ہم WPC (ورلڈ پوٹیٹو کانگریس) سے خصوصی مواد شائع کرتے رہتے ہیں، جو افریقہ میں آلو کے بیجوں کی پیداوار کے ایک موثر سلسلہ کی تنظیم کے بارے میں بتاتے ہیں۔
ورلڈ پوٹیٹو کانگریس 31 مئی سے 3 جون تک ڈبلن، آئرلینڈ میں ہوگی۔ ایونٹ مینوفیکچررز سمیت پیشہ ور افراد کو اکٹھا کرے گا۔ آلو، بیج اور خوراک دونوں کے تھوک فروش، پیکرز، درآمد کنندگان اور برآمد کنندگان آلو.
اس ہفتے ہم افریقی ممالک میں آلو کی پائیدار پیداوار اور ذخیرہ کرنے کے بارے میں بات کریں گے۔
آلو کی ایک کامیاب صنعت کے لیے آلو کی مسلسل پیداوار اور ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ سال بھر تازہ اور پراسیس شدہ استعمال کے لیے آلو کی دستیابی کو یقینی بنائے گا، جس سے خوراک کی حفاظت اور روز بروز بڑھتی ہوئی آبادی کی آمدنی میں اضافہ ہوگا۔ آلو کی پائیدار پروسیسنگ کے لیے سال بھر اچھے معیار کے خام مال کی مسلسل فراہمی کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس کے لیے سال میں دو یا تین بار آلو اگانے اور اچھے کولڈ اسٹورز کی ضرورت ہوتی ہے۔ جنوبی افریقی خطے میں بارش کی مطلوبہ مقدار کے ساتھ مناسب زرعی ماحولیات ہے، جس کی وجہ سے ہر سال کئی قسم کی مصنوعات تیار کرنا ممکن ہوتا ہے، خاص طور پر جب آبپاشی تک رسائی ہو۔
ایتھوپیا موجودہ 2,7 ملین ہیکٹر سے سیراب شدہ زمین کے رقبے کو بڑھانے کا ارادہ رکھتا ہے۔ 4,1 ملین ہیکٹر تک۔ ملک نے زمینی پانی کی نقشہ کشی کی ہے جسے آبپاشی کے لیے دیگر آبی وسائل جیسے دریاؤں، بارشوں کے پانی وغیرہ کے ساتھ استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اگرچہ مختلف مراحل میں پیش رفت ہو رہی ہے، افریقہ کے زیادہ تر ممالک آبپاشی والی زراعت میں زیادہ سے زیادہ آلو پیدا کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں۔
کسیما فارم ہر موسم میں تقریباً 100 ہیکٹر کے رقبے پر سال میں دو بار بیج آلو پیدا کرتا ہے۔ تقریباً 1000 ٹن کی گنجائش کے ساتھ جدید ترین کولڈ اسٹوریج کی سہولت کے ساتھ، یہ تقریباً سارا سال تصدیق شدہ بیج آلو کی بڑی مقدار فراہم کرنے کے قابل ہے۔ ریفریجریشن اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ کٹائی کے بعد ہونے والے نقصانات، بیماری اور کیڑوں کے نقصان کو کم سے کم رکھا جائے۔ کسیما سے تصدیق شدہ بیج اگانے والے چھوٹے پروڈیوسروں سے معیاری بیج تک کسانوں کی رسائی تازہ اور پروسیس شدہ کھپت کے لیے آلو کی دستیابی کو بڑھاتی ہے۔