آلو کی اچھی فصل کیسے حاصل کی جائے اگر خطے میں درستگی کی کمی معمول بن جائے، اور کھیت میں آبپاشی کا آغاز اب بھی (یا بالکل بھی) ناممکن ہے؟
ماہرین اس پر توجہ دینے کی تجویز کرتے ہیں۔ خشکی سے بچنے والی اقسام۔
خشکی مزاحم یا گرمی مزاحم؟
سب سے پہلے، اصطلاحات کے ساتھ نمٹنے دو. جیسا کہ نوٹ کیا گیا ہے۔ ایوگینی سماکوف، ڈاکٹر آف ایگریکلچرل سائنسز، پروفیسر، ایف آر سی آلو کے تجرباتی جین پول ڈیپارٹمنٹ کے سربراہ جس کا نام اے جی۔ Lorch، "قحط مزاحم اقسام" اور "گرمی سے بچنے والی (گرمی سے بچنے والی) اقسام" کے تصورات میں فرق کرنا ضروری ہے۔ پہلی قسم میں وہ لوگ شامل ہیں جو مٹی اور ہوا کی خشکی دونوں کو برداشت کر سکتے ہیں۔ "ہم ان اقسام کے بارے میں بات کر رہے ہیں جو کچھ وقت کے لیے نمی کی مکمل کمی کو برداشت کر سکتی ہیں (لیکن پورے موسم میں نہیں!) - سائنسدان کی وضاحت کرتا ہے، - اور گرمی سے بچنے والی اقسام زیادہ درجہ حرارت پر پیداواری رہتی ہیں لیکن آبپاشی کی موجودگی میں" گرمی سے بچنے والی اقسام کی مارکیٹ میں وسیع پیمانے پر نمائندگی کی جاتی ہے۔ "کولمبہ، ایریزونا، امپالا، رویرا بہت اچھا محسوس کرتے ہیں، مثال کے طور پر، آسٹراخان کے علاقے میں، آبپاشی پر، - Evgeny Simakov کہتے ہیں، - فیورٹ اور گرینڈ گھریلو گرمی مزاحم اقسام کی مثال کے طور پر کام کر سکتے ہیں۔»
خشک سالی کے خلاف مزاحمت کرنے والی اقسام بہت کم ہیں۔ "سوویت میں جنوبی علاقوں میں سال Volzhanin کی قسم بہت مشہور تھی، ماہر یاد کرتا ہے۔ اسے سٹیپن افاناسیویچ لیزہپیکوف نے بنایا تھا، Ulyanovsk تجرباتی اسٹیشن پر بریڈر۔ اس قسم کو خشک سالی کو برداشت کرنے کا معیار کہا جا سکتا ہے۔ یہ اب بھی اگایا جاتا ہے، لیکن زیادہ کثرت سے نجی کھیتوں میں، جہاں بیرونی ظاہری شکل اتنی اہم نہیں ہے۔ٹبر کی قسم. Volzhanin ہار جاتا ہے۔ میں عصر حاضر کے رہنما آپٹیکل پیرامیٹرز (کھردری جلد، گہری آنکھیں) اور پیداوار کے اشارے'.
"ایک اور معروف قحط مزاحم قسم - میجسٹک (یو کے)، - پروفیسر سماکوف کی طرف سے تکمیل شدہ، - روس کے جنوب میں، اس کے بغیر اگائے جانے پر اس نے 15-20 ٹن فی ہیکٹر پیداوار فراہم کی۔ چمک"
جدید قسمیں، یقیناً، بھی موجود ہیں، اور وہ آج نہ صرف روایتی طور پر گرم علاقوں میں اگائی جاتی ہیں۔
وہاں ایک انتخاب ہے۔
مثال کے طور پر چیلیابنسک کے علاقے میں آلو کی پیداوار کے لیے 7,2 ہزار ہیکٹر رقبہ مختص کیا گیا ہے، لیکن آبپاشی کا سامان صرف کچھ جدید فارموں میں نصب ہے۔ دریں اثنا، اس خطے کے لیے خشک سالی ایک طویل عرصے سے معمول بن چکی ہے۔
«یورال میں، یہ پہلے سے ہی ایک اصول بنتا جا رہا ہے کہ گرمیوں کے مہینوں میں سے کم از کم ایک مکمل طور پر بغیر بارش کے گزر جاتا ہے، --.ریاستیں الیگزینڈر واسلیف، ڈاکٹر آف ایگریکلچرل سائنسز، ساؤتھ یورال ریسرچ انسٹی ٹیوٹ آف ہارٹیکلچر اینڈ پوٹیٹو گروونگ (UNIISK) کے چیف ریسرچر، روسی اکیڈمی آف سائنسز کی یورال برانچ کے یورال فیڈرل ایگریرین ریسرچ سینٹر کی ایک شاخ۔ - ہم نے لگاتار چار سال تک خشک سالی ریکارڈ کی ہے، اور 2022، پچھلے سال کی طرح، ہم سب سے مشکل کا حوالہ دیتے ہیں، کیونکہ ان ادوار کے دوران 1975 کے مقابلے میں کم بارش ہوئی تھی (مشاہدے کی مدت کے دوران خطے کا سب سے خشک سال)" سائنسدان کے مطابق، جنوبی یورال میں خشک سالی کے خلاف مزاحمت کرنے والی بہترین اقسام میں سے ایک، جو اس طرح کے سخت موسمی حالات میں بھی اچھے نتائج فراہم کرنے کی صلاحیت رکھتی ہے، روسی قسم تاراسوف ہے۔ "اس کے والدین میں نیوسکی قسم ہے - بہت پلاسٹک، - الیگزینڈر واسیلیف کی وضاحت کرتا ہے، - جھاڑی کی عادت چھوٹی ہے، اور یہ اتنے بڑے ٹبر نہیں بناتی۔ درمیانہ موسم. اس کی پیداواری صلاحیت بہت زیادہ ہے، سازگار حالات میں پیداوار 3 کلوگرام فی بش (تقریباً 120 ٹن فی ہیکٹر) تک پہنچ سکتی ہے، اوسطاً 90 ٹن فی ہیکٹر ہے۔ اگر موسم میں کم از کم کسی وقت نمی ہو تو اس قسم کے پودے اسے زیادہ سے زیادہ استعمال کرتے ہیں۔'.
ایوگینی سماکوف،
ڈاکٹر آف ایگریکلچرل سائنسز، پروفیسر، ایف آر سی آلو کے تجرباتی جین پول ڈیپارٹمنٹ کے سربراہ کا نام اے جی۔ لورچا:
"2010 میں، ہم نے اپنی لائن میں ایسی اقسام کو پہچاننا شروع کیا جو مٹی اور ہوا کی خشک سالی دونوں کو برداشت کرنے کے قابل ہیں، اور مشاہدات کے نتائج کے مطابق، ARIEL سب سے زیادہ خشک سالی کے خلاف مزاحمت کرنے والی نکلی، پھر SADON اور METEOR۔ اس موسم کے دوران ہر دس دن بعد ہم متحرک طور پر کٹائی کرتے رہے ہیں، اور ان اقسام میں کم از کم تھوڑا سا اضافہ ہوا، لیکن۔ اسی حالات کے تحت دیگر اقسام میں، وقت کے ایک خاص نقطہ سے، پیداوار میں کوئی اضافہ نہیں ہوا۔.
YuUNIISK کے تجرباتی پلاٹوں میں، 2019-2022 کے خشک موسموں میں، بغیر آبپاشی کے، تاراسوف قسم اعتماد کے ساتھ تقریباً 40 ٹن فی ہیکٹر پیداوار فراہم کرتی ہے۔ ماہر کے مطابق اس کی دوسری اقسام بھی ہیں جو گرمی اور خشک سالی کے حالات میں اچھے نتائج دکھاتی ہیں لیکن ابھی تک یہ مستحکم نہیں ہیں۔
یوں، کاشتک اور زخار کی اقسام نے 2021 میں اپنے آپ کو قابل دکھایا، لیکن اگلے سیزن میں اشارے نمایاں طور پر گر گئے۔ 2022 میں Spiridon قسم کی پیداوار ایک سال پہلے کے مقابلے میں 15% زیادہ تھی۔
ماسکو کے علاقے میں خشک سالی بھی اب کوئی نایاب نہیں رہی۔ "В اس موسم میں، ہم نے معمول کی کھجوروں کے پیچھے پودے لگائے، پودوں کو موسم سرما سے نمی کی بڑی فراہمی تھی، لیکن پھر، پورے موسم گرما، ہمارے شترسکی ضلع میں ایک بھی بارش نہیں ہوئی، Evgeny Simakov کہتے ہیں.
خطے میں کام کرنے والی بڑی زرعی ہولڈنگز آبپاشی کے تحت آلو اگاتی ہیں، لیکن چھوٹے فارموں کو خشک سالی میں نقصان کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔
سمارا کے علاقے میں، جو کہ اپنی گرم اور خشک آب و ہوا کے لیے مشہور ہے، انہوں نے انتہائی درجہ حرارت اور بارش کی کمی کے حالات میں اگنے کے لیے موزوں اقسام کی اپنی درجہ بندی مرتب کی ہے۔ سمارا ریسرچ انسٹی ٹیوٹ آف ایگریکلچر کی طرف سے اس خطے میں، سب سے زیادہ خشک مزاحم روسی اقسام کا تعین کرنے کا سائنسی کام چار سالوں سے کیا جا رہا ہے۔ N.M Tulaykova - روسی اکیڈمی آف سائنسز کے سام سائنس سینٹر کی شاخ۔
«ہمارا ادارہ ماحولیاتی اور جغرافیائی میں حصہ لیتا ہے۔آلو کی نئی امید افزا گھریلو اقسام کی آزمائش (آلو کی افزائش اور بیج کی پیداوار کی ترقی پر سائنسی تحقیق کے جامع منصوبے کے نفاذ کے حصے کے طور پر) - وضاحت کرتا ہے الیکسی باکونوف، زرعی سائنس کے امیدوار، سمارا ریسرچ انسٹی ٹیوٹ آف ایگریکلچر کے سرکردہ محقق، - ہماری تھیم تحقیق - "درجہ اقسام и ہائبرڈ مواد آلو وسطی وولگا خطے کے حالات میں حیاتیاتی اور ابیوٹک تناؤ کے عوامل کے خلاف مزاحمت پر۔ یہ کام روسی اکیڈمی آف سائنسز کے وولگا بیسن کے انسٹی ٹیوٹ آف ایکولوجی کے ساتھ مشترکہ طور پر کیا جاتا ہے، تمام ضروری بائیو کیمیکل تجزیے IEVB RAS کی بنیاد پر کیے جاتے ہیں۔'.
پہلا تین سالہ ٹیسٹ سائیکل 2021 میں ختم ہوا۔ سمارا ریسرچ انسٹی ٹیوٹ آف ایگریکلچر کو فراہم کی گئی 45 اقسام میں سے، سائنسدانوں نے دو بہترین اقسام کی نشاندہی کی (جس نے تمام موسموں میں وائرل بیماریوں کے خلاف سب سے زیادہ پیداوار اور مزاحمت کا مظاہرہ کیا) - یہ کرسا میشچری اور سیورسکی ہیں۔
قسم کی سب سے زیادہ پیداوار 2019 میں دکھائی گئی، جب بڑھتے ہوئے حالات کافی سازگار تھے۔ اگلے دو موسم گرم اور خشک تھے، گرمیوں کے مہینوں میں ہوا کا درجہ حرارت اکثر 40 ° C سے تجاوز کر جاتا ہے، مٹی کا درجہ حرارت: 50 ° C۔ تجرباتی پلاٹوں میں آلو بغیر آبپاشی کے اگے۔ ایک ہی وقت میں، تین سالوں کے لیے کرسا میشچری کی قسم کی اوسط پیداوار 30 ٹن فی ہیکٹر، سیورسکی - 29 ٹن فی ہیکٹر تھی۔
موسم سے موسم کی پیداوار میں کمی (خاص طور پر Siversky قسم میں واضح)، سائنسدانوں کے مطابق، زیادہ تر موسمی حالات کی وجہ سے نہیں، بلکہ tubers کے انحطاط، وائرل بیماریوں کا جمع ہونا تھا (یہ عمل خاص طور پر گرم موسم میں شدید ہوتا ہے۔ )۔
Utro، Terra، Alaska، Debyut کی اقسام ٹیسٹ کے دوران کافی اچھی ثابت ہوئیں، لیکن 2019 سے 2022 تک ان کی پیداوار کے اشارے تین گنا کم ہوئے۔ دیگر تمام اقسام نے صرف پہلے بڑھتے ہوئے موسم میں اچھی فصل دی، پھر کارکردگی میں زبردست کمی آئی۔
رسمی نشانیاں
لیکن سمارا کے محققین کا بنیادی کام صرف رہنماؤں کے نام بتانا نہیں تھا، بلکہ یہ طے کرنا تھا کہ آلو کے پودے کے کون سے جسمانی اور حیاتیاتی کیمیکل پیرامیٹرز گرمی یا خشک سالی کے خلاف اس کی مزاحمت کی نشاندہی کر سکتے ہیں، تاکہ اس طرح کی اقسام کا انتخاب کر سکیں۔ خصوصیات"، طویل مدتی ٹیسٹ کیے بغیر۔
«گرمی اور خشک سالی کے خلاف مزاحمت کی اہم علامت پیداوار ہے، - الیکسی باکونوف کو یاد دلاتا ہے، - ہم اس کے ساتھ پودے کے جسمانی اور بائیو کیمیکل پیرامیٹرز کے درمیان تعلق تلاش کرنے کی کوشش کر رہے ہیں۔ ہمارے مشاہدات کے مطابق، سب سے پہلے، پیداواری عمل کا عمل فتوسنتھیٹک روغن کے مواد، لپڈ پیرو آکسیڈیشن کی سطح، اور خلیے کی جھلی کے نظام کی حالت سے متاثر ہوتا ہے۔" ٹیسٹ کے دوران، سائنس دان اس نتیجے پر بھی پہنچے کہ مختلف پکنے والے گروپوں کی آلو کی قسمیں منفی حالات کے لیے کسی حد تک مختلف موافقت کے طریقہ کار کو نافذ کرتی ہیں۔
«ابتدائی پکنے والی اقسام میں پیداواری صلاحیت کا تعین اعلیٰ سطحوں سے ہوتا ہے۔فوٹو سنتھیٹک روغن کی کمی (کلوروفیل بی) اور سٹوماٹا کی کم تعداد فی یونٹ پتی کے علاقے میں۔ موسم کے وسط میں، الٹا پیٹرن دیکھا جاتا ہے: فتوسنتھیٹک روغن کی سطح قدرے کم ہوتی ہے، اور سٹوماٹا کی تعداد فی پتی یونٹ زیادہ ہوتی ہے۔ اس کے علاوہ، درمیانی ابتدائی گروپ میں، tubers کے بڑے پیمانے پر (جولائی میں) میں اضافے سے پہلے خلیے کی جھلی کے نظام کی اعلی استحکام کا انکشاف ہوا تھا۔ اور وسط موسم کی اقسام میں (جیسا کہ سب سے طویل بڑھنے والے موسم والی اقسام میں) زیادہ تر پرولین کی اعلی سطح (ایک امینو ایسڈآپ جو حفاظت کرتے ہیں دباؤ والے حالات میں پودے) اور کم سے کم لپڈ پیرو آکسائڈریشن کی سطح”، – الیکسی باکونوف اپنے نتائج بتاتے ہیں۔
حاصل کردہ اعداد و شمار کی بنیاد پر، محققین ہائیڈرو تھرمل کاشت کے حالات پر مختلف پکنے والے گروپوں کے آلو کی اقسام کی پیداوار کے انحصار کے تجرباتی ماڈل بنانے کے قابل تھے۔ خاص طور پر، سائنسدانوں نے اس بات کا تعین کیا ہے کہ ابتدائی اقسام میں، پیداوار مٹی کی نمی کے مقابلے میں ہوا کے درجہ حرارت پر زیادہ منحصر ہوتی ہے (ان کے پاس موسم بہار کی نمی حاصل کرنے کا وقت ہوتا ہے)۔ اس کے برعکس، درمیانی ابتدائی اور درمیانی پکنے والے جین ٹائپز مٹی میں نمی کے تناسب سے زیادہ حساس ہوتے ہیں اور ہوا کے درجہ حرارت میں اضافے پر کم انحصار کرتے ہیں۔ ایک ہی وقت میں، درمیانی پکنے والے درمیانی ابتدائی کی نسبت درجہ حرارت پر زیادہ انحصار کرتے ہیں، کیونکہ ان میں تپ دق کا عمل زیادہ وسیع ہوتا ہے۔
ان ماڈلز کو آلو کی مختلف اقسام کی پیداوار کا اندازہ لگانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ لیکن تحقیق ختم نہیں ہوئی۔ 2022 کے بعد سے، سمارا ریسرچ انسٹی ٹیوٹ آف ایگریکلچر کام کے اگلے مرحلے میں چلا گیا ہے، اب سائنسدانوں کو آلو کی 55 نئی اقسام کے خشک سالی کے خلاف مزاحمت کے لیے ایک جامع ٹیسٹ کروانا ہو گا۔ کیا اس کا مطلب یہ ہے کہ فصل اگاتے وقت یہ معیار زیادہ سے زیادہ اہم ہوتا جا رہا ہے؟
یہ گرم ہو جائے گا
پالنے والوں نے ابھی تک مارکیٹ میں خشک سالی کے خلاف مزاحمت کرنے والی آلو کی اقسام کی بڑھتی ہوئی مانگ کو نوٹ نہیں کیا ہے اور وہ اپنی پیشین گوئیوں میں محتاط ہیں۔
«ہمارے خطے میں زرعی پیداوار کرنے والوں کو سال بہ سال بار بار آنے والی خشک سالی سے نقصان ہوتا ہے، لیکن آلو کی ایک قسم جو کھیتوں میں اگایا جاتا ہے، وہی رہتا ہے - بتاتا ہے الیگزینڈر واسلیف، باغبانی اور آلو اگانے کے جنوبی یورال ریسرچ انسٹی ٹیوٹ کے چیف محقق، - خشک سالی کی درخواست کے ساتھمزاحم آلو جن سے ہم بنیادی طور پر گھریلو پلاٹوں کے نمائندوں سے رابطہ کرتے ہیں۔ شاید یہی وجہ ہے کہ چیلیابنسک کے علاقے کی آبادی کے گھرانوں میں آلو کی پیداوار کی سطح کافی زیادہ ہے اور یہ کسانوں کے فارموں کی سطح سے پیچھے نہیں ہے، حالانکہ بالکل مختلف ٹیکنالوجیز استعمال کی جاتی ہیں۔کاشت.
جنوبی یورال میں معروضی طور پر خشک سالی کے خلاف مزاحمت کرنے والی اقسام کی اب ضرورت ہے، لیکن مستقبل کے لیے منصوبہ بندی کرنا بہت مشکل ہے۔ موسمیاتی تبدیلی کی رفتار کو دیکھتے ہوئے اس امکان کو خارج کرنا ناممکن ہے کہ 5-10 سالوں میں ہمارے خطے میں آلو کی کاشت کا تصور بھی نہیں کیا جا سکتا۔ آبپاشی کے بغیر'.
الکا
Evgeny Simakov کا خیال ہے کہ روس کے اہم آلو اگانے والے خطوں میں خشک سالی کے خلاف مزاحمت کرنے والی اقسام میں زرعی پروڈیوسروں کی دلچسپی آنے والے سالوں میں بڑھے گی۔
«اگر غیر چرنوزیم بیلٹ میں موسمی حالات، جہاں حال ہی میں فصلوں کے کھیتوں کے لیے آبپاشی کی دستیابی کوئی مشکل ضرورت نہیں تھی، گرمی کی طرف بدلتی رہتی ہے، اور خشک سالی ایک مستقل رجحان بن جاتی ہے، تو زرعی پروڈیوسر زیادہ تر فصلوں کو منتقل کرنے پر مجبور ہو جائیں گے۔ فصلوں سے آبپاشی تک، لیکن آبپاشی کے منصوبوں کو بڑے پیمانے پر نافذ کرنا آسان نہیں ہوگا کیونکہ پانی کے اتنے ذرائع نہیں ہیں، - ماہر کا کہنا ہے کہ. اس کے علاوہ، اخراجات کے بارے میں مت بھولنا، ہر کسان اس طرح کے سامان خریدنے کے قابل نہیں ہے..
ہمیں خشک سالی کے خلاف مزاحمت کرنے والی آلو کی اقسام کے انتخاب کے ساتھ سنجیدگی سے نمٹنا ہو گا، لیکن ہمیں یہ سمجھنا چاہیے کہ یہ عمل کافی طویل ہے۔ اور یہ جاننا ضروری ہے کہ ایک خصوصیت کی ترقی، ایک اصول کے طور پر، دوسروں کو نقصان پہنچاتی ہے۔'.
سمارا ریسرچ انسٹی ٹیوٹ آف ایگریکلچر۔ N.M SamRC RAS کی ایک شاخ Tulaykova، وولگا بیسن RAS کے انسٹی ٹیوٹ آف ایکولوجی کے عملے کا "مطالعہ کرنے میں مدد کے لیے شکریہ ادا کرتی ہے" آلو کی اقسام اور ہائبرڈ مواد کی تشخیص کے لیے حیاتیاتی اور ابیوٹک تناؤ کے عوامل کے خلاف مزاحمت۔ مشرق وولگا کا علاقہ": O ایک. Rozentsvet, E.S. بوگدانوف، وی این۔ نیسٹروف۔