21 ستمبر کو ، میلنکی میں ، موسم خزاں کے توازن پر ، جب موسم گرما اور موسم سرما میں اکٹھا ہوتا ہے تو ، وہ آلو کے دن بڑے پیمانے پر چلتے ہیں۔ شہر ، تمام دیہی بستیوں میں چلتا رہا۔ مہمان چل رہے تھے - وہ پڑوسی اضلاع سے ، ولادیمیر اور یہاں تک کہ ماسکو سے آئے تھے۔
چھٹی کی ہیروئین آلو تھی۔ ایک عام ٹبر سے ، وہ ایک خوبصورتی والی لڑکی ، اب ایک یودقا ہیرو ، پھر کسان اسٹیپن کارتوفان میں تبدیل ہوگئی۔ میلنکوتسی نے یہ کردار صرف چھ سال پہلے تشکیل دیا تھا ، لیکن چند صدیوں میں وہ ضرور مہاکاوی بن جائے گا۔ اور آئندہ مورخین بحث کریں گے جس میں میلانکوفسکی گاؤں میں مشہور "آلو" آلو ایک شخص کے سائز میں اُگایا گیا تھا۔
چینی سیاحوں کے ایک جوڑے نے تمام سمتوں میں چکر لگائے اور اپنے "توپوں" کو توڑا۔ سینٹرل پارک میں اس کا ہجوم نہیں تھا ، ہم کہہ سکتے ہیں کہ آلو گرنے کے لئے کہیں نہیں تھا۔ اس سال آلو کی ایک بے مثال فصل کو میلانکوفسکی ضلع میں کاشت کیا گیا ، جو ایک ریکارڈ ہے - نہ صرف ہمارے خطے میں: ہر ہیکٹر میں 500 فیصد تک!
لیونڈ نویکوف کی تصویر۔
- اس سال ہم 46-48 ہزار ٹن آلو جمع کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں - یہ تو پہلے ہی لوہا ہے! - خطے کے سربراہ وکٹر گیوریلوف نے "ولادیمیرسکیئے ویدوموسٹی" کو بتایا۔ - اور اس سے پہلے ، 36 ہزار ٹن سے زیادہ جمع نہیں کیا گیا تھا۔ یہ سال ایک ریکارڈ ہے! اب اوسط پیداوار فی ہیکٹر میں 370 فیصد سے زیادہ ہے۔ خطے میں ، 3125 ہیکٹر میں آلو کی بوائی کی جاتی ہے ، ہمارے پاس 1550 ہیکٹر ہے۔ یہ تمام علاقوں کا تقریبا almost 48٪ ہے۔ لیکن "ویلوکا" پورے خطے کی آدھی فصل سے زیادہ ہوجائے گا۔ اور عام طور پر یہ 40٪ تھا۔
انجی کے ندی ندی تک ، یہ شہر کے پارک سے نکلا: "اوہ ، میرا خانہ بھرا ہوا ہے!" "ہر دن گھر میں آلو پکایا جاتا ہے اور بغیر کسی وجہ کے ، تمام روس اس سبزی کے لئے مشہور ہے!" - مخر میلانکوفسکی لڑکیوں نے گایا۔
"آلو کا دن اب منایا جارہا ہے ، پوری دنیا سے فصل کی توقیر ہوئی ہے!" - اسٹیج سے آیا تھا. یہاں تک کہ پولیس نے ناچ لیا ، جس کو چوک میں آرڈر دیا گیا ، جس کے ذریعے مضبوط لوگ صرف آلو کی بوریاں اپنے گھروں میں لے جانے میں کامیاب ہوگئے۔ انہوں نے اسے یہاں کچھ بھی نہیں فروخت کیا - اس وقت سے فائدہ اٹھائیں! "ہم آپ کو میلے میں خوبصورتی دلاتے ہیں: ہمیں یقین ہے کہ ہر ایک اس کو پسند کرے گا۔"
لیونڈ نویکوف کی تصویر۔
میلوں میں آلو کو تلی ہوئی ، اور ابلی ہوئی ، اور پکی ہوئی ، اور اچار والی ، اور "چپس" ، اور پائیوں میں ، اور گوبھی کے سوپ میں ، اور ان کی وردی کے بغیر پیش کیا جاتا تھا۔ "واک ، روس ، چل دو خوبصورت!" - گاؤں کے تفریحی مراکز کے شوقیہ اداکاروں نے تہواروں کی ڈگری میں اضافہ کیا۔ لیکن اسی کے ساتھ ہی انہوں نے یاد دلایا: "چل ، لوگ ، شراب کے بغیر ، ملک کو بچایا جانا چاہئے!"
"اوہ ، آلو سے پیر ، پیر کے لئے مثالی!" وہ خوشی نہیں جانتا ، کون آلو نہیں کھاتا تھا! " - لڑکیوں کے گلوکار نے ایک پرانا سکاؤٹ گانا گایا ، جو تقریبا almost سو سال پرانا ہے۔
ویسے ، ہم کہہ سکتے ہیں کہ ہمارے ملک کے ایک نایاب شہری نے میلنکوسکیا آلو نہیں کھایا! پورے یونین میں کئی عشروں سے بالشویک اجتماعی فارم سے بیج آلو کاشت کیا گیا ہے۔ لیکن میلنکوسکیا آلو کی تاریخ صدیوں سے پیچھے ہے۔
لیونڈ نویکوف کی تصویر۔
مقامی مورخین کہتے ہیں کہ روس میں پہلی بار میلانکوفسکی ضلع میں آلو کا کاشت کیا گیا۔ اور انہوں نے ایسی فصل اکٹھی کی کہ صوبے کی تمام کاؤنٹیوں نے میلانکیواٹسی کی مثال پر عمل کیا۔ ایک مقامی مورخ نے وی وی کو بتایا ، "میں نے پہلے ہی بہت سے ذخیرے والے مواد اکٹھے کیے ہیں جن میں تین کتابیں کافی ہیں۔" - میرا خواب: میلانکی میں پیٹر کی یادگار تعمیر کرنا ٹیگانوگ سے زیادہ بدتر نہیں ہے۔ بہرحال ، کوئی بھی بحث کرسکتا ہے ، اس سے بھی اہم بات یہ ہے کہ اس کا بیڑا یا اس کے آلو!
ضلعی انتظامیہ کے سربراہ وکٹر گیلویلوف نے تمام میلنکوائٹس کے ساتھ خوشی منائی:
- اب ہمارے پاس آلو کی سب سے بڑی چھٹی ہو رہی ہے - ہم ایک ریکارڈ کے لئے جا رہے ہیں! ہمارے خطے میں دوسرے خطوں کے مقابلے میں آلو کی سب سے بڑی پٹی نہ ہو۔ لیکن اس کی کاشت اور ذخیرہ کرنے کی ٹکنالوجی ، میرے خیال میں ، ہمارے پاس ایک جدید ترین ہے - ہر جگہ نہیں ہے۔
دریں اثنا ، انہوں نے "گلیوں" سے - سات دیہی بستیوں کی نمائش سے پکارا: "جہاں چولہا ہوتا ہے ، وہاں گرفت ہوتی ہے ، کیونکہ ہر ایک اس بات پر خوش ہوتا ہے! ہم ایک گرفت کے ساتھ کھیلیں گے اور ہم آپ کو کھیلنے کی دعوت دیتے ہیں۔ کام آسان ہے: ہم کاسٹ بیڑی اٹھاتے ہیں اور جو جلدی سے چولہے تک پہنچ جاتا ہے۔ اور شہریوں نے ، جو کبھی اپنے ہاتھ میں نہیں رکھتے تھے ، آلو کے برتنوں کو پکڑ کر تندور میں لے گئے۔ "اس طرح وہ کوشش کرتے ہیں ، لیکن انہوں نے کہا کہ وہ یہ نہیں کرسکتے ہیں۔"
"آؤ ، مہمانوں ، گونچارنایا گلی پر چلو!": میلنکوفسکی ضلع کوروینو نامی گائوں سے برتنوں کے آقاؤں کے لئے مشہور ہے۔ یہاں ، گھر کے پکوان سفید مٹی سے تیار کیے گئے ہیں ، لکڑی پر جلا دیئے گئے ہیں ، گلیز سے ڈھکے ہوئے ہیں۔ سیکسن چین کہاں ہے! جس کے ل، یہ ضروری ہے ، وہ ایسی آئکنگ نکالیں گے کہ سکسن کی نگاہیں اس کے ماتھے پر چڑھ جائیں گی۔
لیونڈ نویکوف کی تصویر۔
اور جب لیخوف کی لڑکیوں نے اسٹیج پر ناچ لیا ، میرا دل پہلے ہی سے تیار ہوچکا تھا۔ "اوہ ، اوہ!" - بینچوں پر دادا کود گئے۔ "چلیں ، دادا ، گوبھی کا سوپ آزمائیں ،" ان کی نانی دادی ٹھنڈی ہیں ، "وہ گرم تر ہوجائیں گے!"
اور گوبھی کا سوپ واقعتا سپر تھا ، بس "سپر گوبھی کا سوپ"!
- اس میلے کے منتظمین نے وضاحت کرتے ہوئے کہا کہ - ہمارا اپنا اپنا میلنکوو گیسٹرونک نامی تہوار ہے ، اس سال اسے "معاف" کہتے ہیں۔ - ہر ایک بستی کو اس کی پسند کی ہدایت کے مطابق کاسٹ آئرن میں گوبھی کا سوپ پکایا جاتا ہے۔
ایسا لگتا ہے کہ گوبھی کے سوپ کی ترکیبیں ، واقعی قدیم تھیں: "یہ بٹیلیٹس کا گوبھی کا سوپ ہے ، لیکن لیخی سے ہے!" ، "اور میرے گوبھی کے سوپ میں مشروم پر شوربہ موجود ہے ، ان میں گوشت نہیں ڈھونڈیں: پھر مشروم گوبھی کا سوپ!" ، "آپ کو پتہ چل جائے گا۔ تازہ گوبھی ، انگوروں پر پیاز ، دلوں پر کالی مرچ کی کمی مچائیں! "،" اور خوبصورت گاجر - ایک چمچ تیار کریں! "۔
لیونڈ نویکوف کی تصویر۔
لیخووسکی کیبن نے گراں پری لے لیا: عوام ، جو لائن میں کھڑے تھے ، کاسٹ لوہے کو نیچے تک خالی کردیتے تھے۔ شہریوں نے نسخے کا مطالبہ کیا۔ لیکن یہ آسان ہے: اہم بات یہ ہے کہ گوبھی اور آلو کو لیخوفسکی ہونا چاہئے۔ واحد راز یہ ہے کہ گوبھی کا رنگ ہونا چاہئے۔
اس چوک میں جہاں زرعی آلات کا مظاہرہ کیا گیا تھا ، ایک گھوڑا ایک ٹوکری کے ساتھ ایک ٹوکری میں کھڑا تھا۔ یہ ماضی کی علامت تھی۔ امریکی اور انگریزی کی بڑی کاروں نے اس تحفہ کو پیش کیا ، بچوں نے ٹیکسیوں میں بیٹھنے کو کہا۔
لیونڈ نویکوف کی تصویر۔
گھوڑے کے مالک ولدیا نے کہا ، "میں ایلہنسکی دیہی آبادی ، لیہٹوو کے گاؤں سے ہوں۔ - اور میں اپنے پلاٹ پر آلو لگاتا ہوں اور دوسروں کی مدد کرتا ہوں۔ یہ میرا پورا آلہ ہے: ایک ہل ، ہیرو ، ہلر۔ انہوں نے یہ کام زار کے نیچے بھی کیا - وہ اسے اپنے دادا سے حاصل کیا۔ اس سال کی فصل - آپ جمع نہیں کریں گے! چار سو حصوں کے ساتھ - 30 سے زیادہ تھیلے ، اور لگائے گئے چار! اور گاؤں میں گھوڑا اب پہلی چیز ہے! کیا ٹریکٹر گاؤں کے باغ میں جا رہا ہے؟ اور میں گھوڑے کے ساتھ ہوں - اتنی آسانی سے!
گھوڑا خاموشی سے ہنسنے پر راضی ہوگیا: "ٹھیک ہے ، ولڈیا ، تم کہتے ہو۔ کسان باغات سے زیادہ ، کوئی بھی آلو نہیں کھودتا ہے۔ وہ گھوڑوں کی کھاد پر ہے! "
اور پھر ہم آہنگی کرنے والوں نے بہترین فارموں کو ایوارڈ پیش کیے ، لڑکیوں کو ڈانس کیا ، گوبھی کے سوپ سے خنزیر کا لوہا خالی کر دیا ، اور بیلن میں میلنکی کے کھیتوں اور دیہات میں اڑنے والی اسٹیپن کارٹوفن کی گڑیا۔
وہ آسمان سے اونچی بادلوں کی طرف اٹھ کھڑی ہوئی ، اور ہوا کے ساتھ اسے بہت دور لے گئی۔ اور اسٹیپن کارتوفن نے آسمان سے جائزہ لیا کہ میلانکوف کے کسان کس طرح اچھ .ے دن میں اس کا استعمال کرتے ہوئے آلو کا سونا حاصل کر رہے ہیں ، کیسے انزھا صاف کھیتوں سے ایزیری ربن کے ساتھ بادل پھیر رہا تھا ، اور افق کے قریب کہیں میلانکی کے رشتہ دار موجود تھے۔ “میں اچھی طرح سے چلتا تھا! - Kartofan واپس بلا لیا. "میں اگلے سال ضرور پرواز کروں گا۔"
ماخذ: https://vedom.ru/