فوڈ سیکیورٹی کے نظریے کے مطابق ، روسی فیڈریشن میں آلو کی پیداوار کے لئے اشارے (اشارے) کو خود کفالت کی سطح کے 95٪ سے نیچے نہیں آنا چاہئے۔
متوازن مانگ اور ملک میں آلووں کے ہدف کے استعمال کے موجودہ ڈھانچے کو دیکھتے ہوئے ، بشمول ذاتی استعمال (غذائیت کے معیار کے مطابق) ، بیجوں کی کھپت ، اور پروسیسنگ اور مویشیوں کے کھانے کے ل the فصل کے کچھ حصے کا استعمال ، سیکیورٹی کی ضروری سطح کو برقرار رکھنے کے لئے روس کو کم از کم 26 ملین سالانہ وصول کرنا ہوگا۔ ٹن آلو۔
درمیانی مدت کے ہمارے تخمینوں اور حسابات کی بنیاد پر ، ملک کی آلو کی طلب کو پورا کرنے کے ل it ، اس بات کو یقینی بنانا ضروری ہے: 14 ملین ٹن کی سطح پر کھانے کی کھپت ، بیجوں کے لئے - تقریبا 4 ملین ٹن ، فیڈ کے مقاصد کے لئے - 5 ملین ٹن ، پروسیسنگ کے لئے - 1 ملین ٹن ( ٹیبل 1)۔
کوئی بھی 1,5 ملین ٹن تک ذخیرہ کرنے والے نقصانات میں حقیقی کمی کی توقع کرسکتا ہے ، جو زیادہ سے زیادہ اسٹوریج کی صورتحال کو برقرار رکھنے کے ل existing اپنے جدید نظاموں کے ساتھ موجودہ آلو ذخیرہوں کی نئی تعمیر نو کو شروع کرنے میں معاون ثابت ہوگا۔
استعمال شدہ آلو کی مجموعی مقدار میں ، درآمدات کا پیش گوئی کردہ حصہ 1,5٪ (تقریبا 400 ہزار ٹن) سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے۔ یہ بنیادی طور پر ابتدائی "جوان" آلو ہیں ، جس کے ل April عام طور پر اپریل سے مئی میں مانگ بڑھ جاتا ہے (موسم کے دور میں ، جب پچھلے سال کی فصل کا ذخیرہ عملی طور پر ختم ہوجاتا ہے ، اور نئی فصل کی تجارتی آلو کی تجارت میں ترسیل کے آغاز سے قبل کم از کم دو ماہ رہ جاتے ہیں)۔ حالیہ برسوں میں ، مصر ، اسرائیل ، چین ، آذربائیجان ، پاکستان وغیرہ جیسے ممالک عموما active فعال طور پر بھرتے ہیں۔ ابتدائی آلو کی درآمد کے حصص میں کمی صرف اس وجہ سے ممکن ہے کہ ملک کے جنوبی علاقوں میں اس کی پیداوار میں حقیقی اضافہ ہو اور ان مقاصد کے لئے جدید علاقائی اور بین الاقوامی لاجسٹک نظام کی تشکیل ، جو کھانے اور بیج آلو کی برآمدات کا حجم بڑھانے کے لئے بھی اہم ہے۔
یہ بالکل ممکن ہے کہ یوریشین اقتصادی یونین کے ممالک میں بیرون ملک روسی آلو کی برآمدات کا حجم بڑھ جائے۔ اس سسٹم میں ریفریجریٹڈ ویگنوں کی تعداد بڑھانے اور خصوصی گاڑیوں کے ذریعہ فراہمی کی لاگت کو کم کرنے کے اقدامات کے ذریعہ اس کی سہولت فراہم کی جانی چاہئے۔
فیڈرل اسٹیٹ شماریات سروس کے مطابق ، 2017 میں تمام زمروں کے کھیتوں میں آلو کے نیچے کا رقبہ 2205 ہزار ہیکٹر تھا ، جس میں زرعی تنظیموں (اے ایچ او) کے زمرے میں شامل ہیں - 171 ہزار ہیکٹر ، کسانوں کے کھیتوں (پی ایف ایچ) اور انفرادی کاروباری (IE) - 129 ہزار ہیکٹر اور گھرانوں میں - 1606 ہزار ہیکٹر (ٹیبل 2)۔
ایک ہی وقت میں ، 2016 کی زرعی مردم شماری کے ابتدائی نتائج کی بنیاد پر ، ہم سرکاری اعداد و شمار کے اشارے اور اصل اعداد و شمار کے اشارے کے مابین اہم تضادات کی نشاندہی کے بارے میں بات کرسکتے ہیں۔ 10 سال کے عرصے میں ، گھروں میں آلو کو اگانے کے لئے مختص رقبے میں زبردست کمی دیکھنے میں آئی ہے۔ چنانچہ ، 2017 میں ، نجی گھریلو پلاٹوں میں آلو کے تحت کل رقبہ 971,1 ہزار ہیکٹر تھا۔ یہ معلومات ، یقینی طور پر ، مزید تفصیلی وضاحت کی ضرورت ہے ، اور مستقبل میں ، رپورٹس میں مناسب ایڈجسٹمنٹ کرتے ہیں۔
2017 میں تمام زمروں کے کھیتوں میں آلو کی مجموعی فصل سرکاری اعدادوشمار کے مطابق ، اس کی مالیت 29,6 ملین ٹن تھی ، جس میں زرعی تنظیموں اور نجی فارموں میں 6,8 ملین ٹن شامل ہیں۔ ہمارے تجزیے سے معلوم ہوا کہ 10 سال کے عرصے میں ، آلو کی پیداوار میں گھرانوں کا حصہ 89 فیصد سے کم ہو کر 76 فیصد ہو گیا ، جبکہ زرعی کاروباری اداروں کا حصہ 7 سے 14 فیصد تک بڑھ گیا ، کسان (کسان) گھریلو اور فرد کاروباری افراد - 4 سے 10,5 تک ٪ (تصویر 1)
بظاہر ، اس کے بعد کے سالوں میں ، کوئی آلو کی پیداوار کے مجموعی حجم میں گھروں کے حصہ میں مزید کمی کی توقع کرسکتا ہے (جس میں 16 میں یہ 18 ملین ٹن تھا - 2016 میں - 24,2 ملین ٹن)۔ اور تجارتی آلو کی مارکیٹ پر ان کے اثر و رسوخ میں کمی آتی رہے گی۔ زرعی کاروباری اداروں ، کسانوں کے کھیتوں اور انفرادی کاروباریوں میں تجارتی آلو کی مجموعی پیداوار میں ایک ممکنہ اضافہ پیداوار میں اضافے کی وجہ سے حاصل کیا جاسکتا ہے اور جزوی طور پر اس علاقے میں 2017-22,8 ہزار ہیکٹر تک توسیع کی وجہ سے حاصل کیا جاسکتا ہے۔
زرعی کاروباری اداروں میں مستقبل قریب میں آلو کی اوسط پیداوار کی پیش گوئی اشارے جدید ٹکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے 25-26 ٹن / ہیکٹر (2017 میں - 25,8 ٹن فی ہیکٹر) کی سطح پر مستحکم ہوسکتے ہیں۔ کسانوں کے کھیتوں میں ، پیداواری سطح 20-22 ٹن فی ہیکٹر (2017 میں یہ 20,6 ٹن فی ہیکٹر) کی حد میں ہی رہنے کا امکان ہے ، جس کی بڑی وجہ زرعی کاروباری اداروں کے ساتھ مقابلے میں زیادہ تر کھیتوں کے زیادہ پسماندہ ماد andی اور تکنیکی بنیاد کی وجہ سے ہے۔ اس سے بھی زیادہ مشکل تک کاشتکاروں کے ل bank لیز کے سامان ، بینک قرضوں ، کھادوں کے لئے سبسڈی ، ایندھن اور دیگر وسائل تک رسائی۔
امید کی جاسکتی ہے کہ 2018 میں۔ تمام زمروں کے کھیتوں میں آلو کے تحت کل رقبہ پچھلے سال کے اشارے کے قریب ہوگا اور اس کی مقدار کم سے کم 1,27 ملین ہیکٹر ہوگی ، جس میں زرعی تنظیموں اور کسانوں کے کھیتوں میں 300 ہزار ہیکٹر اور گھروں میں - 970 ہزار ہیکٹر ہے۔ پیداوار میں ممکنہ کمی کو روکنے کے لئے ان اشارے کی تکمیل نہایت ضروری ہے ، جس سے مارکیٹ آلو کے مجموعی توازن میں درآمدات کے حصہ میں اضافہ ہوسکتا ہے۔
جدید حالات میں ، آلو کی نشوونما کرنے والی زرعی تنظیموں ، کسانوں (کسانوں) کے کھیتوں اور انفرادی تاجروں کو اعلی درجے کے اعلی طبقے کے بیج اور اعلی نسل کی پیداوار کے ل providing کسی بہتر نظام کے بغیر بڑے پیمانے پر آلو کی پیداوار میں مزید ترقی ناممکن ہے۔ اس سلسلے میں ، پیداوار کے حجم میں اضافہ اور ڈرامائی طور پر اصلی اور اشرافیہ کے بیجوں کے معیار کو بہتر بنانا مستحکم اور سرمایہ کاری مؤثر آلو کی صنعت کی کلیدی ترجیحات میں شامل ہیں۔
فیڈرل اسٹیٹ بجٹری انسٹی ٹیوشن "روزسلخوزٹنسر" کے مانیٹرنگ نتائج کے مطابق ، 2017 میں ہر قسم کے کھیتوں میں لگائے گئے بیجوں کے آلو کی تعداد 3613 ہزار ٹن تھی (2016 میں - 3803,4 ہزار ٹن) ، زرعی تنظیموں اور کسانوں کے کھیتوں میں لگائے گئے 743 بھی شامل ہیں۔ ہزار ٹن ، گھرانوں میں - 2870 ہزار ٹن۔ معیاروں کی ضروریات کی تعمیل کے لئے بیج آلو کے معیار کی نگرانی کے نتائج (فیڈرل اسٹیٹ بجٹری انسٹی ٹیوشن "روزسلخوزٹنسر" کے مطابق) ٹیبل 3 میں دکھائے گئے ہیں۔
ان اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ بیج آلو کا ایک اعلی تناسب جو معیار کی ضروریات کو پورا نہیں کرتا ہے ہر سال زرعی تنظیموں اور کسان (کسان) کاروباری اداروں میں لگائے جاتے ہیں۔
آلو کی دستیاب مختلف صلاحیتوں کا استعمال بھی ابھی تک کافی موثر نہیں ہے۔ 2017 میں ، اسٹیٹ رجسٹر آف بریڈنگ اچیچمنٹ برائے استعمال کی اجازت میں آلو کی 428 اقسام پیش کی گئیں ، جن میں سے 221 اقسام (52٪) گھریلو نسل دینے والوں نے تیار کیں۔ ایک ہی وقت میں ، لگائے گئے بیجوں کی کل مقدار میں گھریلو تخلیق کاروں کی مختلف قسم کا حصہ صرف 17,3٪ تھا۔ بیج آلو کی مقدار کے لحاظ سے قائدین گالا (19,6٪) ، ریڈ سکارلیٹ (13,8٪) ، نیویسکی (5,6٪) ، لیڈی کلیئر (5,3٪) ، روزارا (4,5 فیصد) جیسی اقسام تھے۔ ، قسمت (4,1٪) ، زیکورا (2,3٪) ، وینیٹا (2٪)۔ معروف 10 اقسام میں سے XNUMX کا تعلق غیر ملکی اصل سے ہے اور صرف دو کا تعلق روسی انتخاب سے ہے۔
دس سال پہلے ، اسی طرح کے تجزیے کے نتائج کے مطابق ، چار گھریلو اقسام پانچ اعلی رہنماؤں میں شامل تھے: نیویسکی ، اڈچا ، لوگووسکی ، الیزویٹا اور صرف ایک غیر ملکی - رومانو۔ بیج آلو کی منڈی میں غیر ملکی پیدا کرنے والوں کا زیادہ حصہ مستحکم اوپر کی طرف ہے ، جو روسی اقسام کی پیداوار سے مزید نقل مکانی کا حقیقی خطرہ پیدا کرتا ہے۔
آج تک ، بہت سارے خطوں میں آلو کی پیداوار کی کم سطح کی ایک اہم وجہ متعدی فائٹوپیتوجنوں کے ساتھ بیج کی اعلی آلودگی ہے۔ یہ مسئلہ بہت سے زرعی کاروباری اداروں ، کسانوں کے کھیتوں اور خاص طور پر گھرانوں کے لئے خاص ہے ، جہاں آلو کی طویل مدتی تولید نو کاشت کے ل widely وسیع پیمانے پر استعمال ہوتی ہے ، جو بڑے پیمانے پر بیکٹیریل ، فنگل اور وائرل انفیکشن سے متاثر ہوتے ہیں۔
نباتاتی طور پر پھیلنے والی ثقافت کی حیثیت سے آلو کی حیاتیاتی خصوصیات بیجوں کے مادے کی تولید کے دوران انفیکشن کے تیزی سے جمع ہونے میں معاون ہیں۔ صورتحال اس حقیقت سے دوچار ہے کہ بہت سارے آلو کاشتکار بیجوں کی فصلوں کی مقامی تنہائی ، فصل کی گردش کا مشاہدہ نہیں کرتے ہیں اور ہمیشہ موثر اور بروقت حفاظتی اقدامات نہیں کرتے ہیں۔
روسی اور غیر ملکی اقسام کے بیج آلو کے تناسب میں صورتحال کا بگاڑ بھی بڑی حد تک اس حقیقت کی وجہ ہے کہ گھریلو اصل بیجوں کی پیداوار کی تکنیکی سطح اور روسی اقسام کے بیشتر پیدا ہونے والے اداروں کا تکنیکی سامان جدید مغربی یورپی انتخاب اور بیج مراکز اور کمپنیوں کی سطح سے موازنہ نہیں ہے۔ اس سلسلے میں ، آلو کی افزائش اور بیج کی پیداوار کے مادی اور تکنیکی بنیاد کو جدید بنانے اور جدید انتخاب اور بیج مراکز کی تشکیل کے لئے موثر اقدامات کو اپنانا روس میں آلو کی پیداوار کی ترقی میں سب سے اہم کام بن جاتا ہے۔
ایک ہی وقت میں ، سرمایہ کاری کے منصوبوں پر عمل درآمد جس کا مقصد وفاقی سائنسی اور تکنیکی پروگرام برائے زراعت کی ترقی برائے 2017-2025 کے دائرہ کار میں زرعی سہولیات کی تشکیل اور (یا) جدید کاری ہے۔
آلو کی صنعت کے لئے سائنسی تعاون کے شعبے کی صورتحال کے ذریعہ بھی ڈرامائی بہتری کی ضرورت ہے۔ خاص طور پر ترجیح انتخاب اور بیج کی پیداوار کی جدید ٹیکنالوجیز کے وسیع پیمانے پر استعمال ہونا چاہئے ، جس سے گھریلو انتخاب کی مختلف اقسام کی مسابقت بڑھتی ہے اور پیداوار میں ان کی ترویج میں تیزی آتی ہے۔
اس کے نتیجے میں سائنسی اور طریقہ کار کی سطح میں نمایاں اضافہ اور سائنسی اداروں کی بنیاد پر بنیادی اور تلاشی سے متعلق تحقیق کے انتہائی اہم شعبوں میں کئے گئے کام کے حجم میں اضافے کی ضرورت ہے۔
- روایتی انتخاب اور مارکر پر مبنی اور جینومک انتخاب کے جدید طریقوں کی بنیاد پر پہلے سے طے شدہ معاشی طور پر قیمتی خصلتوں کے ساتھ آلو کی نئی امید افزا اقسام کی تشکیل؛
- ڈی این اے مارکروں کی تشکیل اور توسیع ، مارکر پر مبنی انتخاب کے بڑے پیمانے پر اور موثر استعمال کے ل use ضروری نئے ڈی این اے مارکروں کی تلاش اور نشوونما؛
- بعد میں افزائش کے لئے مخصوص معاشی طور پر قیمتی خصلتوں کے ساتھ جین ٹائپ حاصل کرنے کے ل technologies آلو جینوم کی ھدف شدہ تدوین کے لئے ٹکنالوجی کی ترقی؛
- جینیاتی مجموعوں کی حفاظت ، بحالی ، ترقی؛ مختلف مطلوبہ استعمال کی نئی گھریلو اقسام کے انتخاب کے ل working کام کرنے والے ذخیرے کی تشکیل اور نسل دینے والوں کے لئے اجتماعی استعمال کے مراکز کی بنیاد پر تخلیق؛
- پیٹوآر ٹکنالوجی پر مبنی انتہائی حساس ٹیسٹ سسٹم کی تشکیل ، فائیٹوپیتوجنس کے لئے تشخیصی طریقوں کی نشوونما اور آلو میں انفیکشن ہونے والے وائرس اور بیکٹیریا کی شناخت کے ل en انزیم سے منسلک امیونوسوربینٹ اور امیونوچروومیٹوگرافک تجزیہ؛
- وٹرو مواد کی پیداوار اور کلونل مائکروپروپیگریشن کے لئے جدید بائیوٹیکنالوجی طریقوں اور مرسم ٹشو ٹکنالوجی کا اطلاق۔ نئی امید افزا اقسام کے اصل بیج آلو کے مسابقتی فنڈ کی بنیاد پر تخلیق؛
- آلو کی کاشت ، کٹائی ، ذخیرہ کرنے اور ان کو روگجنوں اور ایووٹک دباؤ سے بچانے کے لئے موثر ٹکنالوجی کی ترقی۔
آلو کی پیداوار کے حجم میں حقیقی اضافے کی نمایاں صلاحیت کسان (کسان) گھریلو اور انفرادی کاروباری افراد کے زمرے میں استعمال کی جاسکتی ہے۔ اس شعبے میں آلو کی پیداوار کی استعداد کار بڑھانے کے ل food ، خاص طور پر یہ ضروری ہے کہ کھانوں اور بیجوں کے آلو کی پیداوار اور گردش میں بین فارم فارم تعاون کو فروغ دیا جائے (مزید تفصیلات کے لئے جریدہ "آلو سسٹم" نمبر 4 ، 2017 دیکھیں)
عام طور پر ، تمام زمروں کے کھیتوں میں آلو کے اگانے اور اس کی کارکردگی میں اضافے کی مزید ترقی اس بات پر منحصر ہوگی کہ ترجیحی اقدامات کے نفاذ کو کتنی کامیابی کے ساتھ یقینی بنایا جاتا ہے ، بشمول:
- اجناس کے شعبے (زرعی اور کسانوں کے کھیتوں) میں آلو کی کاشت کے رقبے میں 305-310 ہزار ہیکٹر کا اضافہ ہوا ہے ، جس سے جب 25-26 ٹن فی گھنٹہ کی پیداوار ہوگی تو کھیتوں کے ان زمرے میں منڈی والے آلو کی مستقل مجموعی فصل کو کم سے کم 7-8 کی سطح پر یقینی بنایا جاسکے گا۔ ملین ٹن؛
- گھریلو طبقے میں آلو کی اوسط پیداوار میں 17-18 ٹن فی گھنٹہ کا اضافہ ہوا ، جو کھیتوں کے اس زمرے میں اس علاقے میں مسلسل کمی کے ساتھ بھی ، آلو کی خود کفالت کی قائم روایات کو مد نظر رکھتے ہوئے حقیقی ضرورت کو ختم کرنے کے لئے کم از کم 17-18 ملین ٹن کی مجموعی فصل کو یقینی بنائے گا۔ ملک کی آبادی کے کچھ حصے۔
- متعدد وسائل کے استعمال کی استعداد کار میں اضافہ ، بنیادی طور پر بہترین افزائش نسل کی کامیابیوں اور پیداوار میں تیزی سے اضافے اور بیجوں کے آلووں کے معیار کو بہتر بنانے کے لئے حالات پیدا کرنے کے ساتھ ساتھ گھریلو انتخاب کی نئی امید افزا اقسام کو مارکیٹ میں فروغ اور لانچ کرنا۔
- جدید ، تکنیکی اشرافیہ اور تولیدی تخم بیج آلو کی تیاری کے لئے جدید تکنیکی اسکیموں اور سائنسی بنیاد پر قواعد و ضوابط پر سختی سے عمل پیرا ہے۔
- اعلی معیار کے گھریلو بیجوں کے مواد ، موثر پلانٹ سے تحفظ کی مصنوعات اور جدید زرعی ٹیکنالوجیز کے تعارف کے ذریعے آلو کی بازاری صلاحیت میں اضافہ۔
- آلو پروسیسنگ انڈسٹری کی ترقی اور مختلف قسم کے آلو مصنوعات (فرانسیسی فرائز ، چپس ، خشک میشڈ آلو وغیرہ) کی بڑی مقدار کی تیاری کے ساتھ جدید ہائی ٹیک پروسیسنگ انٹرپرائزز بنانے کے ل investment موثر سرمایہ کاری منصوبوں کے نفاذ کی تحریک؛
- آلو اور آلو کی مصنوعات کے لئے مارکیٹ کے بنیادی ڈھانچے کی ترقی ، خوراک اور بیج کے آلو اور آلو کی مصنوعات کی فروخت کے لئے علاقائی اور متعدد لاجسٹک مراکز کی تشکیل؛
- زرعی شعبے میں سرمایہ کاری میں بینکوں کی دلچسپی بڑھ رہی ہے ، بشمول آلو کی پیداوار اور پروسیسنگ میں۔
مذکورہ بالا ترجیحی اقدامات اور کامیابی کے ساتھ مستقبل میں کلیدی ترجیحی فیصلوں کے کامیابی سے عمل آوری کی مستحکم مجموعی پیداوار کو یقینی بنانا ، درآمدی انحصار کو کم کرنا ، مارکیٹ میں آلو اور آلو کی مصنوعات کی ضمانت دی جانے والی گھریلو پیداوار کے معیار کو فروغ دینے کے لئے جدید لاجسٹک سسٹم کی تشکیل میں معاون ہوگا۔