رسالہ سے: نمبر 1 2016
زمرہ: ماہر مشاورت
تھامس بوٹنر، EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH کے ایکسپورٹ ڈائریکٹر
آلو کے ابتدائی موسم کے لیے بیج کے مواد کی تیاری ایک بہت ذمہ دار اور مشکل کام ہے۔ خصوصی معلومات اور جدید ٹیکنالوجی کے استعمال کے بغیر اچھی طرح سے انکرت والے بیج حاصل کرنا بہت مشکل ہے۔ ہم پانچ عوامل پر توجہ دینے کا مشورہ دیتے ہیں جو ہمیشہ آلو کے انکرن کے معیار کو متاثر کرتے ہیں۔
پہلا عنصر: مختلف قسم
آلو کی ایک ایسی قسم تلاش کرنا جو موسمی حالات اور بڑھتی ہوئی ٹیکنالوجیز کے لیے مثالی طور پر موزوں ہو۔ اور اگر آپ ابتدائی آلو کا انتخاب کرتے ہیں، جس کی پیداوار میں tubers کے انکرن کی ضرورت ہوگی، پیچیدگی کی سطح بڑھ جاتی ہے: اس صورت میں، اضافی مختلف خصوصیات کو مدنظر رکھنا ضروری ہے. یہ بہت اہم ہے، مثال کے طور پر، seedlings کے استحکام اور مختلف قسم کی صلاحیت بیجوں کے نقصان اور ٹکڑے ہونے کی صورت میں تخلیق نو. seedlings کی استحکام بنیادی طور پر کلیوں کی گہرائی پر منحصر ہے. اس قدرتی افسردگی کی بدولت آنکھ جتنی گہری ہوگی، انکر کا استحکام اتنا ہی زیادہ ہوگا۔ گہری آنکھیں تکنیکی طور پر ناقابل تسخیر ہوتی ہیں، لیکن بدقسمتی سے، وہ مٹی سے زیادہ بھری ہوئی ہو جاتی ہیں اور صفائی اور پروسیسنگ کے دوران بڑے فضلے کا باعث بنتی ہیں، جس سے بازاری پیداوار کم ہو جاتی ہے۔ لہذا، حالیہ دہائیوں میں، اتلی آنکھوں کے ساتھ بصری طور پر پرکشش tubers افزائش کے لیے منتخب کیے گئے ہیں، جو پودوں کے استحکام کے لیے نقصان دہ ثابت ہوئے۔
مختلف قسم کے لئے کوئی کم اہم اور دوبارہ پیدا کرنے کی صلاحیت (یعنی پودے لگانے کے دوران مکینیکل نقصان یا ٹوٹنے کے بعد پودوں کے دوبارہ اگنے کی صلاحیت)۔ آلو کا ہر کاشتکار آزادانہ طور پر آلو کی قسم یا بیج کے بیچ کی تخلیق نو کی صلاحیت کا تعین کر سکتا ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، بورڈ میں ناخن لگانا اور تیز سرے پر کند لگانا کافی ہے (جیسا کہ تصویر میں دکھایا گیا ہے)، اس طرح آپ پودے لگانے سے بہت پہلے اقسام یا بیج کے بیچوں کے درمیان فرق کا تعین کر سکتے ہیں (تصویر 1)۔ تخلیق نو کے لیے موزوں ترین حالات کا تعین کرنے کے لیے مختلف درجہ حرارت پر جانچ بہترین طریقے سے کی جاتی ہے۔ پودے لگانے کی بہترین تاریخ کا تعین کرتے وقت آہستہ تخلیق کو مدنظر رکھنا چاہیے۔ سست تخلیق نو والی اقسام/ لاٹوں کو پودے لگانے کے دوران خاص طور پر احتیاط اور مٹی کے درجہ حرارت کی محتاط نگرانی کی ضرورت ہوتی ہے۔ کم درجہ حرارت اور کم درجہ حرارت میں پودے لگانے کے دوران پودوں کا نقصان پیداوار کو متاثر کرتا ہے۔
تصویر 1. اقسام کی خصوصیات کے لیے خود جانچ
دوسرا عنصر: tubers کو گرم کرنا
آلو کے انکرن کے جسمانی عمل کو گرم کرنے سے متحرک کیا جا سکتا ہے۔ بنیادی طور پر، ان قسموں/ لاٹوں کے لیے حرارت کی ضرورت ہوتی ہے جو غیر فعال حالت میں ہیں۔ tubers کی جسمانی عمر کو مدنظر رکھتے ہوئے، 18-7 دنوں کے لیے 14 ° C کے درجہ حرارت پر ہیٹنگ کی جاتی ہے۔
موسم سے پہلے، ہر بیج کی حالت کو مدنظر رکھنا ضروری ہے۔ انکرن کا شکار قسموں کو روکنا ضروری ہے، اور غیر فعال اقسام کو tubers کو گرم کرکے مجبور کیا جانا چاہیے۔ ہر بیج کے لاٹ کی موجودہ حالت کا تعین ٹیسٹ انکرن (کمرے کے درجہ حرارت پر اندھیرے کمرے میں تین ہفتوں کا ذخیرہ) سے کیا جا سکتا ہے۔
وہ قسمیں جو طویل مدتی سستی کا شکار ہیں۔ (انکرن کی حوصلہ افزائی)
- زیادہ سے زیادہ گرم کریں۔ t 20°С
- گرم ہوا کے ساتھ tubers کے براہ راست رابطے سے گریز کریں (ہیٹنگ ہوزز کا استعمال کریں)
- گرمی کے جمود سے بچیں (ہوا کی گردش ضروری ہے)
- ہر قسم کے انکرن کے لیے الگ کمرے مختص کریں۔
- درجہ حرارت کی تبدیلیوں سے بچیں (مدد: تھرمامیٹر)
- گرم کرنے کے بعد، بیچ کو کم درجہ حرارت پر اسٹور کریں۔
تیزی سے انکرن کا شکار اقسام (انکرن کو روکیں)
- کم درجہ حرارت پر اگنا (3-5 ڈگری سینٹی گریڈ)
- کم گرمی والے انکرن لیمپ استعمال کریں۔
وارم اپ بہت احتیاط سے کیا جانا چاہئے، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ تمام tubers ایک ہی حالت میں ہوں۔ درجہ حرارت کی تبدیلیوں سے بچنے کے لئے ضروری ہے، دوسری صورت میں seedlings کی ناہموار ترقی کے لئے بنیاد ہو جائے گا. اس کا تعین کرنے والا عنصر کمرے کا حجم ہے: اوپری کنٹینرز کے علاقے میں بڑھتی ہوئی گرم ہوا جمع نہیں ہونی چاہیے۔ لہذا، کافی جگہ مختص کرنے کا خیال رکھنا چاہیے (آزاد ہوا کی گردش کو یقینی بنانے کے لیے)۔ اگر کوئی خاص کمرہ نہیں ہے تو، آپ بلبلے کی لپیٹ کا استعمال کرتے ہوئے وارمنگ ایریا سے عارضی طور پر باڑ لگا سکتے ہیں۔ ہوشیار رہیں: فلم کو آخری کنٹینرز کو نہیں چھونا چاہیے، ورنہ پنکھے اور بڑھتی ہوئی گرم ہوا کے لیے کوئی بفر زون نہیں ہوگا۔ یہ گرمی پیدا کرنے کا سبب بنے گا (تصویر 4)۔
گرم ہونے پر، آپ کو آکسیجن کی کافی فراہمی پر توجہ دینی چاہیے۔ کمرے کے گرم ہونے کی وجہ سے، ہوا میں CO2 کا مواد بہت تیزی سے بڑھ جاتا ہے، اور اگر کمرہ ہوادار نہ ہو (دن میں کم از کم 2x15 منٹ)، آلو کا دم گھٹ جائے گا (بلیک کور)۔
تصویر 2. tubers کے ایک ہی درجہ حرارت
تصویر 3. غیر پیشہ ورانہ - فلم آلو پر جھوٹ بولتا ہے
تصویر 4. مختلف کنٹینرز اور اسٹوریج کی اونچائیوں سے tubers کے مختلف درجہ حرارت
: سفارش تکنیکی کنٹرول اور ضابطے کے بغیر ہیٹنگ عملی طور پر ناممکن ہے۔ پروب تھرمامیٹر کا استعمال کرتے ہوئے درجہ حرارت کی پیمائش کی جاتی ہے۔ اگر ممکن ہو تو، ایک تھرمل امیجر کے ساتھ اسٹوریج کی سہولت میں درجہ حرارت کی تقسیم کو چیک کریں۔.
تیسرا عنصر: درجہ حرارت
آلو کے انکرن کو کنٹرول کرنے کا ایک اہم پیرامیٹر کمرے کے درجہ حرارت کو کنٹرول کرنا ہے۔ پودے لگانے کی منصوبہ بندی کی تاریخ تک پودوں کی مطلوبہ لمبائی حاصل کرنے کے لیے، مختلف قسم کے درجہ حرارت کی انفرادی ضروریات کو مدنظر رکھا جانا چاہیے۔
نومبر-دسمبر میں، یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ ایک خاص کمرے میں ہوا کا درجہ حرارت 4-6 ڈگری سینٹی گریڈ کے اندر رکھا جائے۔ اس درجہ حرارت پر، ٹبر کے انکرن میں تاخیر ہو سکتی ہے۔ کمرے کے درجہ حرارت کو کم کرنا صبح کے اوائل میں ہوا کے ذریعے حاصل کیا جا سکتا ہے۔
احتیاط: 3 ° C سے کم درجہ حرارت پر، پودے مرنا شروع ہو جاتے ہیں! کمرے میں ہوا کی وینٹیلیشن کی عدم موجودگی میں، درجہ حرارت میں کئی ڈگریوں کی تیزی سے کمی دیکھی جاتی ہے (تصویر 6)۔ بدترین صورت میں، کنٹینرز میں درجہ حرارت کے فرق کی وجہ سے، آلو کی کھیپ یکساں طور پر نہیں اگے گی۔ tubers پر انکرت کی لمبائی مختلف ہوگی، جس سے پودے لگانے کے دوران ان کے ٹوٹنے کا خطرہ بڑھ جائے گا اور اس کے نتیجے میں، tubers کے ناہموار انکرن کا باعث بنیں گے۔ درجہ حرارت کے سینسر کے ساتھ چھت کا پنکھا اس مسئلے سے نمٹنے میں مدد کرے گا، جو اسٹوریج میں ضروری ہوا کی گردش کو یقینی بنائے گا۔ یہ کنٹینرز کے درمیان درجہ حرارت کی یکساں تقسیم کو یقینی بنائے گا۔
ہوا کے درجہ حرارت کے ساتھ ساتھ فرش کے درجہ حرارت پر بھی خصوصی توجہ دینی چاہیے۔ سردیوں میں فرش کی سطح پر، درجہ حرارت 4 ڈگری سینٹی گریڈ کے اندر برقرار رہتا ہے (تصویر 5)۔ اگر پودے لگانے کے مواد کو 50 دنوں تک مختلف درجہ حرارت کے سامنے رکھا جائے تو یہ tubers کے انکرن کے عمل میں ترقی کے مختلف مراحل کا باعث بنے گا۔ ہر ذخیرہ کرنے کی سہولت انفرادی ہے، اور اس وجہ سے آلو کے بیج کے انکرن کے لیے خصوصی انتظام کی ضرورت ہوتی ہے۔ انکرن کے دوران درجہ حرارت کو منظم کرنا بہت مشکل ہے! درجہ حرارت کی تبدیلیوں کی موجودگی کھلی آنکھ سے نمایاں ہوجاتی ہے جب کسی چیز کو درست کرنے میں بہت دیر ہو جاتی ہے!
تصویر 5. فرش کی سرد عکاسی seedlings کی نشوونما کو منفی طور پر متاثر کرتی ہے۔
درجہ حرارت میں تیز اضافے کے ساتھ گرم کرنا خطرے سے بھرا ہوا ہے - یہاں تک کہ اگر یہ عمل صرف چند گھنٹوں تک جاری رہے۔ کوئی بھی، یہاں تک کہ چھوٹا، گاڑھا ہونا چاندی کی کھجلی اور فیوسیریم کی نشوونما کے لیے مثالی حالات پیدا کرتا ہے۔ دھیرے دھیرے درجہ حرارت کو بڑھا کر ہی گاڑھا ہونے سے بچا جا سکتا ہے۔ اس کے لیے ہائی پاور ہیٹنگ اور وینٹیلیشن کا سامان درکار ہوتا ہے۔ سٹوریج کے وسط میں پنکھے کا ہیٹر رکھنا اور اسے 20 گھنٹے تک آن کرنا کافی نہیں ہے: جیسے جیسے درجہ حرارت بڑھتا ہے، گاڑھا پن کنٹینرز کی نچلی تہوں میں داخل ہو جاتا ہے - اور اس کے ساتھ چاندی کا خارش! تیز ہوا کو گرم کرنے کے لیے (20 ° C سے نیچے)، یہ بہتر ہے کہ ایسے پنکھے کا استعمال کیا جائے جو ہوا کو گردش کرتا ہو اور درجہ حرارت کے سینسر کے ذریعے درجہ حرارت کو کنٹرول کرتا ہو۔
چوتھا عنصر: لائٹنگ
درجہ حرارت کے ساتھ ساتھ، پودوں کی لمبائی روشنی سے نمایاں طور پر متاثر ہوتی ہے۔ اگر آپ بروقت tubers روشن کرنا شروع کر دیں تو، پودوں کی لمبائی کو مؤثر طریقے سے متاثر کرنا ممکن ہو جاتا ہے۔ سازگار لمحہ کب آتا ہے؟ روشنی کو جوڑنے کا سب سے محفوظ وقت آنکھوں میں پہلی پودے کے ظاہر ہونے سے پہلے کا دن ہے۔
یکساں روشنی کی بنیاد ایک تکنیک ہے جس میں ہر کنٹینر کو ڈھانپنا ضروری ہے (360° آلو کی روشنی؛ تصویر 6)۔
روشنی کی کمی یا اس کا دیر سے تعلق لمبے لمبے پودوں کی وجہ ہے (اگر انکر ایک خاص لمبائی تک پہنچ گیا ہے تو یہ ایک ناقابل واپسی عمل ہے)۔
بعد میں، روشنی کا تعلق کنسٹرکشن لائن کے ساتھ بیج میں واضح طور پر نظر آتا ہے۔
تنگی پر کیوں؟ فطرت کی طرف سے انکر روشنی کی تلاش کرتا ہے: یہ صرف روشنی میں کلوروفل پیدا کرنے لگتا ہے. تصویر 7 میں مختلف رکاوٹیں بہت واضح طور پر دکھائی دے رہی ہیں۔ اس صورت میں، چراغ کم لٹکا ہوا تھا یا دراز چھت میں بہت اونچے تھے، یا روشنی ابھی تک بالکل بھی منسلک نہیں ہوئی تھی۔ دونوں پودے روشنی کے آغاز کے وقت میں مختلف ہیں۔ ایسے معاملات میں، کسی کو tubers کے بیک وقت انکرن کی توقع نہیں کرنی چاہئے۔
تصویر 6. 360° - آلو روشن کرنے کے لیے لیمپ
تصویر 7. روشنی کی شروعات کی تاریخ پر منحصر ری اپولسٹری
سفارش: یکساں روشنی یکساں پودوں کو یقینی بناتی ہے۔ 360° انکرن لیمپ بہترین روشنی کے تمام فوائد کی ضمانت دیتا ہے۔
پانچواں عنصر: لینڈنگ
tubers کے انکرن نہ صرف seedlings کی لمبائی پر منحصر ہے. کامیابی کا زیادہ تر انحصار پودے لگانے کی ٹیکنالوجی اور پودے لگانے کے معیار پر ہے۔ پودے لگاتے وقت، پودوں کو لازمی طور پر میکانی دباؤ کا نشانہ بنایا جاتا ہے.
پودے لگانے کے غلط آلات یا ناقص طریقے سے تیار شدہ پودے لگانے کے مواد کا استعمال کرتے وقت، پودوں کی اہم ٹوٹ پھوٹ ممکن ہے۔ مزید یہ کہ نقصانات کا فیصد عموماً بہت سے لوگوں کے خیال سے کہیں زیادہ ہوتا ہے! پودے لگانے کے دوران ٹوٹے ہوئے انکرت آلو کے ناقص انکرن کا بنیادی مسئلہ ہیں۔ تباہ شدہ اور ٹوٹی ہوئی ٹہنیوں کے اختلاط کی وجہ سے، تخلیق نو کے مختلف مراحل دیکھے جاتے ہیں۔ ان مراحل کا ٹبر کی تشکیل کے آغاز یا مستقبل کے ٹبر کے سائز پر فیصلہ کن اثر پڑتا ہے۔ انکرت کو مکینیکل نقصان یا ان کے ٹوٹنے سے روکا نہیں جا سکتا (سوائے دستی پودے لگانے کے)۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ انکر جتنی لمبی ہوگی، نقصان کا امکان اتنا ہی زیادہ ہوگا۔ پہلے سے ہی ٹبر کے اپنے وزن کے وزن (تقریبا 50 گرام) اور 30 سینٹی میٹر کی مفت گرنے کی اونچائی کے نیچے، تقریبا 1 ملی میٹر کے رقبے کے ساتھ انکرت کے لئے2, - پہلے ہی بہت. لہٰذا، ہر ایک ٹبر کے لیے ضروری ہے کہ وہ انکر کے ساتھ اپنے وزن کا بوجھ اٹھانے سے پہلے "توڑ" جائے۔
پودے لگانے کے دوران انکرت کے ٹوٹنے کے رجحان کو جانچنے کے لیے، آپ کو دوبارہ ایک سادہ سی سیلف ٹیسٹ کرنا چاہیے: انکرت کے ایک ڈبے کو کنکریٹ کے فرش پر ڈال کر آلو کی پودے لگانے کا نمونہ بنائیں۔ اس کے بعد، آلو کو دوبارہ ڈبے میں جمع کریں - انکرت کی تعداد جو گر گئی ہے، واضح ہے. اس طرح کی جانچ کے ذریعے، انکرت والے tubers کے معیار میں فرق، اقسام اور ذخیرہ کرنے والے بیچوں میں فرق واضح طور پر نظر آتا ہے۔
بغیر کسی نقصان کے مٹی میں انکردار ٹبر لگانے کا سب سے قابل اعتماد طریقہ اب بھی دستی پودے لگانا ہے۔ بلاشبہ، اس کی پیداواری صلاحیت بہت زیادہ نہیں ہے اور یہ بہت محنت طلب ہے، لیکن جب انکرن شدہ پودے لگانے کے مواد کی جانچ کی جائے تو یہ بہترین نتائج فراہم کرتا ہے۔ انکرن کا عمل صرف اس وقت مکمل ہوتا ہے جب بڑی قیمت پر اگائے جانے والے انکر کو مٹی میں اور ٹبر پر لگایا جاتا ہے، نہ کہ اس کے ساتھ۔
دوستانہ ٹہنیاں اور فروخت کے لیے فصل کی اعلیٰ منڈی یہ سب آلو کے کند کے کامیاب انکرن کی خوبی ہیں۔
نتائج
آلو کے کندوں کو اگانا ایک پیچیدہ عمل ہے، کوئی بھی معمولی غلطی نقصان کا باعث بن سکتی ہے۔ لہٰذا، یہ بہت ضروری ہے کہ مندرجہ بالا پانچ متاثر کرنے والے عوامل میں سے ہر ایک کو الگ الگ سمجھا جائے۔ بڑھتی ہوئی مارکیٹ کی طلب کی وجہ سے، ہر صنعت کار کو اعلی پیداوار حاصل کرنے کے لیے کہا جاتا ہے۔ بیج کے مواد کا ایک معروضی نقطہ نظر، مناسب تجربہ اور تکنیکی مدد کے خصوصی استعمال کے ساتھ مل کر، آلو کے اگانے میں طویل مدتی کامیابی کو یقینی بنائے گا!