1991 کے بعد سے (یو ایس ایس آر کے خاتمے کے بعد)، چین نے بوئے ہوئے رقبہ اور آلو کی پیداوار کے لحاظ سے دنیا میں پہلا مقام حاصل کیا ہے۔ 2012 میں ریکارڈ 5,14 ملین ہیکٹر رقبہ کاشت کے لیے مختص کیا گیا تھا، اس کے بعد سے یہ رقبہ بتدریج کم ہوا ہے۔ 2020 سے، آلو تقریباً 4,6 ملین ہیکٹر پر قابض ہیں (دنیا کے زیر کاشت رقبہ کا 27% حصہ)، فصل 90 ملین ٹن (عالمی پیداوار کا 24%) سے زیادہ ہے۔
ملک میں آلو کی پیداوار کے چار اہم زون ہیں۔
شمالی مونو کلچر زون (آلو کی کاشت کے کل رقبہ کا 50% حصہ)۔ اس میں ہیلونگ جیانگ، جیلن، لیاؤننگ اور اندرونی منگولیا کا خود مختار علاقہ شامل ہے۔ یہ وہ جگہ ہے جہاں زیادہ تر بیج آلو پیدا ہوتے ہیں۔ لینڈنگ اپریل کے آخر میں کی جاتی ہے - مئی کے شروع میں، کٹائی ستمبر سے اکتوبر تک رہتی ہے۔
مخلوط فصلوں کا جنوب مغربی زون (آلو کے کل رقبہ کا 35%)۔ سیچوان، گیزہو، یوننان کے صوبے، ہنان کے صوبوں کا حصہ، ہوبی، چونگ کنگ میونسپلٹی، تبت کا علاقہ شامل ہے۔ اس علاقے میں پیدا ہونے والے آلو بنیادی طور پر تازہ استعمال کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ پودے لگانے کا عمل ستمبر سے نومبر تک کیا جاتا ہے، کٹائی - فروری سے اپریل تک۔
ڈبل لینڈنگ کا مرکزی زون (آلو کی کاشت کے کل رقبہ کا 10%)۔ اس میں Jiangxi، Jiangsu، Zhejiang، Anhui، Shandong اور Henan کے صوبے شامل ہیں۔ نتیجے میں حاصل ہونے والی فصل کو تازہ استعمال اور برآمد کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ موسم بہار کی پودے لگانے فروری سے مارچ تک کی جاتی ہے، کٹائی - مئی سے جون تک. موسم خزاں کے آلو جولائی اگست میں لگائے جاتے ہیں اور اکتوبر نومبر میں کٹائی کرتے ہیں۔
موسم سرما کی فصل کا علاقہ (کل رقبہ کا 5%)۔ اس میں Guangdong، Fujian، Guangxi اور Hainan کے صوبے شامل ہیں۔ اس خطے میں پیدا ہونے والے آلو تازہ استعمال اور برآمد کے لیے ہیں۔ پودے لگانے کا عمل اکتوبر - نومبر میں کیا جاتا ہے ، کٹائی - فروری - مارچ میں۔
سیچوان، گانسو، گیزہو، یوننان اور اندرونی منگولیا کی میونسپلٹی چین میں آلو کی پیداوار میں سرفہرست ہیں، جن کی پیداوار کا تقریباً 60 فیصد حصہ ہے۔
2022/23 سیزن کے نتائج
2022/23 کے سیزن (ستمبر تا اگست) کے لیے آلو کی تازہ فصل کا حجم تقریباً 93 ملین ٹن ہے، جو گزشتہ سال کے نتائج (95 ملین ٹن) سے قدرے کم ہے۔ جمع کرنے میں کمی کی وجہ شمالی بڑھتے ہوئے زون میں بوئے ہوئے علاقوں میں کمی تھی، کچھ کسانوں نے سویابین کو ترجیح دی، کیونکہ ریاست نے اس فصل کی پیداوار میں اضافے کو تیز کرنے کے لیے متعدد اقدامات متعارف کروائے تھے۔
انڈسٹری ذرائع کے مطابق رواں سیزن میں تازہ آلو کا معیار معمول سے کم رہا۔ مسائل موسمی مشکلات کی وجہ سے ہیں: جون 2022 میں، شمالی صوبوں میں ضرورت سے زیادہ بارشیں ہوئیں، اور شمال مشرقی چین اور خاص طور پر اندرونی منگولیا میں، بڑھتے ہوئے موسم کے دوران دن اور رات کے درجہ حرارت میں اتار چڑھاؤ دیکھنے کو ملا۔
فروزن فرنچ فرائی ایکسپورٹ ایکسڈ امپورٹس رپورٹ کے مطابق, 2022 (USDA, GAIN)
امکانات
سائنسدانوں نے پیش گوئی کی ہے کہ چین کی خوراک کی طلب میں سالانہ 100 ملین ٹن سے زیادہ اضافہ ہوگا (CIP، 2020)، لیکن تیزی سے شہری ترقی کی وجہ سے قابل کاشت زمین سکڑنا چین کی اناج کی پیداوار کو بڑھانے کے لیے سازگار نہیں ہے (Burney et al.، 2010؛ Gu et ال. تاہم، آلو کی پیداوار میں اضافہ آسان نہیں ہوگا، کیونکہ چین اناج اور تیل کے بیجوں کو ترجیح دیتا ہے۔ سائنس دانوں نے اس مسئلے کو موسم سرما کے قابل کاشت زمین کا استعمال کرکے حل کرنے کی تجویز پیش کی ہے، جو جنوبی چین (تقریباً 2019 ملین ہیکٹر) میں دیر سے چاول کی کٹائی کے بعد گرتی رہتی ہے۔ اس زمین کا کم از کم ایک چوتھائی حصہ آلو کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے (Qu et al.، 50)۔
چین میں آلو کی پیداوار کی ترقی کے امکانات کے بارے میں سرکاری رپورٹس میں، یہ نوٹ کیا گیا ہے کہ اگلے آٹھ سالوں میں فصل کی پیداوار میں بتدریج اضافہ ہوگا: رقبہ اور پیداوار میں بالترتیب 0,5 اور 1,3 فیصد سالانہ اوسطاً اضافہ ہوگا۔
تبصرہ
ڈاکٹر ہو بائی گینگ، Xisen Potato Industrial Group Company Limited کے جنرل منیجر
- شمال مشرقی صوبہ ہیلونگ جیانگ اور اندرونی منگولیا کے علاقوں کے مشرقی حصے کو آلو اگانے کے لیے سب سے موزوں سمجھا جاتا ہے۔ ان علاقوں کو زرخیز مٹی اور بہترین موسمی حالات سے ممتاز کیا جاتا ہے۔
آلو دوسری فصلوں کے ساتھ فصل کی گردش میں اگائے جاتے ہیں۔ ان کی فہرست میں عام طور پر مکئی، گندم، چینی گوبھی، ہری پیاز وغیرہ شامل ہوتے ہیں۔
لیٹ بلائٹ، بلیک ٹانگ، ورٹیسیلیم وِلٹ، بیکٹیریل وِلٹ وغیرہ کو چین میں آلو کی سب سے خطرناک بیماریاں سمجھی جاتی ہیں۔جن کیڑوں پر قابو پانے کی ضرورت ہے ان میں مٹی کے کیڑے، افڈس وغیرہ شامل ہیں۔
کسان اپنے کام میں چھوٹے سائز کے چینی ساختہ آلات استعمال کرتے ہیں۔ 30% سے زیادہ زرعی پروڈیوسرز کے پاس پودے لگانے والے ہیں، 25% آلو کی کٹائی کا سامان استعمال کرتے ہوئے کرتے ہیں۔ آلو کی بڑی کمپنیاں پودے لگانے، دیکھ بھال اور کٹائی کے لیے اس تکنیک کو بڑھتے ہوئے موسم میں استعمال کرتی ہیں۔
زیادہ تر کسان اپنی مصنوعات درمیانی کمپنیوں کے ذریعے فروخت کرتے ہیں اور کچھ کسان مقامی منڈیوں میں آلو بھی فروخت کرتے ہیں۔ کسان براہ راست سپر مارکیٹوں کو آلو فراہم نہیں کرتے ہیں، اور آلو کا صرف ایک چھوٹا سا حصہ خاص طور پر فروخت کے لیے تیار کیا جاتا ہے۔
کٹائی کے بعد پیداوار کا کچھ حصہ ذخیرہ کرنے کے لیے رکھا جاتا ہے۔ چین میں، وینٹیلیشن آلات اور ریفریجریٹرز سے لیس کافی جدید اسٹوریج کی سہولیات موجود ہیں۔
Xisen Potato Industry Co. لمیٹڈ ایک ہائی ٹیک زرعی ادارہ ہے جو آلو کی افزائش، بیج کے مواد کی تیاری (بشمول منی ٹبر)، آلو سے کھانے کی مصنوعات کی تیاری اور پیداوار میں مصروف ہے۔ کمپنی کا ہیڈکوارٹر لاؤلنگ شہر، شانڈونگ صوبے میں واقع ہے۔
کمپنی اندرونی منگولیا اور شمالی ہیبی میں تقریباً 26 ہیکٹر کے رقبے پر بیج آلو اگاتی ہے۔ سالانہ 667 ہیکٹر وائرس سے پاک بیج پیدا کرتا ہے۔
آلو کی ایک قابل ذکر مقدار آبپاشی پر اگائی جاتی ہے؛ انٹرپرائز کے پاس سرکلر ایریگیشن سسٹم کے تقریباً 800 سیٹ موجود ہیں۔ مصنوعات کو ذخیرہ کرنے کے لیے 450 ٹن کی گنجائش کے ساتھ آلو ذخیرہ کرنے کی جدید سہولیات استعمال کی جاتی ہیں۔ کمپنی سالانہ 000 ہزار ٹن آلو کے فلیکس تیار کرتی ہے۔