آلو سسٹم میگزین کے ایڈیٹوریل بورڈ نے اس بارے میں ایک مضمون پیش کیا کہ 2020 کے آغاز میں آلو اور سبزیوں کے لئے جدید پیکیجنگ کیا ہونی چاہئے۔ میں بیشتر یورپی ممالک میں پیکیجنگ مصنوعات کے طریقوں ، ماحولیات کی طرف غیر ملکی کاروباری اداروں کی توجہ ، پلاسٹک کو مسترد کرنے اور روسی سرزمین پر ان نظریات کی ترقی کے امکانات پر غور کرنا چاہتا ہوں۔ لیکن ایک وبائی بیماری پھیل گئی اور دنیا بدل گئی۔ کون سے حل متعلق ہیں؟
استحکام کا رجحان
«اصل میں، - ویرا بوکاریو ، بزنس کوچ ، کنسلٹنٹ ، پیکیجنگ مارکیٹ کے آزاد ماہر اور پیکیجنگ انڈسٹری کی ترقی کو کور کرنے والے صنعت کے واقعات کا باقاعدہ اسپیکر ، کی وضاحت کرتا ہے۔ دنیا کی سب سے بڑی کمپنیاں ، معروف خوردہ چین ، جنہوں نے حالیہ برسوں میں ذمہ دار کھپت کی ثقافت بنانے کی ضرورت کا اعلان کیا ہے اور 100 re قابل تجدید پیکیجنگ تیار کرنے کے منصوبے بنائے ہیں ، ان کے منصوبوں کو ترک نہیں کیا ہے اور ماضی کے ترقی یافتہ اور اختیار کردہ پروگراموں کے مطابق کام جاری رکھے ہوئے ہیں۔ پائیداری کا رجحان لمبا ہے۔ اس کی تصدیق بین الاقوامی پروگراموں کے متعدد پروگراموں سے ہوتی ہے ، جو 2025 اور 2030 تک اسی منصوبوں کی نشاندہی کرتے ہیں۔ '.
اگرچہ یہ نہیں کہا جاسکتا کہ وبائی بیماری نے پیکیجنگ کے شعبے کو بالکل بھی متاثر نہیں کیا ہے۔ سب سے پہلے ، پولیمر پیکیجنگ کے بارے میں رویہ بدل گیا ہے - روس اور پوری دنیا میں۔ ماہر کے مطابق ، انسانیت کو ابھی تک صحت اور منافع بخش پیداوار کا آپشن نہیں ملا ہے۔
مستقبل میں کیا امید کی جاسکتی ہے؟ ویرا بوکاریوا نے نوٹ کیا کہ عالمی برادری کے لئے وسائل کے عقلی استعمال اور فطرت کے تحفظ کا موضوع کئی سالوں تک سب سے زیادہ متعلقہ رہے گا۔ یورپی منڈی میں پہلے ہی بہت سارے دلچسپ حل موجود ہیں: مینوفیکچر بنیادی طور پر ری سائیکل مواد کو استعمال کرنے کی کوشش کر رہے ہیں ، پلانٹ کے کچرے (مکئی ، طحالب ، ٹماٹر کے چھلکے ، سورج مکھی کی بھوسی وغیرہ پر مبنی) سے پیکیجنگ کی مقبولیت بڑھ رہی ہے۔ پیداوار کی سہولیات نہ صرف یورپ میں ، بلکہ ایشیائی ممالک میں بھی تعمیر کی جارہی ہیں۔
بدقسمتی سے ، روس اب بھی اس سمت میں بہت پیچھے ہے ، خاص طور پر اگر ہم پھلوں اور سبزیوں کی پیکیجنگ کے بارے میں براہ راست بات کریں۔ ماہر کے نقطہ نظر سے اس کی بنیادی وجہ یہ ہے کہ نہ تو ریاست اور نہ ہی خوردہ زنجیریں ماحولیاتی معیارات کو پورا کرنے کے ل the پیکیجنگ کے لئے سخت شرائط عائد کرتی ہیں۔ پیکیجنگ کا انتخاب کرتے وقت لاگت میں کمی روسی مینوفیکچررز کے لئے کلیدی چیلنج بنی ہوئی ہے۔
اہم قیمت ہے
یہ واقعی حیرت کی بات نہیں ہے۔ آلو اور سبزیوں کے تیار کرنے والے کے پاس صرف اضافی فنڈز نہیں ہوتے ہیں: کئی سالوں سے مصنوعات کی قیمتیں کم رہیں ، تبادلہ کی شرح (اور ان کے ساتھ تمام استعمال کی اشیاء کی قیمت) بڑھ رہی ہے۔ اس کے علاوہ ، ملک میں قوت خرید اس سطح پر ہے کہ کسی کو تیزی سے سوچنا پڑتا ہے کہ کیا پیکیجنگ کی بالکل ضرورت ہے؟
اور ہمارے ملک میں "ایکو-مٹیریل" کی تیاری تیار نہیں ہے ، جس کا مطلب ہے کہ وہ معمول سے کہیں زیادہ مہنگے ہیں۔ اگر مارکیٹ میں بالکل بھی ایسی کوئی شے موجود ہے۔
«ماحولیاتی دوستانہ مواد آسانی سے روس میں دستیاب ہے ، - ویرا بوکاریوا کے تبصرے - گھریلو سازوں کو ابھی تک ان میں اتنی دلچسپی نہیں ہے جتنی ترقی یافتہ یورپی ممالک میں ہے ، لیکن اس کا حل تلاش کیا جاسکتا ہے۔ تاہم ، اس کے لئے چیزوں کو زیادہ حکمت عملی سے دیکھنے کے لئے سیکھنے کی ضرورت پڑسکتی ہے۔ یہ کہتے ہیں کہ یہ کمپنی پولی پروپیلین ٹرے پر اپنی مصنوعات تیار کرتی تھی ، اب اس نے ماحول دوست متبادل کی تلاش کرنے کا فیصلہ کیا۔ یہ ممکن ہے کہ مکمل ینالاگ تلاش کرنا ممکن نہ ہو۔ لیکن آپ پلپرکارٹن (ایک ایسا مادہ جو ہمارے ملک میں استعمال ہوتا ہے ، مثال کے طور پر ، انڈوں کے خلیوں کی تیاری کے لئے) استعمال کرسکتے ہیں ، یہ پروسیسرڈ پروڈکٹ ماحولیاتی ضروریات کو پورا کرتا ہے۔.
اگرچہ آپ مزید غیر ملکی اختیارات تلاش کرتے ہیں, اس کو خارج نہیں کیا گیا ہے کہ ان پر ایک عمدہ پیسہ خرچ ہوگا: مثال کے طور پر ، مکئی کے خام مال پر مبنی خصوصی بائیوڈیگرج ایبل فلمیں ، کچھ حساب کے مطابق ، آج ان کے ینالاگ سے سات گنا زیادہ مہنگی ہیں۔
یوروپی کمپنیاں نہ صرف مواد کو پائیدار بنانے کے لئے کام کررہی ہیں بلکہ یہ یقینی بنانے کے لئے کہ یہ مصنوعات تجارتی لحاظ سے قابل عمل ہیں۔ جب پیکیجنگ کا نیا حل عالمی منڈی پر ظاہر ہوتا ہے تو ، اس کے فوائد کی فہرست میں نہ صرف ماحولیاتی دوستی شامل ہوتی ہے۔ مینوفیکچروں کو امکانی صارفین کی توجہ اس حقیقت کی طرف مبذول کروانا چاہئے کہ اس مواد میں عمدہ صارفین کی خصوصیات ہیں ، اور اس کی قیمت غیر ری سائیکل ایولوگس سے زیادہ (اور اکثر کم) نہیں ہے۔
لاگت میں کمی ، ویسے بھی ، جزوی طور پر اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ تمام پیکیجنگ جدت طرازیوں کو موجودہ پیکیجنگ آلات کو تبدیل کیے بغیر استعمال کیا جاسکتا ہے۔
سوویت کے بعد کی خلا میں ، جدید مواد بھی فعال طور پر تخلیق کیا جارہا ہے۔ مثال ملنا مشکل نہیں ہے۔ کئی سال قبل ، خرکیو کے سائنس دان سرجئ ٹیمچوک نے مکئی نشاستے سے بنی ماحول دوست پیکیجنگ فلم ایجاد کی تھی۔ فلم ابلتے پانی (فوری طور پر) اور مٹی میں (چند ہفتوں میں) گھل جاتی ہے ، اسے آسانی سے کھانے کے ساتھ بھی کھایا جاسکتا ہے ، کیونکہ یہ مواد مکمل طور پر بے ضرر ہے۔
اور لفظی طور پر جون 2020 میں ، آسٹرکھن اسٹیٹ ٹیکنیکل یونیورسٹی کے سائنسدانوں نے اچٹیزیلاتن (ماہی گیری کی صنعت سے ردی کی مصنوعات سے تیار کردہ) پر مبنی ایک بائیوڈیگرج ایبل فوڈ فلم کے بارے میں بات کی۔ ان کے مطابق ، نتیجہ اخذ کردہ مواد پلاسٹک سے پالیمر مواد کے ساتھ صارفین کی خصوصیات میں مقابلہ کرنے کے قابل ہے۔
اس کے علاوہ بھی دیگر دلچسپ ایجادات ہیں ، لیکن بہت کم لوگ نہ صرف میڈیا میں اشاعت کے لئے ، بلکہ بڑے پیمانے پر پیداوار کے مرحلے تک بھی ایک روشن خیال لانے میں کامیاب ہیں۔
ہر مخصوص معاملے میں ، اس منصوبے کی معاشی فزیبلٹی کا حساب لگانا ضروری ہے۔ اور دلچسپی رکھنے والے مینوفیکچررز کی تلاش کریں۔
PROSPECTS
2020 میں پیشن گوئی کرنا خاص طور پر مشکل ہے۔ لیکن پھر بھی ، غالبا likely ، روس ماحولیاتی مادے کے تعارف میں عالمی رجحان کی حمایت کرے گا۔
اس ورژن کی حمایت کرنے کے لئے بہت سارے دلائل موجود ہیں۔ پہلا: سب سے بڑی بین الاقوامی کمپنیوں (بشمول عالمی تجارتی نیٹ ورکس) ہمارے ملک کے سرزمین پر کام کرتی ہیں ، جو اپنے تمام فراہم کنندگان کے لئے متفقہ ضروریات تیار کرتی ہیں۔ جلد یا بدیر ، ان ضروریات کو روسی مینوفیکچررز کو بھی پیش کیا جائے گا۔
گھریلو کمپنیاں بھی عالمی رجحانات سے رہنمائی کرتی ہیں۔ مثال کے طور پر ، میگنیٹ خوردہ چین نے جون 2020 میں 2025 تک اپنی پائیدار ترقیاتی حکمت عملی پیش کی ، جس میں اس نے روسی خوردہ شعبے میں ماحولیاتی اثرات کو کم کرنے میں قائد بننے کی خواہش کا اعلان کیا۔
2025 تک ، میگنیٹ اپنے 50 فیصد برانڈز اور اس کے اپنے پروڈکشن پیکیجنگ کو دوبارہ قابل استعمال ، دوبارہ قابل استعمال یا کمپوسٹ ایبل بنانے کا ارادہ رکھتا ہے۔ ہمارے اپنے آپریشنز میں 100٪ مجموعہ اور ری سائیکل پلاسٹک کی ری سائیکلنگ حاصل کریں۔ کھانے کے فضلے کو 50٪ کم کریں۔ 2019 کے بعد سے ، خوردہ چین ، شراکت داروں کے ساتھ مل کر ، اپنے اسٹوروں میں فینڈومیٹ لگارہا ہے - بعد میں پروسیسنگ کے ل customers صارفین سے پلاسٹک اور ایلومینیم کنٹینرز جمع کرنے کے لئے خصوصی آلات۔
پہلے ہی "میگنیٹ" کے اپنے کاروباری اداروں میں ، 70 فیصد نالیدار کنٹینرز دوبارہ استعمال کرنے والے مواد (فضلہ کاغذ) ، انفرادی گتے کے خانے سے تیار کیے جاتے ہیں۔ سکڑنا لپیٹ - 60٪ ری سائیکل۔
اسٹوروں میں ، صارفین کو پیکیجنگ کا انتخاب دیا جاتا ہے: 2015 میں ، نیٹ ورک نے کاغذی تھیلیوں کا استعمال کرنا شروع کیا ، اور 2017 میں ، دوبارہ استعمال کے قابل بیگ۔ اس سال ، کمپنی نے مکمل طور پر 20 re ری سائیکل پلاسٹک سے بنے بیگ میں تبدیل کیا۔
یقینا ، اس بات کا امکان نہیں ہے کہ 2025 تک پورا ملک اس سطح پر پہنچ پائے گا۔
“یہ اگلے دو یا تین سالوں کا سوال نہیں ہے، - ویرا بوکاریو نوٹ ، - لیکن سات سال گزر جائیں گے ، اور روس بھی دوبارہ تعمیر ہوگا۔ ہر ایک کو آفاقی مشورہ دینا ناممکن ہے ، لیکن میری رائے میں ، ترقی کے لئے فنڈز والی بڑی کمپنیوں کو اس موضوع میں بہت قریب سے شامل ہونا چاہئے۔ "
جدید کے ویکٹر
لہذا ، ماحولیاتی دوستی ایک حد تک ، روسی پیکیجنگ کے مستقبل کے پیرامیٹرز میں سے ایک ہے۔ لیکن آج کے رجحانات کے بارے میں کچھ الفاظ ضرور کہنے چاہئیں۔
ماہرین کے مطابق ، جدید صارفین ، بیچنے والے اور سبزیوں کی مصنوعات کے خریدار پیکیجنگ میں قدر کرتے ہیں (معیشت کے علاوہ ، جس کا ہم پہلے ذکر کر چکے ہیں) اس میں رکھی گئی مصنوعات کی خصوصیات کی تعمیل اور تعمیل۔
اچن پرچون روس خاص طور پر یہ تجویز کرتے ہیں کہ سبزیوں کے سپلائرز جب پیکیجنگ کا انتخاب کرتے ہیں تو کلنگ فلم (گاڑھاؤ اور سڑنا کا مقابلہ کرنے) کے بجائے سوراخ شدہ فلو پیک کا استعمال کریں ، اور سبزیوں کے زیادہ نمی اور بوسے کو روکنے کے لئے - پولیوریتھن کی بجائے گتے کے ذیلی ذخائر۔
بہت سے لوگ پیکیجنگ کے حجم کو کم کرنے کے لئے ایک پائیدار ویکٹر کے بارے میں بھی بات کرتے ہیں ، اور اسے فی شخص گھرانوں کی تعداد میں اضافے کا سبب قرار دیتے ہیں۔
"فی الحال ، صارفین اپنی خریداری کے بارے میں عقلی ہیں ، - اس خیال پر آچین ریٹیل روس کی پریس سروس کے مواصلات کے مینیجر اولیسیا اسٹیمشینوک پر تبصرے۔ - اگر کوئی صارف ہر مہینہ 5 کلوگرام سے زیادہ نہیں کھاتا ہے تو وہ 1 کلو آلو خریدنے میں کوئی معنی نہیں رکھتا ، کیونکہ طویل مدتی اسٹوریج کے دوران مصنوع انکرن ہوسکتا ہے یا سبز ہوسکتا ہے اور اسے پھینک دینا پڑے گا۔'.
“یہ بھی ایک طویل رجحان ہے ، - ویرا بوکاریو جاری ہے ، - اور ، یقینا ، اس کی ترقی کا قطعا at یہ مطلب نہیں ہے کہ بازار سے بڑے پیکیج ختم ہوجائیں گے یا لوگ بڑی تعداد میں سبزیاں خریدنا بند کردیں گے۔ لیکن اضافی مارجن حاصل کرنے کے خواہاں سبزیوں کے سپلائرز کو اس کو دھیان میں رکھنا چاہئے اور منی پیکیج کو ان کی درجہ بندی میں متعارف کروانا چاہئے ، جس میں اتنے ہی سبزیاں ہوں گی جتنی کہ ایک شخص کو ہر خدمت کے لئے ضروری ہے۔ یا کھپت کی صورتحال کے ل ad موافق پیکیجنگ کا استعمال کریں: ایک پکنک ، سڑک پر ناشتہ ، سبزیوں کا ریڈی میڈ کاٹنے وغیرہ۔ اس کے علاوہ ، مصنوعات دھوئے ، خوبصورت ، اور خود ہی پیکیجنگ آنکھ کو خوش کرے'.
آخری معیار ، یقینا ، کافی ساپیکش ہے ، حالانکہ پیکیجنگ ڈیزائن کی دنیا کا بھی اپنا فیشن ہے۔ فی الحال ، ویرا بوکاریو کے مطابق ، کام کی عمومی سمت سادگی کا رجحان طے کرتی ہے۔ صارفین "مہنگے مالدار" آپشنز کو مسترد کرتے ہوئے ، لاکونک پابند حلوں کو ترجیح دیتے ہیں۔ ڈیزائن کے ل non ، اکثر غیر حجم والی تصاویر استعمال کی جاتی ہیں - فلیٹ گرافکس جو عالمی منڈی سے وابستہ ہیں۔
ماہر کے مطابق ، "ایشینزم" پر قابو پانے کی کامیابی ، یورپی رجحانات کے ساتھ ساتھ مینوفیکچررز کی خواہش کی وجہ سے ہے کہ وہ صارفین سے آسان پیغامات کے ذریعہ مواصلت کو بہتر بنائے اور بلاشبہ ضرورت سے زیادہ ادائیگی نہ کرے۔
لیکن اس کے علاوہ اور بھی رجحانات ہیں۔ اگر ہم پھلوں اور سبزیوں کے طبق کے بارے میں بات کر رہے ہیں ، جہاں اب بھی برانڈنگ تیار ہورہی ہے ، لیکن اس سمت میں ایک ریزرو موجود ہے ، - ویرا بوکاریو کہتے ہیں ، - پیکیجنگ ڈیزائن میں مصنوعات کے زمرے کے لئے غیر معیاری رنگوں کے استعمال کی طرف رجحان ہے۔ جس چیز کی آپ کو ضرورت ہے اس کا تعین کرنا مشکل نہیں ہے: صرف دکانوں میں سے گزریں ، اسی طرح کی مصنوعات کے ل pack پیکیجنگ کے رنگوں کی حد کو احتیاط سے دیکھیں اور سمجھیں کہ یہاں کون سے پینٹ نہیں ہیں۔ اس اقدام سے آپ کو اپنے آپ کو حریفوں سے الگ رکھنے میں مدد ملے گی۔ '.
تاہم ، اس تکنیک کو اب جدید نہیں کہا جاسکتا ہے - بالکل اسی طرح کہ ڈیزائن میں کیو آر کوڈز کے استعمال سے ، یہ پڑھ کر کہ صارف اس بارے میں معلومات حاصل کرتا ہے کہ وہ مصنوعات کہاں تیار کی گئی ہیں اور کس قسم کے پکوان کے لئے یہ مختلف قسم کے زیادہ مناسب ہیں۔ " یہ بدعت نہیں ہے ، بلکہ اچھے ذائقے کی علامت ہے ، ایک اضافی فعال آپشن "، - ماہر کی وضاحت.
علیحدہ طور پر ، یہ آن لائن اسٹورز کے ذریعہ فروخت ہونے والے سامان کی پیکیجنگ کے طبقہ کو اجاگر کرنے کے قابل ہے۔ اس سال ، اس طرح کی فروخت کو ترقی کے لئے ایک طاقتور قوت ملا ، آپ نیٹ ورک پر تقریبا ہر چیز خرید سکتے ہیں۔ “جب تک تمام فروخت کنندگان کو یہ احساس نہ ہو کہ ایک ہی پیکیجنگ ویب سائٹ اور اسٹور شیلف پر کیٹلاگ میں مختلف نظر آتی ہے ، - ویرا بوکاریو نے غور کیا۔ - لیکن روزانہ انٹرنیٹ کے کامیاب ڈیزائن کی زیادہ سے زیادہ مثالیں موجود ہیں۔ "
آن لائن مصنوعات کے لئے پیکیجنگ کی قسم کا انتخاب کرتے وقت ماہر مخالفانہ طور پر چلنے والے دو رجحانات کی بھی نشاندہی کرتا ہے۔ کچھ مینوفیکچرر فراہم کردہ سامان کی حفاظت پر توجہ دیتے ہیں: سامان کی حفاظت کے ل tab ان کی پیکیجنگ بڑی مقدار میں نکلی ہے ، ٹیبوں کے ذریعہ ، دوسرے ، یورپی معیشت کے اصول اور کسی حد تک ماحولیاتی دوستی کا استعمال کرتے ہیں: اس معاملے میں ، کم از کم مادے کو مینوفیکچرنگ کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔ بوجھ کا وزن کم)۔ اگرچہ حل کا انتخاب یقینی طور پر مصنوعات کی خصوصیات کی وجہ سے ہے۔ روایتی طور پر: اسٹرابیری اور آلو کی نقل و حمل تک نقطہ نظر تعریف کے لحاظ سے مختلف ہونا چاہئے۔