سسٹم کو تبدیل کرنا بہت تکلیف اور مہنگا ہے ، "مصنف نے زور دیا۔
یارمک کے مطابق ، یوکرین میں سپر مارکیٹوں کے منتظمین کی قابلیت جو پھلوں اور سبزیوں کے محکموں کے ذمہ دار ہیں ، وہ بھی ہمیشہ ضرورتوں کی سطح پر نہیں ہوتے ہیں۔
"سستے آلو کی حکمت عملی کام نہیں کرتی ہے۔ بہر حال ، نہ تو سپر مارکیٹ چین کے نمائندے اور نہ ہی یوکرین میں مینوفیکچررز خام مال اور تیار شدہ مصنوعات کے مابین بنیادی فرق کو سمجھ سکے۔ آلو صرف اس صورت میں تیار مصنوعات بن جاتے ہیں جب انہیں سپر مارکیٹ کے شیلف میں اس شکل میں پہنچایا جاتا ہے جس میں صارف اسے خریدنا چاہتا ہے۔ اور یوکرائن میں سپر مارکیٹوں میں فروخت ہونے والی 99 فیصد چیزیں خام مال ہیں ، اور یہ وہاں نہیں ہونا چاہئے۔
انہوں نے یہ بھی نوٹ کیا کہ یوروپی یونین میں پروسیسنگ کے مقاصد کے لئے اگائے جانے والے آلو کی تازہ کھپت کے ل Ukraine عام طور پر یوکرین میں اگائے جانے والے آلو کے مقابلے میں نمایاں طور پر اعلی معیار کے پیرامیٹرز ہوتے ہیں۔