20 مئی 2022 کو ماسکو میں "ProStarch 2022: Trends in the Grain Deep Processing Market" کا انعقاد کیا گیا، جس کا اہتمام انجمن گرین ڈیپ پروسیسنگ انٹرپرائزز نے کیا تھا۔ یہ تقریب روسی وزارت زراعت کے تعاون سے ہائبرڈ فارمیٹ - آن لائن اور آف لائن میں منعقد ہوئی۔ کانفرنس کا جنرل پارٹنر الفا لاول ہے۔
روسی فیڈریشن کی پہلی نائب وزیر زراعت اوکسانا لوٹ نے کانفرنس کی تنظیم پر تبصرہ کیا: "روسی فیڈریشن کی وزارت زراعت عام طور پر اناج کی صنعت کو سپورٹ کرنے کے اقدامات اور خاص طور پر اناج کی گہری پروسیسنگ کی سمت پر بہت زیادہ توجہ دیتی ہے۔ . گہری پروسیسنگ انڈسٹری درجنوں اقسام کی مصنوعات تیار کرتی ہے جو جدید زرعی صنعتی کمپلیکس کا ایک لازمی حصہ ہیں اور جانوروں کی پالنے، خوراک اور پروسیسنگ کی صنعتوں میں استعمال ہوتی ہیں۔ اس نے مزید کہا: "اناج اور اس کی مصنوعات کی مارکیٹ حکمت عملی کے لحاظ سے اہم ہے۔ گہری اناج کی پروسیسنگ کی ترقی ملکی طلب کو پورا کرنے، اعلی اضافی قیمت کے ساتھ اناج کی پروسیسنگ مصنوعات پر درآمدی انحصار کو کم کرنے کی ضرورت کی وجہ سے ہے۔ گہری پروسیسنگ اناج کی گھریلو مانگ میں اضافے کے مواقع بھی پیدا کرتی ہے، اس کے استعمال کے شعبوں کو وسعت دیتی ہے۔
کانفرنس کا پہلا سیشن عالمی رجحانات اور گہری پروسیسنگ مارکیٹ پر ان کے اثرات کے لیے وقف تھا۔ JSC Gazprombank کے اقتصادی پیشن گوئی کے مرکز کی سربراہ، Daria Snitko نے روسی زرعی صنعتی کمپلیکس کے رجحانات اور گہری اناج کی پروسیسنگ کی صنعت کے مواقع کے بارے میں بات کی۔ الیکسی لومانوف، نائب روس کے شوگر پروڈیوسرز کی یونین کے بورڈ کے چیئرمین نے "شوگر انڈسٹری کے لیے نئے معاشی چیلنجز اور صنعت کی ترقی کے امکانات" پریزنٹیشن دی۔ ایسوسی ایشن آف کنفیکشنری انڈسٹری انٹرپرائزز کے ایگزیکٹو ڈائریکٹر ویاچسلاو لشمنکن نے کانفرنس کے شرکاء کو روسی فیڈریشن میں کنفیکشنری مارکیٹ کی موجودہ حالت اور ترقی کے امکانات کی وضاحت کی۔
برطانیہ میں مقیم بین الاقوامی اناج کونسل کی ماہر اقتصادیات مریم موراتھ نے تبصرہ کیا: "نشاستے کی منڈی کے چیلنجوں اور مواقع پر بات کرنے کے لیے اس طرح کے بامعنی ایونٹ کا حصہ بن کر خوشی ہوئی۔ اگرچہ نشاستے کی صنعت کو اس وقت بہت سے چیلنجز کا سامنا ہے، صارفین اور صنعتی شعبوں میں نشاستے کی اہمیت 2022-2023 میں بہت سے مواقع فراہم کرے گی۔
GIRACT کے ایگزیکٹو ڈائریکٹر ڈاکٹر ویلامور کرشن کمار نے سوئٹزرلینڈ سے آن لائن بات کی اور نشاستہ کی صنعت میں موجودہ رجحانات کے بارے میں بات کی۔ "صاف لیبل نشاستے سے ترقی یافتہ منڈیوں میں ترقی کی توقع ہے۔ لیکن "کلین لیبل" نشاستے کا استعمال محدود ہے، مثال کے طور پر، منجمد اور دودھ کی مصنوعات کے لیے۔ مقامی نشاستے کی زیادہ قیمت کو ان نشاستے کی پیداوار میں اضافے میں ایک محدود عنصر کے طور پر دیکھا جاتا ہے۔ یورپ اور شمالی امریکہ کے اختتامی صارفین کے درمیان یہ خیال بھی پایا جاتا ہے کہ کلین لیبل نشاستے میں کیمیائی طور پر تبدیل شدہ نشاستے کی فعالیت نہیں ہوتی، اس لیے ان کا استعمال بعض مصنوعات تک بہت محدود ہے،‘‘ انہوں نے تبصرہ کیا۔
ایونٹ کے دوسرے سیشن میں ہائی ویلیو ایڈڈ مصنوعات کے لیے مارکیٹ کے چیلنجز اور رجحانات پر غور کیا گیا۔ کرسچن لینڈبو، الفا لاول کے عالمی سیلز مینیجر نے عالمی رجحان کا خاکہ پیش کیا: "سبزیوں کے پروٹین کی تیاری کے لیے خام مال کے تنوع کی طرف عالمی فوڈ مارکیٹ میں واضح رجحان ہے - یہ اگلی دہائی کا رجحان ہے۔"
کارگل کے مارکیٹ ریسرچ مینیجر پاول پیرامونوف نے کہا کہ 2020-2021 کے ریکارڈ کے بعد۔ موجودہ سیزن یقینی طور پر گڑ اور شربت کی پیداوار کے لحاظ سے عروج پر ہوگا۔ "اگرچہ گڑ کے لیے، مانگ میں اضافہ سست ہو رہا ہے۔ اس کی وجہ کنفیکشنری کمپنیوں کے برآمدی پروگراموں میں کمی کے ساتھ ساتھ عام معمولی لیکن گھریلو طلب میں کمی ہے۔ نشاستے کی پیداوار سال بہ سال بڑھ رہی ہے۔ 2021-2022 اس سے مستثنیٰ نہیں ہوگا۔ اس کی کئی وجوہات ہیں: نالیدار صنعت سے دیسی نشاستے کی مانگ میں اضافہ، نیز دیسی کارن نشاستے کی ریکارڈ برآمدات،" ماہر نے مزید کہا۔
پولینا سیمینووا، یونین آف فوڈ انگریڈینٹ پروڈیوسرز کی ایگزیکٹو ڈائریکٹر نے اجزاء کی مارکیٹ کی صورت حال کے بارے میں بات کی: "کھانے کی صنعت کے اجزاء کے شعبے میں صورت حال واقعی مشکل ہے - بڑھتی ہوئی قلت، لاجسٹکس کا طوفان، کرنسی کے اتار چڑھاؤ نے امید پرستی میں اضافہ نہیں کیا۔ خوراک تیار کرنے والوں اور خام مال کے سپلائرز کو۔ اگر اجزاء کی قیمتوں میں بنیادی اضافہ فروری-مارچ 2022 میں شرح مبادلہ میں اضافے کی وجہ سے ہوا تھا، تو اب توانائی کی بڑھتی ہوئی قیمتوں اور بڑھتی ہوئی لاگت کی وجہ سے مینوفیکچرنگ کی لاگت میں پہلے سے ہی بنیادی اضافہ ہوا ہے۔ غیر ملکی مارکیٹیں اجزاء کی مرکزی فہرست کو دوبارہ تیار کرتی ہیں۔ "نشاستہ کی مصنوعات کے شعبے میں، خوراک میں ترمیم شدہ نشاستے کے حصے میں سب سے نازک صورتحال پیدا ہوئی ہے۔ خوراک اور پروسیسنگ کی صنعتوں کو اس وقت جس شدید قلت کا سامنا ہے اس کا تعلق E1412، E1414، E1420، E1422 اور E1442 جیسی پوزیشنوں کی غیر ملکی منڈیوں میں عام قلت سے ہے، EU کی طرف سے 3505 TNVED گروپ کی ان مصنوعات کی سپلائی پر پابندی۔ #5 پابندیاں، اور روسی فیڈریشن میں کم مقدار میں گھریلو پیداوار کے ساتھ۔ ملک خوراک میں ترمیم شدہ نشاستے کی کل ضرورت کا 10 فیصد بھی پیدا نہیں کرتا،‘‘ ماہر نے مزید کہا۔
نیشنل فیڈ یونین کے ایگزیکٹو ڈائریکٹر سرگئی میخنیوک نے بنیادی فیڈ ایڈیٹیو درآمد کرنے کے فوری مسئلے پر توجہ دی۔ "لہذا، 4 کے 2022 ماہ کے لیے، روس کو لائسین کی سپلائی کا حجم 30,5 ٹن تھا۔ جبکہ روس میں 2021 میں درآمد شدہ لائسین کی کھپت کا حجم 40 ٹن کی سطح پر تھا۔ یعنی، جنوری سے مئی تک، درآمدات 76,3 میں کل کھپت کا 2021 فیصد تھیں۔ دیگر امینو ایسڈز، جیسے تھرونائن، میتھیونین، ویلائن، ٹرپٹوفان کے لیے، صورت حال ایسی ہی ہے: درآمدات کل سالانہ کھپت کا 35% سے 48% تک ہیں،" اسپیکر نے کہا۔
ایڈیٹیو پروڈکشن ڈویلپمنٹ سینٹر کے جنرل ڈائریکٹر میخائل ایرشوف نے روس میں بائیو ایتھانول کی پیداوار کی مطابقت کے بارے میں بات کی۔ "25 ملین ٹن سالانہ کی صلاحیت کے ساتھ E1,5 ایندھن کی پیداوار کے منصوبے کے پہلے مرحلے کا آغاز 1,4 ملین ٹن سالانہ کی مقدار میں اناج کی اضافی مانگ فراہم کرے گا۔ اس کے ساتھ ساتھ 0,4 ملین ٹن سالانہ ایتھنول کی اضافی مانگ، جس سے بیکار ڈسٹلریز کو مکمل طور پر لوڈ کرنا اور غیر قانونی فیلڈ سے الکحل کی نمایاں مقدار کو نکالنا ممکن ہو جائے گا، گہرے اناج کی پروسیسنگ کے لیے کمپلیکس کی تعمیر میں سرمایہ کاری کو راغب کیا جائے گا۔ اس کے علاوہ، زراعت میں 3000 ملازمتیں، الکحل کی پیداوار میں 2500، E100 ایندھن پیدا کرنے والے ادارے میں 25 ملازمتیں پیدا کرنا ممکن ہے،" اسپیکر نے وضاحت کی۔
سویوزکرخمل ایسوسی ایشن کے صدر اولیگ ریڈن نے کانفرنس کے اختتام پر تبصرہ کیا: "پروکرخمل انٹرنیشنل کانفرنس نے اپنے آپ کو مارکیٹ کی عالمی اور علاقائی ترقی کے وسیع مسائل پر پیشہ ورانہ بات چیت کے لیے ایک مطلوبہ پلیٹ فارم کے طور پر قائم کیا ہے۔ سبزیوں کے خام مال کی پروسیسنگ، اور ان کو حل کرنے کے بہترین طریقوں کی تلاش۔ مجھے یقین ہے کہ شرکاء زرعی خام مال کی گہری پروسیسنگ کے شعبے میں گھریلو زرعی صنعتی کمپلیکس کو درپیش کاموں کو حل کرنے کے لیے نئے طریقے اپنائیں گے۔ مجھے امید ہے کہ یہ کانفرنس اناج کی گہری پروسیسنگ انڈسٹری کی ترقی کے لیے ایک محرک ہے۔
کانفرنس "پرو اسٹارچ 2022" میں روس، برطانیہ، جرمنی، مالڈووا، ڈنمارک، سوئٹزرلینڈ سے 50 افراد نے شرکت کی - کمپنیوں کے نمائندے "DPI گروپ"، "Agroplasma"، "Himpack"، "NewBio"، "Rustark" ( KZ Gulkevichsky)، ریسرچ انسٹی ٹیوٹ آف سٹارچ مصنوعات، Symbio، Otkritie Bank، Gorkunov Group of Companies، Ural State Agrarian University، Aston Starch Products، TavrosEcopulse، Engineering Chemical Technology Center، Alfa Laval، Selkhozinvest، TavrosEcopulse، روسی بائیو فیول ایسوسی ایشن، A. Agroprom, Ingredion, Spasskoye, GEA Refrigeration RUS, Agrana Fruit, Novosibirskkhleboprodukt, Plemzavod-Yubileiny, "TD Dominant", "Selkhozinvest", "Khobotovsky enterprise" Krakhmaloprodukt, "URALCHEM Innovation", "Oralchem Innovation"، "Fital & Plant" Agroexport، "Europak"، "Agroexport"، "ONH-Holding"، "Puratos"، "TFS Group"، ZERNOFF، Novozymes، Kerry، Behnbates۔