میگزین نمبر 4 2014 سے
زمرہ: اہم چیز پر مظاہر
آندرے کالینن
سردیوں کی لمبی شاموں میں کوئی رش نہیں ہوتا؛ یہ سوچنے کا وقت ہے۔ اس لیے ہم قارئین کو دعوت دیتے ہیں کہ وہ ہلچل سے وقفہ لیں اور لفظ کے اچھے معنی میں فلسفہ بنائیں۔ اس بار ہم آلو اگانے کے ABCs کے بارے میں بات کریں گے، بنیادی باتوں کی بنیاد - ایک ایسی چیز کے بارے میں جس کے بغیر عقلی اعمال کی خواندگی کو سمجھنا اور حقیقی حامی بننا ناممکن ہے۔
پیشہ میں بلند ترین چوٹیوں کو حاصل کرنے کے لیے، کسی بھی شخص کی سرگرمی کی سمت سے قطع نظر، قدرتی، جسمانی، تکنیکی، اقتصادی، مالی، سماجی اور دیگر عملوں کی ترقی کے بنیادی نمونوں، عقلی امتزاج اور ہنر مندی پر انحصار کرنا ضروری ہے۔ جس کا اطلاق شروع ہونے والے کاروبار کی حتمی کامیابی کا تعین کرتا ہے۔ بصورت دیگر، یہ کام سسٹم کی خرابیوں کا باعث بنے گا جنہیں ابتدائی نکات پر نظر ثانی کیے بغیر ختم نہیں کیا جا سکتا۔ اس طرح، غلط طریقے سے سیکھی گئی ضرب کی میز ہمیشہ بعد کی تمام کوششوں کو باطل کر دے گی۔
ہم قارئین کی توجہ آلو اگانے کے کلیدی تصورات کی طرف مبذول کرانا چاہتے ہیں، اہم تصورات پر روشنی ڈالنا چاہتے ہیں اور پرانی چیزوں کو ضائع کرنا چاہتے ہیں۔
ہم اپنے مفروضوں کی قطعی سچائی پر اصرار نہیں کرتے، لیکن اگر پڑھا گیا مواد قابل احترام قاری کو سوچنے اور روزمرہ کی چیزوں کو ایک مختلف زاویے سے دیکھنے پر مجبور کرتا ہے، تو اس سے وہ دیرینہ، بظاہر ناقابل حل تضادات کا غیر متوقع حل تلاش کر سکتا ہے۔
اس حروف تہجی کو عام حروف تہجی کی ترتیب میں ترتیب نہیں دیا گیا ہے، بلکہ آلو اگانے کی ان دفعات کی اہمیت کے بارے میں ہماری سمجھ کے مطابق، جنہیں ذیل میں پیش کیا جائے گا۔
زیڈ زمین - انسانیت کے لیے ایک انمول تحفہ، ہمیں ہر وہ چیز فراہم کرتا ہے جس کی ہمیں ضرورت ہے۔ زمین کو محفوظ کیا جانا چاہیے، غیر معقول کاموں سے محفوظ رہنا چاہیے اور اس پر کام کرتے وقت، قدرتی عوامل کی وجہ سے ہونے والے مظاہر کے نمونوں کو مدنظر رکھنا چاہیے۔
علم - انسانی سرگرمیوں کی کسی بھی شاخ میں ایک اہم لفظ۔ ایک حقیقی پیشہ ور اپنی صلاحیتوں کو مزید بہتر اور بہتر بنانے کے لیے اپنے علم کو مسلسل بھرتا رہتا ہے۔ آلو کی پیداوار کے دوران ہونے والے حقیقی عمل کے بارے میں صرف علم ہی آپ کو مختلف ناموافق حالات کے اثر و رسوخ سے قطع نظر ایک مستحکم آمدنی حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے۔
تحفظ پودے - خاص طور پر، آلو جیسے نازک، حساس، کمزور اور بے دفاع - پودے لگانے سے لے کر ذخیرہ کرنے تک ایک مسلسل عمل ہے۔ طریقوں، تکنیکوں اور پودوں کے تحفظ کی مصنوعات کا ذخیرہ بہت بڑا ہے، لیکن ایک چیز یاد رکھنے کی ضرورت ہے: قابل اعتماد تحفظ کے بغیر آلو کی اعلیٰ صلاحیت کو کھولنا ناممکن ہے۔
پی. مٹی - کسان کی اہم دولت۔ اس کا خاص خیال رکھنا چاہیے، کیونکہ اس انمول تحفے کی عالمی اور ملکی ہینڈلنگ کا عمل ہمیں انسانیت کی عقلیت کے بارے میں سوچنے پر مجبور کرتا ہے۔ اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ انسانی سرگرمیاں زمین کی زرخیزی کو خراب کرنے اور ناقابل واپسی نقصانات کا باعث نہ بنیں، فصل کی گردش اور کھاد کے استعمال کے نظام کی منصوبہ بندی کرتے وقت، نیز مقامی منفرد حالات کے مطابق ٹیکنالوجیز اور تکنیکی ذرائع کو ڈھالتے وقت فطرت کے قوانین کی مسلسل پیروی کرنا ضروری ہے۔
کثافت مٹی ان حالات کا تعین کرتی ہے: کاشت شدہ فصلوں کے جڑ کے نظام کی نشوونما، مٹی کے بائیوٹا کے اہم عمل کا کورس، نمی اور غذائی اجزاء کی تقسیم۔ تجربے سے معلوم ہوا ہے کہ 1-1,5% آلو کے کاشتکار بڑھتے ہوئے موسم کے دوران مٹی کی سختی (اس کی کثافت کا ایک اینالاگ) باقاعدگی سے 80 سینٹی میٹر کی گہرائی تک پیمائش کرتے ہیں، مزید 3-4% نے ایک بار پیمائش کی، لیکن انہیں مستقل بنیادوں پر انجام دیتے ہیں، اور باقیوں نے کبھی آلو کے جڑ کے نظام کے ترقیاتی زون میں کمپیکشن کی ڈگری معلوم کرنے کے بارے میں نہیں سوچا تھا۔ ہمارا ماننا ہے کہ آلو کے کاشتکار کے الفاظ میں لفظ "کثافت" کا استعمال ہونا چاہیے۔
موسم فصل پر بہت اثر ہے. یہ یاد رکھنا چاہیے کہ یہ اپنی ظاہری شکلوں میں تغیر پذیر اور غیر مستقل ہے۔ لہٰذا، آلو کے کاشتکار کے پاس اپنے ہتھیاروں میں ایسی تکنیک ہونی چاہیے کہ وہ اپنے کام کے نتیجے میں موسمی انحراف کے منفی اثرات کو کم یا ختم کر سکے۔
И. برم. بدقسمتی سے، آلو کے کاشتکاروں کا ایک اہم حصہ آلو کی کاشت سے متعلق بہت سے عملوں کے بارے میں خیالی خیالات کے ساتھ رہتا ہے۔ یہ بنیادی طور پر علم کی ناکافی سطح کی وجہ سے ہے، دادا اور پردادا سے وراثت میں ملنے والی روایات کے ساتھ ساتھ اس کے کامیاب اطلاق کے حالات کا تجزیہ کیے بغیر غیر ملکی تجربے کی اندھی تقلید۔ وہم وہ ہے جو سطح پر ہے، ظاہر ہے۔ اور نظر آنے والے حصے کے نیچے بعض اوقات ایسے سنگین نقصانات ہوتے ہیں جو آلو کے جدید ترین اور اچھی طرح سے لیس کاروبار کو آسانی سے ڈوب سکتے ہیں۔
С. اچھی بیج - ایک مستحکم فصل اور اگائی گئی مصنوعات کے اعلیٰ معیار کے حصول کی کلید۔ بہت سی دوسری فصلوں کے برعکس، ایلیٹ آلو کے بیج کے مواد کو حاصل کرنے کے عمل میں 4-5 سال لگتے ہیں۔ اتنی طویل مدت کے دوران، وائرس، فنگل اور بیکٹیریل بیماریوں کے ممکنہ انفیکشن کی وجہ سے بیجوں کی خصوصیات میں کمی کا بہت زیادہ خطرہ ہوتا ہے۔ لہذا، تجارتی فارموں کو فراہم کردہ پودے لگانے کے مواد کو بیج کے معائنہ کی ضروریات کے مطابق تصدیق شدہ ہونا ضروری ہے. ایک بڑی غلط فہمی یہ ہے کہ تجارتی کھیتوں میں اشرافیہ کے مواد کو پودے لگانے کے لیے جگہ مختص کرکے اور اس سے بھی زیادہ تجارتی آلو سے چھوٹے حصے کو منتخب کرکے بیج کے مواد حاصل کرنے کا امکان ہے۔ یہ سب آپ کو کبھی بھی مناسب معیار کے بیج کا مواد حاصل کرنے کی اجازت نہیں دے گا، لیکن ایک ہی وقت میں اس کی کاشت کے لئے اہم اخراجات کی ضرورت ہوگی. ہم امید کرتے ہیں کہ آلو کے کاشتکاروں کے پاس بیج کی پیداوار کے خصوصی اداروں سے بیج کے مواد کی فراہمی کے لیے ایک خود منظم نظام ہوگا جو قابل اعتماد مقامی تنہائی کے حالات میں مصنوعات حاصل کرتے ہیں، لازمی فائٹو کلیننگ اور کیڑوں اور بیماریوں سے پودوں کے قابل اعتماد تحفظ کے ساتھ۔ یہ آلو اور بیج کاشتکاروں کا مشترکہ کام ہے۔
В. نمی. کھیتوں میں نمی کی مطلوبہ مقدار کی بروقت فراہمی ایک بھرپور فصل کے لیے ضروری شرط ہے۔ وسطی روس میں، ایک اصول کے طور پر، اوسط سالانہ بارش ایک اعلی سطحی منافع کے ساتھ منصوبہ بند حجم میں مصنوعات حاصل کرنے کے لیے کافی ہے۔ تاہم، زرعی پروڈیوسر کو خزاں اور موسم سرما کی نمی کے جمع ہونے کے لیے حالات پیدا کرنے چاہئیں اور موسم بہار اور گرمیوں میں اس کے ناقابل واپسی نقصان کو روکنا چاہیے۔ اس کے علاوہ، بڑھتے ہوئے موسم کے دوران، مٹی کی نچلی تہوں میں اضافی نمی کو ہٹانے کے لیے حالات فراہم کرنا ضروری ہے، تاکہ موسم خزاں کی بارشیں فصل کی کٹائی کو روکنے کا سبب نہ بنیں۔ اس طرح کی تکنیکوں کا استعمال آپ کو کسی بھی قسم کی مٹی پر بارش کے خاتمے کے ایک گھنٹہ بعد کٹائی شروع کرنے کی اجازت دیتا ہے۔
وقت - ایک عنصر جو غیر محسوس ہے، لیکن اہم ہے۔ کسی بھی پیچیدگی کے کسی بھی سال میں، پودوں کی نشوونما کے ہر مرحلے میں، ایک یا دوسرے تکنیکی آپریشن کو انجام دینے کے لیے ہمیشہ ایک وقت سازگار ہوتا ہے۔ لہذا، آلو کے کاشتکار کو مناسب وقت کے فریم میں مکمل کرنے کے لیے تکنیکی، مادی اور مزدور وسائل کے لحاظ سے حفاظت کے کافی مارجن کے ساتھ کام کا ایک خاص ترتیب ترتیب دینے کی ضرورت ہے۔ ایک ہی وقت میں، پودوں کی صلاحیت اور اعلیٰ معیار کی مصنوعات کی تیاری کے لیے تمام شرائط کی ضمانت دی جاتی ہے۔
Л. لاجسٹکس۔ یہ اصطلاح حال ہی میں روسی زبان میں نمودار ہوئی ہے، لیکن اس کی اہمیت بہت زیادہ ہے۔ بیجوں، کھادوں، ایندھن، مصنوعات اور فضلہ کو ہٹانے کے لیے ایک اچھی طرح سے قائم شدہ نظام کی عدم موجودگی فارم کی طرف سے سال بھر میں خرچ کی جانے والی تمام کوششوں کی نفی کر سکتی ہے۔ اچھی طرح سے سوچی سمجھی لاجسٹکس ہمیں تمام تکنیکی کارروائیوں کو مکمل کرنے کے لیے درکار وقت کو کم کرنے کے ساتھ ساتھ مشینوں کے تکنیکی کمپلیکس کے بلاتعطل آپریشن کو یقینی بنانے کی اجازت دیتی ہے۔
М. مینجمنٹ - اس میں پیداواری عمل کا انتظام، محنت کی عقلی تنظیم، اور مخصوص ٹیکنالوجیز کے مقامی حالات کے مطابق انتخاب اور موافقت کے بارے میں قابل فیصلے شامل ہیں جن کا مقصد مخصوص معیار کے اشارے کے ساتھ مصنوعات حاصل کرنا ہے۔ انٹرپرائز مینجمنٹ کے لیے ایک مربوط نقطہ نظر، آلو اگانے کے تکنیکی عمل کے تمام مراحل کا لازمی تجزیہ اور پروڈکشن سپورٹ سسٹم فارم کے زیادہ منافع کو یقینی بنانا ممکن بناتے ہیں، اور اس کی مستقبل کی ترقی کے طریقے بھی بتاتے ہیں۔
Т. ٹیکنالوجی - ترتیب اور تکنیکی کارروائیوں کو انجام دینے کے لیے کچھ اصول، وقت کے ساتھ تقسیم ہوتے ہیں۔ بعض ٹیکنالوجیز پودوں کی صلاحیتوں کے ساتھ ساتھ سائنس اور ٹیکنالوجی کی موجودہ ترقی کی سطح کے بارے میں خیالات کی بنیاد پر بنتی ہیں۔ قدرتی طور پر، ٹیکنالوجی کو اس کی ترقی میں منجمد نہیں کیا جا سکتا؛ اسے مسلسل بہتر، ایڈجسٹ اور تبدیل کیا جا رہا ہے مختلف حالات اور پیداوار میں متعارف ہونے والی سائنسی دریافتوں کے مطابق۔ لیکن ہم اعتماد کے ساتھ کہہ سکتے ہیں کہ جدید ٹیکنالوجی کی ترقی سے پیداوار کی فی یونٹ مزدوری کی لاگت میں کمی، معاشی سرگرمیوں کی کارکردگی میں اضافہ اور حتمی مصنوعات کے معیار کو بہتر بنایا جا سکتا ہے۔ یہ صرف اس تکنیکی حل کو منتخب کرنے کے لئے ضروری ہے جو اس کی درخواست کی شرائط کے مطابق ہو گا۔
К. معیار - یہ تصور مذکورہ بالا تمام اجزاء پر مشتمل ہے۔ آلو کی کوالٹی کا انحصار تمام مراحل پر ہوتا ہے: مٹی کی تیاری اور بیجوں کے انتخاب سے لے کر کٹائی، ذخیرہ کرنے اور تیار مصنوعات خریدار کو بھیجنے تک۔ خریدار کی طرف سے صرف معیاری پروڈکٹ کا انتخاب کیا جائے گا، چاہے اسے زیادہ قیمت ادا کرنی پڑے۔ مارکیٹ کے حالات کے تغیر کے باوجود صرف ایک اعلیٰ معیار کی مصنوعات ہی مسلسل فروخت کو یقینی بنا سکتی ہے۔ صرف اعلیٰ معیار کے سامان کی رہائی ہی انٹرپرائز کی کامیابی اور اس کی مصنوعات کی مانگ کو یقینی بنائے گی۔
آلو - یہ وہ پروڈکٹ ہے جس کے لیے یہ مضمون وقف کیا گیا تھا۔ ہم امید کرتے ہیں کہ آلو کے پکوان ہمیشہ آپ کی میز پر رہیں گے، سال اور موسم کے وقت سے قطع نظر، مختلف اقسام میں۔ ٹھیک ہے، ان لوگوں کے لیے جو اسے تیار کرتے ہیں، یہ ان کے کام میں خوشحالی اور فخر کے قابل اعتماد ذریعہ کے طور پر کام کرے گا۔
ہم آلو اگانے کے مجوزہ حروف تہجی کی مکمل ہونے پر اصرار نہیں کرتے ہیں۔ اس میں اور بھی بہت سے خطوط ہیں جنہیں ہم سب کو دریافت کرنے کی ضرورت ہے تاکہ اپنے ارد گرد کی دنیا کی مزید مکمل تصویر پینٹ کر سکیں۔ ہم نے ان اصطلاحات سے آغاز کیا جو آلو کی کاشت کی کامیاب نشوونما کے بنیادی نکات کی وضاحت کرتی ہیں، اور یقیناً ان میں سے جتنے زیادہ مسافر کے راستے پر نظر آئیں گے، راہ راست سے بھٹکنے کا خطرہ اتنا ہی کم ہوگا۔ اس کے بعد کے مضامین میں، میں اور میرے ساتھی کوشش کریں گے کہ آلو کے کاشتکار کے حروف تہجی کے بنیادی عناصر کو مزید مکمل طور پر ظاہر کرنے کی کوشش کریں گے تاکہ نیا علم حاصل کیا جا سکے اور دھیرے دھیرے اپنے آپ کو اپنے اردگرد کے وہموں سے آزاد کر سکیں۔