اگلا زرعی سیزن ختم ہو رہا ہے، جو گھریلو کسانوں کے لیے کافی مشکل ہو گیا ہے۔ ہمارے روایتی سروے کے دوران ملک کے مختلف علاقوں سے آلو کے کاشتکاروں نے اپنے ابتدائی نتائج کے بارے میں بتایا۔
ڈینیل گوسیو، KFH Gusev D.S.، Tambov خطہ
آلو کے تحت 90 ہیکٹر
- اکتوبر کے وسط تک، تقریباً 10 فیصد آلو انتہائی مشکل حالات میں فارم پر کاٹے گئے تھے۔ موسلا دھار بارشیں ہر دوسرے دن آتی ہیں، اس لیے مکمل صفائی کا کام شروع کرنا ناممکن ہے۔ کوئی تکنیکی ذریعہ نہیں بچا، ٹریکٹر اور کاریں میدان میں ہی ڈوب جاتی ہیں۔ سب سے پہلے، ہم ان علاقوں کو کھودتے ہیں جو پہاڑیوں پر ہیں۔
گرمیوں میں اس کے برعکس خطے میں شدید خشک سالی اور گرمی نوٹ کی گئی۔ اگرچہ ہوا کا درجہ حرارت 2021 کی طرح بلند نہیں ہوا، لیکن موسم نے فصل کی نشوونما اور نشوونما کو منفی طور پر متاثر کیا۔ تاہم میں پہلے سے کہہ سکتا ہوں کہ پچھلے سیزن کے مقابلے پیداوار زیادہ ہوگی۔ یہ سائز اور معیار دونوں میں دیکھا جا سکتا ہے، یہاں تک کہ ان جگہوں پر بھی جہاں ہمیں کم ٹبر ملتے تھے۔
میں آلو کی قیمتوں کے بارے میں بنیادی طور پر ان کسانوں سے جانتا ہوں جن کو میں جانتا ہوں۔ آج کے لیے نچلی حد 16 روبل ہے، اوپری حد 21 روبل فی کلوگرام ہے۔ لیکن یہ بات ذہن میں رکھیں کہ تمبوو آلو ہمیشہ دوسرے خطوں کی مصنوعات کے مقابلے میں زیادہ مہنگے رہے ہیں۔
مجھے نہیں لگتا کہ قیمت بڑھنے کا انتظار کرنا مناسب ہے، اور آپ کو ابھی آلو بیچنے کی ضرورت ہے۔ نامعلوممستقبل قریب میں مارکیٹ میں کیا ہوگا، اور 21 روبل - لاگت کی قیمت پر عام قیمت اندر اندر مصنوعات کی کلوگرام 12-13 rubles. مدنظر رکھتے ہوئے ۔ افراط زر اور بک مارک کرنے کی ضرورت معیشت کی ترقی کے لیے فنڈز قابل قبول ہیں۔ |
ہر سال، ہمارے آلو کو کھیت سے گودام تک بڑی تعداد میں پہنچایا جاتا ہے، جہاں انہیں میکانکی طور پر چھانٹا جاتا ہے، تھیلوں میں پیک کیا جاتا ہے اور بڑی تعداد میں فروخت کیا جاتا ہے۔
خوردہ زنجیروں کے ساتھ تعاون قائم کرنا ممکن نہیں ہے، کیونکہ tubers کی ترسیل کے لیے کوئی اپنی نقل و حمل نہیں ہے۔ خوردہ فروشوں کی شرائط کی تکمیل سے مشکلات پیدا ہوتی ہیں، مثال کے طور پر دھوئے ہوئے آلو کی فراہمی، اس لیے آپ کو بیچوانوں کی خدمات کا سہارا لینا ہوگا۔ ان مسائل کو حل کرنے کے لیے کافی فنڈز نہیں ہیں، لیکن ہم نے اپنے لیے ایسے اہداف مقرر کیے ہیں۔
معیشت کی پیداوار کا زیادہ تر حصہ روس کے جنوبی علاقوں، شمالی قفقاز، سنٹرل بلیک ارتھ ریجن، ماسکو اور سینٹ پیٹرزبرگ کی منڈیوں میں جاتا ہے۔ ہم ایک طویل عرصے سے آلو کاشت کر رہے ہیں اور ہم نے یہ سیکھا ہے کہ اعلیٰ ترین کوالٹی کے کند کیسے تیار کیے جاتے ہیں جن کی سب سے زیادہ چنندہ صارفین کی مانگ ہے۔
آلو کے زیر کاشت رقبہ کو 110 ہیکٹر تک بڑھانے کا منصوبہ ہے۔ وسیع زرعی اراضی ہونے کی وجہ سے ہم اسے برداشت کر سکتے ہیں لیکن ابھی تک کافی مواد اور تکنیکی بنیاد نہیں ہے۔ اس سال کی فصل کی کٹائی کے بغیر یہ اندازہ لگانا مشکل ہے کہ اگلا سیزن کیسے شروع ہوگا۔ کسی بھی صورت میں، ہم پیداوار کے حجم کو کم کرنے نہیں جا رہے ہیں۔
کچھ عرصہ پہلے تک ہم اشرافیہ کے درآمد شدہ بیج خرید کر اپنے کھیتوں میں پھیلاتے تھے۔ منتخب شدہ اقسام میں ریڈ لیڈی، للی، گالا، کولمبیا، میڈیرا اور برنینا شامل ہیں۔ اگر یورپ سے بیج کے مواد کی ترسیل کے ساتھ مشکلات شروع ہوتی ہیں، تو ہم اپنے وسائل کی قیمت پر ایک یا دو سال تک روک رکھیں گے۔ اس دوران مجھے امید ہے کہ دنیا میں حالات مستحکم ہوں گے۔
وکٹر چودانوف، LLC "روسی سبزی" الٹائک کنارے
آلو کے تحت 600 ہیکٹر
"ہمارے فارم پر کٹائی کے کام کے نتائج کے مطابق، اس سال 2021 کے مقابلے میں بہتر پیداوار دکھائی گئی۔ اور ہم نتائج سے خوش ہیں۔
پورے موسم میں، موسم ہماری طاقت کا امتحان لے رہا تھا۔ ابتدائی موسم بہار، یقینا، الٹائی کے کسانوں کو خوش کرتا تھا۔ لیکن موسم گرما میں، ہماری آب و ہوا کی ایسی خصوصیات جیسے درجہ حرارت میں تیز اتار چڑھاؤ، 42 ڈگری تک غیر معمولی گرمی، اولے اور تیز ہوا نظر آتی ہے۔ اور پہلے ہی کٹائی کے دوران، ستمبر کے آخر میں، frosts مارا.
تمام معاملات میں، یہ ثقافت کے لئے ایک سنگین کشیدگی ہے. لیکن، موسم کی بے ضابطگیوں کے باوجود، زرعی خدمات کے قابل عمل اقدامات نے اچھی فصل حاصل کرنا ممکن بنایا۔
نیٹ ورک کے معیار کے ایک کلوگرام آلو کے لیے آج خطے میں وہ اوسطاً 15-16 روبل دیتے ہیں۔ مستقبل میں قیمت کیسا رہے گی، یہ کٹائی کا کام ختم ہونے کے بعد واضح ہوگا۔ لیکن، ایک اصول کے طور پر، اس وقت اس کی موسمی اضافہ ہے.
کھیتوں سے ہماری مصنوعات کو فوری طور پر اسٹوریج میں بھیج دیا جاتا ہے اور بنیادی پروسیسنگ سے گزرنا پڑتا ہے۔ آلو کی چھانٹ، دھونے، پیکنگ اور پیکنگ کا سامان ہمیں روسی ریٹیلرز اور پروسیسرز کے ساتھ براہ راست کام کرنے کا موقع فراہم کرتا ہے۔
پچھلے کچھ سالوں میں، فارم، خوراک کے علاوہ، پروسیسنگ کے لیے آلو اگاتا ہے۔ اس کی سپلائی کا معاہدہ چپس بنانے والی ایک بڑی کمپنی کے ساتھ ہوا ہے۔ میں ان شرائط کو قابل قبول سمجھتا ہوں جن پر ہم اس سال تعاون کر رہے ہیں۔
ہر سال ہم تقریباً 600 ہیکٹر کے رقبے پر آلو لگاتے ہیں اور اگلا سیزن بھی اس سے مستثنیٰ نہیں ہوگا۔ ہم سائبیریا اور وسطی روس میں سیڈ فارمز میں گالا، ریڈ اسکارلیٹ، میمفس، رویرا اور دیگر اقسام کے اشرافیہ کے بیجوں کا مواد خریدتے ہیں۔ ہم اشرافیہ سے پہلی تولید حاصل کرتے ہیں اور اس سے آلو اگاتے ہیں۔
تاتیانا کیوکووا، اوون ایل ایل سی، پرم ٹیریٹری
آلو کے تحت 900 ہیکٹر
- فارم پر آلو کی کٹائی مکمل ہو چکی ہے۔ سچ کہوں تو ہم اس سیزن کے نتائج سے مایوس ہیں۔ فصل کی پیداوار 180 سنٹر فی ہیکٹر سے زیادہ نہیں تھی۔ آلو چھوٹے نکلے، اور مارکیٹیبلٹی کی سطح 20 سے 30 فیصد تک ہے۔ لگائے گئے فنڈز اور ملازمین کی کوششوں کا کوئی جواز نہیں تھا، موسمی حالات نے ہماری تمام کوششوں کو ضائع کر دیا۔
مئی اور جون برساتی اور سرد نکلے، جو tubers کی تشکیل کے لیے سازگار تھے۔ ان کی تعداد 30 فی بش تک پہنچ گئی، جس نے ہمیں بہترین فصل کی امید کرنے کی اجازت دی۔ تاہم، جولائی اور اگست، ثقافت کے لیے انتہائی نازک مہینے، بغیر کسی بارش کے گزرے۔ خشک سالی کا آلو پر مایوس کن اثر پڑا، کندوں کی نشوونما رک گئی۔
فصل کی کٹائی کے دوران، یہ بھی خشک تھا، لہذا ہم نے تمام کام بہت تیزی سے، دو ہفتوں کے اندر اندر کیا. لیکن موصول ہونے والی مصنوعات کا معیار خوش نہیں ہے۔
پرم ٹیریٹری میں، چھوٹے برتن آلو کی خریداری کی قیمت 6-7 روبل فی کلوگرام ہے، بڑے آلو کے لیے - 16-17 روبل۔ بدقسمتی سے، اس وقت طلب کم ہے۔ درمیانے اور بڑے کیلیبر کے آلو کی مانگ زیادہ ہے اور چھوٹے tubers کے ممکنہ خریدار پہلے سے کم قیمت کو کم کرنے کی کوشش کر رہے ہیں۔
عام طور پر فارم جولائی کے آخر یا اگست کے شروع میں فصل کو براہ راست کھیت سے فروخت کرتا ہے۔ لیکن اس سال پہلے ابتدائی آلو صرف 26 اگست تک پک گئے اور مہینے کے آخر تک صرف 200 ٹن ہی فروخت ہوئے۔ اور آج تک 1,6 ہزار ٹن فروخت ہو چکے ہیں۔
نئے سیزن میں، ہم اسی جگہ پر ٹیبل آلو لگائیں گے، جس میں اہم قسم - گالا کو برقرار رکھا جائے گا۔ لیکن فارم کی انتظامیہ بیج کے مواد کی خریداری کے بارے میں بعد میں فیصلہ کرے گی، مارکیٹ کی پیشکشوں اور ہماری صلاحیتوں کی بنیاد پر۔
ولادیمیر کراوتسن، Stanitsa LLC، Stavropol Territory
آلو کے تحت 150 ہیکٹر
- اکتوبر کے وسط تک، فصل کی کٹائی زوروں پر ہے، کل حجم کا تقریباً 40 فیصد پہلے ہی کھود چکا ہے۔ اعداد و شمار پچھلے سال سے زیادہ ہیں، اور اگر موسم اجازت دیتا ہے، تو اچھی فصل حاصل کرنے کا ایک حقیقی موقع ہے.
اس سال بارشیں غیر معمولی طور پر زیادہ تھیں۔ تمام موسم گرما میں بارش ہوئی، اور خزاں کی آمد کے ساتھ نہیں روکا. اس وجہ سے گھر میں صفائی ستھرائی میں تاخیر ہوتی ہے۔ ہم تین دن تک آلو کھودتے ہیں، پھر ہم ایک ہفتہ تک بیکار رہتے ہیں، پھر ہم کئی دنوں تک کھیت میں لوٹتے ہیں اور دوبارہ کام روک دیتے ہیں۔
خطے میں خریداری کی قیمتیں 20 سے 24 روبل فی کلوگرام تک ہوتی ہیں، یہ سب آلو کے حصے پر منحصر ہے۔ کوئی فروخت کے مسائل نہیں ہیں، ہماری مصنوعات تیزی سے چھوڑ دیتے ہیں. ڈیلر اسے براہ راست گودام سے لے جاتے ہیں، اور آلو کو سٹیورپول کے پورے علاقے میں لے جایا جاتا ہے، جسے کبارڈینو-بلکاریا اور کراسنودار علاقہ میں بھیجا جاتا ہے۔
ہم عموماً فصل کو فوری طور پر فروخت کرنے کی کوشش کرتے ہیں، بشرطیکہ قیمت ہمارے مطابق ہو، جیسا کہ اس وقت ہے۔ مجھے زیادہ منافع بخش کا انتظار کرنے کی کوئی وجہ نظر نہیں آتی، کیونکہ ہم نہیں جانتے کہ دسمبر یا مارچ میں مارکیٹ کی صورتحال کیسی ہوگی۔ اس کے علاوہ، ہمارے پاس بڑی مقدار کو ذخیرہ کرنے کے لیے کوئی جگہ نہیں ہے، اور ہم اس عمل سے وابستہ نقصانات سے بچنا چاہتے ہیں۔ لیکن اگر ہمارے پاس فصل فروخت کرنے کا وقت نہیں ہے، جب کہ قیمتیں برقرار ہیں، ہم پیداوار کا کچھ حصہ موسم سرما کے لیے چھوڑ دیں گے۔
اگلے سیزن میں، ہم پچھلے سالوں کی طرح آلو کے لیے 150 سے 200 ہیکٹر تک کا رقبہ مختص کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں۔ فارم غیر ملکی انتخاب کی اقسام کو ترجیح دیتا ہے۔ سب سے پہلے، یہ Bellarosa، Desiree، Vega، Picasso، Arizona، Colomba اور دیگر ہیں جن کی صارفین میں مانگ ہے۔
ہم ممکنہ طور پر جنوری-فروری 2023 میں بیج کے مواد کی خریداری میں مصروف ہوں گے۔ مجھے امید ہے کہ یورپ سے اس کی سپلائی میں کوئی پریشانی نہیں ہوگی۔